Vesimeloniöljyn ruoanlaitto

Kaikki tietävät, kuinka vesimelonia voi virkistää, erityisesti kuumassa säässä. Aikuiset ja lapset odottavat innokkaasti, että marja kypsyy nauttimaan sen mausta.Tavanomaisessa ruoanlaittoon vesimelonimehussa valmistetaan marjojen massaa joihinkin cocktailityyppeihin. Mutta vain harvat tuntevat mahdollisuuden valmistaa vesimelonia.

Viimeinen vesimelonin kypsymisprosessi tapahtuu syyskuussa. Siksi vesimeloni hilloa kuuluu kausiluonteiseen jälkiruokaan.

On olemassa käsitys, että vesimelonista ei ole mahdollista tehdä hilloa tai hilloa, koska sen liha hajoaa välittömästi, ja kuoret ovat hyvin kovia. Tässä on vain kaava 50% marjoista + 50% sokeria ei voi pettää. Vesimelonin massasta saadaan kaunis, viskoosi väri. Vesimeloni-kuorimehu muistuttaa hedelmisiirappia, jossa on tuskin rapeita paloja.

Perusta on vesimeloni. Lämpökäsittelyprosessi vaikuttaa marjojen kemialliseen koostumukseen. Korkea lämpötila altistuu suurimmalle osalle nestettä haihtumalla, mikä vähentää diureettista vaikutusta. Vesimelonissa on entsyymi - lykopeeni, joka lisää sen pitoisuutta ruoanvalmistusprosessissa. Lykopeeni itse suojaa ihmiskehoa syöpäsolujen esiintymiseltä, kykenee poistamaan ikäpaikkoja ja torjumaan varhaisen ikääntymisen ongelmaa. Siksi pitkä keittoprosessi voi hyödyttää ihmisten terveyttä.

Yksi vesimelonikoostumuksen tärkeimmistä elementeistä on kuitu. Se vaikuttaa positiivisesti ihmiskehoon, puhdistaa ja palauttaa sen mikroflooran. Kuitu sen ominaisuuksissa nopeuttaa aineenvaihduntaa. Lisäksi se täyttää ihon nestettä, poistaa ihottuman ja palauttaa ihon sileyden.

Lisäksi kuitu voi säätää kolesterolitasoja elimistössä, palauttaa ja normalisoi ruoansulatuskanavan sekä pelastaa henkilön ylipainosta.

Vesimeloni-hillo voi hyödyttää myös haittoja. Koostumus sisältää esimerkiksi suuren määrän sokeria. Sakkaroosin aiheuttama haitta on hyvin tunnettu tosiasia, mutta kaikki eivät tiedä, mikä on sokerin vaara. Kun sakkaroosi tulee elimistöön, herää hormone dopamiini, joka on vastuussa aivojen mielihyvästä ja riippuvuudesta. Myöhemmin aivot itse etsivät tapaa kokea näitä tunteita uudelleen, eikä sitä ole mahdollista rajoittaa kahteen lusikaan vesimelonimehua.

Aivojen sakkaroosin tarve on vain psykologinen riippuvuus. Tämän lisäksi on muitakin tekijöitä, jotka vahingoittavat kehoa:

1. overeating ja mahdollisesti lihavuus;
2. sydämen ja verisuonten heikkeneminen;
3. emali-tauti.

Kaikki tämä voidaan välttää tekemällä rajoituksia makeisten, myös tukoksen, käyttöön. Dessertin ruoanlaitossa voit käyttää kookospähkinä- tai vaahtokäsiteltyä.

Makean makea kulutus on kielletty lääkkeellä, mutta on paljon ihmisiä, jotka haluavat täydentää lounaansa jälkiruoka. Tärkeintä on muistaa, että kaikenlaisen makean, myös hillon, pitäisi olla noin 10–15% päivittäisestä ravinnosta.

