Perunat: Ominaisuudet, lajikkeet ja käyttötavat

Perunat - tärkeä osa ruokavaliota. Tilastojen mukaan jokainen venäläinen kuluttaa noin 90 kiloa perunaa vuodessa.Joskus sen käyttö ylittää ruoanlaiton.

Tähän on selitys: perunat ovat yleismaailmallinen ja samalla välttämätön tuote. Siitä valmistetaan kuumia ruokia, ruokalajeja, välipaloja, välipaloja ja jopa jälkiruokia, joissa on hunajaa ja sokeria. Samalla se sisältää kaikki tarvittavat vitamiinit ja mikroelementit, joita ei ole löytynyt muissa vihanneksissa.

Ja tietenkin peruna on herkullinen. Siksi hänet rakastettiin toisena leivona.

Kirjaimellisesti kaksi vuosisataa sitten, Venäjällä, he eivät edes tienneet yksinkertaisia ​​perunaruokia, mutta he olivat epäilyttäviä itse kasvista. Ennen kansallisen valikon asettamista hän teki pitkän matkan Euroopan läpi ja aiheutti laajamittaisia ​​levottomuuksia. Kotimaan perunat - Etelä-Amerikka.

Nykyaikaisen Perun alueella hän on tunnettu yli 8 tuhatta vuotta. Sen löysivät paimentolaiset heimot, jotka söivät erilaisten kasvien mullan hedelmiä. Perunat olivat tuolloin villiä, ja siellä oli yli 150 lajia. Muutama vuosisata myöhemmin heistä tuli useimpien viljeltyjen lajikkeiden esi-isät.

Intiaanilaiset - intiaanit - pystyivät kypsentämään erilaisia ​​ruokia perunoista. He käyttivät jopa jäädytettyjä mukuloita, kuivattivat, sillä sienet ovat nyt kuivumassa. Tätä ruokaa kutsuttiin chuno. Siellä oli monia jäädytettyjä mukuloita, joten chuno pureskettiin välipalana ja lisättiin muihin ruokiin.

Vuonna 1565 espanjalaiset saapuivat Amerikkaan. Sieltä he toivat kotimaahansa outoa maaperän kasviksia ja oppivat kasvattamaan sitä. Mutta espanjalaiset eivät kiirettä jakaneet perunoita. He toimittivat tämän vihannesten laivaston, jonka tavoitteena oli sota Englantiin. Sodan aikana useita aluksia, joilla oli ruokaa, upposivat Irlannin rannikon läheisyydessä. Tämä onnettomuus vaikutti vihannesten leviämiseen Irlannissa.

1700-luvun alussa Irlannin perunat levisivät koko Itävallassa, Belgiassa, Hollannissa, Englannissa ja Ranskassa.

XVII luvun lopulla Pietari I toi hänet Hollannista Venäjälle. Tuolloin naurat olivat talonpoikien toinen leipä, eikä kukaan halunnut vaihtaa sitä epäilyttävälle ulkomaiselle vihannekselle. Perunoiden viljelysuunnitelma epäonnistui.

Pyrkimykset ruokkia venäläisiä maanviljelijöitä merentakaisten vihannesten kanssa toteutettiin Katariina II: ssa, mutta vain Nikolai I onnistui levittämään uutta kulttuuria, keisari antoi asetuksen, jonka mukaan talonpojat toimitettiin väkisin siemenperunoiden kanssa ja velvoitettiin heitä istuttamaan vihanneksia maalleen. Erityisen arvostettujen perunanviljelijöiden piti palkita palkintoja.

Pyrkimyksenä ruokkia nälkää väestöä perunoiden kanssa keisari ei määrittänyt, että naurijat, jotka olivat tottuneet naurisiin ja viljaan, eivät osaa käsitellä outoa kasviksia. Ihmiset eivät selittäneet, milloin kerätä ja miten perunoita. Monet niistä, jotka kylvivät maata "maan omenoiden" mukuloilla, syövät kelloja juurikasvien sijaan.

Siemenet myrkyttivät väestöä massiivisesti. Imperiumin innovaatiot eivät pidä, samoin kuin perunat. He eivät halunneet käyttää sitä eivätkä ymmärtäneet, miksi tavanomaisten ja ymmärrettävien kulttuurien sijasta on tarpeen istuttaa nämä ”paholaiset omenat”, joista voit kuolla. Talonpoikien tyytymättömyys kasvoi massarahoiksi. Myöhemmin heistä tuli nimitystä ”perunan mellakoita”. Häivytetty ja nostettu neljän vuoden aikana.

Ajan mittaan tottunut perunoihin. Hän oppi keittämään, maistamaan sen ja tajusi, että se oli hedelmällisempi vihannes. Jos yhdestä naurisista kasvaa yksi hedelmä, perunat antoivat kymmenen samaa. Siksi hänestä tuli XIX-luvun loppuun mennessä kenttien kuningatar ja yksi pöydän tärkeimmistä ruokalajeista.

Perunat ovat yökerhon perheen monivuotinen yrtti. Vihanneksena puutarhoissa, kasvipuutarhoissa ja maatilojen maalla kasvatetaan vuosittain. Toisin sanoen, yhdellä kaudella täysi sykli tapahtuu siemenestä siemeniin, joka päättyy satoon.

Yökerhon ja lähinnä perunoiden gastronomisen, rehun ja teknisen arvon on vaikea yliarvioida.

Tämä kulttuuri johtaa ruokaan jokaisen henkilön ruokavaliossa. Se osa väestöstä, joka noudattaa kasvisruokavalikkoa, korvaa kokonaan merkittävän osan lihasta ja maitotuotteista.

Solanaceae on runsaasti tärkkelyspitoisuutta. Eri kasvien lajikkeissa se on jopa 25% koostumuksesta. Itse tärkkelys elintarvikkeissa on hyödytöntä tai jopa haitallista, mutta se on raaka-aine kierrätykseen. Tärkkelyksen pääosuus solanisista kasveista menee alkoholin tuotantoon.

Rikas vitamiinikoostumus, monimutkaisten hiilihydraattien ja kuitujen läsnäolo tekevät perunoista välttämättömän tuotteen ruokavaliossa. Sen lisäksi, että paistetussa ja keitetyssä muodossa se on hyödyllistä, se on myös hyvin ravitseva. Keitettyjen perunoiden kylläisyysindeksi on 3 kertaa suurempi kuin keitetyn lihan.

Perunalla on monia solanaarisia "sukulaisia" lääkkeiden ja koristekasvien keskuudessa. Vihannesten viljelykasvien joukossa ovat munakoisot, physalis, tomaatit, paprikat ja melonin päärynät.

