Keittäminen vihanneksia kiinaksi

Kiinalaiset paistetut vihannekset ovat erinomainen lisä tärkeimpiin ruokiin, jotka antavat itäisen illallisen illalliselle tai illalliselle. Tässä artikkelissa tarkastellaan reseptejä mausteisten vihannesten ruoanlaittoon makean ja hapan kastikkeessa pannulla.

Kiinalaiset vihannekset tulevat paitsi maukkaiksi myös hyödylliseksi lisäaineeksi pääruoalle. Ne sisältävät monia vitamiineja ja kuituja, jotka ovat tarpeen terveellisen ruoansulatuksen ja ruoansulatuskanavan työn kannalta. Jos haluat valmistaa herkullisen itämaisen ruokalajin, sinun täytyy tietää muutamia salaisuuksia. Vihannekset tulisi tuoda vain puolivalmiisiin grillattuihin elintarvikkeisiin, jotta ne ovat hieman rapeaksi.

Paras paistamiseen tarkoitettu wok olisi wok-pannu, mutta voit tehdä tavallisen paksun pohjan. Tasaiselle lämpökäsittelylle kannattaa säännöllisesti sekoittaa tai heittää vihannekset, jotta ne imevät mehua ja vähän öljyä. Tätä kypsennystekniikkaa kutsutaan sekoitukseksi.

Suosituimmat ovat seuraavat vihannesten ruoanlaittoon tarkoitetut reseptit.

Tähän ruokalajiin kuuluu sivukeittiö ja liha. Se on runsaasti proteiinia ja kuitua.

osat:

• 2-3 valkosipulinkynsiä;
• 1 rkl. l. tärkkelys, soijakastike, hunaja ja voi;
• joitakin suosikkivihreitä;
• 100 grammaa riisiä;
• 250 g naudan sisäfileetä;
• 0,5 inkivääriä;
• chili-paprika;
• 1 pakkaus jäädytettyjä sekoitettuja vihanneksia.

Lisätään naudanlihaan tärkkelystä, hunajaa ja voita, sekoita sitten ainesosat ja kaada soijakastiketta. Tämä marinaatti palkitsee paistettua lihaa rapean kuoren kanssa. Kuori valkosipuli ja pilko yhdessä inkivääri- ja chili-paprikoiden kanssa, paista sitten kaikki esilämmitetyssä pannussa, joka on täytetty hieman öljyllä.

Muutaman minuutin kuluttua voit lisätä lihaa ja paistaa sisältöä viisi minuuttia korkealla lämmöllä saadaksesi ruokahalua. Seuraavaksi lämpö lasketaan keskitasolle, jatka paistamista noin kaksi minuuttia ja laita liha lautaselle. Heti tämän jälkeen kaada kasviseos pantiin ja paista matalalla lämmöllä, kunnes kullanruskea, ja lisää sitten hienonnetut vihreät.

Keitettyjä riisiä laitetaan vihannesten päälle ja sitten naudanlihaan. Sekoita kaikki komponentit lastalla ja paista noin minuutin ajan, sitten sammuta liesi ja laita astia levyihin, koristamalla silmukan tai korianterin oksa. Tuloksena oli tuoksuva illallinen, jota nauttivat varmasti kaikki perheenjäsenet.

Oriental resepti kanan kanssa sopii ruokavalion lounaalle, koska riisinuudeleet ovat vähäkalorisia. Tämän reseptin erityispiirteitä ovat lisäaineet, jotka yhdistyvät täydellisesti minkäänlaiseen lihaan ja jopa kaloihin, joten kana voidaan korvata.

osat:

• 1 porkkana;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• 3 rkl. l. soijakastike;
• 200 grammaa riisinuudeleita;
• jauhettu paprika;
• kananrinta;
• 2 punaista paprikaa;
• mausteet maun mukaan.

Ensin sinun pitäisi leikata kananliha keskipitkiksi viipaleiksi ja laittaa ne pieneen astiaan, lisäämällä soijakastiketta ja raastettua valkosipulia. Ainesosat sekoitetaan, peitetään kalvolla ja laitetaan jääkaappiin 20 minuuttia. Samalla heittää nuudelit kiehuvaan veteen, suola ja kypsennä viisi minuuttia, siirry sitten siivilään ja huuhtele kylmässä vedessä.

Kuumenna pannu, kaada öljyä ja paista paistettua kanaa puoliksi keitetyksi, lisää sitten hienonnettua porkkanaa ja paprikaa.

Peitä astioilla ja hauta lihaa vihanneksilla kahdenkymmenen minuutin ajan. Laita sitten nuudelit sisällön päälle, kaada kaikki soijakastike ja hauduta noin seitsemän minuuttia matalalla lämmöllä. Valmis ruokalaji on asetettu lautasille ja koristeltu kirpeellä.

Opi keittämään kanaa nuudelilla ja vihanneksilla kiinaksi, opit seuraavasta videosta.

Tämä resepti sisältää vihannesten ruoanlaiton itämaiseen tyyliin. Vihannekset voivat olla erinomainen lisä lihalle tai toimia itsenäisenä ruokana. Kiinalaiset vihannekset ovat monin tavoin samanlaisia ​​kuin venäläiset vihannesteet.Ainoa ero on, että kiinalaiset kotiäidit mieluummin lisäävät lisää porkkanoita.

osat:

• 1 tl. seesamiöljy;
• 2 porkkanaa;
• 200 grammaa samppanjaa;
• 200 grammaa vihreitä papuja;
• inkivääri;
• 2 rkl. l. öljy;
• 1 punainen paprika;
• 5 rkl. l. soijakastike.

Huuhtele paprikat perusteellisesti, poista sisäiset jyvät ja leikkaa ne nauhoiksi. Kuori porkkanat ja leikkaa kuutioiksi tai raasta ne suurella raastimella. Pese samppanjat perusteellisesti, kaada lämmin vesi kymmenen minuuttia, sitten kuori ja leikkaa levyiksi. Merkkipavut leikataan useiksi paloiksi.

Kuumenna ritilä paksuilla seinillä ja kaada öljyä. Hieno inkivääri, purista valkosipuli valkosipulipuristimen läpi ja paista minuutin ajan. Reseptin ominaisuus on, että tuotteet paahdetaan korkealla lämmöllä. Ensimmäinen porkkana lähetetään pottiin ja paistetaan noin minuutin ajan, minkä jälkeen lisätään sieniä, paprikaa ja papuja.

Kahden minuutin kuluessa komponentit on sekoitettava puisella lastalla tai hieman heitettävä. Sitten kaada seesamiöljy soijakastikkeella ja sekoita uudelleen. Ruokailu on valmis, voit palvella pöydälle suuressa levyssä, jossa kaikki asettavat halutun määrän.