Etkö voi juoda kefiriä haimatulehduksella?
Monet ovat kiinnostuneita siitä, onko kefiria mahdollista juoda pankreatiitilla. Kun vastataan siihen, on otettava huomioon taudin kulun ominaisuudet, koska juomalla on haima vaikutus.
Hyödyt ja vahingot
Haimatulehdus on haiman sairaus, jolle on ominaista ruoansulatuskanavan mehujen ja entsyymien ulosvirtauksen mahdollisuus kaksoispisteeseen. Tämän seurauksena nämä entsyymit ja mehut jäävät kehon sisään ja alkavat vähitellen heikentää sitä sisältä. Lähistöllä sijaitsevat verisuonet voidaan myös tuhota.
Yksi tämän taudin kehittymistä herättävistä tekijöistä on virheellinen ravitsemus. Tässä tapauksessa on loogista, että yksi haiman hoidon edellytyksistä ja myöhempien hyökkäysten ehkäisemisestä on ruokavalio. Ruoka ei saa ärsyttää ruoansulatuskanavaa, aiheuttaa segmentoitumista. Ei paha, jos se edistää kudosten regeneroitumista, sillä on antibakteerinen vaikutus.
Samalla on tärkeää, että proteiini nautitaan elimistössä, koska se on haiman entsyymien rakennusmateriaali. Siksi silloin, kun haimatulehdusta ilmenee proteiinisuolalla. Potilaan ruokavalion proteiinipitoisuus kasvaa 20-40% verrattuna terveellisen henkilön valikossa olevaan proteiinimäärään.
Tällöin lehmänmaito on liian rasva ja raskas tuote. Mutta kefiristä saadut proteiinit ja proteiinit imeytyvät paremmin ja nopeammin, mutta eivät lataa haimatta. Tärkeintä on valita oikea kefiiri ja käyttää sitä oikein.
Kalsiumia tarvitaan myös haiman toiminnan palauttamiseksi. Kefirista se imeytyy enemmän (verrattuna saman elementin assimilaatioon maidosta).
Lisäksi kefiiri sisältää bifidobakteereita ja laktobakteereja, jotka auttavat palauttamaan hyödyllisen ja estävät mahalaukun patogeenisen mikroflooran, auttavat sappikanavien puhdistamisessa. Itse asiassa tämä merkitsee potilaan hyvinvoinnin parantamista. Lisäksi tämän juoman säännöllinen käyttö vahvistaa immuunijärjestelmää, elin alkaa tehokkaammin käsitellä toksiineja ja bakteereja.
Jos haimatulehdukseen liittyy ripulia, on parempi kieltäytyä kefirin käytöstä, koska sillä on myös lieviä laksatiivisia vaikutuksia. Mutta kefirihoidon antibakteerinen hoito on erittäin hyödyllinen. Juoma auttaa palauttamaan antibioottien vahingoittaman mikroflooran.
Vasta-aiheita sovelletaan, jos haimatulehdus yhdistetään pysyvään mahahapon tai gastriitin happamuuden lisääntymiseen. Orgaanisten happojen sisällön vuoksi kefiiri voi vain pahentaa epämiellyttäviä oireita. Tällaisten diagnoosien läsnä ollessa on tietenkin parempi kuulla ensin lääkärisi kanssa.
Taudin kroonisessa muodossa
Kroonista haimatulehdusta, jossa ei ole negatiivista reaktiota, tulisi käyttää kefiriin. On tärkeää varmistaa, että sen rasvapitoisuus ei ylitä 2,5%. Päivittäinen annos ei saa olla suuri. 200-250 ml: n lasitilavuus riittää.
Muussa tapauksessa mahan sisällön happamoitumisen todennäköisyys on suuri. Tämä on täynnä räjähtävien prosessien, käymisen ja terveyden heikkenemisen kehittymistä.
Nopeutumisen aikana
Taudin akuutissa muodossa kefiiri on myös suositeltavaa käyttää, mutta se sisältyy ruokavalioon 8–10 päivää sairauden alkamisen jälkeen. Ensimmäisten 10 päivän aikana on suositeltavaa juoda vain vettä tai kivennäisvettä ilman kaasua. Määritetyn ajan kuluttua kefiri palautetaan vähitellen potilaan ruokavalioon. Tässä tapauksessa tuotteen rasvapitoisuus ei saa ylittää 1% ja päivittäinen annos - 50 ml. Ajan mittaan se kasvaa 200 ml: aan.
Yleensä annostus kasvaa 3-5 päivän välein 50 ml: aan. Samaan aikaan tuotteen normin nousu on mahdollista vain sillä edellytyksellä, että keho selviytyy hyvin ja tuo siihen tarjotun tuotteen määrän tällä hetkellä.
Kalori ja koostumus
Kefirin ytimessä on lehmänmaito, joka voi olla sekä kokonainen että rasvaton. Se altistetaan fermentoidulle maidolle ja alkoholikäymiselle lisäämällä erityisiä sieniä. Tämän prosessin tuloksena valmiissa kefirissä on suuri määrä hyödyllisiä bakteereja.Lukuisimmat ja tärkeimmät ovat maitohappo-streptokokit, etikkahappobakteerit ja maidonkepit.
Lisäksi koostumus sisältää helposti sulavia proteiineja, joita pidetään täydellisinä - ne sisältävät aminohappoja. Se sisältää vitamiineja A, C, H, PP, B sekä beetakaroteenia, magnesiumia, kalsiumia, natriumia, fluoria. Kefirin ravinteiden määrä voi vaihdella jonkin verran sen rasvapitoisuuden mukaan.