Keittämisessä käytetään termiä "kasvis", joka viittaa yleensä viljeltyjen kasvien syötäviin osiin. Nämä voivat olla juuria, hedelmiä, lehtiä ja muita osia.

Perunoiden tapauksessa syntyy usein sekaannusta. Näyttää siltä, ​​että osa perunasta, jota syömme, on hedelmä tai juur. Nämä ovat itse asiassa mukuloita, ja hedelmät ovat myrkyllisiä vihreitä kelloja maanpinnan yläosassa. Nämä kellot, samankaltaiset kuin kypsät tomaatit, olivat, että monet talonpojat myrkyttivät kerralla.

Mukulat sekoittuvat usein juuriin. Mutta tämä on osa laitosta, joka on varren jatkuminen maan alla. Niitä voidaan kutsua "underground" -varren, juurakon, joka on täynnä elintärkeitä aineita, yläosaksi. Siten käy ilmi, että syömme varren maanalainen osa.

Kasvilliseen lisääntymiseen tarvitaan mukuloita. He suorittavat kaksi tehtävää: auttavat laitosta saamaan jalansijaa maaperässä, koska perunoilla ei ole juurta, ja ne ovat perunoiden kasvun kannalta välttämättömien ravinteiden ja elementtien säilytyspaikka. Näiden aineiden runsauden vuoksi peruna ei ole vain maukas, vaan myös hyödyllinen.

Jos jätät mukulan pimeään ja kosteaan paikkaan, silmät alkavat peckata. Nämä ovat ensimmäiset versot. Niiden lukumäärä riippuu yhden Bushin tuotosta.

Joitakin perunatyyppejä voidaan kasvattaa puoli-mukuloista, joista osa on vain kellojen siemenistä.

Mukulat tulevat eri muotoja, lähinnä virtaviivainen (pyöreä, soikea, oblate, pitkänomainen). Ne muodostavat tämän muodon vähitellen siitä hetkestä lähtien, kun laitos ohjaa kaikki resurssit maanalaisten osien kasvuun. Botva (lehdet) syntetisoi tärkkelystä ja kuljettaa sen mukuloita. Turvotus tapahtuu normaalissa kosteudessa ja lämpötilassa 5 - 27 astetta.

Kypsillä mukuloilla on erilainen koko, muoto, väri. Yläpuolelta ne on peitetty ohuella kuorella. Koko mukulat soveltuvat ruoaksi yhdessä kuoren kanssa.

Makuominaisuudet ja käyttöominaisuudet määräytyvät perunan lajikkeen perusteella.

Lajikkeet ovat viljeltyjen kasvien ryhmiä, jotka saadaan kasvattamalla. Toisin sanoen kaikki tunnetut perunatyypit keltaisesta purppuraan - tämä ei ole villi kasvilaji, vaan keinotekoisesti kasvatettu laji.

Lajikkeissa ei ole yksiselitteistä johtajaa. Puutarhassa sijaitsevien taimia sisältävien perunoiden valinnassa on tärkeää ottaa huomioon kausi, maaperän tyyppi, alueen ilmasto-olosuhteet, lajikkeen kestävyys.

Tarkistamme tarkistuslistan oikean lajikkeen valitsemiseksi.

• Tuottavuus. Normaalin tuloksen katsotaan ylittävän 100 kg perunaa sadasta neliömetriltä. Jotkin lajikkeet, esimerkiksi "Vyatka", antavat jopa 500 kg samasta alueesta. Mutta heillä on haittoja.
• Ilmasto- ja kestävyyslajikkeiden tyyppi epäsuotuisissa sääolosuhteissa. Perunoita pidetään kylmänä vuodenaikana. 25 asteen lämpötilassa se hidastuu ja joissakin lajikkeissa mukuloiden kypsymisprosessi pysähtyy. Mitä lämpimämpi sää alueella, sitä vankempi lajike.Kylmillä alueilla pakkasenkestävät lajikkeet ovat sopivampia. Jäädytetyt mukulat ovat rapeat ja makeat, ja ne eivät sovellu useimpiin ruokiin.
• Unpretentiousness ja vastustuskyky tuholaisia. Solanaceae ovat alttiita erilaisille sairauksille, ne houkuttelevat tuholaisia.

• Makua. Lajikkeet eroavat toisistaan ​​paitsi muodoltaan myös tarkoituksessaan. Paras vaihtoehto on yhdistää useat eri lajikkeiden sängyt tontille. Osa perunasta sopii ruoanlaittoon, toinen paistamiseen, kolmas sopii hyvin salaatteihin ja leivonnaisiin.
• Väri. Perunat jaetaan usein valkoisiin, keltaisiin ja punaisiin lajikkeisiin, mikä merkitsee mukulan suojakuoren väriä. Väri ei ole väliä. Se riippuu tietyn lajikkeen valinnan ominaisuuksista.
• Kypsymisaika Mukulat kypsyvät 50 - 120 päivää. Kausista riippuen kaikki lajikkeet jaetaan varhaisiin kypsymisvaiheisiin tai aikaisin, keski-kypsymiseen ja myöhään. Usein kypsymisaika tulee ratkaisevaksi kriteeriksi halutun lajikkeen valinnassa, joten pidämme yleisimpiä lajikkeita kypsymisnopeuden kannalta.

Varhaiset kypsytysperunat ovat lajikkeita, jotka tuottavat nopeasti viljelykasveja. Mukulat muodostuvat 50–80 päivän kuluessa 90-120: n sijasta. Joissakin ruokalajeissa nuoret herkulliset perunat voidaan kerätä jo 40-45 päivää, jos kypsymisen aikana sää oli sopiva.

Varhaislajikkeiden edut ovat kaksi. Ensinnäkin se on nopea sado. Vaikka kevät-kesäkauden alkua ei ole asetettu, perunoita voi istuttaa myöhempinä kuukausina. Toisessa - kyky korjata kaksinkertainen koko. Perunan kypsymisen aikana (noin toukokuusta syyskuuhun) alkuvaiheessa on aikaa nousta ylös ja antaa hedelmiä kahdesti.

Varhaislajikkeiden puute on se, että ne ovat erittäin huonosti kestäviä pitkäaikaiseen varastointiin. Perunalla on ohut ja herkkä iho. Se ei suojaa mukulaa kylmältä, kosteudelta, varastoissa olevien mukuloiden yläkerrosten painolta. Tämän seurauksena tummat tai vihreät täplät näkyvät mukuloissa. He usein flab ja kuiva, tai alkaa itää etuajassa.

Varhaisperunoita suositellaan kasvatettavaksi pieninä määrinä ja kulutettavaksi mahdollisimman pian sadonkorjuun jälkeen.

