Tattari ja riisi: mitä ominaisuuksia on ja mikä on hyödyllistä?

 Tattari ja riisi: mitä ominaisuuksia on ja mikä on hyödyllistä?

Mitä vain ei kokata tattari ja riisi.Monilla näiden rivin faneilla on kuitenkin joskus kysymys siitä, onko tattarilla tai riisillä parempia ominaisuuksia muodon ja terveyden kannalta. Näihin kysymyksiin vastaaminen on parempi tutustua molempiin viljoihin.

Tattarin edut ja haitat

Tattari sisältää enemmän proteiinia, joten elimistö tarvitsee aminohappoja kuin monet muut viljat. Se sisältää myös:

  • hyödyllisiä (monimutkaisia) hiilihydraatteja, joille on ominaista hidas hajoamisprosessi ja merkittävät hyödyt;
  • makroelementit (kalsium, magnesium, natrium, kalium ja muut);
  • hivenaineet (rauta, jodi, mangaani ja monet muut tärkeät aineet keholle);
  • Vitamiinit PP, A. E, ryhmä B

Tämän koostumuksen ansiosta tattari edistää:

  • ruoansulatuskanavan hellävarainen puhdistus;
  • kaikenlaisten myrkkyjen poistaminen kehosta;
  • verisuonten seinien vahvistaminen;
  • sokerin ja kolesterolin normalisointi;
  • lisätä fyysistä voimaa ja kestävyyttä.

Lisäksi tattarin säännöllinen käyttö vähentää masennuksen riskiä ja vahvistaa kehon yleistä koskemattomuutta.

Tattari on usein suositeltavaa syödä anemiaa veren hemoglobiinin korvaamiseksi. Tässä on kuitenkin tärkeää ottaa huomioon, että kasviperäistä rautaa imeytyy huonosti - enintään 1-6% (eläintuotteista, 15 - 40% Fe imeytyy).

Seuraavaksi katsotaan tattarin erityisiä etuja.

  • Sen kyky korvata lihaa ruokavaliossa (esimerkiksi kasvissyöjä).
  • Henkilön hyvä sulavuus iästä riippumatta - tattaripuuro on hyödyllinen sekä vauvoille että iäkkäille ihmisille.
  • Allergiselle. Tattari-jyvissä ei ole gluteenia, joka on tärkein viljan allergeeni. Siksi allerginen riski tähän viljaan on vähäinen.
  • Kyky palauttaa ja säätää aineenvaihduntaprosesseja ja poistaa ylimääräinen neste kehosta.
  • Hyödyllinen vaikutus lähes kaikkiin kehon järjestelmiin, kuten sydän- ja verisuoniin ja hermoon.
  • Ei haitallisia aineita. Koska tattari on viljellyt, se ei käytä kemikaaleja, lannoitteita ja kasvun kiihdyttimiä, mikä tekee viljasta ympäristöystävällisen tuotteen.

Tattarin käytön vasta-aiheita ei käytännössä ole. Onko se, että ruoansulatuskanavan puuron tulehdusta ei suositella murskaamaan, ja nestemäistä tai puoliliuosta pyyhitään.

Riisin hyödyt ja haitat

Riisin tärkeimmät rikkaudet ovat monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, jotka ovat mukana kaikissa elimistössä esiintyvissä elintärkeissä prosesseissa. Ne ovat riisin rouissa lähes 70%, ja ne auttavat normalisoimaan ruoansulatusta ja vähentämään yksinkertaisten hiilihydraattien kulutusta.

    Myös tässä viljanviljelyssä esiintyy:

    • proteiinit (7-8%), jotka koostuvat aminohapoista;
    • B-vitamiinit, jotka ovat välttämättömiä kaikkien sisäelinten sujuvalle toiminnalle;
    • mineraalikomponentit, mukaan lukien kalsium, fosfori, magnesium, rauta, jodi ja muut.

    Lisäksi tässä viljakasvissa, kuten tattarihiiltä, ​​ei ole gluteenia.

    Riisin komponenttien vuoksi siitä peräisin olevien ruokien säännöllinen kulutus vaikuttaa myönteisesti elimiin ja prosesseihin:

    • suoliston limakalvo, joka ympäröi sen ja suojaa sitä mahahapon vaikutuksista;
    • aivojen toiminta;
    • verenpaine.

    Lisäksi riisi auttaa poistamaan liiallista suolaa, nestemäisiä ja myrkyllisiä aineita.

    Kaikilla tämän ryhmän positiivisilla ominaisuuksilla on kuitenkin useita haittoja:

      • ensinnäkin ei-toivottujen aineiden kanssa poistetaan myös kaliumia kehosta, jota ilman sydän- ja verisuonijärjestelmän normaali toiminta on mahdotonta;
      • toiseksi suuri määrä riisiä voi vaikuttaa haitallisesti ruoansulatukseen, koska viljan sisältämillä aineilla on kiinteä vaikutus;
      • kolmanneksi riisi, erityisesti puhdistettu valkoinen, sisältää suuren määrän tärkkelystä, joka ei ole kaukana aina hyödyksi keholle.

