Miten kokata tattari pusseissa?

Tavallista tattari kypsyy paljon nopeammin onnistumaan, jos valitset viljan, jota myydään pusseissa. Maku, se ei tuota tavallista, mutta se säästää huomattavasti aikaa.

Tattarilla on monia etuja, jotka erottavat sen standardista. Ensinnäkin jokaisessa pussissa on yksi suuri osa viljaa (tai kaksi pientä 150 grammaa), mikä yksinkertaistaa huomattavasti tarvittavien ainesosien laskentaprosessia sekä annostelua. Riittää, kun poistetaan keitetty tattari, kaada sen sisältö lautaselle ja tarjoile se pöydälle.

Toiseksi jyviä ei tarvitse pestä, lajitella tai puhdistaa pentueesta - jokaisessa pakkauksessa ne on pakattu jo puhtaiksi. Kolmanneksi valmiste itse yksinkertaistuu - tällainen runko ei pala, eikä loppumisen jälkeen enää tarvita likaista kattilaa pestä.

Lisäksi kuitu poistaa tehokkaasti haitalliset elementit ja gluteenin puuttuminen sekä pieni määrä hiilihydraatteja helpottaa tuotteen imeytymistä.

Kaikki laukkuissa olevat tuotemerkit vastaavat normia, joten älä huolehdi siitä, että siirtyminen tämäntyyppiseen puolivalmisteeseen aiheuttaa haittaa. Ehkäpä pakattujen viljojen ainoa haitta on nimeltään sen kohonnut hinta.

Toinen epämukavuus on kyvyttömyys paistaa rakeita edel- leen ilman öljyä, mikä parempana muuntaa korun tilan.

Kypsennä tattari pusseissa kestää vain 15-20 minuuttia. Tämä ajanjakso ei kuitenkaan sisällä kiehuvaa vettä kuluttavia minuutteja, ja pussit on upotettava kiehuvaan veteen. Kun vilja menee koristeeseen, sitä keitetään vähemmän ja puuroa - enemmän, koska jyvät tarvitsevat aikaa keittämään pehmeää.

Yleensä yhdessä vakiopakkauksessa tattari sisältää 80-100 grammaa viljaa yhtiöstä riippuen, ja tämä määrä vaatii noin 1,5 litraa vettä.

Jos sinun täytyy kokata muutama laukku yhteen kattilaan, nesteen määrää on vain lisättävä hieman. Tärkein vaatimus on kaataa niin paljon vettä sen tattari oli alle taso pari senttiä. Öljyn määrä saavuttaa 1 ruokalusikallinen, sokeria lisätään makuun - 1–2 tl sokeria ja noin 4 pientä suolaa lisätään usein veteen keittovaiheessa.

Nopeasti valmistettava tattaripuuro valmistetaan seuraavasti: viileä juomavesi kaadetaan pottiin ja kiehuu, minkä jälkeen pussi lasketaan siihen muutaman minuutin ajan, yleensä pakkauksessa.

Tällöin tattari poistetaan, ja avaamaton pussi asetetaan siivilään tai seulaan jäähtymään hieman ja päästä eroon jäljellä olevasta vedestä. Lopuksi hän leikataan osoitettuun paikkaan, jyvät kaadetaan valmistettuun astiaan, sekoitetaan voin kanssa ja tarvittaessa sokerilla, minkä jälkeen voit aloittaa aterian. Voit keittää tattia pusseissa maidolla. Ruoanlaitto on kahdessa vaiheessa: kaada ensin teepussit tavallisella vedellä ja keitetään noin 10 minuuttia, ja kaada sitten maitoa astiaan ja tuo kaikki valmiiksi.

Maidon puuroa voidaan valmistaa myös toisella tavalla - ensinnäkin tattari on täysin keitetty vedessä, ja sitten se on ladattu huoneenlämpötilasta, voista, hunajasta tai muista makeutusaineista.

Mikroaaltouunin omistajat voivat käyttää tätä laitetta pakattua aamiaista tai sivukeittiötä varten.

Perinteisesti laitteen mukana toimitetussa lasipulloissa pussit asetetaan ja kaadetaan suolalla tuoreella keitettyyn veteen. Nestemäärän tulisi olla pari senttimetriä korkeampi kuin tattarin taso. Astia on peitetty kannella. Mikroaaltoasennossa asetettu aika 10 minuuttia ja suurin mahdollinen teho. Valmis tattari tarjoillaan pöydälle voilla ja sokerilla.

Siinä tapauksessa, että viljaa käytetään sivuseinona, tämä on melko kohtuullinen ratkaisu, ja siinä tapauksessa, että hänen mielensä muuttanut henkilö päättää tehdä siitä makean, sokerin lisääminen korjaa tilanteen nopeasti. Tattari, kuten kaikki muutkin viljat, on heikossa tulessa. Laukun vetäminen ulos pannusta on kätevämpää joko haarukalla tai veitsellä tai tarttumalla kylmään reunaan.

