Quinoa Porridge Reseptit

Jos aikaisemmin tällaisesta hyödyllisestä ja arvokkaasta tuotteesta quinoana, vähän tiedettiin, mutta nyt tämä vilja on erittäin suosittu kaikkialla maailmassa.On vaikeaa yliarvioida tämän tuotteen hyödyt ihmiskeholle. Kulutuksensa ansiosta sisäelinten työ paranee ja terveyttä vahvistetaan. Tämä tuote tulisi sisällyttää ruokavalioon kaikille poikkeuksetta.

Quinoa ei ole niin kuuluisa tuote maassamme. Monet kuulivat tämän kulttuurin muita nimiä, kuten kinwa, quinoa, riisikvinoa. Tämä kulttuuri kasvaa Etelä-Amerikassa. Se kuuluu amaranttiperheeseen. Muinaisista ajoista lähtien maan asukkaat ottivat sen ruokavalioon. Intialaiset tekivät quinoa-puuroa, lisäsivät sen leivän leivonnassa jauhona.

Tämän viljan maku ja ulkonäkö ovat neutraaleja, samankaltaisia ​​kuin kiillotamaton riisi tai bulgur. Koska quinoalla ei ole voimakasta makua, sitä voidaan käyttää erilaisten ruokien perustana. Erittäin maukas ja tyydyttävä puuro, jossa on quinoa. Ulkopuolella ruoanlaiton jälkeen vilja muistuttaa hirssiä, ohraa tai pyöreää jyvää.

Myy tätä tuotetta useammin suurissa supermarketeissa. Quinoa löytyy terveellisen ruokailun kohdista ja verkkokaupoista. Quinoa-jyvät ovat ulkonäöltään samanlaisia ​​kuin hirssi, vain jyvien väri on erilainen. Hyllyillä löytyy useammin kermanvärinen tuote (se on quinoa valkoinen), hieman harvemmin punaisia ​​ja mustia sävyjä. Kulttuurin siemenet ovat kiiltäviä.

Tämän tuotteen hinta alueillamme on edelleen melko korkea, varsinkin jos verrataan sitä tavanomaisten viljakasvien hintaan.

Quinoaa pidetään yhtenä hyödyllisimmistä tuotteista. Se sisältyy luonnollisen ja terveellisen ruoan, kasvissyöjien tukijoiden ruokavalioon.

Tuote sisältää monia ruokavalioita: Quinoan avulla voit puhdistaa myrkkyjä, vähentää painoa. Myös rungolla on myönteinen vaikutus sisäelinten toimintaan, parannetaan ruoansulatusta. Sen koostumuksessa on riittävästi kuitua, jonka ansiosta suolet puhdistetaan hellävaraisesti, parantaa ruoansulatusta.

Tämä tuote on arvokasta, koska vilja ei sisällä gluteenia, joten sitä voi syödä keliakiasta kärsiville ihmisille eli gluteenitoleranssille. Viljelyn tärkeitä makroelementtejä ovat magnesium, fosfori ja kalium. Natriumia ja kalsiumia on saatavana myös pieninä määrinä. Mangaani, sinkki ja rauta ovat tärkeitä hivenaineita viljoissa.

Tämän kulttuurin siemenet peitetään erityisellä kuorella - niin sanotulla saponiinilla. Tämän kuoren ansiosta ytimet eivät tartu lintuihin, hyönteiset eivät vahingoita niitä. Jalostuksen aikana valmistajat poistavat kuoren, mutta ennen ruoanlaittoa huuhtele viljely hyvin juoksevan veden alla. Jos näin ei tapahdu, valmis ruokalaji voi osoittautua vähemmän maukkaaksi, se maistuu katkera tai on epämiellyttävä saippuaa.

Niille, jotka aikovat ruoanlaittaa viljaa ensimmäistä kertaa, kannattaa tietää, että kun ruoanlaitto tapahtuu ytimien ympärillä, muodostuu spiraaleja. Tämä on viljan ominaisuus, joten sinun täytyy tietää, että tämä on luonnollinen prosessi eikä kiinnitä siihen huomiota.

Voit valmistaa tämän viljan herkullisia ruokia useilla tavoilla:

• lisää paahtamisen jälkeen;
• kiehua;
• sekoita veden ja sokerin kanssa terveellistä juomaa varten.

Jotta tämän tuotteen kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyisivät, ravitsemusterapeutit suosittelevat, ettei se altistu pitkäaikaiseen lämpökäsittelyyn.Tämä hieno vilja on parempi höyryä termosissa tai missä tahansa syvässä astiassa, jossa on kansi, ja jätä se 2–3 tuntia. Kaada viljavedet, voit myös käyttää liemestä. Osuudet höyryttäessä quinoaa 1 - 2. Tämä tuote soveltuu myös itävyyteen.

Quinoa-puuron maukkaaksi ja terveelliseksi tekemiseksi sinun tulee noudattaa tiettyjä toimintoja, kun valmistelet sitä.

