Banaanialergia: oireet ja hoito

Banaani - ruoka Venäjälle ei ole historiallisesti ominainen. Banaanit eivät koskaan kasvaneet edes maan eteläisillä alueilla.Ja vaikka venäläiset ovat syöneet sitä jo jonkin aikaa ja huomattavia määriä, kysymys niiden allergeenisuudesta aikuisille ja lapsille jää avoimeksi.

Kaikki, mitä syömme, juodamme, hengitämme, voidaan jakaa kolmeen suureen ryhmään: korkea, keskitaso ja alhainen allergeenisuus. Tämä tarkoittaa, että jotkut tuotteet aiheuttavat usein riittämättömiä reaktioita ihmiskehossa, toiset harvoin, ja toiset melkein eivät koskaan aiheuta ei-toivottuja immuunivaikutuksia.

Banaanialergia on riittämätön immuunivaste tietyille tuotteen osille, tavallisesti tuotteen sisältämälle tryptofaanille. Elin voi nähdä tämän aineen vieraaksi ja siten mahdollisesti vaaralliseksi. Immuniteetti aktivoi puolustusmekanismeja auttamaan henkilöä, suojelemaan häntä ja fyysisellä tasolla tämä ilmenee tietyillä oireilla.

Allergisen reaktion esiintyvyys banaaneihin on pieni - vain 1,5% allergikoista kokee tämän sairauden. Allergia kehittyy, kun antigeeni on laukaissut immuunisolujen reaktion. Yksinkertaisesti sanottuna, banaanin syönyt mies, kuten muutkin ruoat, hajoaa osiksi ja tietyt koostumuksessa olevat antigeenit voivat päästä verenkiertoon. Tietyissä olosuhteissa immuunisolut tuhoavat antigeenin, jonka jälkeen he jo tuntevat uhkan muodostavan kokonaisen solujen pesäkkeen, jonka tehtävänä on tuhota vain tällainen antigeeni. Jos henkilö syö banaania uudelleen, syntyy allerginen reaktio.

Koska banaani on keskivaikeuden omaava tuote, voimme sanoa sen turvallisesti sen koostumus ei sisällä niin suurta määrää aineita, jotka voivat olla antigeenejä. Marjojen koostumuksessa (ja banaani on biologinen näköinen marja) tryptofaani vallitsee. Ruoansulatuksen aikana tämä aminohappo voi käydä, muuttumassa serotoniiniksi - ilon hormoniksi. Koostumuksessa on vähän vitamiineja, joista johtajat ovat ryhmän B vitamiineja. Siksi tuotetta on vaikea kutsua vain hyödylliseksi, mutta ensi silmäyksellä siitä ei ole haittaa.

Allerginen reaktio serotoniinille tai tryptofaanille on harvinaisempaa kuin sääntö. Tämä viittaa siihen, että allergiaa ei aiheuta marjan koostumus, vaan sen käsittelymenetelmät, joita käytetään eksoottisen herkkuuden säilyttämiseen. Banaani on säilytettävä kaupan pidettävässä muodossa, kuljetettava ja myytävä, ja tätä varten käytetään joitakin kemiallisia aineita. Kuten edellä mainittiin, tämä tuote on alun perin ulkomaalainen Venäjän avoimille tiloille, ja venäläisen minkä tahansa iän venyminen ei eroa entsyymien runsaudesta juuri tällaisten tuotteiden tehokkaaseen jakamiseen. Samoin tällaisen järjestelmän mukaan polaarisen alueen asukkaat kehittävät perunoiden allergisia reaktioita, ja eteläisten alueiden asukkailla on historiallinen taipumus puutteellisiin reaktioihin "pohjoisilla" marjoilla, puolukkailla, puolukoilla jne.

