Tapoja tehdä canapesia hedelmistä

Ranskalaiset ovat kulinaarisia mestareita. He antoivat maailmalle paljon mielenkiintoisia reseptejä ihania ruokia varten.Nyt canapes ovat hyvin suosittuja monissa maissa. Ei ole yksi lomapöytä, buffet, häät tai lasten juhla, joka on täydellinen ilman tätä ruokalajia.

Taulukon koristelu alkuperäisellä tavalla on taide. Yksinkertaisesti voit yllättää kuka tahansa viipaloiduilla hedelmillä, hedelmiä sisältävä maljakko ei myöskään vaikuta sinuun. Tässä hedelmäsäilyke tulee pelastamaan.

Hedelmäkapu on pienoiskoossa alkupala, jota käytetään eri tasojen tapahtumissa. Sitä voidaan myös tarjoilla jälkiruoka. Kanapien valmistamiseksi on olemassa valtava määrä tapoja. Ne vaihtelevat ruokalajin koostumuksesta ja siitä, miten se tarjoillaan, ja täällä on mielikuvitus ja luovuus. Kanavan osana voi olla paitsi hedelmiä, myös marjoja, juustoa, oliiveja, äyriäisiä, lihaa, vaahtokarkkeja, marmeladia ja kaikkea kokin sielulle. Ainesosat voidaan päällystää suklaalla, sirotellaan kookos-, sokerijauheella tai lisätä pähkinöitä. Valtavan määrän vaihtelut.

Tärkein ja suosituin tapa tarjoilla canapésia on hedelmiä vartaassa. Astian osat on kiinnitetty erityisiin varteen missä tahansa järjestyksessä. Tätä kanapeutta kutsutaan usein "kebabiksi". Emme saa unohtaa lautasen esteettistä ulkonäköä ja sen makua. On tärkeää muistaa tuotteiden ja niiden värien yhdistelmä.

Keittämisen prosessi ei vie paljon aikaa, joten älä huoli siitä, mitä vieraat kyllästyvät ilman jälkiruokaa.

Pese hedelmät ja marjat huolellisesti ennen herkkujen valmistamista. Ei ole suositeltavaa käyttää hedelmiä ja marjoja, jotka on jäädytetty kanapien valmistukseen. Sopii tuoreeseen, mutta jos et voi saada tällaisia ​​tuotteita, voit saada säilykkeitä. Osana yleisimmin käytettyjä herkkuja: banaanit, karviaiset, omenat, vesimeloni, appelsiinit, persikat, mansikat, mandariinit, päärynät, greippit, kiivi, mango, viinirypäleet, vadelmat, melonit, kirsikat, papaijat, ananas. Tämä luettelo on loputon.

Tärkeimmät kohteet, joita tarvitaan canapien tekemiseen:

• hyvin maadoitettu veitsi tai leikkauslaite;
• leikkuulauta;
• muovi- tai puunsuojat;
• paperi tai pyyhe.

Todennäköisesti helpompaa tapaa kuin hedelmien leikkaaminen veitsellä ei löydy. Vähemmän työlästä ja aikaa vievää prosessia on kuitenkin antaa tuotteille tietty muoto käyttämällä erikoistyökaluja. Hyväksyt, että hedelmät, joilla on epätavallinen muoto, esimerkiksi geometristen muotojen, tähtien ja kukkien muodossa, näyttävät paljon luovemmilta. Tätä varten erikoisveitset muotojen leikkaamiseen.

Skewers valitaan kanoottien luojan toivomusten perusteella. Niiden materiaali (puu tai muovi) ei vaikuta lautasen makuun, vain esteettiseen koostumukseen.

Tämäntyyppisten jälkiruoan välipalojen luomiseen on monia vaihtoehtoja. Voit kokeilla omia, luomalla alkuperäisiä yhdistelmiä. Ja voit käyttää jonkun jo keksimiä reseptejä.

Lapset rakastavat kaikkea valoisaa ja värikkäitä, joten värikkäisiin valikoimiin tehty hedelmäkannu on loistava idea lapsilomalle. Sopii sateenkaaren "vartaiden" luomiseen: valkoiset ja mustat viinirypäleet, ananakset, mansikat ja mehukkaat mandariinit.

