Kompotti kuivatuista omenoista: mikä on hyödyllistä ja miten sitä valmistetaan?

 Kompotti kuivatuista omenoista: mikä on hyödyllistä ja miten sitä valmistetaan?

Kaikkien perheenjäsenten miellyttäminen on melko yksinkertaista - sillä voit tehdä kompottin kuivatuista omenoista.

Erityisominaisuudet

Kuivattujen omenoiden kompotista on tullut pitkään välttämätön osa lasten ruokalistaa - ihmiset tutustuvat tähän juomaan yleensä melko varhaisessa iässä. Tämä herkullinen juoma sisältyy varmasti esikouluikäisten pikkulasten ruokavalioon, mutta ei vain murusuihin, mutta aikuiset myös juovat tällaista juomaa erittäin iloisesti.

Omenakompotin kiistaton etu on, että se voidaan valmistaa milloin tahansa vuoden aikana., koska tämä edellyttää vähimmäismäärää tarvittavia tuotteita. Myös tämä juoma on hyvin budjetti. Kauden aikana korjatut kuivatut omenat ovat yleensä hyvin varastoituja ja säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet monta kuukautta.

Omenakompotin valmistamiseksi tarvitaan hyvälaatuisia omenoita. Hemmoteltuja omenoita voi vahingoittaa kehoa ja jopa edesauttaa ruokamyrkytyksen kehittymistä. Siksi ennen ruoanvalmistusta kompottin tulisi tutkia huolellisesti kuivattuja hedelmiä, jotta niissä olisi rotan jälkiä.

Kompottia voidaan keittää tuoreista omenoista, mutta monet ihmiset pitävät juoman mausta, kun sitä keitetään kuivatuista hedelmistä. He uskovat, että tällaisella juomalla on hieman erilainen maku. Lisäksi, kun valmistat omenakompottia, voit lisätä muita aromiaineita - kanelia, kynsiä, tähtianista ja muita mausteita. Tämä antaa valmiille juomalle uuden maun ja ainutlaatuisen aromin.

Koostumus ja kalori

Juoman ravintoarvo voi vaihdella huomattavasti. Monin tavoin omenakuvun kaloripitoisuus määräytyy sen mukaan, kuinka paljon omenoita ja sokeria käytettiin juoman valmistukseen, ja myös omenoiden erilaisuus on tärkeää. Mitä enemmän hiilihydraatteja on kuivatuissa hedelmissä, sitä enemmän kaloreita tulee valmiissa kompotissa.

BJU-omenakompotin määrää pääasiassa omenat, joita käytettiin juoman valmistukseen. Näin ollen keskimäärin 100 grammaa omenaa sisältää 2,1 grammaa kasviproteiineja, 0,1 grammaa rasvaa ja noin 60 grammaa hiilihydraatteja. Jos kompotin valmistamiseksi valittiin enemmän makeita hedelmiä, luonnollisen sokerin pitoisuus on suurempi. Kaloripitoisuus 100 grammaa kuivattuja omenoita - 260 kcal.

Kuivattuja omenoita voidaan kutsua vitamiinivarastoksi.

Kehon tarvitsemia aineita ovat seuraavat:

  • nikotiinihappo;
  • tokoferoli;
  • askorbiinihappo;
  • tiamiinia;
  • riboflaviini;
  • A-vitamiini;
  • rauta;
  • kalsiumia;
  • kalium;
  • natrium;
  • fosfori;
  • magnesium.

Luonnolliset sokerit - yksi kuivattujen hedelmien tärkeimmistä osista. Näin ollen niiden pitoisuus on yli 10 paino-% kuivatuista hedelmistä. Luonnollisten sokerien läsnäolo ja makean makean maku.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Uskotaan, että jos lapsi juo omena kompottia säännöllisesti, hän ei sairastu. Tosiasia on, että juomalla on antibakteerinen vaikutus. Se sisältää luonnollisia ainesosia, jotka auttavat torjumaan viruksia ja bakteereja, jotka aiheuttavat monia vaarallisia sairauksia. Jos juodat omena kompottia järjestelmällisesti, voit vahvistaa immuunijärjestelmää, koska juoma sisältää aineita, jotka vaikuttavat positiivisesti immuunijärjestelmän toimintaan.

