Tattari on monivaiheinen: mittasuhteet ja ruoanlaitto

 Tattari on monivaiheinen: mittasuhteet ja ruoanlaitto

Vaikuttaa siltä, ​​että se voisi olla helpompaa kuin kokata tattari puuroa? Vastaus tähän kysymykseen on kokata se hitaalla liesi. Tänään tämä ihana laite on jokaisen kolmannen emännän käytettävissä. Aluksi hidas liesi perustettiin yksinomaan erilaisten puurojen ruoanlaittoon, ja täällä oli mukana myös tattari. Myöhemmin hidas liesi parannettiin ja varustettiin uusilla tiloilla, joiden avulla voit valmistaa erilaisia ​​ruokia keittoista jälkiruokiin. Tässä artikkelissa tarkastellaan ruoanlaitto-tattarin puuron hienovaraisuutta, ainesosien suhdetta ja tarvittavaa kypsennysaikaa.

Ruoan keitto tattari puuroa hitaassa liesi

Monikanavaisen käytön ansiosta tattaripurut tulevat uskomattoman maukkaiksi ja tyydyttäviksi. Jos kaikkia suosituksia noudatetaan, lautasen pilaaminen on yksinkertaisesti mahdotonta. On huomattava, että riippumatta siitä, miten tattari keitetään, veden ja viljan suhde on vakio. Toisin sanoen otetun veden ja tattarin välisen suhteen noudattamatta jättäminen johtaa täysin päinvastaiseen tulokseen. Jos esimerkiksi otat pienemmän määrän vettä, tattari osoittautuu kuivaksi ja keitetyksi. Jos ruoan ruoanlaittoon otetaan enemmän vettä, astia muuttuu keitetyksi ja nesteeksi.

Tattarin ja veden ihanteellinen osuus on yksi tai kaksi. Riippumatta monikanavajärjestelmästä ja mittauksessa käytetyn lasin koosta, jos noudatat tätä suhdetta, saat varmasti ruokahalua ja ravitsevaa ruokaa.

Joten, ensin sinun täytyy varmistaa, että on yksi kuppi tattari, kaksi kupillista vettä, puoli tl pöytä suolaa (on suotavaa antaa mieluummin hienoksi jauhettua suolaa). Alkuvaiheessa oleva tattarin puuron ruoanlaitto algoritmilla on hidas liesi.

  1. Rakeet on lajiteltava huolellisesti pienille kiville ja erilaisille epäpuhtauksille. Joskus palavat mustat tai käsittelemättömät ytimet ja kuoret törmännyt, ne on poistettava.
  2. Pienistä jätteistä puhdistettu tattari on suositeltavaa pestä huolellisesti, jotta siemeniin laskeutunut teollinen pöly poistuu. Tämä vaatii syvän levyn. Kaada siihen pieni määrä kylmää vettä (täsmälleen kylmä, tämä on tärkeää) ja kaada siihen tarvittava määrä tattia. Huuhtele hiekkat perusteellisesti ja kaada vettä voimakkailla käsiliikkeillä. Toista menettely kaksi tai kolme kertaa, ei ole suositeltavaa jättää huomiotta tätä vaihetta. Huolimatta siitä, että lämpökäsittelyn aikana kaikki tattarin haitalliset mikro-organismit tuhoutuvat, teollinen pöly luo vaahtoa kypsennyksen aikana.
  3. Kun alustavat toimenpiteet on suoritettu, on tarpeen täyttää tattari multicooker-kulhoon. Sitten vesi kaadetaan ja lisätään suolaa.
  4. Kun olet lukinnut multicookerin kannen, valitse tila ”Groats”. Riippuen mallista ja tuotemerkkien nimet voivat vaihdella. Ruoanlaittoon on myös sallittua käyttää tattia puuroa vedessä, kun käytetään tiloja "Porridge", "Milk porridge", "Rice". Useimmissa tapauksissa kussakin tilassa on ennalta määrätty kypsennysaika. Jos monikanava ei tarjoa tällaista toimintoa, aseta ajastin itse 20 minuutiksi.
  5. Tilan lopussa kuuluu varoitussignaali. Kypsennetty tattari sopii erinomaisesti sekä itsenäisesti että kaikenlaisen lihan ja kalan tarjoamiseen. Älä kiirehdi valmistautumaan valmiiksi tattariin hitaasta liedestä heti. On suositeltavaa antaa ruokalaji hieman viileäksi ja vaatia. Seitsemän - kymmenen minuuttia, kun tämä on riittävä.
  6. Sitten voit turvallisesti palvella tattarin puuroa pöydälle, maustaa sen pienellä osalla voita.