Varhaiset lajikkeet jaetaan kolmeen tyyppiin:

• ultra aikaisin, kypsymisaika 45 - 60 päivää;
• keskipitkä aikaisin, kypsyvät 55–70 päivää;
• keskipitkällä, 60–80 päivää ennen ensimmäistä sadonkorjuuta.

Tämän lajikkeen tyypillisillä edustajilla on samanlaiset ominaisuudet.

Lajike "Latona" - keltainen pöytäperuna, jossa on laaja keräysaika. Ensimmäiset "meijereiden" mukulat voidaan korjata puolentoista kuukauden kuluttua purkamisesta, ja täysi sato kypsyy 70 päivällä.

Tuottavuuden lajikkeet - noin 2 kg pensaasta. Mukulan liha on vaaleankeltainen.

Mukulat kypsyvät hyvin eri sääolosuhteissa. Lähes eivät houkuttele tuholaisia, mutta ovat alttiita virussairauksiin. Ilman asianmukaista hoitoa (kastelua, roiskumista, leikkaamista) lajikkeen hedelmällisyys vähenee.

Ohuesta ihosta huolimatta mukuloita kuljetetaan ilman vaurioita ja varastoidaan talvella.

"Impala" on erilainen keltainen ultra varhainen lajike. Jo 50-luvulla voit hakea täyden sadon 1,5-2,5 kg: sta pensaasta. Tämä lajike on suosittu maan lämpimillä alueilla, koska mukulat kypsyvät nopeammin kuin niiden kasvu pysähtyy kesälämmön huippun vuoksi.

"Colombo" - varhaiset perunat, joissa on keskikokoisia ja suuria keltaisia ​​pyöreitä mukuloita. Noin 15 mukulaa kerätään yhdestä pensaasta. Voit kaivaa perunoita 45-50 päivää istutuksen jälkeen.

Kypsymisen aikana kasvi on kestävä monille sairauksille ja tuholaisille, ei vaadi huolellista huoltoa. Vanhenemisen jälkeen saadaan vakaa ja korkea saanto. Vihannesten mukuloita levitetään heikosti, ne valmistetaan nopeasti, niillä on voimakas maku.

"Laura" on saksalaisen lajikkeen varhainen kypsä punainen peruna. Se kypsyy täysin 2,5 kuukauden kuluttua. Yhdestä pensaasta voit kerätä noin kaksi tusinaa tasaista, säännöllistä muotoa, perunoita kirkkaalla iholla. Keltaisen lihan sisällä on ainutlaatuinen maku ja aromi.

Saksalainen lajike sietää kuivuutta ja kylmää, ei ole alttiita taudeille ja tuholaisten hyökkäyksille. Sato varastoidaan ilman tappiota kuuden kuukauden ajan.

”Adretta” on keskipitkän varhaisen perunan lajike, jossa on keltaisia ​​mukuloita. Erittäin suuri vastus negatiivisille tekijöille, korkea tuottavuus ja hyvä turvallisuus puolen vuoden ajan. Erinomainen maku teki monenlaisia ​​yhteisiä ja suosittuja.

"Barin" - Uralin aikaisen kypsyvän lajikkeen "Baron" jälkeläinen. Aikaisimmista lajikkeista nuorin, kasvatettu vasta vuonna 2015. Kasvi antaa noin puoli kiloa perunaa pensaasta. Mukulat ovat keskipitkät, soikeat, sileällä beige-iholla. Kokeiluviljely voidaan kerätä 50. päivänä ja koko 65-70.

Tunnetaan myös varhaislajittelevista lajikkeista "Gala", "Red Scarlett", "Luck", "Vyatka", "Sedov", "Idaho".

Puutarhurit rakastavat keskikokoisia perunan lajikkeita. Ne ovat vaatimattomia, antavat runsaan ja hyvän sadon. Kauden puolivälin perunoiden mukulat ovat suurempia ja maukkaampia monissa annoksissa kuin varhaiset. Yhdellä pensaalla korjataan enemmän.

Tällaista perunaa pidetään kevääseen saakka ilman, että sen maku ja ulkonäkö ovat menettämässä. Keskikauden perunoiden kypsyminen 80-110 päivän ajan. Näytteenotto voidaan ottaa muutama viikko aikaisemmin kuin vähimmäisaika.

"Skarb" - Valko-Venäjän keskikauden lajike. Erittäin korkea tuottavuus. Ei pelkää virusperäisiä sairauksia, jotka ovat luonteenomaisia ​​yökerhossa. Hidas ja epätasainen itäminen, mutta sato on vakaa.

Kypsytyksen päättyessä kukin pensaat ovat noin 15 keskisuuria ja suuria mukuloita. Niillä on tiheä ja sileä vaaleanpunainen tai keltainen sävy. Veden sisällä, ei mureneva liha.

"Rodrigo" - vaaleanpunainen pöytäperuna. Yleisvaihtoehto paistamiseen, keittämiseen ja paahtamiseen, niin usein kasvatetaan paitsi aidassa, myös maatalousmaissa myytävänä.

Lajikkeelle on ominaista kohtalainen resistenssi viruksille ja tuholaisille. Edellyttää lisäsyöttöä ja hoitoa. Asianmukaisella hoidolla hän antaa suuren saannon suurista mukuloista, mutta yhdellä pensaalla ei ole enempää kuin tusinaa.

Useimmissa mukuloissa on soikea muoto, kirkas väri, tiheä iho. Sato pidetään hyvin 6-8 kuukautta vuodessa.

"Sineglazka" - vanha-ajastin puutarhojen ja puutarhan perunoiden lajikkeiden joukossa. Kaupallisesti kaupallisesti tätä lajiketta ei istuteta sen pääasiallisen haittapuolen takia - perunat ovat huonosti varastoituja. Yksityisalueella "Sineglazka" on yhä harvinaisempi. Istutusmateriaalin liikevaihto muuttui pieneksi, ja siemenperunoiden kasvattaminen yksinään on liian aikaa vievää.

Lajikkeelle ei ole merkittäviä ominaisuuksia. Laitos tarvitsee hoitoa, sitten se antaa vakaan sadon.

Ulkopuolella "Sineglazka" vastaa sen nimeä. Nämä ovat pitkänomaisia ​​kevyitä mukuloita, joissa on värjäys ”mustepinnoite”. Myös mukuloiden silmissä on sinertävä sävy. Valkoinen liha on runsaasti tärkkelystä.