Muuten rasva vaikuttaa juoman kaloripitoisuuteen. Mitä suurempi tämä indikaattori on, sitä suurempi on tuotteen energia-arvo. Koska haimatulehduksen aikana ei ole suositeltavaa juoda kefiriä, jonka rasvapitoisuus on yli 2,5%, sitä enemmän tuotteen rasvaa ei oteta huomioon tässä artikkelissa.
Kun kefiiri on 2,5% rasvaa, sen kaloriarvo on 50 kcal / 100 g tuotetta. Hieman vähemmän ravitseva (40 kcal) on 1,5 prosentin ekvivalentti. Tuote, jonka rasvapitoisuus on 0,5-1%, sisältää noin 30 kcal. Indikaattorit BZHU vaihtelevat myös jonkin verran riippuen tuotteen rasvapitoisuudesta. Niinpä BZHU 1% -tuote on 3/1/4 (g), 2,5% - 2,9 / 2,5 / 4 (g).
Miten valita kefiiri?
Kun haimatulehdus tabu olisi rasvainen kefiiri. Tuotteen suurin rasvapitoisuus on 2,5%. Tällaista juomaa voidaan kuitenkin käyttää vain kroonisessa haimatulehduksessa ja kehon negatiivisen reaktion puuttuessa. Akuutissa jaksossa sinun pitäisi juoda kefiiri, jonka rasvapitoisuus on 0,5-1%.
Jos haima ei toimi, sinun tulee käyttää kefiriä, jonka happamuus on pieni.
Suuri prosenttiosuus ärsyttää maha-suolikanavan limakalvoja ja herättää lisääntynyttä eritystä. Jälkimmäinen on puolestaan jo tulehtuneen rauhan kuormitus. Tämä indikaattori riippuu tuotteen kypsymisasteesta, minkä vuoksi sitä on kolme: heikko, keskitaso ja vahva. Kun haimatulehduksen pitäisi juoda heikko kefiiri, jonka säilyvyysaika ei ole ylittänyt valmistuspäivää.
On myös tärkeää kiinnittää huomiota tuotteen säilyvyysaikaan, koska se antaa mahdollisuuden arvioida sen luonnollisuutta. "Oikea" kefiiri varastoidaan 3-5 päivän ajan, minkä jälkeen sen hyödylliset bakteerit kuolevat. Samalla alkaa ihmiselle haitallisia prosesseja. Jos kefiriä voidaan säilyttää yli 5 päivää, sen koostumuksessa on säilöntäaineita, ei ole hyödyllisiä bakteereja. Jopa terveelle henkilölle ei suositella juoda sitä, varsinkin kun se on luovuttava haimatulehduksesta.
Ulkomaisten komponenttien läsnäolo voidaan arvata myös tarkastelemalla tuotteen koostumusta. Ihannetapauksessa se olisi vain kokonainen (rasvaton) maito ja maitohapot. Se on kategorisesti kontraindisoitu haimatilanteissa, jotka ovat osa palmuöljyä. Se on runsaasti rasvaa ja vähän proteiineja. Luonnollisesti tällainen juoma vain pahentaa potilaan tilaa.
Käyttöehdot
Asiantuntijat suosittelevat kefirin juomista yöllä, noin 45-60 minuuttia ennen nukkumaanmenoa.
On tärkeää juoda juomaa huoneenlämmössä. Lämmitettynä se tuhoaa hyvät bakteerit, kun taas vitamiineja ja muita ”hyötyjä” ei imeydy kylmästä kefiristä.
Illallinen samanaikaisesti tulisi suorittaa 2,5–3 tuntia ennen kefirin syömistä. Ei tarvitse juoda ruokaa. Jos potilaan haima on haimatulehduksen lisäksi haava, kannattaa juoda juomaa pienissä sipsissä tai käyttää tl: tä. Tämä antaa kylläisyyden tunteen aamuun asti.
Tärkeä asia on valita nuori kefiiri. Tätä on jo käsitelty tässä artikkelissa. Kefirin annostus ja kulutusmenetelmät riippuvat taudin vaiheesta (yksityiskohtaisempia tietoja esitettiin myös edellä).
Mitä voidaan korvata?
Jos jostain syystä on mahdotonta käyttää kefiiriä haimatulehdukseen, kannattaa yrittää korvata se ryazhenkalla, jogurtilla, jogurtilla, raejuustolla, hapolla. Samalla tuotteet olisi valittava samojen vaatimusten mukaisesti, joihin kuuluvat luonnollinen koostumus, alhainen rasvapitoisuus ja tuoreus.
Jos kefirin sijasta päätetään käyttää ryazhenkaa tai jogurttia, niin periaate niiden syöttämisestä ruokavalioon ja päivittäinen annos pysyvät samoina. Kulutetun hapan määrä on vähennettävä 20-25 grammaan päivässä. Akuutin ajanjakson aikana ”hapanmaito” on kielletty. 8-10 päivän kuluttua sairauden alkamisesta voit syöttää ruokavalioon vähärasvaisen raejuuston, muutaman päivän kuluttua - jogurtti, smetana, jogurtti, ryazhenka.
On syytä huomata toinen tärkeä asia. Jos käytetään jogurtteja, niiden pitäisi olla luonnollisia, ilman makeita lisäaineita, hedelmien ja marjojen täyteaineita. Hiilihapotettujen käymismaitojen käyttö on kielletty.
Se, että sinulla on edelleen haimatulehdus ja että se on mahdotonta, katso seuraava video.
