Kuiva kerma: koostumus, ominaisuudet ja käyttö

Maito on välttämätön elintarvike eri ikäisille ihmisille.Tämä tuote sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat välttämättömiä kehon täydelliseen kasvuun ja kehitykseen, mutta jonka käyttöaika on lyhyt. Innovatiiviset teknologiat ja modernit laitteet mahdollistivat ainutlaatuisen tuotteen - kuivan kerma, jolla on pitkä säilytysaika, edullinen hintaluokka ja laaja valikoima sovelluksia ruoanlaitossa.

Päivittäistavarakauppojen hyllyillä näet tämän tuotteen valtavan määrän eri valmistajilta. Ennen kuin ostat kuivan kerma, ostajan on tiedettävä kaikki valintansa mukanaan tuomat hienovaraisuudet, koska kaikki kerma ei ole valmistettu luonnollisesta maitotuotteesta ja sillä on erilainen tarkoitus. Valmistajan on ilmoitettava nämä tiedot tuotteen pakkauksessa ja mieluiten useilla kielillä.

Valmistajat tuottavat tämän kahden lajikkeen tuotteen - ensimmäisen ja toisen.

Ensiluokkaisia ​​tuotteita ovat kerma, joka on valmistettu vain luonnollisesta maidosta. Tuotteella on korkea hintaluokka ja lyhyt toteutusaika, joten sitä on vaikea ostaa tavallisissa ruokakaupoissa.

Useimmat valmistajat tuottavat tuotteita, jotka kuuluvat toiseen luokkaan. Toisen luokan kerman valmistukseen käytetään ainoastaan ​​sellaisten kasvien raaka-aineita, kuten kämmen, soija ja kookos. Saadakseen toisen luokan tuotteen, jolla ei ole ainoastaan ​​edullista hintaa, vaan myös pitkä myyntijakso, valmistajat yhdistävät kookos-, soija- ja palmu- kasviöljyjä emulgointiaineiden, stabilointiaineiden, säilöntäaineiden, veden ja eri makujen kanssa. Tuloksena oleva seos käsitellään erityislaitteissa, joissa korkean lämpötilan vaikutuksesta kaikki neste haihtuu ja saadaan lempeä ja aromaattinen jauhe. Jotta voisimme luoda ja parantaa kerman makua ja tuoksua kasvituotteessa, monet yritykset lisäävät kuivaa maitoproteiinia, kaseiinia.

Ostettaessa yhtä valituista tuotteista ostajan on ymmärrettävä, että hänellä on yksilölliset ominaisuudet ja ominaisuudet. Luonnollisen tuotteen syöminen antaa elimistölle vitamiineja ja mineraaliyhdisteitä, mutta se auttaa lisäämään painoa ja lisäämään kolesterolia. Kasvi- kerma ei rikastuta elimistöä vitamiineilla, mutta voi olla ravintolisä ihmisille, joilla on korkea paino ja korkea kolesteroli.

Luonnollisesta maidosta valmistetun tuotteen tärkeimmistä eduista on korostettava seuraavaa:

• lisätä kehon energiapotentiaalia;
• sisäelinten solukalvojen muodostuminen;
• hormonien ja entsyymien synteesi;
• ruoansulatuskanavan normalisointi;
• luun ja lihaskudoksen vahvistaminen;
• ihon normalisointi;
• ylimääräisen nesteen erittyminen kehosta;
• sydän- ja verisuonijärjestelmän parantaminen;
• muistin parantaminen;
• hormonitasojen vakauttaminen eri ikäryhmissä;
• kofeiinin negatiivisen vaikutuksen vähentäminen sisäelinten työhön.

Vihannesmaidon positiiviset ominaisuudet ovat seuraavat:

• positiiviset vaikutukset suolistoon ja maksaan;
• sappeen erittyminen;
• mahdollisuus käyttää sydänsairauksia ja ateroskleroosia sairastaville potilaille;
• antioksidanttivaikutukset kehoon;
• ihosolujen uudistumista.

Kuivalla kerma, kuten kaikki muutkin tuotteet, on useita vasta-aiheita:

• allerginen reaktio ja yksilön yksilöllinen herkkyys tietyille komponenteille;
• ylipaino;
• ruokavalion käyttö, joka estää tämän tuotteen käytön;
• ruuansulatuskanavan tulehdus;
• kolesterolin verenkiertojärjestelmän korkea pitoisuus;
• diabetes.