Tällaisen kompotin kulutuksen terveyshyödyt ovat suuria. Kuivatut hedelmät ovat luonnollinen kemikaalilähde, joka voi jopa hapon ja emäksen tasapainon ihmiskehossa. Myös omenakompotin syöminen vaikuttaa positiivisesti munuaisten toimintaan. Tämä juoma auttaa myös poistamaan kehosta tarpeettomia metaboliitteja, jotka muodostuvat elimistön elintärkeän toiminnan prosessissa.

Sairauden aikana elimistöön kertyy erilaisia ​​toksiineja, ja sitten haitalliset aineet esiintyvät lapsen kehon soluihin ja aikuiseen - imettävään äitinsä. Jotta ne voidaan poistaa kehosta, tarvitaan riittävä määrä nestettä. Lääkärit suosittelevat juomista lämpimiä hedelmiä, myös omenaa. Tämä auttaa kehoa käsittelemään nopeasti tarttuvan myrkytyksen seurauksia.

Kuivattujen omenoiden kemiallinen koostumus sisältää pektiiniä.Tämä aine on välttämätön suoliston täydelliseen työskentelyyn. Tutkijat ovat havainneet, että tämä komponentti pystyy palauttamaan paksusuolen moottoritoiminnon. Tämä biologinen vaikutus vaikuttaa siihen, että tuoli on säännöllinen ja suoliston mikrofloora paranee.

Kuivatut omenat sisältävät ravintokuitua, mikä vaikuttaa myös suoliston supistuksiin. Ruoansulatusprosessin säätämiseksi henkilön täytyy kuluttaa riittävästi hedelmiä. Apple-kompotti voi olla erinomainen vaihtoehto ruoan kuitujen fysiologisten tarpeiden täyttämiseksi. On huomattava, että suoliston toiminnan parantamiseksi on välttämätöntä juoda nestettä vain kompotista, mutta myös syödä keitettyjä omenoita.

Monet vauvojen äidit tuntevat ongelman, kun murusia kieltäytyy lopulta syömästä hedelmiä. Yleensä tällainen vastus johtaa siihen, että lapsella on vaikeuksia tavallisen tuolin kanssa. Apple-kompotin syöminen voi auttaa ratkaisemaan tämän ongelman. Jotta vauva voi tavata juoda tällaista juomaa nopeammin, voit kääntää kompotin kulutuksen jännittäväksi peliksi.

Apple-kompotti on loistava jälkiruoka ihmisille, jotka katsovat heidän kuvaansa tai ovat normaalisti painonsa. Monet ruokavaliot eivät kuitenkaan sisällä hiilihydraatteja sisältävien elintarvikkeiden käyttöä, mutta tällaisten järjestelmien noudattaminen on hyvin vaikeaa. Voit miellyttää itseäsi omena kompottia, mutta sen valmistuksessa ei saa laittaa sokeria. On parempi valita makeat omenat, mutta älä myöskään makeuta juomaa. Tässä tapauksessa juoman kaloripitoisuutta ei lisätä sokerin sisältämien kalorien vuoksi.

Huomaa myös, että henkilö, joka haluaa saavuttaa halutun painon nopeasti, ei saa juoda omenamehua suurina määrinä. Päivän pari lasillista jälkiruoan sijaan auttaa nopeasti nostamaan painon normaaliksi.

Vasta

Applen kompotti on melko turvallinen juoma, mutta joissakin tapauksissa se voi vahingoittaa henkilöä. Tämä ilmenee siitä, että omenakompotin kuluttamisen jälkeen ilmenee haitallisia oireita. Myös joillakin ihmisillä tämän juoman saanti voi aiheuttaa tiettyjen sairauksien pahenemisen kroonisella kurssilla.

Lääkärit eivät suosittele potilaita käyttämään omenakompottia peptisen haavauman pahenemisessa. Kuivatut omenat ovat runsaasti luonnonhappoja, ja nämä aineet voivat lisätä kivun oireyhtymää haavauman pahenemisen aikana. Voit juoda omena kompottia sen jälkeen, kun tulehdusprosessi alkaa hajota.

Myöskään diabeetikoille, jotka joutuvat kontrolloimaan veren glukoosin tasoa elämässä, ei pitäisi käyttää omenamehua, koska juoman juominen voi aiheuttaa glukoosipitoisuuden nousua. Kontrolloimattomalla tyypin 2 diabeteksella tämä on erittäin vaarallista, koska se voi jopa laukaista hyperglykemisen kooman kehittymisen.

