Kalorien ja hunajan ominaisuudet

Tietoja hunajan eduista mies tiesi ikimuistoisesta. Esivanhempamme eivät tunteneet lääkkeitä. Hunaja korvasi ne runsaalla huumeella. Sen avulla he poistivat sairauksia, vahvistivat terveyttä, parantivat tunnelmaa.

Tuote ei ole menettänyt arvoa ihmiselle päivillämme. Monet asiantuntijat suosittelevat sokerin täydellistä poistamista ruokavaliosta, korvaamalla sen hunajalla. "Makea lääketiede" on arvostettu lääkärit ja kosmetologit, kansanparantajat ja tavalliset kansalaiset ympäri planeetan.

Hunajan erityispiirteet: hyvä maku, miellyttävä haju ja korkea kalori. Harvinainen tuote voi kilpailla sen kanssa hivenaineiden määrästä. On todettu, että niistä on yli kolme sata makeaa herkkua. Noin sadoista hivenaineista on läsnä kaikissa hunajatyypeissä, loput näkyvät ja häviävät eri objektiivisten ja subjektiivisten tekijöiden mukaan.

Tuotteen kokoonpanoon vaikuttavat:

• hyönteisten olosuhteet;
• hunajakasvit;
• maaperän tila;
• mehiläispesän sijainti maassa;
• sää;
• hunajan sadonkorjuu;
• mehiläiset;
• Tuotteen "ikä".

Hunajan pääkomponentit ovat useita komponentteja.

• Vesi. H20: n prosenttiosuus on 15-25%. Mitä pienempi kosteuspitoisuus, sitä arvokkaampi hunaja. Kun ylimääräinen vesi alkaa käydä, lyhentää säilyvyyttä.
• Hiilihydraatteja. Suurin hunajapitoisuus laskee hiilihydraateille (75% tai enemmän). Hiilihydraattipitoisuus kasvaa hunajan kypsymisen jälkeen sadonkorjuun jälkeen. Orgaaniset aineet puolestaan ​​koostuvat useista kymmenistä sokereista. Erityinen paikka on fruktoosilla. Se riippuu koostumuksen energia-arvosta. Mitä fruktoosi on, sitä pidempään tuote pysyy nestemäisessä muodossa. Toisessa paikassa on glukoosi. Lisäksi tuote sisältää sakkaroosia, maltoosia, dekstriinejä ja muita sokereita.

• Mineraalit ja hivenaineet. Hunajan mineraalikoostumus on hyvin samanlainen kuin ihmisen veren koostumus. Se sisältää kymmeniä hivenaineita (yli 40), jotka normalisoivat ihmiskehon työtä. Niinpä kaliumilla on myönteinen vaikutus sydämeen, fosforiin - hermostoon, kalsiumiin - luiden tilaan. Mehiläistuotteen tuotteessa on klooria, mangaania, rikkiä, rautaa, kuparia, litiumia, piitä, jodia sekä muita jaksollisen taulukon elementtejä. Hivenelementtien pienestä prosenttiosuudesta (vain 0,5 - 3,5%) huolimatta niiden hyödyt ihmiselle ovat erittäin korkeat.
• Vitamiineja. Kaikissa hunajalajikkeissa on ryhmän B vitamiineja. Paljon tuotteessa ja askorbiinihapossa. E- ja A-vitamiinien osalta niitä ei löytynyt useista lajikkeista.
• Aminohapot ja proteiinit. Ihmisille eniten käyttökelpoiset aminohapot: fenyylialaniini, lysiini, metioniini, alaniini, tyrosiini ja glutamiinihappo. Heikoissa fraktioissa on: keltaista, glukoni-, oleiini- ja muita happoja. Hunassa on hyvin vähän eläin- ja kasviproteiineja.

Kiitos sen koostumuksessa olevista aineista, mehiläinen tuote:

• Sillä on ennalta ehkäisevä vaikutus sydämen työhön ja estetään patologiset muutokset;
• lisää sapen virtausta, joka edistää sappirakon ja maksan normaalia toimintaa;
• suojaa kehoa vilustumiselta ja kun ne näyttävät auttavan nopeasti taudin voittamisessa;
• jolla on kyky lopettaa tulehdus ja estää patogeenisten bakteerien kehittyminen ihmiskehossa;
• käytetään patogeenisten patogeenien aiheuttamien erilaisten sairauksien hoitoon;
• puhdistaa toksiinien kehon;
• stimuloi aivojen neuroneja;
• parantaa muistia, estää skleroosin kehittymistä;
• suojaa ruoansulatuskanavaa kaikenlaisilta sairauksilta.

