Miten kuivataan banaaneja?

Kaikki hedelmät ovat hyödyllisiä, joten sinun täytyy yrittää syödä niitä riittävästi.Banaanit ovat saatavilla melkein ympäri vuoden, mutta niiden kausihinnat voivat saavuttaa merkittäviä korkeuksia, ja siksi sinun täytyy pystyä säilyttämään nämä hedelmät missä tahansa muodossa elintarvikkeiden käyttöön. Helpoin ja tehokkain tapa on kuivaus, jolla voit tallentaa tuotteen kaikki ominaisuudet ja lisätä sen säilyvyyttä. Oikea menettely takaa parhaan maun ja houkuttelevan ulkonäön.

Banaanien kuivaaminen ei ole liian vaikeaa, tärkeintä on lähestyä tätä tehtävää oikein. Tärkein osa on kuivattujen hedelmien valinta. Menettelyyn sopivat kaikki koon ja lajikkeen hedelmät, On kuitenkin tärkeää, että ne ovat kypsiä, ja iholla ei ole yhtä vikaa. On välttämätöntä tutkia huolellisesti hedelmät ruskean täplän, kolhun, murskatun alueen läsnä ollessa. Jos hedelmä on valittu oikein, kuivauksen tulos on oikea.

Banaanien valmistamiseksi sinun ei tarvitse tehdä mitään monimutkaisia, tarpeeksi seuraavista toimista.

1. Banaanien huuhtelu lämpimällä juoksevalla vedellä kaikkien mikro-organismien poistamiseksi. Hedelmien kuivaus tapahtuu ilman kuoria, mutta se on myös pestävä. Tämän menettelyn jälkeen on tärkeää odottaa, kunnes hedelmät ovat täysin kuivia, ja vasta sen jälkeen jatkaa valmistelua.
2. Banaanilohkojen leikkaaminen. Kuivausmahdollisuus on täysin muunneltavissa, mutta useimmiten on suositeltavaa leikata se. On parasta leikata banaani tasaisiksi paloiksi niin, että se on tasaisesti, ja mikä tärkeintä, kuivataan samanaikaisesti. Jotkut suosittelevat leikkaamista suoraan kuoriin, jotta viipaleet tehdään samoin.
3. Suorita banaanien liotus happamassa liuoksessa. Jotta hedelmien ulkonäkö säilyy ja jätettäisiin muuttumattomana, banaanit on syytä kastella sitruunamehulla, joka on laimennettu vedellä puoli minuuttia. Tämä ratkaisu tehdään suhteessa 1: 2. Kun aika on kulunut, hedelmät sijoitetaan siivilään ja annetaan valua ja kuivataan.

Kuivausprosessi antaa sinulle mahdollisuuden päästä eroon suurimmasta osasta hedelmien kosteutta, jotta ne vähenevät tilavuudessa ja painossa, mutta niiden kaloripitoisuus kasvaa merkittävästi. Jos tuoreilla banaaneilla on 89 kaloria, kuivataan - 345.

Banaanien kuivaamiseksi kotona sinun täytyy tietää, miten se tehdään. Ei riitä, että hedelmät pilkotaan, on tarpeen tietää menettelyn edellytykset, tarvittava lämpötila ja sen vaikutuksen kesto. Taloissa ei aina ole erikoislaitteita, jotka tekevät kuivumisesta nopean ja oikean, koska kaikki mahdolliset vaihtoehdot kannattaa harkita. Hedelmien kuivuminen voi olla eri tavoin:

• kuivausrummussa;
• mikroaaltouunissa;
• uunissa;
• auringossa.

Sähkökuivureiden käytön ansiosta hedelmien kuivuminen on mahdollista, mutta myös kuivata. Tämän koneen etuna on kyky käsitellä suuri määrä hedelmiä kerrallaan, mutta ei kuluta ylimääräistä sähköä, mutta sen jälkeen kun prosessi on suoritettu riittävän nopeasti ja oikean tuloksen avulla. Täysin kuivaimen lataaminen vaatii kaksi-seitsemän kilogrammaa banaaneja sekä jäänsokeria, joka on suunniteltu antamaan hedelmän maun uskomattoman miellyttäväksi.

Oikea toimenpide sisältää hedelmien leikkaamisen viipaleiksi ja jakamalla ne tasaisesti yhteen kerrokseen, jolloin niiden välissä on pieni aukko, jotta ne eivät tartu yhteen. Prosessin optimaalinen lämpötila on 60-70 astetta, ja aika kestää 10–12 tuntia. Jotta kaikki hedelmät kuivataan tasaisesti, on suositeltavaa vaihtaa kuormalavat paikalleen kahden tunnin välein. Menettelyn päättymisaikaa säännellään yksilöllisesti riippuen mieltymyksistä ja halutusta lopputuloksesta.

