Miten avokado kasvaa?

Viime vuosikymmeninä monet eksoottiset kasvit ovat tulleet kotimaisten ihmisten elämään.Tietojemme on kuitenkin edelleen hyvin niukkaa ja rajallista, vaikka heistäkin yleisimpiä.

Samaan aikaan esimerkiksi avokadon tarkka ajatus on arvokas paitsi puutarhurit ja puutarhurit, jotka rakastavat kokeita. Tätä tietoa tarvitaan ja tavalliset kuluttajat.

Avokado on hedelmä, jota kasvatetaan trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. Tämän viljelyn tärkeimmät istutukset sijaitsevat Indonesiassa.

Venäjän ilmasto-olosuhteet eivät salli avokadojen teollista viljelyä, joten kaikki sen toimitukset tehdään ulkomailta ja ne maksavat paljon rahaa.

Vain muutama vuosikymmen sitten tätä hedelmää kutsuttiin "alligaattoriperoksi". Tämä nimi annettiin hedelmän luonteen ja tummanvihreän ihon sekä päärynän muodon kaltaisen muodon vuoksi.

Avokado kasvaa ikivihreillä puilla ja siinä on suuri siemen. Kemiallinen analyysi osoittaa kuitenkin, että tämä hedelmä on lähempänä vihanneksia, koska massassa on hyvin vähän sokeria ja energia-arvo on melko korkea. Maku on melko haalistunut eikä aiheuta iloa. Tällaiset ominaisuudet mahdollistavat avokadojen käytön osana eri salaatteja ja muita valikoituja ruokia.

Osana hedelmää on merkitty monia arvokkaita hivenaineita ja orgaanista ainetta:

• kalsiumia;
• rauta;
• fosfori;
• kuitu;
• erilaisia ​​aminohappoja.

Tämän kulttuurin ravitsemukselliset ominaisuudet yhdistetään sen kykyyn vaikuttaa ennaltaehkäisevästi moniin yleisiin sairauksiin (ensisijaisesti sydän- ja verisuonitauteihin ja onkologisiin sairauksiin). Lääkärien mukaan avokadojen syöminen ruoansulatushäiriöille on erittäin hyödyllistä.

Avokadot kasvavat korkeilla (20 metrin) puulla. Kasvitieteilijät pitävät tätä kulttuuria yhtä lähellä jaloa laakeria, jota muinaiset kreikkalaiset viljelivät vielä runsaasti. Ensimmäistä kertaa avokado-kulttuuria viljeltiin massiivisesti Israelissa, niin että tätä maata voidaan pitää toisena kotimaahansa.

Aluksi hän kotoisin Pohjois-Amerikasta nykyaikaisen Meksikon alueelta. Sekä atsteekit että siellä asuvat aikakaudet eivät laiminlyö tätä kulttuuria. Siitä on tullut olennainen osa Karibian ruokaa.

Espanjan hyökkääjät antoivat ensimmäisen avokadon kuvauksen takaisin vuonna 1526. Kolonisaattorit vertaivat hedelmiä kuorittuun kastanjaan. Arkeologisten kaivausten tulosten mukaan oli mahdollista todeta, että avokado oli jo tiedossa VIII luvulla. Jos aloitamme vanhoista piirustuksista, voimme olettaa, että tämä hedelmä kasvoi 7-10 tuhatta vuotta sitten atsteekien kaukaisissa esivanhemmissa puutarhoissa. Oli mahdollista selvittää, että silloinkin viljeltyjen kasvien siemenet olivat suurempia kuin luonnossa.

Kielitieteilijät uskovat, että sana "avokado" on peräisin Aztecin kielestä Nahuatl, kirjaimellinen käännös - "munapuu". Ilmeisesti juuri sellaiset yhdistykset, jotka syntyivät muinaisten intiaanien keskuudessa.

Avokadojen pääasiallinen vienti tapahtuu nyt sellaisissa maissa kuin Yhdysvallat, Chile, Dominikaaninen tasavalta ja Indonesia. Niiden vieressä on avokadon - Meksikon esivanhempi koti.

Luonnossa avokado (tai amerikkalainen Perseus) on ainoa ravitsemuksellinen sukulaistensa edustaja, joka on osa laakeliperhettä.