"Lugovskoy" - vaaleanpunainen pöytälaji, suosittu tiloilla ja pienissä puutarhoissa. Hyvää mainetta tarjosi hänelle korkea tuotto, unpretentiousness, miellyttävä maku. Pitkän kypsymisen myötä mukulat eivät menetä ravitsemuksellisia ominaisuuksiaan ja makua. Ulkonäkö pysyy käytännössä muuttumattomana - keskikokoiset, ei-kullanväriset vaaleanpunaiset värit. Valkoinen liha on runsaasti tärkkelystä. Tämän ominaisuuden vuoksi lajiketta käytetään pääasiassa ruoanlaittoon ja tärkkelyksen tuotantoon.

"Jelly" - vahvistetut hollantilaiset perunat. Mukulat ovat runsaasti ravinteita, mikä tekee tästä lajikkeesta ravitsevaa ja tyydyttävää.Noin 15 soikeaa perunaa, joissa on karkean kuoren kullankeltainen väri, kerätään yhdestä pensaasta. Sisäpuolella liha on sama rikas keltainen, joka ei juuri murene ruoanlaiton aikana.

Myös kauden puolivälissä lajikkeita ovat: "Manifesto", "Agata", "Olympus", "Lokki", "Fairy Tale" ja useita kymmeniä muita lajikkeita.

Perunat, joiden kypsymisaika on 110 päivää tai enemmän, ovat usein suurimmat ja maukkaimmat, ja ne ovat hyvin säilyneet. Mutta useimmilla alueilla maassamme hänellä ei ole aikaa kypsyä haluttuun asteeseen. Muuttuva sää ja lyhyt lämmin aika häiritsevät koko kasvukautta. Tämän ominaisuuden vuoksi myöhäiset lajikkeet eivät ole suosittuja Venäjällä. Uralissa ja Siperiassa he eivät vangitse häntä lainkaan. Kesä on näillä alueilla liian lyhyt.

Muutaman myöhään kypsyvän lajikkeen joukossa tunnetuin on Lorch. Perunat ovat runsaasti tärkkelystä. Tämän vuoksi massan väri on valkoinen, ja peruna itsessään on mureneva kypsennettäessä. Lajike johtuu yleisestä käytöstä ruoanlaitossa ja korkeassa maussa. Lisäksi mukuloilla on "esitys". Ne ovat yhtä suuria, sileitä, kullankeltainen iho.

Kaikki myöhäiset perunat ovat Valko-Venäjältä. Edellä mainitun "Lorch", "Orbit", "Temp", "Olev", "Picasso" lisäksi "Lasunak" kypsyy pitkään.

Sen lisäksi, että lajikkeet jakautuvat kypsymisnopeuden mukaan, on olemassa useita muita kriteereitä.

Perunat erottuvat mukulan muodon ja koon, kuoren värin ja massan värin mukaan.

Muoto on pyöreä, soikea, leveä, pitkänomainen. Joskus mukula on sileä ja tasainen, joskus kolhut ja tuberositeetit. Se riippuu siitä, kuinka mukulat sijoitettiin reiän aikana kypsymisen aikana vierekkäin.

Kuoren väri voi olla keltaisia ​​sävyjä, rikkaista lähes valkoisiin. On pronssinen iho, useita punaisia ​​ja violetteja sävyjä. On paljon beetakaroteenia keltaisissa perunoissa, ja antosyaniinit ja antioksidantit punaisina. Massan väri määräytyy tärkkelyspitoisuuden mukaan: mitä suurempi se on, sitä valkoisempi mukula.

Perunoita kasvatetaan eri tarkoituksiin. Tarkastellaan, mitä lajeja on saatavilla.

• Ruokasali Kasviksia, joissa on runsaasti vitamiineja, merkittävä osa proteiineista, alhainen tärkkelyspitoisuus (15-18%). Tämän tyypin maku on hyvä. Käytä ruoanlaitossa 4 tyyppistä pöytälajiketta: A, B, C ja D.
  1. "Luokka A" on vesipitoinen ja tiheä massa, joka ei hajoa kypsennyksen aikana. Se on hyvin leikattu ja pitää muotoa, joten sitä käytetään salaateissa, okroshkassa, alkupaloissa.
  2. "Luokka B" kohtalaisesti mealy ja tiheä, keitetyt pehmeät mutta heikot. Se on tarkoitettu ruoanlaittoon, lähinnä keittoihin.
  3. "Luokka C" pehmeä, mureneva, jauhemainen. Sopii perunamuusiin, ruoanlaitto yhtenäiseen, paistamiseen.
  4. "Luokka D" erittäin täyteläinen, jauhemainen, pehmeä. Sen vesipitoisuus on pienin. Pöytään tällaista perunaa tarjoillaan paistetussa muodossa. Voidaan käyttää ryppy keittoihin. Ei sovellu paistamiseen.

• tekninen. Näistä mukuloista valmistetaan tärkkelystä ja alkoholia. Niissä olevat ravintoaineet ovat vähintään, mutta tärkkelyksen osuus on yli 20%.
• perä-. Kasvi, joka sisältää runsaasti tärkkelystä ja proteiinia. Nämä aineet edistävät karjan kasvua.
• yleismaailmallinen. Tällaisten perunoiden koostumus on tasapainoinen. Siinä ei ole yli 18% tärkkelystä, proteiinia, vitamiineja ja hivenaineita.

Luokittelu sellaisenaan puuttuu. Perunoita on yleisiä ja eliittiä.

Eliitti-lajikkeet ovat parhaita kaikessa suhteessa lukuun ottamatta siementen ja perunoiden kustannuksia myymälässä. Eliitin lajikkeiden saanto on normaalia korkeampi. Ne ovat suuria, kauniita ja herkullisia.

Venäläisen ilmaston parhaat lajikkeet toimitetaan IVY-maista tai kasvatetaan kotimaisissa viljelykasveissa. Osoittautui myös ulkomaiseksi jalostukseksi: hollanti, saksa, ranska.

Siemenperunoilla on omat ominaisuutensa ja luokittelunsa.

Perunan mukulat ovat kasvavan kasvin ravinteiden varanto, joten niiden kemiallinen koostumus on hyvin rikas. Yhdessä mukulassa, jonka keskikoko (100 grammaa) on 94 kcal. Noin 80% niistä on hiilihydraatteja, 10-15% proteiineja ja noin 5% on kasvirasvoja. Perunan BZHU: n lisäksi tarvitaan useita hyödyllisiä aineita.

Nämä ovat aineita, jotka ovat välttämättömiä kehon tehokkaalle toiminnalle, mutta useimmat niistä eivät syntetisoidu itse kehossa. Syöminen 200-300 grammaa raakaperunaa päivässä voi saada välttämättömien vitamiinien päivittäisen määrän.