Menettelyn jälkeen on myös tarpeen tasoittaa valmiiden kappaleiden kosteustaso, joille on tarpeen hajottaa kuivatut hedelmät samalle tasolle ja antaa niiden seisoa tunti tai kaksi. Tämä aika mahdollistaa kosteuden jakautumisen tasaisesti banaaneissa. Jotta sähkökäyttöinen kuivausrumpu voidaan käyttää oikein ja valmistaa kuivattuja hedelmiä, sinun on suoritettava seuraavat vaiheet.

1. Leikkaa banaanit saman leveiksi paloiksi ja aseta ne kuivausalustalle. Sen jälkeen ne voidaan kuivata tässä muodossa tai ripotellaan jauhemaisella sokerilla päälle miellyttävämpi maku.
2. Kun kaikki hedelmät asetetaan kuormalavoille, ne asennetaan sähkökuivuriin, peitetään kannella ja menettely aloitetaan. Halutun lämpötilan asettamisen jälkeen jää vain odottamaan vaadittua aikaa dehydraatioprosessin loppuun saattamiseksi ja hedelmien tullessa kuivatuiksi hedelmiksi.

Jos kotona ei ole sähkökuivuria, voit käyttää muita kotona käytettävissä olevia menetelmiä.

Jokaisessa huoneistossa on liesi, jossa on uuni, eikä ole väliä, onko se kaasu tai sähkö - voit kuivattaa banaaneja tekemällä niistä kuivattuja hedelmiä. Menettelyä varten sinun täytyy ottaa muutama banaani (kolme suurta hedelmää riittää), jauhettu sokeri ja kaneli tahdolla ja oma maku. Banaanien saamiseksi on syytä noudattaa ruoanlaittoon liittyvää teknologiaa, joka koostuu seuraavista.

• Banaanien kuorinta ja leikkaus pieniksi renkaiksi. Optimaalinen leveys on 3-5 mm.
• Menettely suoritetaan ruudukolla eikä leivinlevyllä, koska on tarpeen laittaa siihen paperiarkki, joka parhaan tuloksen saamiseksi lävistetään toistuvasti neulalla. Tällainen manipulointi sallii ilman leviämisen aktiivisemmin ja varmistaa hedelmän nopeamman kuivumisprosessin.
• Aseta banaanirenkaat ruudukkoon vierekkäin, mutta niin että ne eivät kosketa toisiaan.
• Lisäaineena voit lisätä jauhettua sokeria, ja haluttaessa sekoita se myös kaneliin. Tätä varten sinun on käytettävä seulaa, jotta sokeri jakautuu tasaisesti, ilman palasia. Koska jauhe kosteus banaaneista tulee ulos nopeammin.

• Arina asetetaan takaisin uuniin, joka on jo lämmitetty 50-70 asteen lämpötilaan, ja kuivumisaika on 2–3 tuntia. On tärkeää jättää uunin luukku hieman auki, jotta kuivaus tapahtuu voimakkaammin. Jos uunissa esiintyy konvektiota, banaanit valmistetaan paljon aikaisemmin.

Banaanien kuivausprosessi mikroaaltouunilla on nopein, mutta se vaatii tilanteen jatkuvaa seurantaa ja osallistumista siihen. Kuivatut banaanit voidaan jauhaa jauhemaisella sokerilla tai jopa kaakaolla alkuperäisen ja miellyttävän makuun. Jotta yksi osa kuivatuista hedelmistä saadaan banaaneista, sinulla on oltava kaksi kypsiä hedelmä- ja kasviöljyä. On tärkeää, että sitä puhdistetaan ja hajua. Vain viisi millilitraa öljyä tarvitaan edellä mainitun määrän hedelmää varten.

Mikroaaltouunin keitto on vähennetty seuraaviin vaiheisiin.

1. Valmistele hedelmät, kuten muissakin resepteissä: leikkaamalla ne homogeenisiksi paloiksi ja asettamalla mikroaaltouunille levy, joka on esijätetty.
2. Astiat asetetaan takaisin mikroaaltouuniin, aika asetetaan 1 minuuttiin, ja teho on 750 wattia. Kun aika on kulunut loppuun, sinun on poistettava levy, käännä kaikki palat ja toista toimenpide uudelleen. Jotta kuivattuja hedelmiä voidaan valmistaa täysin, sinun on toistettava tämä toimenpide noin viisi kertaa.
3. Kun hedelmät ovat melkein valmiita, ne poistetaan potista ja sijoitetaan verkkoon edelleen kuivattamiseksi, joka kestää koko yön. Seuraavana päivänä syntyneet kuivatut hedelmät voivat olla jauhettuja tai kaakaojauheita ja syödä.

Jos haluat todella syödä kuivattuja banaaneja, tämä vaihtoehto on nopein valmistaa, vaikka vielä on odotettava aikaa, jolloin kuivatut hedelmät ovat täysin käyttövalmiita.

