Rowan-infuusio: ruoanvalmistusohjeet

Rowan-tinktuura on tuoksuva ja terveellinen juoma, jonka jokainen voi helposti valmistaa kotona.Pääsääntöisesti tätä varten he käyttävät punaista pihlaja, joka on kuuluisa hyödyksi. On olemassa monia erilaisia ​​reseptejä tinktuura, ja suosituimmat niistä, jotka olemme keränneet materiaaleistamme.

Rowan sisältää runsaasti vitamiineja ja erilaisia ​​hivenaineita, erityisesti tämä marja sisältää paljon C-vitamiinia - se on paljon enemmän täällä kuin sitrushedelmissä. Tämän marjan etuna on myös se, että sillä on erittäin myönteinen vaikutus hermostoon ja vahvistetaan sitä, mikä auttaa selviytymään tällaisesta sairaudesta unettomuuden vuoksi. Rowan pystyy vahvistamaan kehoa kokonaisuutena ja auttaa torjumaan vilustumista. On huomattava, että tämä marja vaikuttaa hedelmällisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään, joten on suositeltavaa käyttää sitä anemian tapauksessa.

Rowan - todellinen vitamiinien ja hyödyllisten ominaisuuksien varasto, jotta tämä marja on aina ollut suosittu. Koska hedelmät itse ovat hieman katkera eivätkä käytä niitä juuri niin, ihmiset alkoivat tehdä niistä tinktuureja. Tämän marjan tinktuura ei ole vain kansanhoito monille sairauksille, vaan myös erinomainen juoma vilpittömälle perhejuhlalle.

Myös tällainen juoma on vasta-aiheinen raskaana oleville ja imettäville naisille. Läsnä ollessa allergia vuoristo tuhkaa, tietenkin, ei myöskään ole suositeltavaa käyttää tätä juomaa.

Jotta terveellistä tinktuuria voitaisiin valmistaa kotona, sinun on ensin valmisteltava oikeat marjat. On suositeltavaa valita suuri, makea, ilman ulkoisia vaurioita hedelmille. Makean marjan on oltava valikoiva. Tietenkin on parasta korjata marjat ensimmäisten pakkojen jälkeen - sitten niillä on erityinen maku, ne eivät ole niin katkeria, ja tämä vaikuttaa positiivisesti itse juoman makuun, mutta on selvennettävä, että myös hyödyllisten ainesosien määrä vähenee.

Marja tinktuura voidaan valmistaa myöhempää käyttöä varten - jäädyttää tai kuivaa. Ne kuivataan puhtaita, pestyjä ja kuivattuja marjoja helmillä, eli ne merkitsevät marjoja merkkijonoon ja tekevät siten erikoisia helmiä.

Tinktuurien koostumus voi olla hyvin erilainen - kaikki riippuu siitä, mitä infuusiota varten tehdään. Esimerkiksi, jos se on tarkoitettu yksinomaan lääketieteellisiin tarkoituksiin, toisin sanoen sitä käytetään pieninä annoksina erilaisten sairauksien ehkäisemiseksi ja immuunijärjestelmän vahvistamiseksi, tämä rantan tinktuura tehdään alkoholia tai vodkaa käyttäen. Jos haluat valmistaa juoman, joka yllättää miellyttävästi vieraat loman aikana, on parempi vaatia konjakkia.

Yhden tinktuurien tekemisen vaihtoehdon tarvitset:

• yksi litra vodkaa;
• yksi litra puhdistettua vettä;
• kaksi kiloa marjoja;
• yhden kilogramman sokeria.

Esipestyt ja kuivatut marjat on vaihdettava - tämä voidaan tehdä tilavan astian puristamisen avulla. Laita sitten vuoristo tuhka puhtaaseen lasiesineeseen, kuten purkkiin. Sokeri tulisi laimentaa vedellä, kun se on valmistettu siirapilla, joka on kaadettava marjoihin. Loppujen lopuksi sinun täytyy kaataa viina, sekoita, tiiviisti kiinni. Infuusio on suositeltavaa laittaa pimeään ja viileään paikkaan tarkalleen kolmen viikon ajan. Tämän jälkeen juoma on suodatettava ja kaadettava sopiviin pulloihin, joissa se varastoidaan.

Immuunijärjestelmää vahvistavan infuusion valmistamiseksi tarvitaan vain tuoreita marjoja ja vodkaa, ja mittasuhteet riippuvat vain henkilökohtaisista mieltymyksistä. Pestyjä ja puhtaita marjoja laitetaan suureksi purkiksi ja täytetään vodkalla niin, että se peitti hieman härkää. Peitä tiiviisti ja säilytä pimeässä paikassa.