Kaloriarvo riippuu suoraan valmistajan käyttämistä raaka-aineista ja lisättävän sokerin määrä vaikuttaa energian ja hiilihydraattiparametrien tasoon.

Ensimmäisen luokan tuote viittaa kalorivalmisteisiin, jotka koostuvat yli 40% tyydyttymättömien rasvahappojen hiukkasista, yli 30% hiilihydraateista ja vähintään 20% proteiineista. Tämä tuote sisältää kolesterolia, vitamiineja, mineraaleja ja orgaanisia happoja. Kerman vitamiinikoostumus koostuu koliinista, A-, B-, P-, C-, H-, E-, kalium-, kalsium-, fosfori-, natrium-, kloori-, magnesium-, rauta-, jodi-, kupari- ja seleenipitoisuudesta. Kalorien luonnollinen maito kerma voi olla jopa 600 Kcal.

Kasviperäinen tuote eroaa luonnollisesta ei ainoastaan ​​raaka-aineesta vaan myös sen koostumuksesta, jossa ei ole proteiineja ja kolesterolia, ja hiilihydraattien määrä riippuu rakeistetun sokerin määrästä. Laboratoriotutkimukset ovat paljastaneet lesitiinin ja A-, E-vitamiinien sisällön osana tuotetta, ja kasviperäisen tuotteen kaloriarvo ei ylitä 300 Kcal. Yksittäisten eritelmien mukaisesti valmistetussa kerma-aineessa voi olla kaseiinia ja erilaisia ​​elintarvikelisäaineita, joita resepti tarjoaa.

Tärkein komponentti, joka vaikuttaa vihannesten kerma- kaloripitoisuuteen, on sokeri. 100 grammassa tuotetta, jossa ei ole sokeria, on enintään 150 kaloria, ja samassa määrässä sokeria sisältävää kermaa, kaloreiden määrä voi olla yli 250 yksikköä.

Kaloriarvo riippuu suoraan valmistajan käyttämistä raaka-aineista ja lisättävän sokerin määrä vaikuttaa energian ja hiilihydraattiparametrien tasoon.

Ensimmäisen luokan tuote viittaa kalorivalmisteisiin, jotka koostuvat yli 40% tyydyttymättömien rasvahappojen hiukkasista, yli 30% hiilihydraateista ja vähintään 20% proteiineista. Tämä tuote sisältää kolesterolia, vitamiineja, mineraaleja ja orgaanisia happoja. Kerman vitamiinikoostumus koostuu koliinista, A-, B-, P-, C-, H-, E-, kalium-, kalsium-, fosfori-, natrium-, kloori-, magnesium-, rauta-, jodi-, kupari- ja seleenipitoisuudesta. Kalorien luonnollinen maito kerma voi olla jopa 600 Kcal.

Kasviperäinen tuote eroaa luonnollisesta ei ainoastaan ​​raaka-aineesta vaan myös sen koostumuksesta, jossa ei ole proteiineja ja kolesterolia, ja hiilihydraattien määrä riippuu rakeistetun sokerin määrästä. Laboratoriotutkimukset ovat paljastaneet lesitiinin ja A-, E-vitamiinien sisällön osana tuotetta, ja kasviperäisen tuotteen kaloriarvo ei ylitä 300 Kcal. Yksittäisten eritelmien mukaisesti valmistetussa kerma-aineessa voi olla kaseiinia ja erilaisia ​​elintarvikelisäaineita, joita resepti tarjoaa.

Tärkein komponentti, joka vaikuttaa vihannesten kerma- kaloripitoisuuteen, on sokeri. 100 grammassa tuotetta, jossa ei ole sokeria, on enintään 150 kaloria, ja samassa määrässä sokeria sisältävää kermaa, kaloreiden määrä voi olla yli 250 yksikköä.

Kotituotteissa tämä tuote on löytänyt sen käytettäväksi tuoksuvien juomien, ilmateosten, rikas kastikkeiden ja mausteiden valmistuksessa.

Ennen kuin ostat tuotteen, sinun on tiedettävä sen hankinnan tarkoitus. Näiden tietojen avulla voit valita tuotteen tyypin ja sen jalostusmenetelmän. Kotitekoisten kastikkeiden ja kastikkeen valmistukseen käytetään tavallista kermaa, ja ilmakehän massan luominen voidekäyttöön lisää tuotteita, joissa on sakeutusaineita.

