Miten viljaa säilytetään?

Useimpien maanmiehemme ruokavaliossa on viljaa, joka vie erityistä paikkaa.Lisäksi, jos otamme huomioon sen, että niiden kustannustaso ei ole kaukana vähäisestä, on välttämätöntä, kun otetaan huomioon mahdollisimman suuri määrä piirteitä, lähestyä rungon tallennusprosessia.

Säilytä viljaa kunnolla kotona, jotta myyrä ei käynnisty, ajatuksemme ja suosituksemme auttavat sinua. Monien asiantuntijoiden mukaan edullisin vaihtoehto on viljan varastointi niissä pusseissa (pääasiassa paperi tai muovi), joissa ne myytiin aikaisemmin. Ainoa haitta on niiden heikko laatu. Mutta korvaaminen on välttämätöntä vain äärimmäisissä tapauksissa. Mannasta säilytetään kauniisti muovipulloissa tai tinaöljykannuissa. Tattari on säiliö.

Ennen kuin laitat tuotteen varastoon, on tarpeen tarkistaa ja lajitella se huolellisesti. Yleinen, eikä kovin miellyttävä ilmiö voi olla monien pienten hyönteisten läsnäolo rungossa. Jos rumpua ei ole lajiteltu ja sitä ei kuivateta uunin keskilämpötilassa, saatat kohdata eri hämähäkkien lisääntymistä ja muiden elintarvikkeiden pilaantumista. Jos tämä löytyy riisistä, viljapakkaus olisi asetettava pakastimeen päiväksi. Tämä auttaa sekä voittamaan hämähäkkejä että säilyttämään kaikki hyödylliset aineet.

Jokainen, joka ainakin kerran halusi tehdä merkittäviä viljavarastoja, joutui kohtaamaan, että se alkoi lopulta nousta pieniin hyönteisiin. Tämän ongelman ratkaisemiseksi on mahdollista käyttää perinteisiä kansanhoitoa. Esimerkiksi hyllyn alareunassa, johon säiliöt pysyvät, levitä kuivatut ympyrät. Vaihtoehtoinen vaihtoehto voi olla vastaavan paikan kulmiin sijoitetut valkosipulinkynnet.

Tällaisen suosituksen toteuttaminen on välttämätöntä vain, jos kaikkien viljojen varastointi tapahtuu hermeettisesti suljetuissa säiliöissä, mikä minimoi vieraiden hajujen kyllästymisen riskin. Toinen yleinen sääntö rungon tallentamiseksi on estää useita voimakkaasti hajuisia aineita (kotitalouksien kemikaaleja, mausteita).

Sisustussuunnittelun nykyisessä kehitysvaiheessa, mukaan lukien keittiö, on monia vaihtoehtoja viljan varastoinnin varmistamiseksi. Joku hankkii tätä varten erityistukea (yksilöllisten mieltymysten ja taitojen mukaan, ne voidaan tehdä itsenäisesti), joku käyttää tätä varten erityisesti suunniteltuja hyllyjä, joita voidaan pitää sisustuksen alkuperäisenä versiona.

Melkein jokainen ihminen ainakin kerran elämässään kohtasi sellaisen ilmiön kuin rakeinen runko. Yksi yleisimmistä tekijöistä, jotka herättävät sen esiintymistä, on vain liian korkea kosteus. Tällaisten tuotteiden hyvässä kunnossa pitämiseksi on välttämätöntä, että se ei ylitä 65–70 prosentin merkkiä.

Joskus useiden ulkoisten tekijöiden vaikutuksesta kosteuden taso voi vaihdella, mikä vaikuttaa viljoihin vastaavasti. Siksi on tarpeen ainakin kerran kuukaudessa kaataa ne ja tutkia huolellisesti. Jos on epämiellyttävää makua tai hajua, sinun on hävitettävä tuote välittömästi ja huuhdeltava säiliö hyvin käyttämällä erityisiä desinfiointiaineita.

Lämpötilan osalta sen optimaalisen suorituskyvyn tulisi vaihdella +15 - +20 astetta. On muistettava, että viljat pystyvät ylläpitämään lämpötilaa, jolla ne olivat ennen pitkää.Siksi, jos ne ovat olleet auringossa pitkään tai päinvastoin, huoneessa, jossa on suhteellisen alhainen lämpötila, kannattaa jättää vilja sisätiloihin huoneenlämpötilassa ja sen jälkeen varmistaa, että se on asianmukaisesti varastoitu.