On tarpeen poistaa sitrushedelmien kuori ja jakaa ne viipaleiksi.Viinirypäleet ja mansikat tulee pestä ja kuivata huolellisesti. Mansikat on poistettava varresta. Ananasta, jos se on purkitettu, tulisi laittaa siivilä, jotta siirappi valuu ja leikataan sitten kuutioiksi.

Kaikkien valmistelujen jälkeen alkavat merkitä komponentit varteen, kun värit on järjestetty. Sävyt tulisi sijoittaa sateenkaarijärjestykseen. Valmis jälkiruoka tarjoillaan heti kypsennyksen jälkeen.

Mangosta, banaanista ja ananasista valmistetut canapesit ovat makuista eksoottisesta ja kesän auringosta. Tämä vaihtoehto sopii erinomaisesti lomalle ja tavalliselle perheen illalliselle. Kuori banaani, poista luu mangosta. Kaikki hoidon komponentit leikataan samankokoisiksi kuutioiksi ja puhkaistaan ​​varteen. Tuloksena oleva jälkiruoka tulee lähettää pakastimeen.

Vadelma-, karhunvatukka-, karviainen- ja mintunlehden marjakanavat ovat toinen kesävaihtoehto. Valmistele se vain peseen marjat perusteellisesti ja kiinnitä ne vartaleille.

Juustolla ja viinirypäleillä varustettu canape on hienostunut ja hienostunut versio. Samalla se on erittäin helppo suorittaa. Näiden tuotteiden yhdistelmä luo mielenkiintoisen, ikimuistoisen maun. Ei ole kiellettyä kokeilla erilaisia ​​viinirypäleitä ja juustolajeja. Välipaloja varten vain kokonaiset marjat ilman ihoa.

Juusto olisi leikattava kuutioiksi, jotka vastaavat viinirypäleiden hedelmiä. Kovia juustoluokkia, kuten Edam, Maasdam, Hollanti, Cheddar, Gouda, voidaan parhaiten yhdistää viinirypäleisiin. Voit lisätä välipalaan myös pähkinöitä ja aromaattisia yrttejä. Paras yhdistelmä tällaisen herkun kanssa on saksanpähkinöitä ja kaavunlehtiä.

Ystävällinen juhla tai seremoniallinen buffet-pöytä, minimalistinen mutta hienostunut "kebab", ananas, oliivit ja juusto tekevät. Ananas ja juusto leikataan kuutioiksi, ja sitten laitetaan ne varteen seuraavassa järjestyksessä: ananas, oliivi, juusto.

Ihmisille, jotka haluavat uuden makun, tekee mielenkiintoisen reseptin kanaaleille, joissa on vesimeloni, arugula ja Brie-juusto. Vesimeloni on erotettava ihosta ja puhdistettava luista ja leikattava sitten kuutioiksi. Brie-juusto, arugula-lehti ja vesimeloni-kuutio pujotetaan varteen. Valmis välipala ripotellaan balsamiviinietikalla.

Gorgonzolan ja karameloidun päärynän canapé on täydellinen yhdistelmä romanttiselle illalle. Tämä resepti ei ole niin yksinkertainen, mutta tämän ihanan välipalan miellyttävään makuun, joka sopii erinomaisesti kylmään samppanjaan, kannattaa kokeilla.

Päärynät tulisi pestä, puhdistaa varret ja siemenet. Valmistettu tuote on leikattava kuutioiksi. Pannussa sulatetaan voita ja levitetään korjatut tuotteet. Paista pari minuuttia. Lisätään hedelmää sekoittaen lusikallinen hunajaa ja ripottele mustaa pippuria. Jatka paistamista noin kaksi minuuttia. Kypsennettyjä hedelmiä levitetään keittopaperille ja anna jäähtyä. Leikkaa gorgonzola-kuutiot.

Mielenkiintoinen jälkiruoka makealle hampaalle - canapes, jossa on kovaa juustoa, sitruunaa ja marmeladia. Juusto ja marmeladi leikataan kuutioiksi. Sitruuna on pestävä, kuivattava ja leikattava neljänneksiksi jokaisesta sitruunakiilasta. Sitten kaikki komponentit on kiinnitetty varteen.