Ruoanvalmistusmaailma, vaikka jälkiruokien reseptejä onkin, ei jätä huomiotta vesimeloni-hillon valmistusmenetelmiä.

Pakolliset ainesosat:

1. rakeistettu sokeri - 600 g;
2. vesimeloni kuorineen - 7 kg;
3. sitruuna - 1 kpl;
4. sitruunan kuori - makuun.

Valmistusmenetelmä: vesimeloni on pestävä, leikattava, erotettava kuoret massasta ja poistettava siemenet. Kun irrotat kuoritut marjat kuutioiksi. Samat toimet olisi toteutettava sitruunalla.

Syvissä astioissa sinun on sekoitettava vesimeloni-massa sokerin kanssa, jätettävä 30 minuuttia. Tämä aika riittää antamaan marjamehulle, ja sokeri alkoi liueta.

Ajankohdan jälkeen pannulla hedelmiä tulisi sijoittaa pieneen tuleen. Puolen tunnin kuluttua lisätään sitruunan / sitruunan kuori.

Ruoanvalmistusprosessi vaihtelee yhdestä kahteen tuntiin. Kaikki riippuu hienonnetun massan koosta.

Pakolliset ainesosat:

1. sokeri - 1 kg;
2. vesimeloni kuori - 1 kg;
3. vesi - 650 ml;
4. sitruuna - 1kpl;
5. vanilja;
6. kardemumma.

Valmistusmenetelmä: on tarpeen erottaa vesimeloni kuori massasta. Täysin päästä eroon vaaleanpunaisista alueista tulisi käyttää kuorinta. Valmistetut kuoret leikataan erikokoisiksi kuutioiksi.

Tuloksena oleva leikkaus tulee sijoittaa ennalta valmistettuun liuokseen, jonka vaikutuksesta kuori saa pehmeän rakenteen. Ratkaisu koostuu kolmesta teelusikallista soodaa ja kolme litraa kylmää vettä. Kuoren tulisi pysyä tässä liuoksessa vähintään neljä tuntia. Tämän ajan kuluttua kuoret pestään ja sijoitetaan puhtaaseen veteen noin tunnin ajan.

Siirry seuraavaksi keittoon. Vesi kaadetaan syviin astioihin, kaadetaan 500 g rakeista sokeria, lisätään keitetyt kuoret, vanilja ja kardemumma. Säiliö, jossa on tuloksena saatu massa, asetetaan alhaiselle tulelle. Keittämisen jälkeen keitä hillo vielä kahdenkymmenen minuutin ajan ja jäähdytä sitten vähintään kahdeksan tuntia. Sen jälkeen kattilaan laitetaan taas tulipalo, massa kiehuu, jäljelle jäänyt sokeri kaadetaan ja keitetään vielä kolmekymmentä minuuttia. Kypsennyksen jälkeen pannu asetetaan jälleen jääkaappiin kahdeksan tuntia.

Näiden prosessien jälkeen alkutuotteen loppuvaihe alkaa. Seos laitetaan uudelleen tuleen, sen jälkeen kun se on kiehunut, se poistetaan välittömästi uunista. Valmistuneen hillon pitäisi osoittautua läpikuultavaksi, siirappi on makeita, vesimeloni kuori murtuu hieman.

Pakolliset ainesosat:

1. rakeistettu sokeri - 2 kg;
2. vesimeloni - 2 kg;
3. oranssi - 1 kpl;
4. Kalkki - 1 kpl.

Valmistusmenetelmä: Kalkki ja oranssi pestään ensin perusteellisesti. Sitten leikataan paloiksi, poista valkoinen sitrushedelmien ja luiden kalvo, kuori pysyy paikoillaan. Leikkaus tapahtuu pieninä paloina.

Valmiit hedelmät kastetaan pannulla yhdessä vesimeloni-massan ja sokerin kanssa. Tuloksena oleva massa on infusoitava, kaksi tuntia riittää tähän.

