Kaurapuuro aamiaiseksi: kuinka usein voit syödä ja miksi et voi syödä joka päivä?

Ensimmäinen ja tärkein ateria on aamiainen.Sen on sisällettävä koko ihmiskeholle tarvittavat komponentit: proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit. Puuro hoitaa tämän tehtävän hyvin.

Kaurapuuro on höyrytetty kiillotettu täysjyvä, jonka ravintoarvo on korkea. Astiat siitä - varasto kuitua ja monimutkaisia ​​hiilihydraatteja. Kaurajauho on rikastettu A- ja E-vitamiinien, B-ryhmän ja ihmisille tärkeiden mineraalien kanssa: rauta, kalium, sinkki, kalsium ja magnesium.

Ajan myötä täysjyväkauraa käsiteltiin teknologisesti ja muutettiin kaurapuuroksi. Muuntoprosessissa ulompi kerros poistetaan viljasta sekä leijonan osuus kuidusta ja pieni määrä vitamiineja. Siksi kaurahiutaleet - kaurahiutaleet - ovat hyödyllisyydessään hieman huonommat kuin sen etu. Kypsennysputken aika laski 1 tunnista 15 minuuttiin.

Kaurapuuroa voi syödä vähintään joka päivä, mutta pieninä annoksina: jopa 200 g 100 g sisältää:

• 215 kcal;
• 5 g proteiinia;
• 8 g rasvaa;
• 30 grammaa hiilihydraatteja.

Kauran syömisen ihanteellinen esiintymistiheys katsotaan 3 kertaa viikossa. Tämän viljan käyttö on useammin tai suurimmassa osassa uhkaa kalsiumin puutteessa elimistössä. Kaurahiutaleessa oleva fytiinihappo pestään pois. Syönyt kaurapuuro aamulla tai lounaalla hitaiden hiilihydraattien halkaisun takia antaa voimaa ja tunteen täydellisestä kylläisyydestä useita tunteja.

On useita ihmisiä, jotka syövät puuroa toisessa tilassa.

• Noudata ruoansulatuskanavan ruokavalion terapeuttista hoitoa. Usein lääkärit suosittelevat potilaille, joilla on gastriitti tai mahahaava puuroa täysjyväkaurasta, koska se auttaa poistamaan vatsakipua. Voit syödä sitä myös taudin pahenemisen aikana. Vatsan ärsytyksen välttämiseksi runko on kypsennettävä pitkään ja kulutettava 100–200 g aamulla tai iltapäivällä.
• Noudata laihtumiseen tarkoitettua ruokavaliota. Halvaa ja tehokasta ruokavaliota kaurahiutaleiden laihtumiseen on käytetty yli tusina vuotta. Laihtua varten tarvitset vain kaurapuuroa viikon ajan. Se keitetään vedessä tai kastellaan käymistilassa oleviin maitotuotteisiin ja kulutetaan kolme kertaa päivässä. Kaurapuuron ruokavaliota voidaan soveltaa enintään kaksi kertaa vuodessa hypokalsemian riskin vuoksi.
• Kehonrakentajat ja urheilijat. Koska viljalla on pitkäaikainen kyllästymisominaisuus, vilja veloittaa energiaa ja antaa paljon voimaa koulutukseen. Kaurahiutaleita on käytettävä välittömästi ennen urheilua. Kehonrakentajien ruokavaliossa proteiineja hallitsee, mikä johtaa ruoansulatuskanavan ongelmiin. Epämiellyttävien vaivojen poistamiseksi urheilijoiden on lisättävä aterioihin runsaasti kuitua sisältävää kaurapuuroa. Se tasapainottaa ravitsemusta ja rauhoittaa ruoansulatuskanavaa.

Kaurapuuro on budjetti ja älykäs ruokalaji, joka tulisi sisällyttää kunkin henkilön ruokavalioon. Erityisesti on kiinnitettävä huomiota kaurahiutaleeseen kuuluvan kuidun hyödyllisiin ominaisuuksiin:

• ruoansulatuskanavan puhdistaminen ja stabilointi;
• estämään nälkä ja estämään ylikuumeneminen;
• kolesterolin alentaminen ja verisuonten puhdistus.

Lisäksi kaurapuuroa käytetään kilpirauhasen sairauden ehkäisemiseksi, koska se sisältää jodia ja rautaa. Kokonaisjyväkauralla on alhainen glykeeminen indeksi ja se auttaa kontrolloimaan kehon glukoosipitoisuuksia. Tällaista puuroa voivat käyttää diabetesta sairastavat henkilöt. Kaurapuuro korjaa positiivisesti hermoston työtä, mukaan lukien aivot. Piitä, B-vitamiinia ja fosforia, kaurajauhoa:

• auttaa parantamaan muistia ja keskittymistä;
• vahvistaa hermosoluja;
• aktivoi aivoverenkierron.