Ruoanlaitto ilman erityistilaa

Valitettavasti kaikissa multicooker-malleissa ei ole tilaa tattarin puuroa varten. Tämä on kuitenkin edelleen mahdollista. Kaikki kotiäidit tietävät, että tattari on keitetty pannulla noin neljäkymmentä-kuusikymmentä minuuttia.Hitaalla liesi, sinun tarvitsee vain valita vastaava tila, joka simuloi viljan ruoanlaittoa tavallisessa pannussa liesi. Lähimmät ovat "Par" ja "Arbitrary". Jälkimmäisessä on määritettävä itsenäisesti multicookerin lämpötila ja työaika.

Keittämiseen on välttämätöntä saada kiehuvaa vettä. Ja kuten kaikki tietävät, sen kiehumispiste on sata astetta. Aseta tarvittava merkkivalo ja täytä hiekkat täyttämällä se ylhäältä vedellä. Suuri, hidas liesi sisällä oleva kiehuva vesi on ainoa asia, joka on saavutettava, kun valmistat tattarin puuroa. Tässä suhteessa mikä tahansa tila, jonka avulla voit aloittaa tämän prosessin, tekee.

Classic mureneva puuroa

Itse asiassa on mahdollista, että hitaasti höyryssä pidetään herkullista ja samaan aikaan vaikeinta tehdä. Voit kokeilla seuraavaa ruoanlaittoa kahdella eri tavalla.

Kuten edellä mainittiin, mittasuhteiden noudattamatta jättäminen ei anna takeita tuloksesta. Jos kyseessä on monikanava, kaikki on hieman monimutkaisempaa. Useiden arvioiden mukaan monet omistajat totesivat valmisteltaessa tattarin puuroa ylimääräistä nestettä, joka oli jäljellä ohjelman valmistumisen jälkeen. Ja tämä on aivan ymmärrettävää. Riippumatta siitä, miten nykyaikainen laite on, se toimii määritellyn ohjelman mukaisesti, joten se ei ohjaa itse ruoanlaittoa, vain sinä tai valmistajan määrittämä aika. Niinpä multicooker kuivaa tattarin jonkin aikaa ja sammuttaa sen.

siksi ensimmäisessä menetelmässä on suositeltavaa käyttää hieman vähemmän kuin ilmoitettu määrä vettä. Jos se on pulaa, voit aina lisätä ruoanlaittoon. Toinen menetelmä edellyttää osallistumistasi. Jos ohjelman loppuunsaattamisen jälkeen on ylijäämä nestettä, sinun on aktivoitava tila uudelleen, jotta laite voi jatkua.

On suositeltavaa avata kansi säännöllisesti ja tarkistaa, onko muutoksia monikanavassa. Näin vältetään tattarin polttaminen laitteen sisäseiniin.

Hyödyt ja vahingot

Tattarin viljan säännöllinen käyttö voi tarjota arvokasta hyötyä aikuisille ja lapsille. Tätä ruokaa voidaan käyttää myös proteiinin lähteenä niille, jotka kieltäytyvät syömästä lihaa ja kalaa. Tattarissa oleva proteiini on lähes samanlainen kuin lihavalmisteissa. Tämän viljan hyödylliset elementit edistävät vitamiinien ja olennaisten hivenaineiden imeytymistä muista tuotteista. Esimerkiksi, jos sinulla on avitaminosis, syö keitetty tattari sitrushedelmien kanssa edistää C-vitamiinin imeytymistä.

Vaikka pieni määrä flavonoideja koostumuksessa tattari, mutta se auttaa ehkäisemään syöpä, edellyttäen säännöllistä kulutusta viljaa. Myös tämä ruokalaji on suositeltavaa potilaille, joilla on verisuonten ja sydämen sairauksia. Raskaana oleville naisille suositellaan tattarin puuroa. Foolihapon ansiosta vauva äidissä kehittyy kunnolla. B-vitamiiniryhmä auttaa parantamaan immuniteettia, vahvistamaan kynsilevyjä, hiusten follikkeleita ja jopa tasoittamaan kasvot.

Mutta rinnan väärinkäyttö voi silti tuoda epämiellyttäviä seurauksia ihmiskeholle. Esimerkiksi ei ole suositeltavaa seurata monodietia pitkään, mikä edellyttää, että vain tattari on syöty.

Diabeteksen omaavan henkilön tulisi myös kuluttaa tätä ruokalajia maltillisesti, koska merkittävä määrä tärkkelystä aiheuttaa verensokerin nousun. Sama koskee munuaisten vajaatoimintaa sairastavia potilaita.

Miten kokata tattari hitaalla liesi, katso seuraava video.

Kommentit
 Kommentin kirjoittaja
Viitetarkoituksiin annetut tiedot. Älä hoitaa itseään. Terveyden vuoksi ota aina yhteyttä asiantuntijaan.

yrttejä

mausteet

Pähkinät