Puhdistamaton öljy: mikä on, tyypit, edut ja haitat

Näyttäisi siltä, ​​että kaikki tietävät kasviöljystä ensimmäistä kertaa.Kaikki eivät kuitenkaan ymmärrä, mikä on puhdistamaton tuote, mitä hyötyä siitä on ja onko tällaisen öljyn käyttö vahingoittaa kehoa. Harkitse näitä kohtia tarkemmin.

Auringonkukka Venäjän syntyminen on velvollinen suurelle Pietarille. Hänen hallintonsa aikana syntyi monia kulttuureja, jotka myöhemmin levisivät laajalti koko maassa: perunat, tomaatit, maissi. Muuten, näinä alkuvuosina koristeena käytettiin usein välttämättömiä kasveja. Esimerkiksi muodikkaat naiset koristivat usein monimutkaisia ​​kampauksiaan kirkkailla auringonkukka-väreillä.

Vain monien vuosien jälkeen agronomit tarjosivat puristaa öljyn siemenistä. Tämä tapahtui vuonna 1829, ja innovaattori oli talonpoika Daniil Bokarev. Siitä asti tähän asti kasviöljy on vakiinnuttanut asemansa venäläisten jokapäiväiseen elämään.

Monet tulevat kuitenkin yllättymään siitä, että öljyn suhteen käytettävät ilmaisut "puhdistettu" ja "puhdistamaton" ovat ilmaantuneet suhteellisen hiljattain. Tämä tapahtui 90-luvun puolivälissä, kun TV-mainostajia oli helppo syöttää. Aikaisemmin käytettiin tavallista kasviöljyä, jossa oli hajua. Se oli paistettu, se oli täynnä salaatteja, sitä käytettiin myös talven aihioissa.

Kaikki eivät tietenkään pitäneet auringonkukan voimakasta tuoksua, tämä vivahto tuntui erityisesti paistamisen aikana. Siksi, kun maassamme ilmestyi nykyaikaisempi hienostunut öljy, isännät siirtyivät nopeasti siihen. Kun kerran maistanut hajutonta öljyä paistamiseen, monet eivät enää halunneet palata nimenomaan tuoksuvaan tuotteeseen. Lisäksi tieteelliset tutkimukset ovat vahvistaneet, että kun jalostamaton öljy kuumennetaan, ihmiskeholle haitalliset aineet vapautuvat, joten sitä voidaan käyttää vain kylmässä muodossa.

Kuitenkin salaattien osalta monet käyttävät tarkalleen puhdistamatonta tuotetta. Ja se ei ole sattumaa, koska siinä on paljon enemmän ravinteita. Samalla auringonkukka-, oliivi-, pellava- ja muut öljyt ovat suosittuja.

Tarkastellaanpa tarkemmin, millaisia ​​kasviöljyjä on.

Tämä on hyödyllisin öljy. Valmistusprosessissa raaka-aineet eivät altistu korkeille lämpötiloille (enintään 40 astetta). Siksi nimi. Tällainen tuote voidaan hankkia kotona esimerkiksi puristamalla puhdistetut siemenet itse.

Tällöin öljyn saamiseksi raaka-aineita (auringonkukansiemeniä tai muita) painetaan 120 astetta puristuksen aikana. Tämä antaa lopputuotteelle oman maun. Auringonkukka-tuotteen tapauksessa tämä on paahdettujen auringonkukansiementen haju. Tätä menetelmää käytetään elintarviketeollisuudessa.

Puristamisen tuloksena saatu öljy (sekä kylmä että kuuma) altistetaan vain suodattamiselle, mikä mahdollistaa lopputuotteessa kaikkien käyttökelpoisten aineiden, joita luonto on asettanut, säilyttämiseksi. Raakaöljyn koostumus sisältää monia biologisesti arvokkaita komponentteja, kuten tokoferolia, fosfatideja ja muita. Huomionarvoista on myös se, että tätä öljyä ei voida varastoida pitkään, siinä muodostuu sakkaa, samanaikaisesti esiintyy sameutta ja särkymistä.

Joskus, jotta saadaan halvempi (mutta samalla vähemmän laadukas) öljy, käytetään uuttomenetelmää. Se koostuu raaka-aineiden altistamisesta erityiselle kemialliselle koostumukselle, joka mahdollistaa siellä olevien rasvojen uuton. Sitten tuloksena oleva aine erotetaan jätteeksi ja öljyksi.