Muuten, vesi, jossa ytimet keitetään, voidaan kiehua, ei suoraan kattilaan, vaan vedenkeitin - niin prosessi kiihtyy.

Siinä tapauksessa, että kreikkalaisesta tulee ruokalaji, ruoanlaiton aikana on täysin mahdollista saada aikaa paistettua sipulia ja porkkanaa, ja vielä paremmin - lisätä niihin paistettuja sieniä ja paprikaa. Kun täytät puuroa näiden ainesosien kanssa, sinun on annettava se laskeutua noin 1/4 tuntia. Lisäksi on olemassa näkökulma, että hiekkakivut osoittautuvat menestyksekkäästi kypsennettyiksi liemessä, joka jää jäljelle kanasta. Jos se valmistetaan tyhjästä, se riittää lisäämään vain vettä, laakerinlehteä ja mausteita veteen.

Jos esimerkiksi ei ole ylimääräistä aikaa, voit keittää viljan ja sekoittaa sen vielä kuumaksi purkilla ja haluttaessa jonkin verran kastiketta. Tällaisessa tattaressa ei tarvitse lisätä voita, joten rasvaa, joka on saatavana purkissa lihaa, on juuri tarpeeksi.

Jos kuitenkin on vielä aikaa kokata liha, muodostuu rikas liemi keitettäväksi tattariksi, ja sitten vilja on täynnä lihaa ja vihannesten zazharkaa. Samoissa tapauksissa, kun puuroa yhdistetään vain paahdettujen vihannesten kanssa, tuloksena oleva astia voidaan kaataa kasvisliemeen, peittää kannella ja hauduttaa matalalla lämmöllä, kunnes kaikki neste imeytyy. Ennen tarjoilua tämä ruokalaji on suositeltavaa ripotella hienoksi hienonnetuilla vihreillä.

Loppujen lopuksi on tärkeää selventää, että tattia keitetään kiehuvassa vedessä, mutta kylmän veden käyttö on täsmälleen oikea. Uskotaan, että jos kaadat viileää nestettä pannulle, laita vilja siihen ja vain laita se tuleen, astia on herkempi ja mureneva. Jos on olemassa pelkoja siitä, että valmis tattari tulee olemaan liian kuiva, silloin, jos annat sen, voit yrittää saada sen pois vedestä, jos sitä ei tarvita välittömästi. Lisäksi on mahdollista lämmittää se samassa nesteessä ennen tarjoilua.

On myös mahdollisuus saada se ohjeiden mukaan, purista ylimääräinen vesi, laita se lämpimään kattilaan, mausta se voilla ja murskattuja yrttejä. Tämä puuro on peitetty kannella, kääritty pyyhkeeseen, ja yläosa on peitetty matolla. Valmistettu ruokalaji on kuuma, mureneva eikä ylikypsä. Lopuksi on syytä muistaa toinen tapa pakata tattari. Pannulla oleva vesi kiehuu ja suolataan, minkä jälkeen pussit sijoitetaan siihen. 12 minuutin kuluttua voita pudotetaan suoraan veteen. 3 minuuttia - ja voit saada puuroa.

Valmistelu alkaa valmistamalla ainesosia: 6 suurta ja puzitenky paprikaa, 100 grammaa tonnikalasäilykkeitä omassa mehussa, 1 sipuli, 2 pussia tattia, tl kuivattua oreganoa, 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja 70 grammaa raastettua juustoa.

Tattari keitetään ohjeiden mukaisesti, ja paprikat puhdistetaan ja leikataan 2 osaan. Sipulit hienonnetaan ja paistetaan kunnes ne ovat kullanruskeat. Vaahdot sijoitetaan säiliöön ja yhdistetään sipulien, tonnikalan ja mausteiden, myös suolan, kanssa. Paprikoiden puolet täytetään saadulla massalla ja poistetaan 1/4 tuntia uunissa, kuumennetaan 180 asteen lämpöön. Jossain 5 minuuttia ennen sammuttamista paprikat voidaan ripotella raastetulla juustolla.

Sama tattari tattari voi olla perusta vihannesten lihapullille tai täytetty kaali. Sitä käytetään paistamiseen lihan kanssa uunissa, kypsennetty kurpitsan viipaleina itse kurpitsassa, tarjoillaan vihreiden herneiden, kanan ja munan kanssa, turskaa juustokuorella, fetajuustoa ja tuoreita vihanneksia, chiliä ja pinaattia, lihapumppuja - ja kaikissa mahdolliset tapaukset, joissa vaaditaan tavallisen tattarin viljan käyttöä.

Asiantuntijat puhuvat seuraavassa videossa ruoanlaittoon tarkoitetuista viljakasveista.