Jotta voit valmistaa kahvia tai teetä kermalla, sinun on ostettava säännöllinen tuote, jonka rasvapitoisuus on vähintään 40%. Ensinnäkin jauhe tulisi laimentaa lämpimällä vedellä suhteessa 1 - 3 ja sitten vain lisätään valittuun juomaan.

Jotta voit luoda kakkuja ja jälkiruokia, sinun on ostettava erityinen kermavaahtoa, joka laimennetaan kylmällä vedellä tai maidolla suhteessa 3: 1 ja sekoitetaan mikserillä. Saatuun paksuun massaan voit kaataa hieman enemmän nestettä halutun konsistenssin saavuttamiseksi. Vain jäähdytetystä kermasta saat ilmavan ja pehmeän massan, joka voidaan säilyttää vain jääkaapissa.

Kerman ruoskinta tulisi aloittaa hitaasti, jolloin sekoittimen vatkain liikkuu tasaisesti ja lisää vain laitteen pyörimisnopeutta. Nesteen annetaan tunkeutua koko ilmamassan luomisprosessin ajan.

Kuivan jauheen laimentamiseksi riittää, että lisätään sama määrä maitoa tai vettä 1 tl kermaa. Tämä tuote ei koskaan muodosta lainkaan laimennoksia, kun niitä lisätään veteen.

Laaja valikoima sovelluksia mahdollistaa sekä yksinkertaiset kotiäidit että ammattimaiset kokit luomaan suuren määrän kulinaarisia mestariteoksia. Tämä tuote ei voi olla pelkästään peruskurssin lisäksi myös kulinaarisen reseptin perusta.

Maitomerkit ja lempeä aromi koristavat tee- ja kahvin kyllästettyä makua. Kastikkeet ja kastike, keitetyt kerma, saavat ainutlaatuisen maun ja rakenteen.

Kermavaahtoa ei vain koristeta leivonnaisista, vaan siitä tulee myös olennainen osa kakkuja ja leivonnaisia.

Tuoreita marjoja, joissa on kermavaahtoa, ei ole pelkästään lasten, vaan myös eri-ikäisten aikuisten suosikki herkkua. Valmistetut keksi- kakut tulee levittää gelatiinikerman kerma, ja katkeran suklaan kappaleen lisääminen antaa jälkiruoalle muistiinpanon piquancy ja herkkuista.

Suuri määrä positiivisia arvioita mahdollistaa puhumisen tämän tuotteen merkityksellisyydestä ja suosiosta. Kuiva kerma löytyy jokaisen kotiäidin keittiöstä, ja keittokirjat sisältävät suuren määrän reseptejä, jotka sisältävät tämän tuotteen. Tärkein ehto luoda paitsi maukkaita, myös terveellisiä ruokia on kuuluisien valmistajien korkealaatuisten tuotteiden hankinta.

Jos haluat ostaa laadukkaan tuotteen, sinun on tiedettävä muutamia perussääntöjä:

• tavaroiden ostaminen vain suljetussa pakkauksessa;
• kerma ostamalla painosta on ehdottomasti kielletty;
• täydellisen tiedon saatavuus koostumuksen pakkauksesta, varastointiolosuhteista, valmistuspäivämäärästä ja tavaroiden valmistajasta;
• elintarvikkeiden lisäaineiden, väriaineiden ja säilöntäaineiden puute - avain laadukkaan tuotteen hankkimiseen.

Elämänlaatu ja elävien vuosien määrä riippuvat paitsi ympäristön elämäntavasta ja ekologisesta tilanteesta myös tuotteista, joita ihmiset kuluttavat päivittäin. Modernin ihmisen gastronomiset toiveet muodostuvat uusien ruokien luomisesta, joissa on voimakkaampia makuja ja makuindeksejä. Yksi tämän tehtävän toteuttamisen komponenteista on kuiva kerma, joka ei ole vain herkullinen vaan myös ravitseva. Tuotetta voidaan käyttää luomaan suuri määrä uusia ruokia. Muista, että ennen tuotteen ostamista Vain luonnollinen kerma hyödyttää kehoa, ja väriaineilla ja säilöntäaineilla varustettujen tuotteiden käyttö aiheuttaa varmasti haittaa.

Saat lisätietoja kuiva kerma seuraavasta videosta.