Hedelmälastut: edut ja haitat, herkulliset reseptit

Nykyaikaisessa maailmassa asuvat ihmiset joutuvat usein syömään. Ainoa asia, joka on jäljellä, on valita sellaiset tuotteet välipalaa varten, joka ainakin ei ole haitallista.Tällaisten luokkien syynä voi olla hedelmähake, erityisesti kotona kypsennetyt.

Jokainen on tottunut siihen, että on olemassa perunalastuja, että ne ovat maukkaita, kaloreita ja erittäin haitallisia. Mutta myymälöiden hyllyillä tänään löytyy paitsi perinteisiä perunoita myös hedelmähakkeita. Niillä on paljon vähemmän kaloreita ja vitamiineja, jotka ovat täynnä tuoreita hedelmiä. Ei ole säilöntäaineita tai väriaineita korkealaatuisissa rapeissa hedelmäsäilöissä sekä vaarallisissa syöpää aiheuttavissa aineissa, koska hedelmäsäilöjä ei ole paistettu voissa.

Tällaiset tuotteet saadaan jäädyttämällä hedelmä ja jatkokäsittely kuivauslaitteessa. Näiden manipulaatioiden ansiosta kosteus haihtuu mehukkaista viipaleista, ja kaikki hyödylliset jäävät paikoilleen.

Näiden sääntöjen mukaisesti valmistetut välipalat ovat ruokavaliovalmisteita, jotka eivät voi vahingoittaa ruoansulatuskanavaa tai osallistua ylimääräisiin kiloihin.

Toinen kysymys on, että myymälämerkit eivät ole aikamme luottamusta. Et voi tietää varmasti, että valmistaja on saattanut markkinoille täysin turvallisen tuotteen. Hedelmäsiruissa osa niistä lisää myös aromiaineita ja muita kemikaaleja, joita ostaja ei edes epäile. Samalla tätä tuotetta ei voi kutsua halvalla. Ostaminen ei useinkaan ole kohtuullista perheen talousarvion kannalta.

Paras tapa saada todella terveellinen tuote välipaloja varten on tehdä raikkaita välipaloja itse. On täysin mahdollista valmistaa luonnollisia siruja kotona. Mitään muuta kuin hyvää, niiden käytöstä ei tarvitse odottaa. Paitsi, kun resepti käyttää voita tai paljon sokeria. Lisäksi käsityönä valmistettujen välipalojen tuotannon ansiosta voit:

• Rikastakaa perheenjäsenten ruokavalio täysin hyödyllisellä tuotteella;
• antaa mahdollisuuden ottaa käyttöön hyödyllisiä pelimerkkejä kouluun, työhön tai lomaan ilman, että laukku rasitettaisiin ylipainoisilla tuotteilla;
• välipalaa maukkaista herkuista vahingoittamatta kuviota

Voit valmistaa herkullisen rapean välipalan eri hedelmistä. Kuivaimmin yleisimmät ovat:

• omenat;
• banaanit;
• aprikoosit;
• appelsiinit;
• kiivi;
• ananas;
• päärynät.

Herkkujen luomiseksi on selvää, että sirut, ei tavalliset kuivatut hedelmät, on tarpeen leikata ne hyvin ohuiksi. Ainoastaan ​​tällä tavalla, kuivumisen jälkeen, he voivat räjähtää. Tämän saavuttamiseksi sinun täytyy käyttää kasvisleikkuria tai raastinta, jonka avulla voit jakaa tietyn hedelmän lähes läpinäkyviksi levyiksi.

Jos kyseessä on sirujen valmistus esimerkiksi sitrushedelmistä, älä kuori niitä pois. Riittää, kun luut poistetaan.

Hedelmät voidaan kuivata juuri näin, mutta voit käyttää monimutkaisempaa reseptiä. Esimerkiksi päällystää kappaletta hunajalla, jauhemaisella sokerilla ja mausteilla makeisiin ruokiin, kuten kanelia tai vaniljaa.

Kun hedelmät on jaettu osiin, leivinpaperi peitetään paistopaperilla, muovia asetetaan siihen yhdellä kerroksella ja kuivataan 60 asteen lämpötilassa, joka kääntyy ajoittain. Uunin ovi on avattava hieman, jotta kosteus voi haihtua nopeammin.

Valmistusprosessissa palojen tulee muuttua hauraiksi. On muistettava, että kypsennysprosessi kestää useita tunteja.

Jos maatilalla on sähköinen kuivausrumpu, voit käyttää sitä. Levyn riittää ja laittaa laite haluttuun tilaan. Kuivausrumpu itsessään tarjoaa tasaisen lämmityksen.

Useimmiten sirut valmistetaan omenoista. Niillä on mielenkiintoinen makea maku, joka voidaan tehdä entistä miellyttävämmäksi lisäämällä muskottipähkinää, kanelia tai inkivääriä omenoihin.

Apple viipaloi lisäaineita ja leviää sitten leivinlevyyn edellä esitetyn kaavan mukaisesti. Jos paistat niitä nopeasti, voit asettaa lämpötilan uunissa sata astetta. Sitten ruoanlaitto kestää tunnin.Puoli tuntia kuivuu toisella puolella, puoli tuntia - toisella puolella.