Kaikki eivät osaa syödä kuivattuja banaaneja ja mitä niistä voidaan keittää. Ruoat voivat sisältää paljon vaihtoehtoja, jotka sisältävät tätä kuivattua hedelmää, koska riittää, että tiedät ainakin sen perus- ja yleisimmät reseptit, joita voi tehdä kotona.

Kuivattuja banaaneja voidaan itse syödä välipalana, välipalana, joka pieninä määrinä on maukasta ja terveellistä. Kiitos tyydyttää nälkä hyvin, niitä voidaan käyttää aamiaisen ja lounaan sekä lounaan ja illallisen välillä. Tätä kuivattua hedelmää voidaan käyttää lisäaineena joihinkin ruokiin, useimmiten se on puuroa. Kuivattujen banaanien käyttö erilaisten jälkiruokien ja leivonnaisia ​​valmistettaessa on hyvin yleistä.

Herkullisimmat jälkiruoat ja makeat ruokalajit, joissa voit käyttää kuivattuja kuivattuja hedelmiä, saavat tällaisia ​​reseptejä.

• Suklaa ja pähkinät ja kuivatut hedelmät. Sen valmistamiseksi on välttämätöntä kerätä kaikki ainesosat: maitosuklaa - noin 400 grammaa, erilaisia ​​kuivattuja hedelmiä, mukaan lukien banaanit - noin 100-150 grammaa, kaikenlaisia ​​pähkinöitä - 50 grammaa, lusikaa rommia, piippua mustaa pippuria tai chiliä. Ensin on sulatettava nykyinen suklaamassa, joka lisää paahdettuja pähkinöitä ja hienonnettuja kuivattuja hedelmiä. Kaikki sisältö on hyvin sekoitettu ja sijoitettu muotoon, jossa pergamenttipaperi on valmiiksi vuorattu. Valmis massa jätetään yön yli jääkaapissa, ja aamulla voit syödä valmiita herkullisia suklaan jälkiruokia.

• Puffit kuivatuilla banaaneilla. Niiden valmistelu on välttämätöntä: hiiva-free-leivonnaiset, kuivatut banaanit, sokeri - enintään neljä ruokalusikallista, 1 keltuainen ja ruokalusikallinen maitoa tai vettä. Valmistus tapahtuu useissa vaiheissa, ja ensin sinun täytyy levittää taikina ja jakaa se kahteen yhtä suureen osaan, sitten rasvaa sekä keltuainen että vesi. Banaanit leikataan pitkiksi, mutta ohuiksi viipaleiksi, ja ne sijoitetaan useisiin riveihin. On tärkeää, että kuivattuja hedelmiä ei aseteta reunan lähelle, koska taikina yhdistetään yläkerrokseen. Veitsen avulla pyyhkeet erotetaan toisistaan, ne taas levitetään munalla päältä ja sirotellaan sokerilla. Valmiiksi tuleva paistinpannu sijoitetaan leivinlevyyn, jossa pergamenttipaperi on jo asetettu.

• Charlotte, jossa on tuoreita ja kuivattuja banaaneja. Sen valmisteluun tarvitaan: ruokalusikallinen jauhoja ja sama määrä sokeria, kolme munaa, tl soodaa, kourallinen kuivattuja hedelmiä ja muutama tuore banaani, ruokalusikallinen appelsiiniherneitä. Voit tehdä charlotte, sinun täytyy voittaa munat sokerilla kunnes vaahtoamista, sitten lisää kuori. Jauhot viedään valmiiseen massaan seulomalla, toimimme myös soodalla. Tuoreet banaanit viipaloidaan ja asetetaan pannun pohjaan, jossa valmis taikina kaadetaan. Kuivatut banaanit sijoitetaan charlotten päälle, mikä tekee mahdolliseksi todellisen banaanin jälkiruoan. Kypsennysaika on puolessa tunnissa 180 asteen uunin lämpötilassa.

Tämä ei ole kaikkia vaihtoehtoja ruokia ja jälkiruokia varten, jotka voidaan valmistaa käyttäen kuivattuja banaaneja.Kuivattujen hedelmien käyttö ruoassa antaa sinulle mahdollisuuden saada riittävästi pienen määrän ruokaa, joten älä lisää painoa. Lisäksi se on erittäin hyödyllinen, ja miellyttävän maun lisäksi keho saa ilmeisiä etuja. Ei ole välttämätöntä noudattaa yleisesti hyväksyttyjä reseptejä, voit löytää jotain ainutlaatuista ja ainutlaatuista, joka voi olla paljon maukkaampaa kuin mikä tahansa resepti, joka julkaistaan ​​Internetissä.

Asianmukaisesti kuivatut banaanit, on mahdollista syödä korkealaatuista tuotetta, joka tyydyttää nälkää ja huolehtii ravinteiden saatavuudesta elimistössä. Kuivausteknologian saatavuuden vuoksi tämä prosessi voidaan tehdä kaikille, kunhan halutaan syödä oikein.

Lisätietoja siitä, miten kuivatut banaanit voidaan tehdä kotona, on seuraavassa videossa.