Aikuisen puun korkeus saavuttaa 6 metriä, sille on ominaista laaja kruunu. Huolimatta siitä, että kasvi on ikivihreiden lajien joukossa, on lajikkeita, jotka vuodattavat lehtiään (vaikkakin hyvin lyhyessä ajassa). Rungon halkaisija kasvukauden jälkeen vaihtelee 0,3 m - 0,6 m.

Runkojen alapuolella on suorat, lähempänä haaraa. Lehti on terävä, elliptinen. Sen päällä on tummanvihreä väri, ja alareuna on valkea.Tunnista Meksikon lajikkeet voivat olla tyypillisiä aniksen makuja. Avokado-lehti on hyvin runsaasti eteerisiä öljyjä, mutta sisältää myös ihmisten terveydelle haitallisia aineita.

Kukat ovat pieniä, näkymättömiä. Pääväri on vaaleanvihreä tai keltainen vihreä. Kukinto viittaa panssarityyppiin. Useimmilla kukkilla on 1 ruisku, jossa on pari 9 höyrykuppia. Kukinta tapahtuu runsaasti, mutta monimutkainen pölytys johtaa siihen, että vain 4%: lla kukista muodostuu munasarja.

Kukinta-aikana avaus tapahtuu kahdesti. Avokadoja voidaan viljellä useissa lajikkeissa kerralla. Avokado-hedelmiä pidetään päärynän muotoisten hedelmien muodossa. Pituus voi olla jopa 330 mm ja leveys jopa 150 mm. Massa vaihtelee melko laajalla alueella: 50 - 1,8 kg.

Löydät avokadot, joiden iho on neljä:

• tummanvihreä;
• keltainen vihreä;
• punainen ja violetti;
• tumma violetti.

Välittömästi kuoren alla alkaa syötävä liha. Sen jälkeen se on ainoa siemen, joka kasvaa ympyrän, munan tai kartion muodossa. Jos pölytystä tapahtuu huonosti (tai muiden syiden vuoksi), jotkut marjat eivät saa sisältää siemeniä.

Epätavallisen laitoksen juurijärjestelmä sallii sen kasvavan menestyksekkäästi erilaisilla maaperätyypeillä. Hyviä tuloksia saavutetaan punaista savea ja hiekkaa, kalkkikiveä ja tulivuoren alkuperää.

Hyvä kuivaus on avokadojen onnistuneen viljelyn välttämätön edellytys. Liiallinen kosteus, vaikka se ei saavu väliaikaiselle lahdelle, on vasta-aiheinen. Pinnan ja veden horisontin välillä on oltava vähintään 9 metriä maaperää.

Hedelmät kypsyvät 0,5 - 1,5 vuotta (tarkka ajanjakso määräytyy kasvavan alueen ja lajikkeen ilmasto-olojen mukaan). Lopuksi kypsyminen tapahtuu vasta varsesta erottamisen jälkeen (7-14 päivää huoneenlämpötilassa).

Laitoksessa on useita kasvun piirteitä, jotka on otettava huomioon.

Avokadot kasvavat trooppisissa ja subtrooppisissa ilmastoissa. mutta hänen ryhmiensä välillä on tiettyjä eroja.

• Esimerkiksi, Meksikon valikoima lajikkeita kaikkein kestävimpiä sääolosuhteita. Hän pystyy kestämään pakkasen lyhytaikaisen vaikutuksen 4-6 asteeseen. Aina kun appelsiinit kypsyvät, tuotetaan hyvä sato ja avokado-kasvit Meksikosta.
• West Indian Grades -ryhmä kuolee jopa vähäisimmistä pakkasista. Mahdollisuudet kasvattaa niitä Venäjän federaatiossa (ympärivuotisen lämmitetyn kasvihuoneen ulkopuolella) eivät yksinkertaisesti ole.

Avokado sietää varjon hyvin, mutta samalla kaikki kehitys menee kruunuun. Hedelmä on mahdollista vain avoimilla tontilla, joilla on voimakas insolaatio. On välttämätöntä olla löysä maaperä, jossa on syvä kuivatus, mutta maan happamuudella tai emäksisyydellä ei ole erityistä merkitystä kasvulle.