• Ryhmä A (retinoli). Säilyttää solujen nuoret, vahvistaa verisuonten seinämiä. Olennainen ainesosa elintarvikkeissa, joissa on hyvä näkyvyys ja vahvat luut. Vastaa ihon ja hiusten kauneudesta. Auttaa immuunijärjestelmää tekemään työtä.
• p-karoteenia. Retinoli-auttaja taistelee terveen ruumiin, luonnollisen immunomodulaattorin puolesta. Tehokas antioksidantti (hidastaa solujen ikääntymisprosessia).
• Ryhmä B. Tämän ryhmän vitamiinit ovat aktiivisesti mukana aineenvaihdunnassa, ovat vastuussa energian aineenvaihdunnasta. Ne normalisoivat verensokeriarvoja, säätelevät hermostoa, normalisoivat ruoansulatuskanavan. Tämän vitamiinin esiintyminen ruoassa parantaa solujen kasvun ja lisääntymisen tehokkuutta.
• C-vitamiini Askorbiinihapon läsnäolo tuotteessa, joka on yhtä yksinkertainen kuin perunat, on erittäin tärkeää, koska elin ei pysty syntetisoimaan sitä yksin. C-vitamiinin rooli on valtava. Se vastaa terveistä ja vahvoista hampaista, nopeuttaa regeneraatioprosesseja. Kun askorbiinihappoa kulutetaan, haavat paranevat nopeammin ja paranevat paremmin. Se on ennaltaehkäisevä aine, joka on scurvy, beriberi, virussairaudet.

• E-vitamiini (tokoferoli). Yhdessä A-vitamiinin kanssa sillä on nuorentava vaikutus kehoon. Tokoferolin ansiosta haavat paranevat ja lihakset elpyvät nopeammin kuntoilun jälkeen. Se normalisoi painetta, vähentää väsymyksen oireita, auttaa pitämään kehon hyvässä kunnossa. Pitkäaikaisessa käytössä on positiivinen vaikutus verkkokalvon tilaan.
• H-vitamiini (biotiini). Sen päätehtävänä on säätää hiilihydraattien aineenvaihduntaa kehossa. Biotiinin käyttö on tärkeää diabeetikoille, koska se parantaa glukoosin aineenvaihduntaa. Lisäksi biotiini sisältää rikkiä, joka on hyödyllinen hiusten, kynsien ja ihon kauneudelle. Ja viimeinen mutta ei vähemmän tärkeä tehtävä on osallistuminen hemoglobiinin synteesiin.
• Nikotiinihappo. Tarjoaa täyden aivotoiminnan. Vastaa näöntarkkuudesta. Vähentää onkologian, diabeteksen, kardiovaskulaarisen vajaatoiminnan riskiä. Vähentää verenpainetta ja "huonon" kolesterolin määrää. Auttaa luomaan hiukset ja ihon terveenä ja säteilevänä, vastaa suuontelon limakalvon normaalista tilasta.

Niiden sisältö kehossa on tarpeeksi suuri. Normaaleissa määrissä ne suorittavat tärkeitä toimintoja: varmistavat kaikkien järjestelmien oikean ja vakaan toiminnan. Ne ovat esimerkiksi vastuussa lihasten supistumisesta, hermoimpulssien siirrosta, osallistuvat ravinteiden kuljetukseen, vahvistavat kudoksia. Itse asiassa he ovat mukana kaikissa elämänprosesseissa.

Hivenaineiden puute johtaa yhden tai useamman järjestelmän häiriöihin. Eri sairauksia syntyy, terveydentila ja mieliala pahenevat, henkilö väsyy nopeammin, työn tehokkuus vähenee.

Makroelintarvikkeiden päivittäinen tarjonta sisältyy 2-3 keskikokoiseen perunaan.Edellyttäen, että ne on kypsennetty oikein. Tämä koostumus sisältää: kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, natriumia, rikkiä, klooria ja fosforia.

Heidän sisällönsä elimistössä on pienempi kuin makroelementtien, mutta ne ovat myös täysiä osallistujia monimutkaisessa fysiologisessa järjestelmässä. Kollektiivisesti mineraalikomponentit säätelevät elintoimintoja.

Perunan hivenaineista on rautaa, jodia, sinkkiä, fluoria, seleeniä, mangaania, kuparia. Ja aineet, joilla on erittäin alhainen pitoisuus: boori, vanadiini, litium, nikkeli, molybdeeni.

Säännölliset ruokavaliot ajattelevat hiilihydraatteja värisevän. Uskotaan, että he ovat syyllistyneet ylimääräisiin kiloihin ja kauheasti haitallisiin. Itse asiassa hiilihydraatit - tämä on energiaa, eräänlainen paristoja keholle. Niiden puute tunne huimausta, väsymystä, apatiaa.

Perunat sisältävät useita hiilihydraatteja: tärkkelystä, yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja (monosakkarideja ja disakkarideja), monimutkaisia ​​hiilihydraatteja (polysakkarideja).

Jauhojen sijaan käytetään tärkkelystä paksun kastikkeen tai lihan kastikkeen valmistamiseksi. Kasvisruokailuissa munat korvataan viskoosilla aineella. Korkean astringenssin ja vaahdon vastenmielisyyden vuoksi se on välttämätön ruoanlaitossa. Toisin kuin jauhot, se ei sisällä gluteenia, joka monista syistä pelkää syödä.

Yksinkertaiset hiilihydraatit:

• glukoosi,
• fruktoosi,
• laktoosi,
• sakkaroosi,
• maltoosi.

Nämä aineet antavat astialle makean maun. Ne auttavat henkilöä saamaan nopeasti energiaa, jonka elin helposti imeytyy.

Monimutkaiset hiilihydraatit:

• kuitu,
• glykogeenin,
• pektiiniä.

Harkitse hiilihydraattien perustoimintoja.

1. Kuitu puhdistaa ruoansulatuskanavan. Hänen ja muiden hiilihydraattiensa ansiosta elin itse vapautuu haitallisista aineista. Se suojaa sitä myrkytykseltä.
2. Glukoosi auttaa syntetisoimaan glykogeeniä. Lisäksi se on hyödyllinen aivojen ja sydämen kannalta.
3. Lisää immuniteettia ja parantaa vartalon suojaavia toimintoja.
4. Apua liiallisen hyytymisen ja veren tiheyden ongelmissa.
5. Suojaa suolet infektioista.
6. Osallistu uusien kudosten muodostumiseen.
7. Säädä aineenvaihduntaa (hidastaa hapettumista).
8. Auta hajottamaan ja absorboimaan proteiineja ja rasvoja.