Ihmiset, jotka ovat lihavia ja jotka joutuvat menemään ruokavalioon, sisältävät valikkoonsa makeat omenamuomat vasta, kun olet käynyt ravitsemusterapeutissa. Lääkäri arvioi mahdollisuuden lisätä tällaista juomaa ruokavalioon sekä antaa yksittäisiä suosituksia siitä, kuinka paljon omenakompottia voidaan juoda tietylle henkilölle ruokavaliossa.

Allergia tai yksilöllinen suvaitsemattomuus omenoille - kontraindikaatio omenapuun ottamiseksi. Tässä tapauksessa makean juoman kulutus on täynnä erittäin vaarallisia olosuhteita, jotka saattavat vaatia jopa välitöntä hoitoa lääkäreille ja mahdollisesta sairaalahoidosta sairaalassa.

Ihmiset, jotka epäilevät voivansa juoda omena kompottia terveydellisistä syistä, keskustelevat tästä ensin lääkärin kanssa. Lääkäri pystyy arvioimaan kehon nykytilaa ja hajottamaan epäilyksiä mahdollisuudesta kuluttaa omenajuomaa.

Miten kuivua?

Ihmiset ovat käyttäneet monen vuosisadan ajan kuivattuja omenoita.Ihmiset rakastavat näitä hedelmiä, että he yrittivät kuivua niitä hyvin ja säilyttää ne koko talven ajan. Tarvittaessa oli mahdollista ottaa pieni osa omenoista ja käyttää niitä herkullisen kompotin valmistamiseen.

Monta vuotta sitten hedelmiä voidaan kuivata vain tavallisella tavalla - ulkona. Tätä kuivausmenetelmää käytetään harvoin tähän asti. Näin kuivatut omenat ovat melko yksinkertaisia, mutta ensin sinun on päätettävä, mitä hedelmiä käytetään kuivattamiseen. Monet ihmiset neuvovat valitsemaan makeampia lajikkeita - tässä tapauksessa kuivatut hedelmät ovat tuoksuvia ja makeita.

Kuivausta varten valitse hedelmät, joissa ei ole pilaantumisen merkkejä. Rotten hedelmät yleensä kuivuvat huonosti, erityisesti luonnollisella tavalla. Myös tällaisissa hedelmissä varastointiajat vähenevät huomattavasti.

Kun kaikki omenat on valittu, ne on pestävä hyvin ja leikattava viipaleiksi. Voit myös kuivata hedelmät leikkaamalla ne ympyröiksi. Ohuemmat omenat leikataan, sitä nopeammin ne kuivuvat.

Juicier on hedelmä, sitä kauemmin se voi kuivua. Kuivauksen aikana suurin osa hedelmän luonnollisesta kosteudesta haihtuu, ja tämä johtaa siihen, että kuivatut hedelmät menettävät jonkin verran painoa. Niinpä kuivattujen hedelmien paino kuivumisen jälkeen on aina pienempi kuin niiden omenoiden paino, joita käytettiin niiden valmistukseen.

Hedelmien hyvin kuivuminen kestää useita päiviä. Kaikki riippuu olosuhteista, joissa kuivaus tapahtuu. Kosteus ja ympäristön lämpötila vaikuttavat luonnollisen kosteuden haihtumisnopeuteen leikkuun hedelmistä. Siksi omenoiden kuivattujen hedelmien ystävät suosittelevat omenoiden kuivumista lämpimällä ja melko kuivalla säällä. Näin ollen hedelmät kuivuvat todennäköisesti ja muuttuvat kuivatuiksi hedelmiksi.

Nykyaikaisilla kotiäidillä on kotona arsenalissa melko paljon hyödyllistä elämää vaativille laitteille, mikä yksinkertaistaa huomattavasti elämää. Niiden käyttö kuivattujen omenoiden valmistamiseen on melko yksinkertainen tehtävä. Joten voit tehdä tämän herkullisen jälkiruoan mikroaaltouunin, sähkökuivurin tai jopa tavallisen uunin avulla.