Muutaman päivän kuluttua vodka on lisättävä vähän, koska marjat imevät nestettä ja se ei enää peitä hedelmiä. Jätä sitten potin infusoitumaan kaksi viikkoa. Infuusion jälkeen on sekoitettava ja jätettävä uudelleen kaksi viikkoa - niin kahden kuukauden ajan.

Jotta voit valmistaa drinkin käytettäväksi lomalla, voit käyttää klassista reseptiä. Sinun täytyy ottaa kaksi litraa vodkaa, kaksi kiloa marjoja ja kuusisataa seitsemänsataa grammaa sokeria. Puhtaat ja pestyt marjat on jauhettava sokerilla ja jätettävä seos yön yli tai noin kahdentoista tunnin ajan. Kun marjojen ja sokerin seos on taitettava lasisäiliöön ja kaada vodkaa. Kyky sulkea tiiviisti ja puhdistaa pimeässä, viileässä paikassa kaksi tai kolme viikkoa. Haluttaessa voit lisätä hieman minttua tai neilikkaa. Nämä mausteiset mausteet antavat infuusiolle erityisen aromin ja maun.

Seuraavalle reseptille tarvitaan kaksi kiloa marjoja (poikkeuksellisen raikas), yksi kilogramma sokeria, litra vettä ja litra vodkaa. Marjojen on läpäistävä juicerin läpi puhdasta mehua varten. Jotta marjat saisivat enemmän mehua, pese ne kiehuvalla vedellä. Vedestä ja sokerista sinun täytyy kiehua siirappi tarvittaessa, lisäämällä hieman kanelia. Seuraavaksi sinun täytyy sekoittaa siirappi, mehu ja vodka, sekoita kaikki ja vaatia kuukauden ajan.

Niille, jotka eivät ole välinpitämättömiä tällaiselle jaloille kuin konjakille, on suositeltavaa yrittää tehdä infuusiota sen pohjalta. Tämä juoma sopii erinomaisesti kaikkiin perhelomiin. Olemme laatineet useita todistettuja reseptejä.

Valmistele alkuperäinen tinktuura tarvitsemasi:

• litra brändiä (ei välttämättä osta kallis juoma);
• Puoli kiloa tuoretta ja kypsiä vuori;
• kaksi ruokalusikallista hunajaa (hunaja on parasta ottaa nestemäistä ja aromaattista, esimerkiksi kalkkia);
• kaksi ruokalusikallista kuivattua tammen kuorta.

Marjat on taitettava purkissa ja kaada brändiä, sitten lisätä hunajaa ja tammen kuorta. Kaikki sekoita huolellisesti, sulje tiukka kansi ja jätä pimeään paikkaan säilytystä varten kolme kuukautta. Infuusion jälkeen on välttämätöntä suodattaa ja vaatia puhdasta muotoa toisen kuukauden ajan.

Seuraava resepti poikkeaa hieman edellisestä. Infuusion valmistelemiseksi tarvitset seuraavat ainesosat: 3–400 grammaa sormia marjoja, viisikymmentä grammaa sokeria, viisisataa grammaa brandyä. Marjojen on oltava massaa, kunnes ne antavat mehua. Sokeri, paistettu kuivassa pannussa ruskeaksi, sekoita marjoihin ja laita astiaan. Kaikki kaada konjakkia ja lähetä vaatia täsmälleen yksi kuukausi. Kun juoma on valmis, voit lisätä nipin vaniljaa, joka antaa ainutlaatuisen aromin ja maun.

Niille, jotka eivät halua odottaa kuukausia valmistelemaan juomaa, suosittelemme kokeilemaan nopeaa reseptiä. Ota puoli litraa vettä, kiehauta ja lisää ruokalusikallinen tammen kuorta. Liemi on kypsennettävä kolmenkymmenen minuutin ajan nesteen tyhjennyksen jälkeen ja lisättävä muutama täytetty neilikka. Kun neste on jäähtynyt hieman, lisää ruokalusikallinen hunajaa ja sama määrä sokeria, sekoita kaikki perusteellisesti, kunnes se on täysin liuennut. Seuraavaksi kaksi tai kolme sataa grammaa jauhettua marjaa täytyy kaataa brändiä - puolet litraa juomaa riittää. Siellä lisätään liemi, sekoita huolellisesti ja laitetaan pimeään paikkaan yöllä. Juuri seuraavana päivänä juoma voidaan maistella. Pidä se parhaiten jääkaapissa.

Resepteissä, joissa tarvitaan vodkaa, on täysin mahdollista käyttää kuuhun. Tincturien maku tästä ei pahene, joten voit kokeilla turvallisesti. On kuitenkin olemassa alkuperäisiä reseptejä.

