Mitä kokata naudanlihalla?

Pata ei ole halvinta nautinnoista, mutta se yksinkertaistaa huomattavasti lounaan tai illallisen ruoanlaittoa, koska sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa odottamaan lihan valmiutta.Tärkeintä - valita oikea purkki naudanlihasta ja resepti ensimmäiselle tai toiselle lautaselle.

Valtaisten valmistajien joukosta ei ole aina mahdollista heti ymmärtää, mikä tuote on parempi, mutta voit seurata yksinkertaisia ​​vinkkejä.

Ensimmäinen asia, joka kannattaa kiinnittää huomiota, on pakkaus, jossa lihaa myydään. Metalliöljyn ja lasin välillä tulisi mieluummin olla lasi, koska tämä materiaali ei ole vuorovaikutuksessa orgaanisten happojen kanssa.

Nykyään hypermarkettien hyllyillä haudutettiin noin 50 ruplaa per purkki, mutta ei kiire, koska ostossa ei ole lihaa, vain soijaproteiinia, jonka valmistaja varoittaa pakkauksesta. Maku on vaikea sanoa, voidaanko tällaista hautua yleensä kutsua tuotteeksi.

Varmista, että ravistelet purkkia, jos se ryöstää, se tarkoittaa, ettei sisällä sisällä tarpeeksi lihaa, ja lopulta saat vain rasvaa ja vettä. Tilanne on yksinkertaisempi lasipakkauksilla, joissa on heti havaittavissa, että sisäpuolella on myös pieni miinus tällaisesta tuotteesta - auringon säteet putoavat siihen, mikä ei vaikuta parhaiten laatuun.

Pienessä purkissa voit valmistaa herkullisen ensimmäisen kurssin. Tämä edellyttää seuraavaa:

• perunat pannulla;
• mausteet;
• 4 sellerin varret;
• yksi porkkana;
• 1 iso sipuli;
• vihreät makuun;
• pavut.

Vesi kaadetaan pottiin, lisätään suolaa, jotta se kiehuu nopeammin. Tällä hetkellä kuorittuja porkkanoita ja raastettuja, raastettuja, poistetaan ylimääräinen kuori sipulilla ja leikataan pieniksi kuutioiksi.

Levitä vihannekset esikuumennetulle pannulle, lisäämällä auringonkukkaöljyä ja paista, kunnes ne saavat kultaisen sävyn.

Kuivatut perunat ja pavut kaadetaan veteen, jonka oli tarkoitus kiehua tähän aikaan. Niiden tulisi kiehua puoli tuntia, jotta saavutetaan puolivalmiita. Nyt voit nukahtaa zazharkua, selleriä, mausteita ja hautua. Kaikki haudutetaan vielä puoli tuntia, jonka jälkeen pannu poistetaan lämmöstä. Lisää sitten tuoreita hienonnettuja vihreitä.

Voit monipuolistaa tätä ruokalajia lisäämällä sieniä, paprikaa ja jopa tuoreita tomaatteja, jotka on leikattu puolikkaiksi. Muina lisäaineina tarvitset:

• lusikka rasvaa, voi olla hanhaa, sianlihaa, mutta ei naudanlihaa;
• muhennos;
• 100 g pekonia voidaan savustaa, viipaloitu;
• salottisipuli, suuri leikkaus;
• samppanjat 250 grammaa;
• viipaloitu useita valkosipulinkynsiä;
• ruokalusikallinen tomaattipyrettä;
• perunat,
• sellerin varret;
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• muutama oksaa rosmariinia ja timjami;
• muutama laakerinlehti;
• pari kardemummupaloja.

Lämmitä suuri kattilaan ja lisää 1 rkl hanhenrasvaa. Paista 100 g viipaloitua savustettua pekonia, 350 g kuorittuja salottia, 250 g sieniä, 2 viipaletta valkosipulinkynsiä. Sekoita 1 rkl. l. tomaattikastiketta ja hautua muutaman minuutin ajan.

Nyt voit lisätä hautua, laakerinlehteä ja muita mausteita. Kaikki kaadetaan litraan vettä, suolataan makuun ja kiehuu. He laittoivat joitakin kuutioiksi pakattuja perunoita ja selleriä, keittävät 15 minuuttia vielä tulipalossa.

Valmistettu pata on täydellinen keino paitsi keittojen lisäksi myös pääruoan valmistamiseksi. Helpoin tapa tehdä siitä lounas on tummansininen pasta. Jokaisella isäntäperheellä on oma resepti, miten kokata tällainen runsas herkku. Tarjoamme seuraavan vaihtoehdon, johon tarvitset:

• porkkanat;
• sipulit;
• Bulgarian paprika;
• vihreät;
• naudanliha;
• pasta.

Pasta voi kestää, ei ole väliä. Heille on välttämätöntä laittaa tulisuolaiseen veteen syvä pannu ja odota, kunnes se kiehuu.

Tänä aikana kaadetaan pari ruokalusikallista kasviöljyä, levitetään raastettuja porkkanoita ensin, sitten hienoksi hienonnettuja sipulia, ja vain, kun molemmat ainesosat tulevat kullanruskeaksi, pippuriksi, hauduttamalla viisi minuuttia, pippuria, suolaa ja sammuttamalla.

Laita pastat kiehuvaan veteen, sekoita, kunnes ne pysyvät kiinni pohjaan, ja keitä, kunnes ne ovat valmiita.

Yhdistä pasta, ei tarvitse pestä niitä. Levitä hautua ja keitetään sitten paistettua. Kaikki on sekoitettava hyvin, loppujen lopuksi lisätään hienonnettuja vihreitä, ja jälleen sekoitamme kaiken hyvin.

Voit tehdä perunoita, joissa on hautua uunissa, joten sinun täytyy ensin ottaa perunat, kuori se, pestä ja leikata pieniksi kuutioiksi. Kytke uuni valmiiksi lämmittämään 180 astetta. Ota nyt lomake ja voitele se öljyllä. Me panimme täällä paistin, perunoita, raastettuja porkkanoita, hienonnettua sipulia, paprikaa, sieniä.

Sekoitamme kaiken tämän hyvin yhteen, suolaa ja pippuria, laita se uuniin, peitä se kalvolla. Kaksikymmentä minuuttia myöhemmin tarkistamme perunat valmiiksi, jos se on edelleen kova, hauduta enemmän, jos ei, lisää tuoreita vihreitä, sekoita ja laita juusto kokonaan alas, laita vielä kymmenen minuuttia. Voit myös kokata potissa.

Voit oppia, miten keitetään perunoita naudanlihalla, katso seuraava video.