Reseptit kasvisruokista ja niiden merkitys ihmisten ruokavaliossa

Viime aikoina maailmassa on yhä enemmän ihmisiä, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota.Tämä tarkoittaa, että vihannesten ja hedelmien tulisi olla suurina määrinä ruokavaliossa. Mutta jos hedelmiä voidaan kuluttaa rajoittamattomina määrinä ilman ruoanlaittoa, vaan yksinkertaisesti huuhtelemalla vedellä, on mahdotonta sanoa vihanneksista - ne on ehdottomasti valmisteltava ja miten - lue lisää.

Vihannekset ovat tuotteita, jotka emoyhtiö itse on lahjoittanut meille siten, että ne ottavat siitä tärkeimmät ravintoaineet ihmiskehon elintärkeää toimintaa varten. Vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuus niissä on niin suuri, että monenlaisten kasvisruokien käyttö täyttää lähes kokonaan kehon biologisesti aktiivisten aineiden tarpeen. Siksi kasvisruoat ovat aina terveellisiä ja terveellisiä ruokia!

Jos haluat saavuttaa kaikkien vitamiinien suurimman turvallisuuden, on parasta käyttää tuoreita vihanneksia. Tätä varten on monia tapoja valmistaa niitä: salaatteja, leikkauksia, välipaloja. Jotta astiat näyttävät esteettisiltä ja ruokahaluttavilta, ne voidaan sisustaa kauniisti ja epätavallisiksi esimerkiksi kanojen tai vartaiden muodossa.

Voit tehdä tämän käyttämällä kirsikkatomaatteja, kauniisti viipaloidut kurkut, retiisit, porkkanat, kurpitsat, makeat värikkäät paprikat. Laita ainesosat ohuisiin tikkuihin vuorotellen. Kokeile väriä, makua, lisää marinoituja vihanneksia, sieniä, juustoa tai juustoa, kinkkua, äyriäisiä, munia ja saat alkuperäisen, maukasta ja terveellistä hoitoa.

Mausteiset tuulettimet voivat valmistaa mausteisia vihanneksia. Tämä on ennen kaikkea salaatteja, joihin on lisätty suosikki mausteita. Korealaiset porkkanat ovat yksi suosituimmista: vain pilkkoa porkkanat kaistaleiksi, suolakurkkua mausteiksi valmiissa koostumuksessa (myydään jokaiseen päivittäistavarakauppaan) ja anna sen hautua. Tai se voi olla kreikkalainen salaatti. Kirsikkatomaatit, paprikat, fetajuusto, sipuli leikataan kuutioiksi, lisätään oliiveja, valmiita kastikkeita (ostetaan myös myymälässä) ja oliiviöljyä. Mausteinen salaatti tuoreista vihanneksista on valmis!

Vihannesten käyttö keitetyissä astioissa tarjoaa valtavia mahdollisuuksia kokeiluun. Reseptit vaihtelevat pääkursseista ... vihannesten hilloon.

Ruoanvalmistusmenetelmät voivat myös olla hyvin erilaisia. Perinteisen kiehumisen, haudutuksen ja paahtamisen lisäksi vihannekset keitetään ruukuissa (uunissa tai uunissa, esimerkiksi maalaisperunoissa), tulessa (lankahyllyssä, tandoorissa), autoklaavissa (painekattilassa, hitaassa liesi), kuivataan (kuivattu) auringossa, uunissa tai dehydraattorissa).

Aamiainen on helppoa ja kätevää valmistaa yksinkertaisia ​​ja maukkaita kasvisruokia. Esimerkiksi munakoisot, porkkanat, perunat tai kukkakaali syvässä rasvassa (samat pelimerkit, vain maukkaat ja terveelliset), kaali tai munakoiso taikina (taikina on valmistettu munista ja jauhoista tai ostettu valmiiksi). Tätä varten kasta vihannekset taikinaan ja paista öljyssä. Voit käyttää puolivalmiita tuotteita, kuten nuggets -tuotteita, jotka ovat jäädytettyjä kasvisruokia, joita sinun tarvitsee vain paistaa.

