Tattari jaettu: määritelmä ja ominaisuudet, ruoanlaitto-reseptit

Tähän mennessä kaikenlaisen supermarketin valikoima on melko helppo löytää tuotteita, jotka voit aiemmin unelmoida.Kaupat ovat täynnä eksoottisia hedelmiä, mausteita ja mausteita idästä, kuivattuja hedelmiä. Myös perinteisiä tuotteita, jotka eivät myöskään ole menettäneet merkityksensä. Esimerkiksi tattari on tuote, jota et ole koskaan kuullut.

Valmistuksen helppous ja korvaamattomat hyödyt ihmiskeholle vaativat kuitenkin tätä ihmeellistä tuotetta. Voit tutustua sen ominaisuuksiin ja ruoanlaittoon resepteihin lukemalla tämän artikkelin.

Looginen oletus siitä, että tattari on valmistettu tattarista. Ja tämä, todellakin. Tattari on tuttu kaikille lapsille ja aikuisille. Tämä on maukas ja erittäin terveellinen puuroa. Huolimatta siitä, että tattia pidetään perinteisenä ruokana Venäjällä ja sitä on käytetty jo vuosisatoja, tämä tuote tuotiin muista maista. Todennäköisin on se, että tattari esiintyi Venäjällä Kreikkaan suuntautuneen retkikunnan jälkeen. Mikä voi osoittaa maan ja tämän tuotteen ja monien eri lähteiden samankaltaisuuden.

Tattarin arvo on sen ravitsemuksellisissa ominaisuuksissa, suuri määrä olennaisia ​​hivenaineita ja hyödyllisiä vitamiineja, melko edullisia ja terapeuttisia vaikutuksia kehoon. Tattari on kahdenlaisia: koko (tässä tapauksessa sitä kutsutaan jadricaksi) ja jaetaan. Jälkimmäinen tyyppi on kuoren tuotannon erottaminen ytimen ytimestä. Sitä he kutsuvat tattariksi. On ilo kokata se - prosessi ei vie paljon aikaa, ja yhdessä annoksessa tuote antaa keholle täyteyden tunteen.

Kuitenkin on tarpeen hankkia tattarilaatu ja valmistajalta, mikä herättää luottamusta. Tosiasia on, että on epärehellisiä valmistajia, jotka asettavat erittäin alhaiset kustannukset, mikä luonnollisesti houkuttelee kuluttajaa. Mutta kotiin saapuessaan kuluttajat eivät saa tattia (jaettu vilja), ja roskat jäävät kuoren tuotannon erottamiseen ytimen ytimestä.

Tämä tuote voi itse asiassa parantaa ihmisen kehoa. Muuten, tattari on runsaasti hivenaineita, kuten kalsiumia, fosforia ja B-vitamiinia. Harkitse tattarin käytön vaikutusta kehoon.

• Rautaa, jota tämän tuotteen koostumuksessa esiintyy suurina määrinä, lääkäri käyttää potilaan ruokavalioon sisällyttääkseen sellaisten sairauksien hoitoa, kuten anemia ja tämän hivenaineen puutos.
• Säännöllinen käyttö, ruoansulatuskanavan normaali toiminta, vatsa ja suolet kokonaisuutena.
• Tattarin systemaattinen käyttö estäisi kipun kehittymistä ihmisen luuston luiden liikkuvissa nivelissä. Osteokondroosin, kuten osteokondroosin, hoidossa on myönteinen suuntaus.
• Veren hyytymistä, veren muodostumista ja verisuonten toimintaa on parannettu.
• Kolesteroli laskee.
• Koska tattari rikkoutuu hitaasti hiilihydraatteihin, eli tuotteen imeytyminen elimistöön vie paljon aikaa - kylläisyyden tunne ei salli henkilön ylikuormitusta. Tehokkaan fyysisen rasituksen läsnä ollessa voit menettää muutaman ei-toivotun kilogramman lyhyessä ajassa.

Koska tattarin koostumuksessa on valtavaa sisältöä, joka on tärkeä aineen ja tuotteen elementtien kannalta, on suositeltavaa käyttää niitä niille, jotka ovat viime aikoina kärsineet vakavasta sairaudesta, ja toipumisjaksojen aikana. Hypoallergeenisena annoksena se voidaan lisätä turvallisesti täydentäviin elintarvikkeisiin vauvoille, joiden ikä ei ole saavuttanut vuotta. Kasviproteiinin, joka sisältyy tattariin, läsnäolo koostumuksessa voi olla kiinnostavaa kasvissyöjille valittuun valikkoon tarttuvien ihmisten kannalta. Sen koostumus ja ominaisuudet ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin eläinproteiini, ja siksi niitä voidaan käyttää tällaisen rakennusmateriaalin täysimittaisena lähteenä lihassäikeille proteiinina. Yksi tämän tuotteen eduista on pitkä säilyvyys.