1. Ota tarvittava määrä viljaa ja huuhtele se hyvin juoksevalla vedellä.
2. Pesemisen jälkeen taitetaan hiekanpoistaja ja odota, että vesi valuu.
3. Jätä siivilä 20-30 minuuttia, jotta se kuivuu kokonaan. Tällöin valmis puuro tulee murenemaan.
4. Kuivumisen jälkeen tuote kaadetaan pannulle ja paahdetaan matalalla kuumuudella, kunnes tulee miellyttävä haju. Quinoa samalla vaihtaa väriä.
5. Kiehauta kiehuvassa vedessä (suhteessa 1 - 1,5), sitten suola neste.
6. Laita keitetty hiekka kiehuvaan veteen, tee tulipalo minimiin, peitä kansi ja jätä 15 minuuttia, kunnes vesi on täysin haihtunut.
7. Tämän jälkeen sammuta lämpö ja jätä valmis astia vielä 10 minuutiksi.

Herkullista puuroa voidaan keittää, jos keitetään liemessä (vihannes tai liha).

Keittämisen jälkeen keitetyt jyvät tulisi sekoittaa, muuten sen jyvät tarttuvat yhteen.

Ruoko vaatii vain 15–20 minuutin kypsentämistä, muuten se sulaa ja hankkii sileän aineen.

Valmistele tämä hyödyllinen tuote, ota 200 ml vettä, keitä, suola ja kaada 100 grammaa pestyjä viljaa. Kypsennä 15 minuuttia. Keittokapasiteetti on valittava ottaen huomioon, että ruoanvalmistuksen aikana viljaa kasvatetaan lähes 4 kertaa.

Voit valmistaa puuroa paitsi pannulla, mutta myös hitaassa liesi. Tässä tapauksessa et voi pelätä, että ruokalaji palaa tai juosta pois. Valmistuksen tekniikka ja tuotteiden suhteet tässä tapauksessa pysyvät samoina. Tätä varten kaada 2 kupillista vettä monikäyttöiseen kulhoon ja kaada 1 kuppi viljaa (pestään uudelleen). Valitse instrumenttipaneelista “Rice” -tila ja aseta aika 15–20 minuutiksi.

Quinoaa keitetään useammin vedessä, mutta voit valmistaa runsaan lautasen myös lehmän tai kookosmaidon kera.

Jos haluat valmistaa tällaisen maidopuuron, sinun on valmisteltava seuraavat tuotteet:

• quinoa-ruutu -100 gr;
• vesi - 150 g;
• kookosmaito - 200 ml;
• Omena - 1 kpl;
• hyppysellinen suola.

Pesty vilja kaadetaan kookosmaitoon, veteen ja laitetaan hitaaseen tuleen 15 minuutin ajan. Ruoanvalmistuksen lopussa astia suolataan, raastettu omena lisätään ja jätetään 10 minuutin ajan niin, että astia liotetaan mehulla.

Makea hammas pitäisi kirjoittaa resepti ruoanlaittoon terveellistä ruokaa, joka sisältää:

• quinoa-ruutu - 200 gr;
• päärynä -1 kpl;
• rusinat - 40–50 gr;
• kaneli;
• hyppysellinen suola.

Päärynä pestään pieniksi paloiksi. Runko on täytetty vedellä. Keittämisen jälkeen lisätään päärynä, sitten rusinat, suola ja kaneli. Kypsennä astia, kunnes vesi haihtuu kokonaan.

Aamiaisella ravitsemusasiantuntijat neuvovat kokata puuroa hedelmällä, joka antaa pitkään olla tuntematta nälkä. Keho saa tarvittavan määrän tärkeitä komponentteja.

Jotta tämä terveellinen vilja tarvitsisi ottaa:

• vesi - 250 ml;
• kookosmaito - 250 ml;
• quinoa - 200 gr;
• yksi pieni banaani;
• persikka -1 kpl;
• mustikoita tai muita marjoja - 30 grammaa;
• pellavansiemenet - 1 rkl. lusikka;
• nestemäinen hunaja - 2 rkl. lusikka.

Vilja on tarpeen kiehua ja keitetään 5 minuuttia. Sitten lisätään kookosmaitoa ja kypsennä astia pienellä lämmöllä vielä 15 minuuttia. Kypsennyksen lopussa siihen lisätään hedelmiä, rusinoita, pellavan siemeniä ja hunajaa.

Astian syöminen quinoalla voi olla riippuvainen henkilökohtaisista mieltymyksistä. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat ruoanlaitto puuroa quinoasta 2 tai 3 kertaa viikossa.

Quinoa-ruokia tulisi sisällyttää raskaana olevien naisten ruokavalioon, jos he eivät aiheuta turvotusta.Lapset on otettava käyttöön quinoan ruokavalioon kahden vuoden iän jälkeen.

Vaikka tuotteen kalorisisältöä ei voida kutsua matalaksi, ruokavalion käyttäneitä ruokalajeja tulisi käyttää. Kaloripitoisuuden vähentämiseksi voit valmistaa astian, jossa on vihanneksia tai hedelmiä.

Saat lisätietoja quinoan ominaisuuksista seuraavasta videosta.