Jos kaurapuuroa käytetään, voit saada epämiellyttävän diagnoosin: hypokalsemia. Kauran sisältämä fytiinihappo alkaa estää kalsiumin esiintymistä elimistössä suurina määrinä. Siksi ei ole suositeltavaa käyttää kaurapuuroa väärin:

• vanhukset: heillä on lisääntynyt osteoporoosiriski;
• lapset: he tarvitsevat kalsiumia vahvan luuston muodostamiseksi.

Keski-ikäisissä ihmisissä kehossa oleva kalsiumin puutos ilmenee heikkoudena ja nopeana väsymyksenä. Henkilön ulkonäkö kärsii:

• iho kuivuu ja hiutaleet;
• hampaiden kunto pahenee, karies ilmestyy;
• kynnet ja hiukset tulevat hauraiksi ja tylsiksi.

Pitkittyneen kalsiumin puutteen myötä hermo-, lihas- ja verenkiertoelimistöt vaikuttavat. Kaurahiutaleista valmistetut astiat ovat vasta-aiheisia keliakiaa sairastaville ihmisille - gluteeni-intoleranssi. Se vahingoittaa ohutsuolen seinämiä ja aiheuttaa monia haitallisia vaikutuksia.

Kaurahiutaleiden valintaan vaikuttavat usein valmistusmenetelmä ja -aika. Mitä kauemmin kaurajauho on kypsennetty, sitä hyödyllisempi se on. Paras vaihtoehto katsotaan karkeaksi kaurahiutaleeksi, on mahdollista valmistaa puuroa niistä 20 minuutissa.

Teknisesti, kaikkein valmistautuneimmat kaurapuuron käyttöön - pikaruokaa. Kaura käsitellään toistuvasti lämpökäsittelyllä, jauhamalla ja tasoittamalla, siinä ei ole hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Kuitua ei myöskään mainita kauran minuuttien koostumuksessa, mutta tärkkelyksen määrä ylittää sallitut normit. Sekä kaurahiutaleiden puuron lisäksi voit harkita makujen, makuaineiden ja muiden kemikaalien koostumusta. Kaurahiutaleiden nopea ruoanlaitto on haitallista:

• alle 8-vuotiaat;
• ihmiset, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia;
• ihmisiä ruokavalioon.

Suurin hyöty tuo puuroa minimaalisesti jalostetusta viljasta. Kypsentämiseen kuluu 1 tunti, jos se on kasteltu. Koko kauran keitto on parempi vedessä tai puolessa maidossa. Keittämisen aikana puuroa on jatkuvasti sekoitettava. Tuloksena on erittäin viskoosi ja ei ole kovin miellyttävä astian ulkonäköön. Tämä ominaisuus on helppo korjata lisäämällä valmiisiin puuroihin marjoja, hedelmiä, raastettua suklaata tai, jos se on makeistamaton versio, hienonnettu juusto.

Jotta voisit rikastuttaa jo hyvin ravitsevaa ruokaa, on suositeltavaa lisätä puunleikkiin voita ja makeutta ja aromia, lusikallinen hunajaa. Täysjyvä kaurapuuro sopii koristeeksi. Jos keitettyä puuroa lisätään paistettua sipulia, porkkanaa, tomaattia ja bulgarialaista paprikaa, se voidaan tarjoilla lounaalle lihan tai kalan kanssa.

Käytännön ja terveiden kaurahiutaleiden valmistus kestää 3–30 minuuttia. Kypsennä puuroa:

• kefirista tai jogurtista;
• vedellä;
• maitoa.

Ensimmäisessä tapauksessa hiutaleet sekoitetaan fermentoituun maitotuotteeseen ja tarvittaviin lisäaineisiin (marjoja, pähkinöitä, suklaata, hedelmiä) ja jätetään paisumaan usean tunnin ajan. Lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat ovat usein eri mieltä siitä, onko kaurapuuro terveempää: keitetään vedessä tai maidossa. Ravitsemusasiantuntijat haluavat valita veden, koska siinä on vähemmän kaloreita. Terapeutit väittävät, että monet hyödylliset kasvisproteiinit, jotka muodostavat kaurapuuroa, imeytyvät vain eläin- tai maitorasvan läsnä ollessa. Siksi lasten pitäisi valmistaa maitoa puuroa. Siinä on kattavampi ja älykkäämpi koostumus hyödyllisiä aineita. Kaurahiutaleiden valmistamiseksi keitetään neste, kaada kuiva tuote siihen ja sekoitetaan, kunnes se on valmis.Sitten lisätään makuöljyyn, suolaan ja täyteaineisiin maun mukaan.

Tämä video on ruoanlaitto herkullista puuroa vedessä.