Öljy puhdistetaan ja deodoroituu, jotta eroon saadaan haju ja poistetaan maku ja kaikki epäpuhtaudet. Yleisin kemiallinen alkalinen jalostus. Öljyn puhdistusprosessi hallitaan tällä tavalla kaikissa tuotantovaiheissa. Laadukkaan tuotteen hankkimiseksi käytetään vain maassamme hyväksyttyjä kemikaaleja, jotka eivät jää siihen.Tuloksena olevassa tuotteessa on kuitenkin hyvin vähän hyödyllisiä aineita.

Se, että puhdistamaton kasviöljy on hyödyllisten mikroelementtien ja vitamiinien varasto, on kaikkien tiedossa. Nykyään, kun kaikki pyrkivät pidentämään nuoruuttaan, toimintaa ja kauneutta, ihmiset alkoivat kiinnittää enemmän huomiota tuotteiden kokoonpanoon ja niiden etuihin.

Jalostamattoman öljyn päivittäinen kulutus - Se on edullinen ja tehokas tapa ylläpitää terveyttäsi hyvällä tasolla.

• Puhdistamattoman kasviöljyn ainutlaatuisen koostumuksen vuoksi se vähentää "huonon" kolesterolin laskeutumisen riskiä verisuonten seinille. Tämän vuoksi aivojen ravitsemus paranee, muisti vahvistuu. Myös erittäin tärkeää on tukea sydänlihaksen vakaata työtä.
• Tämä tuote on välttämätön väline lihavuuden torjunnassa. Öljy edistää aineenvaihdunnan kiihtymistä ja osallistuu myös lihas- ja luukudoksen uudistumiseen.
• Tämä on hyvä tapa käsitellä ummetusta, korjata ruoansulatuskanavan ongelmia ja auttaa maksassa.
• Öljyllä on positiivinen vaikutus henkilön virtsatietojärjestelmän työhön.
• Tätä öljyä voidaan todella pitää nuorten eliksiirinä. Se kykenee pidentämään nuoruutta, auttaa välttämään ennenaikaista heilumista, auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Haitta voi johtua puhdistamattoman kasviöljyn epäasianmukaisesta ja epäasianmukaisesta käytöstä. Tuotteen kuumennusta 100 ° C: seen on vältettävä, koska se vapauttaa syöpää aiheuttavia aineita, jotka syödessään voivat johtaa kehoon vaarallisiin sairauksiin. Hyödyistä huolimatta öljy tulisi kuluttaa maltillisesti (enintään 3 ruokalusikallista päivässä). Muuten voit aiheuttaa syömishäiriöitä, ripulia, pahoinvointia, närästystä tai kaikkia yhdessä.

Korkean rasvapitoisuuden (99,66 g / 100 g tuotetta) vuoksi puhdistamattoman kasviöljyn kaloripitoisuus on 898,47 kcal / 100 g, mikä vastaa 3761 kJ: tä ja on 44% päivittäisestä arvosta.

On tunnettua, että auringonkukkaöljyä käytetään ruoanlaitossa valtavan määrän ruokia valmistettaessa. Elintarviketeollisuudessa sitä käytetään säilykkeiden, kypsennysrasvojen, kaikenlaisten kastikkeiden luomiseen.

Öljyllä maustettu ruoka on helposti sulavaa. Tällaiset ruokalajit kuuluvat terveelliseen ruokavalioon, eivät johda liikalihavuuteen, eivät tule verisuonten tukkeutumisen syystä. Jotta voit monipuolistaa valikkoa ja saada mahdollisimman paljon hyötyä, kokeile erilaisia ​​kasviöljyjä: camelina, pellavansiemen, oliivi, hamppu jne. Onneksi nykyaikainen elintarviketeollisuus ei seiso, ja myymälöissä hyllyt kirjaimellisesti kaikenlaisia ​​tavaroita.