Naisten osalta hunaja on hyödyllistä auttaa selviytymään kuukautisten aiheuttamista ongelmista. Tämä on hemoglobiiniarvon nousu veressä ja raudan palauttaminen sekä kivun vähentäminen ja huimauksen poistaminen. Hunaja johtuu kyvystä pitää naiset nuorina antioksidanttien korkean sisällön vuoksi. Huomattakoon, että säännöllinen annosteltava makeuden kulutus heijastuu kasvoille kirjaimellisesti: hienot ryppyjä tasoitetaan, iho muuttuu joustavaksi ja raikkaaksi.

Ainoa este hunajan sisällyttämiselle vauvanruoan ruokavalioon on yksilöllinen suvaitsemattomuus. Muissa tapauksissa herkku näkyy säännöllisesti pieninä määrinä. Hunaja edistää lasten henkistä kehitystä, estää vilustumisen esiintymistä, vakauttaa hermostoa, vahvistaa kasvavaa kehoa.

Hunajalla on myös myönteinen vaikutus vahvan puolen ihmiskunnan edustajiin. Teekusikallinen makeutta aamulla ei vain virtaa sinua koko päivän ajan, vaan myös säästää sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia. Hunaja tukahduttaa sellaisten sairauksien, kuten verenpaineen ja verenpaineen, kehittymisen, koska se auttaa ylläpitämään verenpainetta nimellisrajoissa. Lisäksi mehiläishoidon tuote auttaa voittamaan puhtaasti miesten sairaudet (prostatiitti ja impotenssi).

Yllättäen jopa tällainen hyödyllinen tuote voi olla haitallista. Kaikki on kohtuullista, mukaan lukien "kultainen" makeus. Ja tämä tuote on kontraindisoitu jollekin kategorisesti.

Ihmiset, jotka ovat alttiita allergisille reaktioille, voi aiheuttaa paljon vaivaa. Punaiset täplät iholla - tämä on pienin. Joku kulkee nopeasti, mutta joku ei mene pitkään ja kutinaa.

Vakavampia seurauksia esiintyy hunajan ottamisen jälkeen diabeetikoille. Tästä syystä tämä merenranta-makeudesta peräisin oleva kansalaisten luokka olisi hylättävä ikuisesti.

Alkaa ottaa "mehiläinen lahja" pitäisi olla hyvin pieniä annoksia. On tarpeen "kuunnella" kehon reaktiota.

Hunaja sisältää monia sokereita, joten se voi sokerin itsensä tapaan johtaa moniin sisäelinten sairauksiin. Kuten kaikki makeiset, hunaja tuhoaa hampaat, mikä aiheuttaa hampaiden hajoamista ja muita suun sairaudet.

Mutta tärkeintä on, että keho viettää sen kalorivalmisteen imeytymistä. B1-vitamiinia, magnesiumia, kromia, sinkkiä, mangaania ja kaliumia kulutetaan ylimääräisen hunajan imeytymisessä. Vitamiinien ja mikroelementtien puute vaikuttaa hermoston tilaan, aiheuttaa häiriöitä kehon tasapainoisessa työssä.

Migreenit alkavat, nivelet reagoivat kipuun säämuutoksista, apatia ja väsymys näkyvät. Yleiset häiriötilanteet johtuvat sisäelinten ongelmista: ruoansulatuskanavasta, maksasta, munuaisista ja sydämestä. Siksi jopa täysin terveitä ihmisiä ei saa ylittää suositeltua annosta.

Jotta mehiläishoidon tuote voisi tuoda yksinomaan hyötyä, sinun on käsiteltävä tällaista käsitettä kaloripitoisuutena. Terve ihminen normaalia elämäntapaa varten tarvitsee kuluttaa tietyn määrän proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja (lyhenne sanoista BJU). Jos puhumme optimaalisesta joukosta, elintarvikkeen tulisi sisältää vain 15% rasvaa ja hieman enemmän (25%) proteiineja. Suurin osa hiilihydraateista. Niiden sisältö on 60%. Poikkeamat yhdessä tai toisessa suunnassa (enintään 10%) eivät aiheuta vahinkoa terveelle henkilölle.