Jotta hiilihydraatit voisivat suorittaa nämä toiminnot, sinun on käytettävä niitä maltillisesti ruoan kanssa, joka on kypsennetty oikealla tavalla. Keitettyjen perunoiden hiilihydraatit eivät ole lainkaan samoja kuin perunoiden ja sirujen hiilihydraatit.

Perunaproteiini sisältää aminohappoja - kudosten rakennusmateriaalia. Ne ovat kahdenlaisia: korvaamattomia ja vaihdettavia.

Kehomme ei syntetisoi oleellisia aminohappoja. Ne voidaan hankkia vain ruoan kanssa, joten ne ovat erityisen tärkeitä.

Perunoiden koostumuksessa niitä edustavat proteiini, valiini, lysiini, leusiini, tryptofaani, treoniini, metioniini ja useita muita aminohappoja. Heidän tehtävänsä:

1. tarvitaan lihasten aineenvaihduntaan, palauttaa vaurioitunut kudos;
2. osallistua verenmuodostusprosessiin, säätelevät verihiutaleiden määrää, hemoglobiinitasoa, typen metaboliaa, kalsiumin imeytymistä;
3. vaikuttaa luun muodostumiseen;
4. osallistua kilpirauhashormonien synteesiin;
5. fyysisestä kehityksestä;
6. tukemaan kaikkien järjestelmien työtä.

Sisältyy myös välttämättömien aminohappojen koostumukseen. Ne syntetisoidaan elimistössä, ja voit myös saada ne eri tuotteista.

Tällaisia ​​aminohappoja ovat: alaniini, glysiini, glutamiini- ja asparagiinihapot, proliini, tyrosiini.

Niiden sisältö perunoissa on hyvin pieni, mutta ne ovat edelleen olemassa ja suorittavat tehtävänsä.

Omega-6, omega-9, linolihappo, palmetiini ja steariinihapot tarvitsevat elimistön kestämään monia sairauksia, mukaan lukien syöpä. Ne täydentävät kaikkia muita perunan mukuloiden kemiallisia elementtejä ja lisäävät näiden elementtien kumulatiivista vaikutusta.

Perunat ovat erilaisia.Sen kemiallinen koostumus ja ominaisuudet muuttuvat lämpökäsittelyn aikana eri tavoin. Tämän seurauksena raakaperunat poikkeavat ominaisuuksiltaan keitetyistä, keitetyistä - paistetuista, ja paistetuissa perunoissa ei ole juuri mitään hyödyllistä.

Perunoiden käytön eri historiassa koko historian aikana niin monet reseptit, jotka perustuvat siihen perustuviin ruokalajeihin, ovat keränneet, että ne riittäisivät vaikuttavaan kokokirjaan. Monilla kotiäidillä on kysymys, miten muutoin kokki se niin, että se on maukasta ja terveellistä. Lääkärit vastaavat: ei mitään. Kun kypsennät jopa 70% juurien ravintoaineista, ne tuhoutuvat. Ja raaka-mukuloista ne sulavat täydellisesti.

Raaka perunat sisältävät eniten C-vitamiinia. Kolme keskisuurta juuria täyttävät päivittäin askorbiinihapon tarpeen.

Lämpökäsittelyn aikana 60 astetta ja sitä korkeampi vitamiini tuhoutuu. Keitetyissä, höyrytetyissä, paistetuissa perunoissa se on jo kadonnut.

Perunat - tuote, jonka koostumuksessa on suuri määrä hiilihydraatteja ja suhteellisen korkea glykeeminen indeksi - 50 yksikköä. Valmiissa muodossa - jopa 95. Vertailun vuoksi puhtaan sokerin määrä on 100 yksikköä. Eli se vaikuttaa verensokeriarvoon melko voimakkaasti. Myös elintarvikkeet, joissa on korkea glykeeminen indeksi, aiheuttavat ruokahalua, joten älä pääse liikaa pois syömällä juureksia.

Raakajuurteilla ei kuitenkaan ole voimakasta makua. Jotta ne olisivat kiva murskata, kuten omenat tai porkkanat, sinun täytyy valita nuoria mukuloita, joissa on ohut iho. On tärkeää kiinnittää huomiota perunoiden kypsyyteen. Sillä ei pitäisi olla vihreitä epäkypsiä paikkoja, jotka viittaavat vaarallisen aineen - solaniinin - esiintymiseen.

Raakavihannekset tulee ottaa ruokavalioon vähitellen 20 grammaa päivässä. Ajan myötä voit tuoda tämän määrän jopa 150 grammaan.

Joidenkin sairauksien hoidossa on syytä käyttää säännöllisesti raakapähkinäkasveja: kihti, reuma, osteokondroosi, anemia, haava, gastriitti, kehon myrkytys.

Talvella elossa pysyvät perunat keräävät haitallisia aineita nahkansa. Se on puhdistettava.

Raaka perunoiden hyödylliset ominaisuudet:

• poistaa nälkäisen tuskan yöllä;
• normalisoi hapon ja emäksen tasapainon ja suoliston mikroflooran;
• poistaa myrkylliset tuotteet kehosta;
• estää ateroskleroosin ja ODA-sairauksien;
• auttaa torjumaan silmäsairauksia;
• hyödyllinen sydänongelmista kärsiville;
• desinfioi suuontelon ikeniin liittyvissä ongelmissa;
• lisää immuunijärjestelmää;
• positiivinen vaikutus ihoon;
• auttaa palauttamaan vaurioituneen kudoksen nopeammin.

Sen lisäksi, että perunoita voidaan käyttää puhtaassa muodossaan, on monia reseptejä raakaa ruokaa ja kasvisruokaa. Ne kuvaavat kasviperäisten ainesosien ja perunoiden optimaalisen yhdistelmän, mikä parantaa sen vaikutusta.

Niille, jotka eivät uskaltaneet kokeilla raakoja juureksia tai eivät arvostaneet niiden makua, klassiset peruna-astiat ovat sopivia. Esimerkiksi keitetty yhtenäisenä. Se menettää väistämättä joitakin hyödyllisiä ominaisuuksiaan lämpökäsittelyn aikana, mutta jotkin aineet tulevat yhä kehoon.

Suurimman hyödyn saamiseksi tästä mutkattomasta lautasesta on suositeltavaa valita nuoret keskisuuret mukulat ja kypsennä ne kuorineen. On tarpeellista kuluttaa liian kokonaan. Aineet ja tärkkelys kertyvät ihon alle, joten ei ole tarpeen kuorita mukuloita niiden säilyttämiseksi.

Oikea tapa valmistaa tällaisia ​​perunoita on höyrytetty.

