Raaka tattari kefirillä: hyödyt ja haitat

Oikea ravitsemus ja laihtuminen tänään on yksi kiireellisimmistä kysymyksistä monille ihmisille.Ravitsemusasiantuntijat uskovat, että haitallisten aineiden ja rasvojen erottaminen kehostamme "pentueella" on vähitellen vähitellen. Siksi ehdotetaan, että ruokavalioon lisätään kaikki tuotteet, kuten tattari ja kefiri. Tämä tuotteiden yhdistelmä on monipuolinen ruokalaji, se ei ainoastaan ​​hyödytä terveyttä, vaan myös lisää painonpudotusta.

Jotta voisimme ymmärtää tattarin hyödyt kefirillä, on tärkeää ymmärtää, mitkä ainesosat sisältyvät näiden elintarvikkeiden koostumukseen. 100 g tattari: kcal 343, hiilihydraatti 61,4 g, rasva 3,5 g, proteiini 14 g, ravintokuitu 10 g, tuhka 2 g ja myös:

• tyydyttyneet, monityydyttymättömät, monityydyttymättömät hapot: kaproinen, myristinen, beheninen, palmitolihappo, heptadekamonoikka, butyyri-, oleiini-, omega-6-, linoleeni-, arakidihapot;
• olennaiset ja välttämättömät aminohapot: asparagiinihappo, arginiini, glutamiinihappo, hydroksiproliini, leusiini, fenyylialaniini, lysiini, tryptofaani, tyrosiini, alaniini, kysteiini, treoniini, histidiini, valiini, seriini;
• hiilihydraatit: tärkkelys, fruktoosi, glukoosi, maltoosi, sakkaroosi;
• vitamiinit: retinoli, karotiini, lykopeeni, luteiini, ergokalsiferoli, tokoferoli, C-vitamiini, tiamiini, folaatit, foolihappo, pyridoksiini, biotiini, kobalamiini, koliini;
• mineraalit: kalium, kloori, rikki, kalsium, natrium, fosfori, rauta, jodi, mangaani, koboltti, pii;
• styreeni: kolesteroli, sitosteroli, kampesteroli.

100 g kefiä: kcal 41, hiilihydraatti 4,5 g, rasvat, 0,95 g, proteiinit 4 g, vesi 90 g, tuhka 0,7, lisäksi:

• vitamiinit: askorbiinihappo, vitamiini A, D, K, E, B-vitamiiniryhmä;
• mineraalit: kalsium, seleeni, rauta, mangaani, magnesium, kupari, fosfori, sinkki, kalium, natrium, kloori;
• rasvat: oleiini-, äidin-, butyric-, erukki-, linoleeni-, omega-3-, striorihappo.

Tattari on tämän ruokavalion pääkomponentti, joka rikastuttaa kehoa mineraaleilla ja runsaalla vitamiineilla. Kefiiri on eräänlainen aktivaattori, joka antaa kiinteälle tattarirakeelle pehmeyden sen vuoksi, että niistä tulee helposti sulavia ruoansulatuskanavalle. Lisäksi tämän yhdistelmän tuotteilla on joitakin hyödyllisiä ominaisuuksia keholle:

• tämän yhdistelmän puhdistusvaikutus johtuu kuitujen suuresta pitoisuudesta;
• ruoansulatuskanavan, maksan ja haiman liikkuvuuden normalisointi;
• raudan vajaatoiminnan ja hypovitaminoosin ehkäisy;
• kroonisen ummetuksen hoito;
• aineenvaihduntaprosessien parantaminen, pääasiassa rasvan aineenvaihdunta;

• toksiinien erittyminen kehosta;
• maha-suolikanavan sairauksien ehkäisy;
• hypoglykeeminen vaikutus, eli veren glukoositasojen normalisointi;
• vähäkalorinen ateria, mutta samalla auttaa kyllästämään kehoa energialla;
• normalisoi suoliston mikroflooraa ja eliminoi siten turvotus, käymisprosessit;
• suuri määrä nikotiinihappoa ja B-vitamiiniryhmää sisältävän tattaripitoisuuden vuoksi sen käyttö auttaa välttämään stressiä.

Tattari kefirilla on erittäin terveellinen ruokalaji, mutta sillä on joitakin vasta-aiheita ja se voi olla haitallista. Ravitsemukselliset neuvovat kiinnittämään erityistä huomiota ruokalajiin niille ihmisille, jotka kärsivät tietyistä terveysongelmista.