Espanjan aiheet antavat kypsän melonin ja kuivatun sianlihan yhdistelmän. Mikään gourmet ei ole tyytymätön tällaiseen välipalaan. Melonilla ja jamonilla varustettu canapé yhdistyy upeasti valkoiseen ja punaviiniin, ja joskus samppanjaa tarjotaan myös tähän ruokalajiin. Sinun täytyy kuoriutua pala melonia ja leikata se ohuiksi viipaleiksi. Tärkeintä on leikata meloni niin, että jokaisen palan keskellä on reikä lihalle. Hamon kiertyy olkiin ja laita meloniin tehtyyn reikään. Koputa varta niin, että hoito ei putoa ja hajota.

Katkarapuja ananasilla - epätavallinen ja hieman eksoottinen yhdistelmä. Katkarapuja on pestävä, keitettävä suolaisessa vedessä. Kun merenelävät on kypsennetty, huuhtele ne kylmän veden alla ja anna jäähtyä. Ananas leikataan kuutioiksi, mutta jos se on purkitettu, sinun on annettava renkaat makuulle, jotta siirappi voidaan pinota. Keitetty herkku kiinnitetään varteen, lisää sitten mehukasta hedelmää. Tämän ruokalajin vaihtelut ovat valtavia. Monet lisäävät tähän hoitoon vihreät ja juustot. Joskus ruokalaji tarjoillaan pienellä paahtoleivällä, juustomassalla, joka koostuu juustosta, valkosipulista ja munista.

Canape, jossa on ankka rinta, kaki ja marjat, on hämmästyttävä ruokalaji. Se sopii erinomaisesti kahden ystävän illalle. Ankan rinta tulisi leikata ohuiksi viipaleiksi. Jokaisessa ankka-kappaleessa kierre kääritään. Vatsaan kiinnitetty marja, mintunlehti ja ankka rulla.

Lähes klassikko voidaan kutsua yhdistelmä tarjous kananrinta ja mehukas ananas. Resepti on erittäin yksinkertainen. Valmis rinta leikataan kuutioiksi, sama tehdään ananasilla. Sitten astian elementit puhkaistaan ​​varteen. Saat poikkeuksellisen ulkonäön, voit hieman siivu pala ananasta sähkögrilli, ja laittaa valmiita vartaita lasiin täynnä ananasmehua neljänneksellä.

Kanokit aprikooseilla, persikoilla, banaaneilla, kiiveillä ja kookoshiutaleilla ovat toinen klassinen muotoilu, joka on helppo valmistaa ja erittäin maukkaita. Persikat pestään, kuivataan, poistetaan luista. Banaanit kuoritaan ja leikataan viipaleiksi. Kiwi irrottaa veitsellä (voit käyttää myös kuorinta), leikata viipaleiksi. Merkitse kaikki osat varteen. On tarpeen ottaa huomioon värivalikoima ja makuyhdistelmät, joten hedelmät ovat vuorotellen. Sen jälkeen valmis astia sirotellaan kookospähkinäleikkeillä.

Sokerijuuri hedelmillä on taivaallinen herkku makealle hampaalle. Hedelmäkapselit, joissa on tämä makea pöly, eivät jätä mitään onnettomiksi. Ainesosat: päärynä, oranssi, banaani, viinirypäleet. Ne ottavat oranssin, kuoriutuvat kuoresta ja kalvosta, leikkaavat sen paloiksi. Leikkaa myös banaani ja päärynä. Jotta hedelmät eivät tummenisi, ne ripotellaan sitruunamehulla. Laita jälkiruoan elementit varteen. Lopussa ripottele herkkua jauhemaisella sokerilla.

Sulatetulla suklaalla koristeltu marja-hedelmäkapu tulee usein juhlapöydän elementiksi. Hedelmät yhdistävät kaikenlaisia ​​suklaita: katkera, maitomainen ja valkoinen. Täällä voit antaa tuuletuksen fantasialle, ottaa huomioon henkilökohtaiset makuasetukset. Voit myös lisätä kookos-, suklaa-, mantelihihnoja, hienonnettuja pähkinöitä, leivonnaispakettia tai jotain muuta makuun lisäämiseksi. Tämä herkku yllättää vieraat helposti, koska se osoittautuu kauniiksi, juhlalliseksi ja ruokahaluttavaksi.