Kolmas syy banaanialergian kehittymiseen on marjojen ja erittäin allergeenisten tuotteiden yhdistelmä. Venäläisillä on perinne lisätä banaani suklaamoussiin tai kakkuun, joka palvelee sitä oranssilla viipaloidulla sekoituksella tai sekoittamalla sen pähkinöihin. Allergiat näille tuotteille ovat paljon yleisempiä, ja jos reaktio tapahtuu alun perin pähkinällä, immuunisolujen "muistaa" astian toinen osa - banaani. Siksi ensi kerralla reaktiota banaanille, jota syötään erikseen, ei suljeta pois.

Banaaneihin kohdistuvan allergisen reaktion ilmentymät ovat monin tavoin samanlaisia ​​kuin klassiset allergiset reaktiot. Ja kliininen kuva riippuu eksoottisten marjojen rakastajan iästä.

Banaanilääkärit saavat lisätä 5-6 kuukauden ikäisten lasten ruokavaliota. Monet lykkäävät lapsen tutustumisaikaa tuotteeseen 8–9 kuukauden ajan.Ja on selvää, että täydentävien elintarvikkeiden käyttöönoton jälkeen äidit rukoilevat lähemmäs murusia - oliko tuote negatiivinen vai ei.

Allergiat lapsilla ilmenevät useimmiten vaihtelevan ihottuman avulla. Jos lapsi pitää banaanin kädensijoissa ja reaktio syntyi keinoin säilyttää marjat hyödykkeen muodossa, ihottuma ja punoitus voivat tarttua ja käsiä ja poskia. Ei ole suljettu pois räjähdystä rintakehässä, selässä, pohjassa. Vatsassa ja jaloissa allerginen ihottuma esiintyy paljon harvemmin.

Vatsan reaktio on melko yleinen, kun vauva reagoi banaaniantigeeniin, jossa on ripulia, oksentelua ja vatsakipua. Erottaa tällaisen kivun toisesta tarkan lokalisoinnin puutteesta, kipu leviää ympäri vatsan, ja on vaikea määrittää, missä lapsella on enemmän kipua. Vauva alkaa itkeä, nukkuu pahemmin, voi kieltäytyä syömästä.

Kun hengitysteiden vaste, joka tapahtuu banaaneilla harvoin, alkaa 15 minuutin kuluttua, lapsi alkaa nipata, kun limakalvon nenäniha, orofarynx kehittyy. Kurkunpään turvotus (angioedeema) voi kehittyä, ja tämä on hyvin vaarallinen allergian muoto.

Lapsista, jotka ovat syntyneet lapsenkengistä, kehittyy usein hyvin moni- allergia, jossa reaktio tapahtuu ensin banaaniantigeenille ja sitten muille aineille, jotka ovat molekyylin ja kemiallisen rakenteensa suhteen samanlaisia ​​primääriantigeenin kanssa. Tämä tarkoittaa sitä Ei vain banaanit itse voivat aiheuttaa riittämättömiä kehon reaktioita, mutta gluteeni, vehnä, kiivi, melonit, avokadot ja jopa lateksit, jotka ovat samankaltaisia ​​monella tavalla solutasolla.

"Banaanialergian" oireet lapsilla ovat useimmiten syömishäiriöitä, joissa on löysät ulosteet, pahoinvointi ja oksentelu. Ihottuma urtikarian tyypistä ja punoituksesta (punoitus) ilmenee hieman harvemmin kuin vauvoilla. Vatsakipu on yleensä paikallista vatsassa tai navan ympärillä. Oksentelu riippuu syötetystä määrästä - mitä enemmän lapsi kuluttaa banaaneja, sitä vahvemmat ovat takavarikot. Jos ripulia ilmenee, allergiaisten lasten ulosteissa on useita limakalvoja. Ihottuma esiintyy yleensä kyynärpäissä, vatsassa, nivusissa.

Banaanialergia aikuisilla on harvinaista. Se voi olla ihottuma, vatsakipu. Samalla kipu on heikko, lähes huomaamaton, paikallinen epigastrisella alueella. Joskus aikuisilla on hengitysteiden reaktioita - allerginen nuha tai yskä. Ensimmäiset merkit aikuisessa, toisin kuin lapsi, voivat näkyä muutaman tunnin kuluessa banaanin syömisestä ruokaa varten (lapsilla reaktiot ovat nopeampia). Jos ääni alkoi katoamaan, kurkunpään turvotus kehittyy, nenä ja huulet turpoavat, sinun tulee välittömästi kutsua ambulanssi ja antaa ensiapua.