• Ruoansulatuskanavan sairauksien pahenemisaika: gastriitti ja gastroduodenitis, joilla on lisääntynyt happoa muodostava funktio, Crohnin tauti, haavainen paksusuolitulehdus.
• Äskettäin siirretty suolistoon vaikuttavat tartuntataudit: salmonelloosi, dysentria, suoliston flunssa.
• Diabetes mellitus on suhteellinen vasta-aihe, koska pieni määrä ruokaa hyödyttää pikemminkin kuin haittaa. Siksi ennen tämän ruokalajin lisäämistä ruokavalioon on tärkeää kuulla endokrinologia.
• Hypotensio eli alhainen verenpaine.Tattarilla kefirillä on puhdistusominaisuus ja se poistaa paitsi ruoansulatustuotteet kehosta myös vettä, joka on ehdottomasti kielletty hypotensiota sairastavalle potilaalle.
• Raskaus ja imetys. Ruokavalion ravitsemus ei ole kovin tervetullutta äideille, sillä vauva tarvitsee ravitsevampia, kaloreita ruokia.
• Syömättömyys ruokavalion muodostaville komponenteille.

On tärkeää noudattaa tiettyjä sääntöjä, jotka koskevat tattarin ottamista kefiriin.

• Jos haluat päästä eroon ylipainosta, on välttämätöntä minimoida rasvan ja nopeasti sulavan hiilihydraatin kulutus. Muussa tapauksessa tattari ei kefirin avulla auta saavuttamaan toivottua tulosta.
• Päivän aloittaminen tämän ruokalajin nauttimisella on elimistön suuri tapa, koska tällä puurolla voit aktivoida ja aloittaa kaikki aineenvaihduntaprosessit aamulla.
• Valmistele ruokavalio on oikein tärkeää. Siksi ravitsemusterapeutit laskevat aina yksittäiset vilja- ja kefiriannokset kullekin potilaalle.
• Valitse laadukkaita tuotteita. Esimerkiksi on parempi olla käyttämättä tattarin pikaruokaa, koska se on käynyt lämpökäsittelyssä ja on menettänyt monia hyödyllisiä ja välttämättömiä ominaisuuksia.
• Ennen ruoanlaittoa rakeita tulee täyttää kylmällä vedellä 2 minuutin ajan, jotta vieraat epäpuhtaudet kelluvat nesteen pinnalle.
• Kefiiri on otettava joko rasvattomaksi tai 1-2%. On tärkeää muistaa, että yksi ruokavalion tavoitteista on rasvan rajoittaminen.

Älä unohda, että missä tahansa ruokavaliossa on tietty aika. Koska puhdistusmenetelmät voivat häiritä aineenvaihdunta- ja ruoansulatusprosesseja. Tattari ja kefiiri kulutetaan yleensä useissa kursseissa, joiden välillä ruoansulatuskanava "lepää" puhdistuksesta. Aluksi tattari ja kefiiri voidaan kuluttaa 5 päivää, minkä jälkeen 3-4 päivän tauko. Tämän jälkeen kurssi voidaan nostaa 7 päivään ja tauko 10 päiväksi.

Tässä muutamia hyödyllisiä ja yksinkertaisia ​​reseptejä.

• Tarvitset 1 kupin tattia, joka sinun täytyy täyttää 1 kupillinen rasvaton kefiiri. Sekoita huolellisesti. Sen jälkeen sinun on jätettävä seos vaatimaan, että tattari on kastettu kefirillä. On parasta kokata tämä ruokalaji ennen nukkumaanmenoa, koska tämä tekee erinomaisen aamiaisen.
• Jos aiot ruokailla tattarilla ja kefirillä, sinun täytyy keittää 1 kupillinen viljaa kiehuvassa vedessä noin 10 minuuttia. Sitten valuta vesi, viileä puuroa ja kaada lasillinen kefiiri.
• Jos sinulla on makea hammas ja tattari maku kefirilla, et ole kovin onnellinen, lisäämällä marjoja, kuivattuja hedelmiä tai mausteita, joilla on myös myönteinen vaikutus aineenvaihduntaan ja iloitsee makuhermoistasi, on tervetullut.

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan raaka tattari, joka on täynnä kefiriä aamulla tyhjään vatsaan, on yksi tehokkaimmista ja asianmukaisista ruoka-aineista laihtumiseen. Tämä ruokavalio on lempeä keholle.

Lisätietoa raaka tattarin ruokavaliosta kefirillä on seuraavassa videossa.