Yksi herkullisista yhdistelmistä on vaahtokarkki, banaani ja mansikka. Banaani kuoritaan ja leikataan viipaleiksi. Marjat pestään, poistetaan varret, leikataan, kuivataan. Keitetyt jälkiruoat kiinnitetään varteen, vuorotellen toistensa kanssa. Valmis hoito kaadetaan sulatettuun suklaaseen ja puhdistetaan sitten jääkaapissa, kunnes makea neste on täysin kovettunut.

Hedelmäkakku canapé on uskomattoman herkullinen loma-jälkiruoka, joka voi helposti korvata mihin tahansa hoitoon juhliin. Keksien, mansikan ja banaanin arkuus yhdessä mandariinien ja karhunvatujen hapon kanssa luovat maagisen maun yhdistelmän. Keksi leikataan paloiksi tai tehdään haluttu kerros muottien avulla. Marjat pestään huolellisesti ja poistetaan varsi. Banaanit leikataan ympyröiksi. Mandariinit kuoritaan ja jaetaan lohkoihin.

Oheisilla merkkijonoilla ainesosat puolestaan ​​(keksien palojen välillä olisi oltava hedelmiä tai marjoja). Koristele tuloksena oleva jälkiruoka jauhemaisella sokerilla.Voit myös kaataa sen sulatetulla suklaalla, kaikki riippuu puolueiden omistajien mieltymyksistä.

Ei ole mikään salaisuus, että jokainen isäntä haluaa yllättää vieraansa juhlaillallisella. Myös jokainen äiti haluaa miellyttää lapselleen ja pikkupoikilleen kiinnostavia jälkiruokia ja juhlaherkkuja. Voit monipuolistaa pöytää kanapien avulla. Kaikille vieraille oli tyytyväinen, kannattaa palvella ruokalajia. Jotkut saattavat olla allergisia yhdelle tai toiselle tuotteelle, kun taas toiset saattavat kieltäytyä "kebabista" henkilökohtaisen makuasetuksen takia. Erilaiset vaihtoehdot antavat kaikille mahdollisuuden.

Jos juhlaan liittyy aikuisten kokous, kannattaa harkita, että välipala olisi yhdistettävä voimakkaisiin juomiin, jotka tulevat pöydälle. Hyvät yhdistelmät: viini juustolla ja viinirypäleet, mansikat samppanjalla, sitrushedelmät konjakilla.

Jos loma on lapsia, on syytä muistaa, että lapset rakastavat kaikkia makeita, mehukkaita ja kirkkaita värejä. Hyvä valinta lasten pöydälle on "kebabit", sirotellaan jauhemaisella sokerilla tai ripotellaan maitosuklaalla. Voit myös monipuolistaa hedelmiä vaahtokarkkeilla, marmeladilla ja muilla makeisilla. Tällainen jälkiruoka ei pakota lapsia ohi.

Canapé-komponentteja ostettaessa on tärkeää kiinnittää huomiota niiden esittämiseen ja laatuun. Tästä riippuu astian esteettisyys ja maku. Älä unohda pestä tuotteet perusteellisesti ennen ruoanlaittoa. Sitrushedelmien, kuten appelsiinin ja greippien, kannattaa poistaa kalvo, koska se on katkera, mikä voi pilata välipalan makua. Marjojen kanssa älä unohda poistaa varsi. Yritetään leikata kanan hedelmiä ja muita osia samankokoisiksi paloiksi. Muista poistaa luut hedelmästä, jos sellainen on. Viinirypäleitä, joissa on kiviä, ei ole parempi ottaa.

Yhdistä hedelmät, kokeile makuja ja värejä, innovoi olemassa olevia reseptejä. Bon appetit!

Yksi alkuperäisistä tavoista luoda ja palvella hedelmäkapseli on esitetty seuraavassa videossa.