Yleensä tattarirakeilla ei ole vakavia vasta-aiheita, ja niistä aiheutuvaa haittaa ei havaita. Poikkeuksena voi olla yksilön sietämättömyys tattarille. Kuitenkin, kuten edellä mainittiin, tämä tuote on yksi hypoallergeenisista aineista, ja siksi allerginen reaktio käytettäessä on pikemminkin poikkeus kuin sääntö kuin normi.

Tattari jauhettu, kuten tattari (niiden välinen ero on merkityksetön), voidaan valmistaa erilaisissa kuvioissa: mureneva ja viskoosinen, jota käytetään useimmiten ruiskuttamiseen vauvan tai hoidettavan potilaan ruokavalioon. On syytä huomata, että ns. Tattaripuuro osoittautuu paljon maukkaammaksi kuin koko tattari. Joten, tarvitsemasi ainesosat: yksi lasi tattaria, kaksi lasillista kylmää ja puhdasta vettä, suola.

Tattarin puuron kypsennyksen algoritmi on varsin yksinkertainen.

1. Kuten kokonaisen tattarin tapauksessa, on tarpeen huolellisesti puhdistaa tattari etukäteen erilaisten kivien ja epäpuhtauksien osalta, jotka esiintyvät tuotantoprosessin aikana. Sitten tämä tuote pestään perusteellisesti syvässä kulhossa kylmällä vedellä. Tee tämä menettely mieluiten useita kertoja.
2. Tattari ei edellytä etukastelua, jota käytetään usein ennen tattarin keittoa. Pitkä kiehuminen ei ole myöskään hyväksyttävää, koska runsaasti hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita on menetetty. Murskattu tai jauhettu vilja kaadetaan veteen, joka on jo kiehunut.
3. Tätä tuotetta on keitettävä vain tuleen, jonka teho on vähimmäisarvo, ja on myös suositeltavaa kattaa pannu kannella.
4. Kuten tattari, hienonnetut tattarirakeet eivät häiritse ruoanlaittoa, on parempi, ettei kansi nosteta ennen kuin aika loppuu.
5. Jos haluat saada murskaavan tekstuurin, sinun täytyy sammuttaa tulipalo muutaman minuutin ajan ennen ruoanlaiton päättymistä. Keittämiseen käytetyn veden määrä on suositeltavaa vähentää, jotta neste kiehuu nopeammin.
6. Kun annat ruokaa, on suositeltavaa valmistaa valmistettu ruokalaji jossain kastikkeessa, se on myös hyvin yhdistetty vihreiden, voin ja hapan kanssa. Sama puuroa voidaan keittää maidolla hitaalla liesi.

Puuron lisäksi tätä tuotetta käytetään erinomaisesti monenlaisten ruokien valmistamiseen. Yksi niistä on hampurilaisia, jotka eivät ole vain maukkaita ja maukkaita, vaan myös terveitä. Ainesosista, jotka on varastoitava, on kaksi lasillista pastiinia, kaksi kananmunaa, yksi pää sipulia, suola, suosikki mausteita, kaksi ruokalusikallista jauhoja, röyhelöitä ja kasviöljyä.

Ensinnäkin on tarpeen valmistaa tattari valmiiksi. Älä unohda viljan esivalmistelua - puhdistus ja perusteellinen pesu. Ota vesi seuraavassa suhteessa: kaksi osaa per osa. Kun keitetty tattari, puhdista sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Paista ne esilämmitetyssä pannussa kasviöljyllä.Sipulilla pitäisi olla hieman kultainen sävy. Heti kun puuro on valmis, anna sen jäähtyä hieman. Kymmenen minuuttia riittää. Siirrä sitten puuroa läpivientistä syvään kulhoon. Lisää sitten paistettu sipuli, kananmunat ja jauhot.

Sekoita kulhon sisältö huolellisesti. Lisää suola, suosikki mausteet ja mustapippuri. Aseta seoksesta valmistetut patties jo lämmitetyllä kasviöljypannulla.

Katso miten voit kokata tattarin puuroa aamiaiseksi, katso seuraava video.