Riippuen kapasiteetista, jossa viljaa varastoidaan, sen maun ominaisuudet ja säilyvyyden kesto riippuvat. Yleisimpiä materiaaleja, joita käytetään sopivien tarvikkeiden valmistukseen, ovat seuraavat:

• lasi;
• keramiikka;
• pellava- tai puuvillakangas;
• puu;
• elintarvikepohjainen muovi.

Aiemmin havaittiin tarve säilyttää tuote säiliössä, jossa se ostettiin. Tavallisten muovipussejen käyttö, varsinkin jos ne ovat tiiviisti suljettuja, ei kuitenkaan ole toivottavaa. On olemassa vaara, että runko sopeutuu, mikä vaikuttaa haitallisesti sen makuun. Monet ihmiset haluavat säilyttää tuotteita erityisissä lasisäiliöissä, koska tällöin vieraita hajuja ja kosteutta ei tunkeudu. Tärkeintä on estää sellaisten tuholaisten esiintyminen, jotka aiheuttavat merkittävää vahinkoa elintarvikkeille.

Jotkut yritykset pyrkivät tuottamaan tällaisia ​​säiliöitä eri volyymeissa ja ottaen huomioon alkuperäisen suunnittelumallin, jonka avulla voidaan kuvitella rohkeimmat ja epätyypilliset lähestymistavat keittiön sisustamiseen liittyvän ongelman ratkaisemiseksi. Negatiivinen kohta on tällaisten säiliöiden merkittävät kustannukset, joten tavalliset lasipurkit voivat olla korvaava vaihtoehto. Aluksi ne on pestävä perinpohjaisesti, jotta ne poistuvat vieraista hajuista ja kuivuvat. Toinen negatiivinen kohta voi olla epävakaa ja paljon painoa. Käsittele tällaisen säiliön kanssa on erittäin varovainen, jotta ruoassa ei esiinny halkeamia ja lasipartikkeleita.

Eräänlainen prototyyppi voi olla muoviastioita viljan säilytykseen. Niiden valinnassa on tärkeää kiinnittää huomiota siihen, että ne on valmistettu materiaalista, jota voidaan käyttää tuotteiden säilytykseen. Suurin osa niistä on varustettu erityisellä annostelijalla, jonka ansiosta viljan täyttöprosessi on hyväksyttävämpi ja nopeampi. Pienen painonsa ansiosta monet purkit voidaan sijoittaa keittiön kaapeihin ilman, että kaapin ylikuormitus on vaarassa.

Äitimme ja isoäitimme käyttivät rautasäiliöitä viljan säilyttämiseen. Huolimatta siitä, että ensi silmäyksellä ne näyttävät olevan varsin luotettavia, niiden käytön pitäisi olla erittäin tarkka. On esimerkiksi muistettava, että he voivat antaa ruostetta. Jos asiaankuuluvat osat kuuluvat tuotteeseen, sitä voidaan pitää täysin käyttökelvottomana. Kiistanalainen vaihtoehto viljan korkealaatuiselle varastoinnille on eri puulajeja. Näyttää siltä, ​​että ne ovat täysin ympäristöystävällisiä ja helppokäyttöisiä, mutta puuta, joka imee aktiivisesti vieraita hajuja, voi aiheuttaa korjaamattoman haitan tuotteelle.

Keramiikasta valmistettujen viljan varastosäiliöiden uskotaan säilyttävän kaikki tarvittavat ominaisuudet pitkään. Tämä on totta, mutta itse materiaali on hyvin raskas ja hauras, mikä aiheuttaa lisäongelmia sen soveltamisessa. Vuosisatojen ajan varastointi tapahtui pellavasta valmistetuissa kangaslaukuissa, on suotavaa aluksi venyttää niitä suolassa ja sitten rautaa, mikä auttaa suojelemaan hyönteisiä vastaan. Tällainen vaihtoehto on erityisen edullinen jauhoille, hirsille ja kauralle. Merkittävä haittapuoli voidaan katsoa kosteuden epävakaudeksi.