Keitettyjen perunoiden edut:

• sisältää antioksidantteja;
• suojaa verisuonten seinämiä kolesterolin "plakkien" muodostumisesta;
• auttaa liitosten hoidossa;
• sopii haavaumien ja gastriitin ruokavalioon.

Laihtumiseen ruokavalio, keitetyn perunan käyttö on parempi vähentää sen korkean glykeemisen indeksin vuoksi.

Root-vihannekset, paistettu kuorineen, käyttökelpoisempia kuin keitettyjä vihanneksia. Niiden karkaistu kuori on kaliumin varasto, joka on välttämätön sydämen normaalille toiminnalle. Se poistaa myös ylimääräisen veden kehosta, joten se on hyvä munuaisille.

Leivontamenetelmä ei ole kriittinen. Perunat foliossa ja keitetyt palon hiiltä - yhtä hyödyllinen tuote.

Paistetuilla perunoilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia.

• Sisältää enemmän kaliumia kuin muut ruoat tästä juuresta.
• Tuotteen kuitu on hyödyllinen haavaumien, gastriitin, koliitin ja muiden ruoansulatuskanavan ongelmien pahenemiseen.
• Alipaineiset ihmiset auttavat painon lisäämisessä.
• Auttaa voittamaan masennuksen. Tämän johtopäätöksen tekivät intialaiset tutkijat. Perunoiden hyöty tässä tapauksessa perustuu siihen, että sen maku vaikuttaa myönteisesti hermostoon.

Ehkä kaikkein herkin tapa kokata perunoita samanaikaisesti ja kaikkein haitallisimpia. Jopa pieni osa ruokalajista on erittäin kaloreita ja korkea-hiilihappoa. Käytännöllisesti katsoen mikään ei ole jäljellä hyödyllisistä komponenteista, ja suuri määrä lämmitettyä öljyä vapauttaa keholle ja terveydelle haitallisia aineita.

Paistettujen perunoiden luopuminen on hyvin vaikeaa. Tällaisen aterian aiheuttamien vahinkojen minimoimiseksi kahdella tavalla.

Ensimmäinen on valita korkealaatuinen kasviöljy. Sen ei tarvitse olla auringonkukka. On hyödyllisiä tyyppejä, jotka eivät aiheuta haitallisia komponentteja paistamisen aikana. Esimerkiksi korkealaatuinen kookosöljy.

Toinen on valita paistamaton paistinpannu paksulla pohjalla. Se tarvitsee vähimmäismäärän öljyä, ja perunat saavat edelleen kultaista ja rapeaa, kuten odotettiin.

Perunat - laaja tuote. Sitä käytetään useilla alueilla, jotka eivät liity toisiinsa.

Keittiössä ei ole enää omavaraisia ​​ja monipuolisia vihanneksia. Peruna syö raakaa, keitettyä, paistettua, höyrytettyä, haudutettua, paistettua, keitettyä syvässä rasvassa, grillattua, hitaassa liesi, uunissa, tulessa. Sitä käytetään erillisenä astiana (keitetyt ihossa, perunamuusia, paistettuja perunoita, paistettuja), joka on yksi monikomponenttisen ruokalajin (keitot, salaatit, leivonnaiset) ainesosana lihan, kalan, siipikarjan tai muiden kasvisekoitusten yhteydessä.

Joissakin maissa makean perunan vanukas ja ranskalaiset perunat hunajalla ja sokerilla ovat suosittuja.

On olemassa satoja ruokia tästä vihanneksesta eri maiden kansallisiin ruokiin. Tätä keitetään Venäjällä useimmiten.

• Keittoja. Erilaisia ​​lajikkeita sisältävät perunat täydentävät mieluiten lihavalmisteessa olevaa rikas keittoa tai tulevat keitettyjen keittojen pääaineosaksi.
• Patoihin. Nestemäisten astioiden koostumuksessa perunat voivat olla merkittävä tai sitova komponentti. Myös lihaa sisältävä kasviperäinen ragu on yleinen.
• Salaatteja. Raastetut, viipaloidut, murskatut perunat ovat läsnä monissa salaattien resepteissä. Se löytyy sekä perinteisestä festivaalista "Olivier" että kesästä "Okroshka", jota monet ihmiset syövät täsmälleen salaattina eikä kylmänä keitto.

• Raakaperunat. Yleinen koriste liha-astiaan. Mutta neutraalin maun ansiosta se sopii hyvin eri kastikkeisiin, kasviskastikkeisiin, evästeisiin, kaloihin, kanaaniin. Keittokirjoissa kuvataan kymmeniä perunamuusikoita. Nopean vaihtoehdon lisäksi, jossa vaaditaan vähintään aineksia, voit tehdä perunamuusia pääruoaksi, eikä sivukeittiönä. Tätä varten riittää lisäämään ainesosia, joilla on selkeä maku ja aromi.

• Leivonnaisia. Perunoita murskatussa ja jauhetussa muodossa löytyy vähärasvaisista kakuista, lihapalojen, kalojen ja sienien kanssa. Jotkut hostessit lisäävät jäänteitä myös pizzaan.
• vuoka. Tämä juurikasvin valmistusmenetelmä sisältää myös tutun rullan jauhelihalla ja erilaisilla sienillä, lihalla, vihanneksilla, kastikkeilla ja mausteilla.
• Zrazy. Perunapihviä, joissa on täyte, voidaan pitää eräänlainen paistina, mutta se jaetaan välittömästi osiin. Sisäpuolella voi olla täydellistä täyttöä: juustoa ja vihreää, raejuustoa, lihaa, sieniä, vihanneksia.
• Flapjacks, pannukakkuja, pannukakkuja, pannukakkuja, leikkeleitäs ilman täyttöä
• Paistetut perunat, Fries, paistettu kotitekoinen siru.
• Paistetut perunat. Kokonaisuutena ja viipaleina.
• Perunamakkarat savustettua lihaa luonnollisessa kotelossa.

Nämä eivät ole kaikenlaisia ​​ruokia, mutta monet niistä ovat helppoja valmistaa ja maukkaita, minkä vuoksi ne ovat niin suosittuja.

Keittiössä olevat perunat voivat olla käteviä palauttamaan suolaisen lautasen normaali maku. Tätä varten valmiissa lautasessa laita muutama viipale raakapuuroa ilman kuorta. Ne imevät ylimääräistä suolaa.

Perunan mukuloilla on runsaasti kemiallista koostumustaan ​​parantavia ominaisuuksia. Niillä on tonic, anti-inflammatorinen, parantava, antispasmodic, heikko diureetti vaikutus. Tässä tapauksessa lääketieteellisiin tarkoituksiin he käyttävät raakoja ja valmiita perunoita, syövät sitä ja käyttävät sitä ulkoisena aineena.