Avokadojen onnistuneen viljelyn edellytys on löystää juurikoomaa tehokkaan ilmastoinnin aikaansaamiseksi. Amerikkalainen "vieras" tuntuu huonolta, jos voimakas tuuli puhaltaa. Kuivassa ilmassa pölytysprosessi häiriintyy ja sato vähenee. Älä ylitä ruokaa lannoitteella.

Perinteiset kohteet avokadojen viljelyyn: Kaakkois-Aasia, Australia, Peru, Filippiinit, Keski- ja Etelä-Amerikan maat. Malesiassa ja Thaimaassa eksoottinen puu kasvaa helposti ja luottavaisesti. Venäjällä sitä voidaan kasvattaa yksinomaan Mustanmeren rannoilla (viljelyyn soveltuvat vain Meksikon lajikeryhmän edustajat). Abhasialaiset olosuhteet ovat myös suotuisat: hedelmiä on runsaasti öljyä.

Valinnan suoraan maanpinnan ja konttien purkamistekniikoiden välillä määrää tietyn alueen ilmasto. Jos talvella on ainakin pieni pakkasriski -7 astetta tai enemmän, sinun on käytettävä kontteja.Kylmänä vuodenaikana kasvien siirto kasvihuoneisiin tai lämmitettyihin tiloihin on pakollista. Siksi on käytettävä kääpiölajikkeita tai ryhdyttävä järjestelmällisesti puiden karsimiseen. Avokadojen suuri kasvunopeus edellyttää sen säännöllistä uudelleenistutusta.

Tietosi: avokado-oksat tarvitsevat erityisen varmuuskopion. Se auttaa välttämään kasvien nuorten versojen muodonmuutoksia. Kastelua tarvitaan vain kuivuuden taustalla. Kun riittävä määrä luonnollisia saostumia laskee, erityistä maaperän kostutusta ei tarvita. Maapallon kuivuuden säätö suoritetaan 0,25 m: n syvyydessä. Kuivaa ja murenee, kun maadoitetaan maata välittömästi.

Pintakäsittely suoritetaan kerran neljänneksessä, jolloin ne levittävät sekä mineraalisia että monimutkaisia ​​lannoitteita ja erikoisseoksia. Aikuiset puut edellyttävät typen lisäämistä talven ja kesän ensimmäisinä päivinä sekä hivenaineiden vuosittaista lisäystä.

Ennen pakkasen alkamista jokainen hedelmä on poistettava (kypsyysasteesta riippumatta). Tosiasia on, että kun jäädytetään, hedelmät muuttuvat mustiksi ja tulevat sopimattomiksi ruoaksi. Nuoret avokadot on suojattava pakkaselta erityisillä päällystemateriaaleilla. Jos kasvi kasvaa kasvihuoneessa, kannattaa huolehtia lisäkuumennuksesta ja vaahtokumilla varustettujen säiliöiden eristämisestä.

Amatööri puutarhurit kasvattavat avokadoja käyttämällä kiviä ovat helpoimpia. Siemennettyjä siemeniä ei voi ostaa erikoisliikkeestä, koska ostettujen hedelmien bakteerit antavat hyviä tuloksia. Sinun tarvitsee vain varmistaa, että avokado on kypsä, ja sinun pitäisi käyttää siemeniä istutettavaksi välittömästi. On suositeltavaa istuttaa siemen välittömästi maahan, koska tämä viljelysiirto siirretään ilman suurta innostusta.

Avokado kukinta tapahtuu lähes ympäri vuoden (ja missä tahansa maanosassa). Asiantuntijoiden mukaan herkimmät hedelmät kypsyvät elokuun alusta huhtikuun loppuun.

Kalifornian avokadot toimitetaan ympäri vuoden, mutta Florida-tarvikkeita valmistetaan vasta syksystä kevääseen. Israelin hedelmät tulevat myöhään syksystä alkukesään. Silloin suurin osa avokadosta ilmestyi venäläisissä myymälähyllyissä.

Kaupalliseen lähettämiseen valitaan vain kovia hedelmiä. Ja jotta kuluttaja tarkistaa hedelmän kypsyyttä, agronomit suosittelevat keskittymistä varren tilaan: kypsissä hedelmissä se häviää tai muuttuu tummemmaksi.

Lisätietoja avokadojen kasvattamisesta kiveestä kotona on seuraavassa videossa.