Jotta tinktuura voidaan valmistaa mintulla, sinun on otettava:

• 500 grammaa vuoristoista;
• 50 grammaa sokeria;
• litra kuuhun;
• tuoreita mintunlehtiä (voidaan korvata sitruunamelilla - joku, joka pidät enemmän).

Marjat on ensin vaivattu, sitten taitettava astiaan ja täytettävä kuuhun. Kestää kaikki kaksi viikkoa, sitten neste on tyhjennettävä ja lisättävä siihen sokeria, joka haluttaessa voi etukäteen paistaa kuivassa paistinpannussa, joka antaa tinktuura-aromin ja värin. Minttu- tai sitruunamelan lehdet on kaadettava pienellä määrällä kiehuvaa vettä, jätettävä viidentoista minuutin ajan ja lisättävä liemi tinktuuriin samanaikaisesti kuin sokeri.

Toista reseptiä varten sinun täytyy ottaa kaksi kiloa marjoja, kaksi sataa grammaa sokeria ja kuuhun. Taita marjat suureksi säiliöksi, lisää sokeria ja kaada se kuuhun (kuori valitaan riippuen astioiden koosta ja henkilökohtaisista mieltymyksistä). Infuusio tulisi säilyttää täsmälleen yhden kuukauden ajan, ja loppujen lopuksi nesteen, joka ei ole kasteltu marjoilla, on tyhjennettävä ja kaada tuoretta kuuntelua sen sijaan. Älä koskaan kaada tyhjennettyä nestettä - säilytä se samassa paikassa erillisessä astiassa, se on silti hyödyllinen. Seuraavaksi jätä tinktuura toiseen kuukauteen pimeässä paikassa, jonka jälkeen neste valutetaan, ja takaisin sinun täytyy täyttää ensimmäinen. Kahden viikon kuluttua tinktuura on valmis.

Niille, jotka haluavat saada paitsi herkullisia, myös tarttuvaa juomaa, suosittelemme kokeilemaan seuraavaa reseptiä. Se vie kilon tuoreita marjoja, puoli litraa kuuhun ja viisisataa grammaa sokeria. Rowanin on huuhdeltava, kuivattava ja laitettava paistopöydälle. Lähettäkää sitten marjat kuusikymmentä astetta lämmitetyssä uunissa täsmälleen 15 minuutin ajan. Kun marjat on jäähtynyt, laita ne astiaan ja täytä kuunpaine. Tiukasti suljetun kannen alla on säilytettävä juoma kuukauden ajan ikkunalaudalla - tämä resepti vaatii valoa ja lämpöä. Tämän jälkeen neste tulee tyhjentää erilliseen astiaan ja laittaa jääkaappiin, ja marjat sekoitetaan sokerin kanssa ja lähetetään lämpimään paikkaan kaksi viikkoa. Sitten marjoista täytyy puristaa siirappi ja lisätä nesteen. Maistamaan tätä tinktuuria muistuttaa tuoksuvaa likööriä.

Lopuksi vielä muutamia vinkkejä ja suosituksia niille, jotka aikovat aloittaa lähiaikoina tinamarjatuotteita:

• jos sinun täytyy hioa marjoja reseptin mukaan, on parasta tehdä tämä puinen tolkushka - tämän ansiosta marjoja ei vahingoiteta ja ne eivät muuta niiden makua, mutta on parempi kieltää rauta-tolkushka tai sekoitin;
• sen jälkeen, kun infuusio on valmis, varmista, että suodatat sen ja jätät vain puhtaan nesteen;
• marjojen asettaminen purkkiin, muistakaa, että niiden pitäisi kestää vain kolmasosa kapasiteetista, koska jos marjat pakataan liian tiukasti, tinktuura ei maistu kuin se oli odotettavissa;
• marjojen pinoaminen, missään tapauksessa ne eivät räjähtää, muuten ne purkautuvat, he alkavat erittää mehua ja juoma hemmotellaan;
• jotta infuusiolla on ainutlaatuinen maku, voit lisätä muutamia vuohenhaaroja, jotka kasvattivat marjoja - maku yllättää sinut miellyttävästi;
• Kynsi, kaneli, tähtianissi ja muskottipähkinä ovat mausteita, jotka yhdistyvät ihanteellisesti ranskalaisen infuusiotuotteiden eri resepteihin, eivät ainoastaan ​​lisää erityistä tuoksua ja makua tinktuuriin, vaan lisäävät myös sen etuja.

Voit oppia, kuinka valmistella tinkantaa rantanen kotona, katso seuraava video.