Peruna auttaa voittamaan monia vaivoja: gastriitti, haavaumat, lisääntynyt happamuus, niveltulehdus, myomas, peräpukamat, hengityselinsairaudet.

Kurssilla on laitoksen eri osia.

Kukat, jotka kasvavat kasvien antenniosissa, sisältävät myrkyllistä ainetta - solaniinia. Suurissa annoksissa se on terveydelle vaarallista, voi aiheuttaa myrkytystä, allergista reaktiota, oksentelua, kipua ja jopa koomaa. Siksi tuholaiset istuvat yleensä lehdillä, ja kukat ohittavat sivun. Mutta pieninä annoksina, kuten monet myrkyt, solaniini on lääke. Se otetaan sisäisesti tinktuurana vodkaan, jossa on vettä tai alkoholia. On tärkeää valita oikeat ainesosien osuudet, jotta myrkytystä ei saada.

On turha työntää kukkia veteen, ne alkavat pyöriä muutamassa päivässä. Myös niiden kuivuminen ei toimi, kukinto muuttuu mustaksi.

Vodkaan tinktuura voidaan levittää suun kautta puhtaana, tehdä voiteita, kylpyjä ja huuhtelua sen kanssa. Tämä työkalu selviytyy kasvaimista, nivelsairaudista, kariesista, ihosairaudista, kuten akneista ja akneista. Huuhtelu auttaa myös kylmä- ja virussairauksien aikana.

Nousuista tulee myös tinktuura vodkaan ja sovita se sisälle ja ulos. Se on välttämätöntä stomatiitin, karieksen ja muiden suuontelon sairauksien, osteo-nivelen järjestelmän (niveltulehdus, niveltulehdus, kihti) hoidossa virusten, sienien, infektioiden hoidossa. Se auttaa otiittia ja iho-ongelmia.

Ruokavalioon lisätään raaka-mukuloiden liha eri sairauksien ehkäisemiseksi. Lisäksi raastettuja perunoita käytetään kylmäpuristimena palovammoja, turvotusta, kiehumia, tulehduksia varten. Tehokas sidekalvotulehduksen ja ihovaurioiden hoitoon.

Juuren juuret ovat myös erittäin hyödyllinen ainesosa. Jos peruna on nuori, se hierotaan yhdessä ohuen ihon kanssa puristuksiin.

Juuri puristettu perunamehu ruokavaliossa on erinomainen ehkäisy ja lääketiede. Se sisältää kaikki kemialliset elementit, joita varten juurikasvit arvostetaan.

Sen lisäksi, että se on välttämätön ruoansulatuskanavan vakaville sairauksille, sydämelle, munuaisille, se on myös tehokas detox-cocktail. Se poistaa haitalliset aineet kehosta, nimeltään toksiinit.

Keitettyjä perunoita käytetään lämpimissä kompresseissa.Ne on tarkoitettu lihasjännitykseen, niveltulehdukseen, ekseemaan, haavojen parantamiseen. Parit kuumaa keitettyä perunaa inhalaation muodossa ovat tehokkaita vilustumis- ja hengityselinsairauksiin.

Perunan liha ja tärkkelys ovat kaksi tehokasta kotitekoista kosmetiikkaa. Niitä käytetään seuraavissa tapauksissa.

1. Ne tekevät ravitsevia, nuorentavia ja kosteuttavia kasvojen ja kaulan naamioita. Säännöllisen käytön yhteydessä perunatärkkelys poistaa ensimmäiset merkit ikääntymisestä kasvoista, joten sitä kutsutaan kotitekoiseksi botoksiksi. Vaikutus ei ole niin upea ja pitkä, mutta huomattava.
2. Poista ihon punoitus. Koska juuren koostumuksessa on komponenttien antiseptinen ja rauhoittava vaikutus, hän selviytyy ärsytyksistä. Jos kiinnität ohuille viipaleille tuoreita perunoita ongelma-alueille, punoitus kirkastuu huomattavasti 15-30 minuutissa.
3. Päästä eroon mustelmista ja pusseista silmien alla. Raaka perunoiden lisäksi tarvitaan puuvillan tai pellavan lautasliinoja, jotta raastettu liha kääritään niihin. Nämä pienet voiteet asettavat silmille 15-20 minuuttia. Tulos on havaittavissa ensimmäisestä sovelluksesta. Menettelyn säännöllinen toistaminen ei aiheuta mustelmia.
4. Poista ikäpaikat ja keventää pisamia. Parempaan aikaansaamiseksi perunapuhdas sekoitetaan raastetulle kurkkuun.
5. Päästä eroon akne. Tätä tarkoitusta varten tuore mehu levitetään ongelmallisille alueille nukkumaan mennessä käyttäen puuvillapatjaa. Voit myös kiinnittää jonkin aikaa perunaa. Huuhtele mehu ei ole tarpeen, se toimii koko yön ja vähentää ihottumaa kasvoillaan.
6. Palauta kuivakorkoiset pehmeydet. Yökompressoitu keitetyt juurikasvit selviävät tästä 1-2 istunnossa.

Tämä on vain kauneuden tärkein "peruna-elämän hakkerointi". Itse asiassa ne ovat paljon enemmän.

Päivittäisessä elämässä perunat voivat olla käteviä odottamattomilla tavoilla.

Sen avulla voit pestä lasia loistamaan ilman erityisiä keinoja. Koko ikkunan hankaaminen puolella perunoista on väsyttävää, mutta tulos oikeuttaa ponnistelut. Perunamehun puhdistuksen jälkeen hopea- ja nahkakengät loistavat.

Tiheä, mutta joustava mukulan rakenne tekee perunoista erinomaisen materiaalin leimojen tekemiseksi luovuuteen. On tarpeen leikata peruna puoliksi ja leikata halutun muodon valitsemiseksi. Leima valmis!

Suurissa mukuloissa on tehokkaita itää ruusuja. Ja herätyskellon paristojen puuttuessa voit käyttää laitteen raaka-aineena lyhyitä raaka-perunoita. Ajatus näyttää uskomattomalta, mutta se todella toimii.

Ei ole väliä, kumpi puutarhassa kasvatetuista perunan lajikkeista. Kun käytät oikein, kaikki lajikkeet tuovat mukanaan kauneutta ja terveyttä. Ja mikä ei mennyt ruokaan - kotitaloudessa on hyödyllistä.

Lisätietoa perunoiden ominaisuuksista ja käyttötavoista on seuraavassa videossa.