Tämän periaatteen avulla voit valmistaa päärynä siruja. Voit tehdä tämän, hienonnettu hedelmä valssataan kanelia ja sokeria, ja sitten kuivataan.

Banaanisirut sisältävät runsaasti C- ja B-vitamiinia sekä kaliumia. On parempi kuivata tällaisia ​​hedelmiä kanelilla, joka ripotellaan levyille ennen kuin se lähetetään uuniin. Ja voit myös ripotella viipaleita nestemäisellä suklaalla.

100 asteen lämpötilassa tällaiset sirut ovat valmiina puolitoista tuntia käsittelyn alusta. Lopuksi ne saavat ominaispiirteen jäähdytyksen jälkeen.

Banaanisirujen valmistamiseksi Meksikossa otetaan kolme tai neljä näistä hedelmistä, kasviöljystä ja sitruunasta sekä kuumaa pippuria ja suolaa. Banaanit kuoriutuvat ja leikataan ohuiksi ympyröiksi. Uunin lämpötila säädetään sata kahdeksankymmentä astetta. Hedelmälevyt juotetaan öljyllä, sirotellaan mausteilla ja levitetään leivinlevylle yhdellä kerroksella. He odottavat noin kaksikymmentä minuuttia, sitten kääntyvät ja paistavat samaa aikaa. Sitten uuni täytyy kytkeä pois päältä ja sirut eivät pääse, jolloin ne lopulta menettävät ylimääräisen kosteuden.

Vihreät banaanit sopivat myös rapeaksi välipalan luomiseen. Niitä voidaan käyttää kastikkeen kanssa. On tarpeen ottaa kaksi tai kolme epäkypsää hedelmää, tl oliiviöljyä ja suolaa maun mukaan. Kastiketta varten tarvitaan yksi hedelmä avokado, mehu puoli sitruuna ja valkosipuli (neilikka).

Banaanit leikataan ohuiksi renkaiksi. Uuni asetetaan sata kahdeksankymmentä astetta. Ripottele hedelmillä ja voilla ja peitä mausteet ja sekoita varovasti.

Laita banaanit paperille valmistetulle leivinlevylle ja jätä uuniin viidentoista minuutin ajan, sitten kypsennä saman verran, kääntyä toiselle puolelle.

Valmistele kastike jauhamalla ja sekoittamalla kaikki ainesosat homogeeniseksi massaksi.

Sitrushedelmiä on hyvä kääntää rapeaksi välipalaksi, levittäen samanaikaisesti yhtä leivinlevyä oranssia, sitruunaa ja kalkkia. Ne voidaan kaataa sokeria tai hunajaa. Ja sen jälkeen lähetä kuumaan uuniin ruoanlaittoon. Tämän valikoiman maku vaihtelee makeasta hapanta.

Kiwi-sirujen maku on torttu. Valmistelussa voit ottaa kolme tai neljä hedelmää. Poista karvat kuoresta tai leikkaa iho lainkaan. Kiiviä leikataan ohuiksi pyöreiksi levyiksi, kostuta sitruunamehu ja laita paperia peitetty leivinlevy. Kuivaa 50 asteen lämpötilassa.

Koko kokoelma hedelmien makuja todella saa, jos kypsennät samaan aikaan pelimerkkejä eri hedelmistä. Voit ottaa pari omenaa, kuten monet banaanit ja kiivit, lisää sitruunat (kolme), ananas ja kilon sokeria.

Ensin täytyy kokata siirappi. Kaada sokeri altaan, kaada kylmää vettä (litraa) ja odota kiehumista. Sekoita, poista lämmöstä ja purista yhden sitruunan sisältö makeaan massaan. Anna jäähtyä.

Hedelmiä leikataan viipaleiksi, joiden paksuus on 1 millimetri. Laita ne siirappiin, laita kansi päälle ja anna sen seisoa tässä muodossa pari tuntia. Uuni asetetaan seitsemänkymmentä astetta. Tällä välin poista hedelmävalmisteet siirapista ja laita se paperille ylimääräisen makeuden poistamiseksi. Sen jälkeen voit kuivua.

Koska hedelmäsirujen valmistuksessa ei ole kokemusta, voidaan aloittaa muutama tällainen välipala. Näin voit ymmärtää prosessin hienovaraisuudet ja yleensä arvioida, pidätkö tällaisesta ruoasta.

On suositeltavaa, ettei eri rakenteessa ja koostumuksessa olevia hedelmiä sekoiteta yhteen leivinpaperia, koska niiden valmistusaika voi olla liian erilainen. Voi olla, että yksi osa ei kuivu eikä tule olemaan terävä, ja toisella on aikaa polttaa.

Se on otettava huomioon hunajaa ja sokeria käytettäessä hedelmien polttamisen todennäköisyys kasvaa. Tämän vuoksi reseptin luomien sirujen seurantaan tällaisten ainesosien kanssa on oltava erityisen varovainen.

Voit luoda pelimerkkejä käyttämällä vain hedelmiä, mutta myös vihanneksia, esimerkiksi porkkanoita, punajuurta tai kurpitsaa.

Lisätietoja kaneli-banaanisirujen valmistamisesta on seuraavassa videossa.