Tiedot energia-arvosta auttavat välttämään hunajan käytön odottamatonta vaikutusta. Mehiläishoidon tuote on rikas paitsi ravinteiden lisäksi myös kaloreita. Jos määrität tuotteen energiasisältöä ja verrataan sitä kehon tarpeisiin, niin hoidon jälkeen ei ole makeusongelmia. Lämpöarvoon vaikuttavat erilaiset tekijät, mukaan lukien: mehiläisillä käsiteltyjen kasvien tyyppi, siitepölyn keräysjakso ja niin edelleen.

Hunajaa on kaksi: kukka ja padevogo.Kukka on jaettu kahteen tyyppiin: monoflora, joka on kerätty yhdestä kasvilajista ja polyflorasta, joka koostuu eri kasvien tuotteista. Koska nämä lajikkeet eroavat merkittävästi toisistaan, niiden kaloripitoisuus on erilainen. Esimerkiksi 1 tl voi olla sekä 25 kcal että 40 kcal.

Uskotaan, että noin 100 kcal / 100 grammaa kukkahunajaa. Eri tyyppisillä mehiläistuotteilla on sama glykeeminen indeksi.

Jos haluat tehdä reseptin (kulinaarinen tai kosmeettinen), sinun on tiedettävä, kuinka paljon hunajaa kaloreita on tl ja ruokalusikallinen. Tuotetta käytetään yleensä pieninä annoksina, joten lusikoita mittauslaitteena käytetään hyvin usein. Yhdessä tl: ssa on 12 g tuotetta, ja ruokasalissa - 21 g.

Verrattaessa erilaisia ​​hunajatyyppejä käy ilmi, että akaasia on ravitsevampaa kuin tattari. Yksi tl nestemäistä läpinäkyvää akaasia-makea sisältää 40 kcal ja ruokalusikallinen - 120 kcal.

Tl paksu, tattari hunajaa rikastuttaa kehoa 36 kilokaloria ja ruokasali, jossa on vain sata ja kahdeksan kilokaloria. Lime hunaja on saanut korkean arvion: 100 g: ssa ei ole rasvoja, ja niukassa määrässä on vain kourallinen proteiineja (vain 0,6 g). On huomionarvoista, että jos verrataan mehiläisten ja sokerin tuotannon tuotetta, niin yhdellä lusikalla sokeria on 18 kaloria vähemmän.

Pad on tarttuva aine kasvien lehdillä, joka johtuu hyönteisten elintärkeästä aktiivisuudesta. Siksi nimi. Venäjällä honeydew-hunajaa pidetään toiseksi. Se ei sisällä antibioottisia aineita, ei fytonideja, vähemmän invertoituja sokereita kuin luonnonhunassa, enemmän disakkarideja.

Hunajahunaja on tunnistettavissa sen tummasta väristä, korkeasta viskositeetista ja makeudesta, sillä ei ole erityistä ”hunaja-makua”. Tämä tuote hapatetaan melko nopeasti.

Kuten jo mainittiin, siitä huolimatta, että hunajan käyttö on yleisesti tunnustettu, tätä ruokaa ei kannata käyttää hallitsemattomasti. Valtava joukko erilaisia ​​hunajan sisältämiä elementtejä ja yhdisteitä vaatii varovaisuutta. Ensinnäkin, älä unohda sen korkeaa kaloripitoisuutta. Herkkujen käytön maltillisuus edistää kuvan säilymistä.

Lisäksi elimistö voi reagoida tuotteeseen allergisen reaktion seurauksena. Siksi samanaikaisesti on mahdotonta käyttää makeutta suurina määrinä. Yhden päivän enimmäisannos ei saa ylittää kolmea ruokalusikallista.

Sinun ei pitäisi riskiä ja käyttää sitä diabeetikoille sekä naisille, jotka valmistautuvat tulemaan äideiksi. Imettämisen aikana sinun pitäisi myös luopua makeasta tuotteesta.

Sisäelinten koskemattomuuden ja normaalin toiminnan ylläpitämiseksi terveelle henkilölle tarvitaan päivittäinen annos, joka vastaa yhtä teelusikallista hunajaa. Mehiläishoidon tuotteen käyttö voidaan purkaa tai muuttaa. On hyödyllistä korvata hunaja sokerilla, esimerkiksi kompotissa tai teetä. Tärkeintä - älä upota sitä kuumaan liuokseen. Kun lämpötila on yli 50-60 astetta, hyödyllisimmät ominaisuudet häviävät.

Kylmyyden aikana hunajaa liuotetaan maitoon tai teetä. Jälkimmäisessä tapauksessa ei ole tarpeellista täydentää juomaa sitruunalla ja inkiväärillä.

Saat lisätietoja hunajan ominaisuuksista alla olevasta videosta.