Henkilöiden, jotka ovat hänen ympärillään, on tarjottava välitöntä helpotusta allergioista. Ja tämä olisi tehtävä ennen ambulanssin saapumista, jos allergia on salama, hengenvaarallinen, niin sanotun ensimmäisen tyyppinen allergia.

Nopea reaktio, joka ilmenee voimakkaana heikkoudena, verenpaineen laskuna, pyörtyminen, pahoinvointi, turvotus, tulee kutsua hätätilanteeksi. Ilman pätevää lääketieteellistä hoitoa henkilö voi kuolla.

Jos turvotus alkoi, sinun on poistettava kaikki vaatteet, jotka voivat painostaa kaulaan - paita, huivi. Avaa ikkuna, anna raitista ilmaa.Jos anafylaktinen sokki kehittyy, aseta henkilö tasaiselle pinnalle, käännä päätä hieman oikealle tai vasemmalle poskelle tai aseta se sivulleen niin, että potilas ei tukahduta oksennusta, jos siitä tulee erittäin sairas.

Jos lapsessa on kehittynyt vakava reaktio, pidä mielessä, että hän on hyvin peloissaan. Toimi rauhallisesti, älä huutaa, älä paniikkia, yritä rauhoittaa lasta. Tuo hänet ulos, jotta hän voi hengittää raitista ilmaa ennen kuin lääketieteellinen tiimi saapuu.

On tärkeää, että allergeeni (oletettu antigeeni, tässä tapauksessa banaani) ei ole lähellä. Joskus on järkevää aiheuttaa oksentelua vaarallisten elintarvikkeiden liettämättömien jäännösten mahalaukun poistamiseksi. Tämä koskee erityisesti lapsia, koska heillä on aikaisemmin reaktio, ja banaanin jäännökset ovat joka tapauksessa edelleen vatsassa. Aikuiset saattavat kokea allergiahyökkäyksen myöhemmin, ja oksentelua ei aina ole järkevää edistää.

Jos reaktio ei ole ensimmäistä tyyppiä ja se ilmenee ihottuman tai suoliston häiriöinä, ei ole välttämätöntä kutsua ambulanssia. Voit käydä lääkärillä ja saada neuvoja herkistymisen vaikutusten hoidosta.

Ennen kuin lapsi on syntynyt, on hoidettava lapsilla olevien banaanien allergioiden ehkäiseminen. Siksi raskaana olevat naiset, erityisesti toisella ja kolmannella raskauskolmanneksella, ovat kontraindisoituja, jos käytetään elintarvikkeita, joilla on korkea allerginen tila. Sinun pitäisi tietää, että vanhemmat kärsivät allergiasta, paljon suuremmista mahdollisuuksista tuottaa lapsi, jolla on allergisia "taipumuksia". Mutta vaikka äiti ja isä syövät banaaneja kauniisti eivätkä ole allergisia jollekin muulle, tämä ei ole syy syödä mitä haluat raskauden ja imetyksen aikana.

Uudelleenallergian ehkäisemistä koskevaan kysymykseen, jos se on jo tunnistettu, tulisi lähestyä viisaasti. Joskus näyttää siltä, ​​että allerginen reaktio ilmeni juuri banaanilla. Itse asiassa puutteellisen reaktion syy voi olla jossakin muussa, jonka vaikutus yksinkertaisesti tapahtui ajoissa banaanin syömisellä. Siksi on tärkeää kuulla allergiaa, vaikka allergia olisi vähäinen. Asiantuntija auttaa määrittämään spesifisen antigeenin ja nimeämään luettelon tuotteista, jotka olisi suljettava pois elintarvikkeista missä tahansa muodossa, koska ruoka-aineallergioiden paras ennaltaehkäisy on ruokavalion herättäminen.