Kuivattujen omenoiden kypsennysaika teknisten laitteiden käytössä vähenee merkittävästi. Siten uunissa kypsennettävät kuivatut hedelmät ovat pääsääntöisesti valmiina 5-7 tunnin kuluessa. Kuiville omenoille tulisi olla suhteellisen alhainen lämpötila - jopa 60 astetta. Tässä tapauksessa hedelmä on hyvin kuivattu, mutta ei voi palaa.

Kun kuivatut omenat ovat valmiita, ne on siirrettävä säiliöön, jossa ne varastoidaan. Tarvittaessa voit ottaa pienen määrän hedelmiä ja käyttää sitä herkullisen kompotin valmistamiseen.

Miten kokata?

Herkullisen kuivatun omenan kompotin tekeminen on melko yksinkertaista. Klassinen resepti omena kompotin valmistamiseksi kotona sisältää vain kolme tuotetta: omenat, vesi ja sokeri. Jäljellä olevat lisäravinteet toimivat vain lisänä perus-, perinteiseen aromaattisen juoman valmistusmenetelmään.

Jotta voit valmistaa herkullisia omenakompotteja kotona, tarvitset:

  • kuivatut omenat - 160-180 g;
  • rakeistettu sokeri - 1-1,5 lasia (omaan makuunsa);
  • vesi - 1 litra.

Ensin täytyy valmistaa kuivattuja omenoita. Kaikki roikkuneet tai pilaantuneet hedelmät on poistettava, sillä ne voivat pilata kompotin maun. Lajitellut omenaviipaleet tulisi kaataa pieneen määrään vettä ja jätettävä 12 minuutin ajaksi, jotta ne voisivat hieman turvota. Vettä käytetään parhaiten huoneenlämpötilassa. Kuivattuja hedelmiä ei saa kaataa välittömästi kiehuvalla vedellä, koska tämä voi johtaa vitamiinien vähenemiseen.

Kuivattujen hedelmien koon kasvun jälkeen ne on siirrettävä pannulle, kaada vettä (parempi suodattaa se etukäteen) ja aseta se tuleen. Kypsennysaika on noin 15 minuuttia. Cook-kompotti on parhaiten alhaisissa lämpötiloissa - se auttaa säilyttämään omenassa olevat hyödylliset aineet.

Lisätään 15 minuutin kuluttua sokeria ja keitetään noin 12-15 minuuttia lisää omenakompotissa. Sen jälkeen tulipalo voidaan kytkeä pois päältä ja kompotti jätetään edelleen vaatimattomaksi. Juo omenajuoma paremmin sen jälkeen, kun se on infusoitu ja hieman viileä.

Jotkut hostessit eivät halua lisätä sokeria omenamäärille ja korvata sen hunajalla. Tällainen muutos perinteisessä reseptissä on melko sallittua. Huomaa vain, että hunajaa ei saa laittaa kuumaan juomaan, vaan vasta sen jälkeen, kun se on jäähtynyt hieman. Tässä tapauksessa hunajan hyödyt ovat suuremmat, koska tällainen ainesosa, kuten kuivatut hedelmät, ei siedä lämpöä.

Valinnaisesti voit muuttaa juoman makua, jos lisäät kanelia, tähtianista tai muita kuivattuja hedelmiä. Tässä tapauksessa omenakompotin maku muuttuu ja muuttuu mausteiseksi.

Miten tallentaa?

Kypsennetty omenajuoma sisältää paljon sokeria, joten se on säilytettävä kylmässä paikassa. Valmistettu kompotti on parempi kaataa lasiastiaan ja laittaa se jääkaappiin - näin se säilyttää kaikki hyödylliset ja makuominaisuutensa pidempään.

Virheellinen varastointi voi aiheuttaa omenakompotin maun pilaantumisen. Tässä tapauksessa et voi juoda juomaa, koska tämä voi johtaa ruoan myrkytykseen. Muista myös ennen käyttöä käyttää kompotin ulkonäköä. Jos se on tullut pilvinen, juo hemmoteltu neste myös voi.

Miten tehdä kompottti kuivatuista omenoista, katso seuraava video.

Kommentit
 Kommentin kirjoittaja
Viitetarkoituksiin annetut tiedot. Älä hoitaa itseään. Terveyden vuoksi ota aina yhteyttä asiantuntijaan.

yrttejä

mausteet

Pähkinät