Tiivistetty kerma: tuotteen ominaisuudet ja ominaisuudet
Makeamaidon säilytys voidaan säilyttää pitkään hostessin säiliöissä. Juomiin lisätään tiivistettyä kermaa makuun parantamiseksi ja sitä käytetään täyteaineena jälkiruokien valmistuksessa. Myymälöissä tuotetta myydään useammin pankeissa, mutta myös pakattuja versioita löytyy.Tällaista makeutta pitävät aikuiset ja lapset, mutta sinun ei pitäisi käyttää sitä väärin.
ominaisuus
Kondensoidun kerma-aineen valmistuksessa haihdutettiin kosteutta maidosta ja kerma. Tuloksena olevaan massaan lisätään suuri määrä sokeria. Tuotteessa on herkkä rakenne, voimakas kerma-maitomainen maku ja pitkä säilyvyys. Tällä tavoin valmistetulla kerma-aineella on korkea kaloripitoisuus, joten sinun tulisi seurata niiden määrää ruokavaliossa. Lauhdettua kermaa käytetään laajalti ruoanlaitossa erilaisten jälkiruokien ja cocktailien valmistuksessa. Monet matkailijat haluavat ottaa tämän tuotteen vauhtiin. Suuri etu on se Tämä makeus ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita.
On tärkeää! Maitoaineella, rakeistetulla sokerilla ja täysmaidolla on oltava läsnä koostumus.
Muista se Et voi syödä tuotetta, joka alkoi kiteytyä. On syytä heittää purkki, jos se on turvonnut tai siinä on hometta tai möykkyjä. Muista yhdistää makeus muihin tuotteisiin, sopii hyvin erilaisiin leivonnaisiin, pannukakuihin. Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele tiivistetyn maidon käyttöä itsenäisenä tuotteena. Tuotteen päivittäinen määrä - 2 rkl. l. (60 g)
Hyödyt ja vahingot
Tiivistetty maito on tunnettu lapsuudesta lähtien. Tämän makeuden koostumus on paljon kalsiumia, joka on erityisen hyödyllinen kasvavalle keholle. Tuote sisältää monia mineraaleja ja vitamiineja, joten se voi rikastuttaa ruokavaliota. Suurin ero muihin makeisiin on elintarvikkeiden lisäaineiden ja hiivan täydellinen puuttuminen.
Kondensoidun maidon syöminen kyllästää kehon sekä lihan. Tämä tuote auttaa palautumaan henkisen ja fyysisen väsymyksen jälkeen.
Tiivistetyllä maidolla on seuraava vaikutus kehoon:
- parantaa solujen aineenvaihduntaa;
- stimuloi aivoja;
- vahvistaa hampaita ja luita;
- parantaa immuunijärjestelmää;
- stabiloi hormonit;
- antaa energiaa ja vitamiineja;
- parantaa veren tilaa;
- korkea proteiinipitoisuus parantaa lihaskasvua;
- B5-vitamiini auttaa torjumaan masennusolosuhteita ja parantamaan hermoston toimintaa.
Tiivistetyllä maidolla on joitakin vasta-aiheita, koska koostumus sisältää runsaasti sokeria. Tuotteen hylkääminen on seuraavissa tapauksissa:
- liiallisen painon läsnäolo;
- minkä tahansa vaiheen lihavuus;
- diabetes;
- ruokavalio;
- laktoosi-intoleranssi;
- krooninen maksasairaus;
- alle 3-vuotiaat ja vanhukset.
On tarpeen antaa lapselle huolellisesti sokeri, se voi aiheuttaa hammaskiillon tuhoutumisen. Suuri määrä rasvaa tuotteessa johtaa siihen, että on vaikea sulattaa, joten älä käytä väärin sitä vanhuudessa. Tiivistetty maito on usein väärennetty, joten tarkista pakkaus huolellisesti ennen ostamista. Väärennöksissä on usein haitallisia kasvirasvoja, väriaineita.
Standardin mukaan säilykkeiden on oltava tölkissä, minkä tahansa muun pakkauksen ei voida hyväksyä.
Ruoanlaitto
Kondensoitu kerma sokerilla on monipuolinen. Tätä ainesosaa käytetään paitsi arkielämässä myös gourmet-ruokien valmistuksessa. Tuote voi olla suklaan tai jäätelön täyte. Kondensoidulla kerma- ja sokeripitoisilla voiteilla on paljon kakkuja ja leivonnaisia.
Voit makeuttaa aamukahvia tai teetä sokerilla tai lisätä niitä hedelmäkokteiliin.
Kondensoitunut kerma sokerilla sopii hyvin raejuustoon. Herkillä souffleilla ja mousseilla, joilla on tämä ainesosa, on erityinen karamellimaku ja maitomainen aromi. Voit yksinkertaisesti leikata suosikki hedelmiäsi ja täyttää ne paksunnetulla kerma. Tällainen maukas ja terve salaatti vetoaa erityisesti lapsiin.
Miten kondensoitua kerma saadaan kotiin, katso seuraava video.