Puhdistamaton öljy on myös laajalti käytetty perinteisessä lääketieteessä. Uskotaan, että se voi parantaa kehoa ja jopa auttaa vakavien sairauksien torjunnassa. Resepti on melko yksinkertainen: aamulla ennen aamiaista sinun tulee ottaa ruokalusikallinen puhdistamatonta kasviöljyä suuhun ja pidä sitä siellä (nielemättä) 15 minuuttia. Sen jälkeen huuhtele suu tavallisella vedellä. Tämän toimenpiteen aikana on suositeltavaa pysyä rauhallisena, keskittyneenä.

Steriloidussa lasisäiliössä, jonka tilavuus on 0,5 litraa, laita valkosipulinkynnet, jotka on esipuristettu. Tölkki tai pullo on täytettävä ¾: llä. Sitten kaada puhdistamaton öljy (etusijalle asetetaan oliiviöljy), sulje säiliö tiiviisti ja jätä koostumus infusoitumaan viileässä paikassa (ei jääkaapissa) 14 päivän ajan. Varmista, että ravistelet säiliötä ja parantavaa nestettä joka päivä.

2 viikon jakson jälkeen eliksiiri suodatetaan varovasti sideharson läpi, taitetaan useiksi kerroksiksi. Oraalista antamista varten öljykoostumus laimennetaan vedellä suhteessa: 1 rkl ja 1 litra vettä. Ota 3 kertaa päivässä ja 1 rkl. Ole kuitenkin varovainen, koska kansan reseptien mieletön käyttö on täynnä komplikaatioita keholle. Siksi on parempi kuulla lääkäriä.

Ulkoiseen käyttöön ei ole tarpeen laimentaa öljyä. Voit esimerkiksi hioa valmiin tuotteen päänahkaan, jotta vältetään hiustenlähtö.

Luonnollisten kasvisjalostamattomien öljyjen käyttö on myös suosittu kosmetologiassa. Uskotaan, että ainutlaatuisen luonnollisen koostumuksen ja kemiallisten epäpuhtauksien puuttumisen vuoksi se voi todella ihmetellä, että ihon hiipuminen vaatii tarkkaa huomiota. Lisäksi auringonkukkaöljy on suhteellisen halpa ja edullinen.

Kosmeettisena tuotteena käytettäväksi kuumennetaan vesihauteessa 40 ° C: een (ei enempää). Sitten se sekoitetaan muiden öljyjen tai komponenttien kanssa valitun reseptin mukaisesti tai sitä sovelletaan suoraan ongelma-alueisiin puhtaassa muodossaan. Ennen käyttöä valmis massa testataan parhaiten allergioiden todennäköisyyden mukaan. Voit tehdä tämän pienen määrän iholle. Edelleen jatkaminen on mahdollista vain negatiivisen reaktion puuttuessa.

Öljyn hankaaminen käsien, kyynärpäiden, polvien halkeiluun ihoon auttaa pääsemään eroon kuivuudesta. Yleisin öljy on sopiva voide silmien ympärille ja huulirasva. Ennen kuin levität tuotteen kasvojen iholle, poista meikki ja epäpuhtaudet. Käytä sitä paremmin yöllä, ei tarvitse pestä pois. On syytä harkita sitä rasvainen iho tällainen hoito ei toimi.

Sileät mimikoivat rypyt ja poistavat väsymisjäljet ​​auttavat puristamaan. Tätä varten kastele sideharso kuumennettuun öljyyn ja laita se kasvoillesi. Ylhäältä pakkaus tulisi peittää muovikelmulla. Parhaan mahdollisen vaikutuksen saavuttamiseksi sinun täytyy makuulla 30 minuuttia. On suositeltavaa huuhdella jäämät kasvoista vuorotellen kuumalla ja kylmällä vedellä. Sitten voit pyyhkiä kasvosi lautasliinalla.

Hyödyllinen kasvojen lihaksen sävyn ylläpitämiseksi ja kasvojen hieronnan ovaalin vahvistamiseksi auringonkukkaöljyllä. Se suoritetaan tavallisella teelusikalla (sitä tulisi lämmittää etukäteen kuumalla vedellä), joka tulisi kastaa lämpimiin kasviperäisiin raaka-aineisiin. Sinun täytyy ajaa pitkin hierontalinjoja ja painaa kevyesti 5-7 minuuttia. Toista menettely 1-2 kertaa viikossa auttaa sinua näyttämään nuoremmalta ja tuoreemmalta, viettää penniäkään.

Katso seuraavaa videota puhdistamattoman auringonkukkaöljyn eduista.