Seuraavaksi tulee keitto. Pannun sisältö laitetaan tuleen, kiehuu, massa on noin viidentoista minuutin ajan ja vetäytyy syrjäisessä kulmassa kahdentoista tunnin ajan. Tämän jälkeen menettely toistetaan. Mutta tässä on keskityttävä sitrushedelmien kuorintaan. Niiden rakenteen tulisi olla pehmeä ja joustava, jos on, niin tukos on valmis. Jos näin ei ole, kaksitoista tuntia kestävää puolustusta koskeva menettely on toistettava.

Pakolliset ainesosat:

1. sokeri - 1,8 kg;
2. vesimelonin massa - 700 g;
3. melonin sellu - 700 g;
4. omenat - 700 g;
5. sitruunamehu - makuun.

Valmistusmenetelmä: melonin viljelykasvien edustajat on poistettava kuoresta, ja leikattava ne sitten samanarvoisiksi kuutioiksi.

Kuori ja leikkaa omenat pieniksi paloiksi. Omenan puhdistus tulisi rullata sideharsolla ja sidottu kierteellä, ja keittoprosessin aikana omenan jäte muuttuu sakeuttimeksi.

Leikatut hedelmät sijoitetaan syviin astioihin ja peitetään sokerilla. Sitten vaadi kaksi tuntia. Tämän jälkeen tuloksena olevaan massaan lisätään sitruunamehua. Pannulle lisätään myös juustoruokaan käärittyjä Apple-kuorintoja. Tuloksena oleva hedelmien poiminta asetetaan kaasuun.

Voit kokata pitkässä prosessissa odottamalla kaksitoista tuntia. Tai käytä keittomenetelmää tunnin ajan pienellä tulella. Jäähdytä ja anna keittää vielä 15 minuuttia. Oheinen omenan puhdistus on poistettava.

Jokaisella kotitekoisella tuotteella on oma säilyvyysaika. Sama pätee vesimeloni-hilloon.

Jokainen isäntä tietää, että säilyvyysaika riippuu astioista, jotka ovat valmistaneet keitetyn jälkiruoan. Jam, joka on rullattu pankkeihin, pystyy säilyttämään maun ja hyödylliset ominaisuudet seuraavaan kauteen asti. Säilytyksen pääsääntö on eristäytynyt paikka, parhaiten silloin, kun valoa ei ole.

Päättää hemmotella kotitalouksia ja vieraita hienolla vesimeloni-jälkiruoalla, täytyy hyväksyä muutamia suosituksia kokeneista kotiäidistä.

• Kypsennyksen aikana makea massa on usein häiritä. Muussa tapauksessa tukos voi polttaa.
• Ruoanlaittoon sinun on valittava kypsät marjat. Sakkaroosin määrä kypsissä vesimelonissa auttaa hillitä hilloa nopeammin.
• Jotta vesimeloni hillettäisiin, sinun on käytettävä suurta astiaa, koska makeat massavaahdot ovat hyvin.
• Vesimelonikuoren muodon houkuttelevuuden vuoksi voit käyttää curly-leikkausta.

• Jotta massaa saadaan kevyesti, on välttämätöntä käyttää vain kevyttä osaa. Saat vaaleanpunainen sävy kuori olisi säilytettävä paloja vaaleanpunainen liha.
• Vesimelonin massa valmistaa ajoissa paljon kauemmin kuin kuorista. Mutta maku on kylläisempi ja kirkas.

Lukuisat arviot kotirouvista, jotka ovat yrittäneet tehdä vesimeloni-jälkiruoka, voivat ehdottaa lisää kulinaarisia ideoita. Esimerkiksi vesimelonikuoren hilloa varten voit käyttää pelkästään kuviteltavaa veistä, mutta myös eri muotoja. Tällainen pöydän jälkiruoka ei miellytä ainoastaan ​​makua, vaan myös visuaalista näkemystä.

Jos haluat oppia, miten valmistaa vesimelonia, katso seuraava video.