Yleiset suositukset allergisten reaktioiden ehkäisemiseksi aikuisilla ja lapsilla ovat seuraavat:

• Yritä syödä mahdollisimman vähän tuotteita, jotka sisältävät väriaineita, säilöntäaineita, makuja;
• ruoka-aineallergioille alttiiden ihmisten ruokavaliossa pitäisi olla enemmän tuotteita, joissa on kalsiumia, seleeniä, magnesiumia, A-vitamiinia;
• on välttämätöntä hoitaa kaikki vatsaan ja suolistoon liittyvät ongelmat ajoissa ja oikein, mikä vähentää merkittävästi primäärisen herkistymisen todennäköisyyttä;
• Immunostimulanttien ja immunomodulaattoreiden kontrolloimatonta käyttöä tulisi välttää (erityisesti vanhemmille, jotka antavat lapsilleen lapsia influenssan tai ARVI: n ehkäisemiseksi kylmänä vuodenaikana).

On banaaneja ilman pelkoa, on mahdollista vain, jos itse repäisit ne missä he kasvavat.Valitettavasti kaikki, mikä on venäläisten myymälöiden ja markkinoiden hyllyillä, tavalla tai toisella käsitellyt kemialliset yhdisteet pitkäaikaiseen varastointiin. Siksi on viisaampaa ostaa pieniä vihreitä banaaneja, jotka kypsyvät kotona täysin luonnollisella tavalla ilman kemikaaleja.

Turvallisimmat trooppiset marjat ovat:

• ei ole rintamainen muoto;
• on matta ja sileä iho (kiilto - merkki viimeaikaisesta altistumisesta kemikaaleille).

Kuoressa on sallittua tummat täplät, tämä ei tarkoita, että marja olisi pilaantunut, mutta sinun ei pitäisi varastoida tällaisia ​​banaaneja tulevaisuuteen - niitä ei pitäisi säilyttää pitkään aikaan.

Tuotteen käytön turvallisuus riippuu siitä, miten banaanit varastoidaan. Niitä ei saa missään tapauksessa säilyttää jääkaapissa, kuten useimmat venäläiset ajattelevat (ja tekevät). Banaanin optimaalinen lämpötila on 7-10 astetta. Tämä tarkoittaa, että kuivassa, pimeässä huoneessa kypsä banaani säilyttää hyödylliset ominaisuudet pidempään.

Jos ostat kehittymättömiä banaaneja, ne varastoidaan 12–17 asteen lämpötilassa. Tällaisissa olosuhteissa marjat kypsyvät nopeammin. Jos ostit joukon banaaneja, älä erota niitä toisistaan. Nippu tallennetaan pidempään.

Syöttämällä banaaniin lapsen ruokavalioon, sinun pitäisi aloittaa pienellä määrällä, kasvattamalla sitä vähitellen, jos negatiivista reaktiota ei tapahdu. Vähentääksesi allergioiden todennäköisyyttä tälle elintarviketuotteelle, sinun ei pitäisi sekoittaa banaania suklaan ja kaakaon, pähkinöiden, viljan, sitrushedelmien kanssa. Tässä tapauksessa ruoan immuunijärjestelmää ei ylitetä.

Jos sinulla on jo allergia, sinun ei pitäisi huolehtia. Banaani ei kuulu olennaisiin tuotteisiin, se ei ole välttämätöntä, ja on täysin mahdollista elää ilman sitä, kun taas elämänlaatu ei vaikuta millään tavalla. Jos olet allerginen lapsille tuotteille, sinun ei pitäisi kiirehtiä johtopäätöksiä - 90%: ssa tapauksista lapset "kasvavat" allergioihin, koska heidän koskemattomuutensa vahvistuu ajan myötä ja se, että negatiivinen reaktio banaaniin kolmella vuodella ei tarkoita, että 16-vuotiailla nuorilla ei ole mahdollisuutta käyttää 16-vuotiaita nuoria. Ruoka tämä tuote on täysin rauhallinen ja turvallinen.

Tietoja banaanien eduista ja vaaroista on alla olevassa videossa.