      Kaloripitoisuus

      Jos pidämme viljaa - "vastustajia" tästä näkökulmasta, voimme päätellä, että riisi on kalorimaisempi kuin tattari.Tattarin puurossa olevien kalorien määrä riippuu kuitenkin suoraan sen valmistusmenetelmästä. Niinpä 100 g keitettyä hiekkaa sisältää noin 132 kcal. Voita sisältävässä puurossa on 153 kcal 100 grammaa kohden. Jos kypsennät tattia maidolla tai lisätään kerma puuhun, niin astian kaloripitoisuus on 150-160 kcal / 100 g.

      Laskettaessa riisinjyvien kaloreita on tärkeää ottaa huomioon, että raakaviljat sisältävät 330 kcal ja keitetyt - vain 140 kcal. Ottaen huomioon lisäaineet lautasessa riisillä voi olla 150 - 380 kcal 100 g: aa kohti.

      Painon korjauksen tehokkuus

      Sekä riisi että tattari käyttävät aktiivisesti niitä, jotka seuraavat kuvaa tai haluavat laihtua. Jos vertaamme samaan aikaan, mikä vilja on parempi painon menettämiseksi, niin käy ilmi, että ne antavat lähes identtisiä tuloksia.

      Selvästi seuraa kaikkia ruokavalion aterioita koskevia sääntöjä näillä viljoilla, 3 päivän kuluessa voit heittää 3–5 kg. Tämä johtuu siitä, että molemmat viljat poistavat aktiivisesti ylimääräistä nestettä elimistöstä, mikä on usein tärkein syy ylipainoon. Lisäksi niiden sisältämien hiilihydraattien ansiosta sekä riisi että tattari mahdollistavat tarpeeksi nopeasti ja pitkään olemaan nälkä.

      On tärkeää, että näitä hiilihydraatteja ei tallenneta rasvan "varantoina", joista useimmat muutetaan energiaksi, loput poistetaan kehosta.

      Samaan aikaan ammatillisten ravitsemusterapeuttien mukaan tattarin ruokavalio on tehokkaampaa, jos vilja syö syö kefiriä. Ja riisin viljaa käytettäessä kannattaa muistaa, että ruokavalion tehokkuus riippuu suurelta osin tuotteen valinnasta. Tehokas ja hyödyllinen kaikille on kuorimattoman ruskean riisin käyttö. Toisessa paikassa hyödyllisyys on höyrytettyä riisiä. Mutta hyvin suositulla valkoisella kiillotetulla tuotteella ei ole mitään hyötyä joko kuvalle tai koko organismille.

      En ole parempi valita, vaan yhdistää

      Sekä tattari että riisi ovat viljakasveja, joita ihminen on tuntenut jo muinaisista ajoista lähtien. Ja vaikka riisi on levinnyt maailmassa kuin tattari, se ei vähennä jälkimmäisen makua ja terveellisiä ominaisuuksia.

      Samankaltaisten ominaisuuksien ja melkein saman kaloripitoisuuden vuoksi on melko vaikeaa määrittää, mikä vilja on terveellisempää ja nopeammin auttaa laihtumaan. Siksi useiden viljojen etujen ja haittojen lisäksi monet pitävät seuraavia faktoja.

      • Tattari on ainoa viljakasvi, jossa mikään tiedemies ei ole vielä osallistunut genomiin. Tästä syystä valmistajasta riippumatta sitä ei välttämättä muunneta geneettisesti. Lisäksi sen myyntikäsittely on vähäinen, minkä ansiosta se pystyy pitämään suurimman osan hyödyllisistä osista.
      • Riisin viljaa kypsennetään pidempään, joten ruoanlaitto vie enemmän aikaa. Riittää, että kaadetaan tattia kiehuvalla vedellä, peitä tiiviisti ja jätetään yön yli.
      • Tattarin maku, jopa ilman voita ja maitoa, on paljon rikkaampi kuin riisiä, joka on keitetty ilman lisäaineita.

      Myös valittaessa kannattaa ohjata henkilökohtainen maku ja mieltymykset. Asiantuntijoiden mukaan paras vaihtoehto on molempien rivien yhdistelmä tai pikemminkin niiden vuorottelu valikon laatimisessa. Tällöin on mahdollista paitsi vähentää painoa tehokkaasti myös puhdistaa keho ja parantaa terveyttäsi.

      Se on oikeastaan ​​enemmän hyödyllistä: tattari tai riisi, katso seuraavasta videosta.

      Kommentit
       Kommentin kirjoittaja
      Viitetarkoituksiin annetut tiedot. Älä hoitaa itseään. Terveyden vuoksi ota aina yhteyttä asiantuntijaan.

      yrttejä

      mausteet

      Pähkinät