Voit tehdä ja alkuperäisen ruokalajin - vihanneksia thaimaalaisessa. Nämä ovat yleensä karkeasti hienonnettuja porkkanoita, paprikat, vihreät pavut, tomaatit, kurkut, sipulit jne., Jotka paistetaan nopeasti ja maustetaan mausteilla ja soijakastikkeella (niitä kutsutaan myös kuumiksi salateiksi). Se on myös mahdollista ja edullinen vaihtoehto - ostaa tai valmistaa vihannesten puolivalmiita tuotteita (jäädytettyjä tai säilykkeitä) ja käyttää niitä ruoanlaittoon ensimmäisenä, toisena kurssina tai välipalana.

Keitetyt astiat ovat perinteisin ja maukkain keitetty peruna. Keitä perunat vedessä suolalla, kunnes se on valmis, valuta ja kaada kasviksia tai voita (valinnainen). Leikattujen tillien (tai muiden mausteiden) lisääminen lisää makua.Keitettyjä perunoita varten on hyvä palvella tuoreita tai suolaisia ​​salaatteja ja pikkupurtavaa kaaliista, tomaateista, kurkkuista jne.

Hyviä keitettyjä perunoita ja perunamuusia, maustettua voita ja maitoa (amatööri). Jopa perunamuusia voidaan keittää keitetyistä kurpitsista ja herneistä.

Höyrytettyjä vihanneksia voidaan helposti yhdistää halutun maun luomiseen.

• raguu - Tämä on astia, jossa on haudutettuja (joskus paistettuja) vihanneksia, kuten paprikat, perunat, sipulit, porkkanat, pavut ja öljy ja mausteet.
• salsola Perinteisesti valmistettu kaalia, tomaattia, sipulia, paprikaa, kesäkurpitsaa jne. Toisin kuin haudut, ne on haudutettu pidempään ja niillä on tasaisempi rakenne.
• kaviaari vihannesten konsistenssi on vieläkin homogeenisempi, koska se on hienostuneempi ja hautumisaika on pidempi. Tavalliset kaviaarin ainesosat ovat kesäkurpitsa, munakoiso, tomaatti, sipuli, porkkanat.

Tätä vihannesten luetteloa voidaan täydentää, muokata, yhdistää maun mukaan.

Ensimmäinen paikka paistettujen vihannesten keskuudessa on perunat. Voissa paahdettu maustekappale sopii hyvin lähes kaikkiin salaatteihin ja alkupaloihin: tuoreen kaali-salaattia, tomaattia ja kurkkua, hautua, suolakurppua, suolakurkkua, hapankaalia.

Voit paistaa monia vihanneksia: kaali (valkoinen kaali, parsakaali, väri), kesäkurpitsa, kurpitsa, munakoiso, pippuri ja muut.

Ne, jotka noudattavat terveellistä elämäntapaa, tietävät vihannesten ("vihreiden") cocktailien eduista. Tietenkin, koska ne sisältävät "elävän" käsittelemättömän tuotteen edut, kerrottuna biologisesti aktiivisten aineiden pitoisuudella. Niitä käytetään laihtumiseen, monien sairauksien ehkäisyyn, immuunijärjestelmän vahvistamiseen ja jopa tiettyjen sairauksien hoitoon.

Kasviperäisiä cocktaileja valmistetaan erilaisista komponenteista. Useimmiten se on vihreä salaatti, porkkanat, kurkut, erilaiset kaali, punajuuret, perunat, inkivääri. Cocktailiin lisätään pyynnöstä viljaa, pähkinöitä ja hedelmiä. Helpoin tapa valmistaa "vihreä" cocktail sekoitin. Tätä varten leikkaa ainesosat kuutioiksi, lisää vettä (jos tarpeen), aseta sekoittajaan ja kytke se päälle. Lopuksi kaada juoma lasiin.

Jos haluat oppia tekemään ruokavalion kurkku smoothie, katso seuraava video.