Toisin kuin yleisesti uskotaan, että kaikilla viljoilla on sama ajanjakso ja varastointiolosuhteet, todellisuudessa tilanne on täysin erilainen.On tietenkin muistettava, että kaikki riippuu sekä teknologisten prosessien altistumisesta että tuotteen tyypistä. Jos puhumme yleisimmistä vaihtoehdoista, tässä tapauksessa noudatetaan seuraavia päivämääriä:

• vehnäuhuja, joiden käsittely tapahtui eri tavoin, voidaan säilyttää enintään 16 kuukautta;
• ohran puurolla on samanlainen säilyvyys;
• riisi - ravintoaineiden ja maun säilyttämisen enimmäisaika on puolitoista vuotta;
• kaurahiutaleet ovat käyttökelpoisia enintään 4 kuukautta niiden valmistushetkestä; jos puhumme simpukoita (riippuen siitä, kuinka hyvin kuivatut hedelmät valmistetaan), kyseistä ajanjaksoa voidaan vähentää useita kertoja;
• Hiontaprosessissa tehtyjä herneitä ja höyrytettyä riisiä on käytetty 2,5 vuotta.

Jos säilytät ruokaa ja et ota huomioon kosteuden tasoa, voit huomata merkittävän muotin esiintymisen riskin ja nopean kehityksen. Sen lisäksi, että se tuhoaa tuotteita, antaa heille liian miellyttävän maun ja tuoksun, on aktiivista toksiinien tuotantoa. Hometta tartunnan saaneiden viljojen käyttö voi aiheuttaa vakavia myrkytyksiä ja joskus on hengenvaarallinen. Aiemmin kiinnitettiin huomiota siihen, että hyönteiset voivat syntyä tässä elintarvikeryhmässä.

Hyvin esteettisesti houkuttelevien tuotteiden lisäksi ne aiheuttavat myös myrkytystä ja lähes täysin ihmisravinnoksi soveltumattomuutta jätetuotteiden suuren pitoisuuden vuoksi.

Useimmat viljat, vaikka niiden säilyvyysaika on jo kauan päättynyt, eivät muuta niiden ulkonäköä. Mutta tällaiset tuotteet eivät enää sisällä tarvittavaa määrää vitamiineja ja hivenaineita, ja niiden maku jättää paljon toivomisen varaa. Jokaisen, joka pyrkii ostamaan tuotteita myöhempää käyttöä varten, tulee tehdä asianmukaiset muistiinpanot kaikkiin säiliöihin, joissa kirjanmerkin päivämäärä näytetään. Järjestä sitten normaali ravitsemusprosessi helpottuu.

Monien kotiäidien joukossa on mielipide, että jyvien säilyttäminen on parasta jääkaapissa, koska se auttaa säästämään hyönteisten saapumisesta ja hyödyllisten aineiden häviämisestä. Itse asiassa tämä ei vastaa todellisuutta, ja liiallinen ylijäähtyminen, kuten tuotteen kuivaaminen, voi johtaa sen nopeampaan pilaantumiseen ja merkittävän osan häviämiseen. Jos ostat viljaa painosta, eikä tuotannossa suljetussa pakkauksessa, on tarpeen haistaa se hyvin ja siirtää se sormien läpi.

Ei saa missään tapauksessa esiintyä vieraita hajuja, möykkyjä ja niin sanottuja likaisia ​​käsiä. Muussa tapauksessa on tarpeen luopua ajatuksesta hankkia tällaisia ​​huonolaatuisia tuotteita.

Kun tutkitaan viljaa, jota myydään jo pakatussa muodossa, on kiinnitettävä huomiota siihen, onko olemassa ulkomaalaisia ​​sulkeumia (useat häikäilemättömät valmistajat voivat toteuttaa korvikkeen), onko pakkaus ehjä. Huolimatta siitä, että Internetissä löytyy useita toimenpiteitä viljan korjaamisen varmistamiseksi hyönteisten aiheuttamien vahinkojen jälkeen, on parasta olla vaarantamatta sitä.

Katso, miten viljaa varastoidaan, jotta et saa virheitä, katso seuraava video.