Paistettuja vihannesten reseptejä

 Paistettuja vihannesten reseptejä

Paistettuja vihanneksia on erinomainen lisä jokaiselle lautaselle. Niitä on helppo valmistaa kotona, ja jopa kunnianhimoinen isäntä voi käsitellä sitä.Harkitse mielenkiintoisia reseptejä kuumille vihanneksille, jotka ovat miellyttäviä syödä talvella ja kesällä.

Keittämisen vinkkejä

Paistettujen vihannesten tulisi olla erityisessä lämpötilassa ja tietyssä minuutissa. Säännöt on noudatettava, jotta ruokalaji on maukas, terveellinen ja miellyttävä. Ammattimaiset kokit antavat hyödyllisiä suosituksia, joita jokainen isäntä voi käyttää.

  • Jäädytettyjen seosten käyttö helpottaa suuresti kypsennysprosessia, koska ne on jo toimitettu puolivalmiiksi. Kaikki tuotteet keitetään keskilämmöllä. Paista herneet ja vihreät pavut noin viisi minuuttia. Maissi on säilytettävä liesi vähintään kymmenen minuuttia. Meksikon sekoitus on paistettava kuusi minuuttia, ja Havaijin sekoitus on enintään kaksi.
  • Tuoreita vihanneksia paistetaan hieman kauemmin. Perunat leikataan suuriksi paloiksi, sinun täytyy pitää keskilämmöllä noin kaksikymmentä minuuttia, pienet viipaleet - vain kymmenen. Porkkanat paistetaan vain viiden minuutin kuluttua, ja munakoisot, viipaloidut viipaleiksi - kaksitoista. Kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa pitävät levyä yhdeksän minuuttia, samalla kun sekoitetaan säännöllisesti kuutioita.
  • Lisävihannekset, jotka laitetaan pannulle maun ja rusinan lisäämiseksi, kypsyvät hyvin nopeasti. Tomaatit tarvitsevat vain neljä minuuttia, bulgarialaisen pippurin olkea - noin seitsemän, ja chiliä voidaan ottaa säiliöstä vain kolmen minuutin kuluttua. Sipulit, leikattu puolirenkaiksi, renkaiksi tai kuutioiksi, edellyttävät kymmenen minuutin lämpökäsittelyä ja purjoa - kaksi kertaa vähemmän.

Ainesosien yhdistelmä

Paahdetut vihannekset voivat olla osa erilaisia ​​ruokia. Niitä voidaan käyttää paistamiseen tavallisessa pannussa, rasvattuna oliiviöljyllä tai rullaamalla leivonnassa tai taikinaa ja heittämällä kuumaa rasvaa saadaksesi terävän. Voit tehdä maukkaita vihanneksia, laittaa ne pois, lisätä muita tuotteita, kuten sieniä, juustoa, lihaa. Optimaalinen yhdistelmä on vihannekset, naudanliha, kana tai kala, saat terveellistä ruokaa, joka sisältää runsaasti proteiineja, kuituja ja vitamiineja. Valmisruokaa tarjoillaan riisin tai pastan muodossa oleva ruokalaji.

Caramelized vihannekset ovat mielenkiintoinen illallinen. Tuotteiden monipuolisuus antaa kotiäidille mahdollisuuden luoda herkullisen illallisen, jolla on aina alkuperäinen maku.

Miten kokata?

On olemassa runsaasti mielenkiintoisia reseptejä vihannesten zazharkoy, ymmärtää, että ei ole vaikeaa.

Katkarapuja

    Vihannekset, joissa on vihanneksia, luovat aina mielenkiintoisen yhdistelmän, joka houkuttelee erityisesti niitä, jotka seuraavat ruokavaliota. Loppujen lopuksi vähäkaloriset vitamiinit sisältävät runsaasti ruokaa.

    osat:

    • 1 pakkaus meksikolaista vihannesseosta;
    • 300 g katkarapuja;
    • 0,5 kupin höyrytettyä riisiä;
    • 2 rkl. l. oliiviöljy;
    • 1 valkosipuli;
    • 1 lasillinen sitruunamehua;
    • suolaa maun mukaan

    Riisi kaadetaan lasillinen kylmää vettä ja laitetaan tuleen puoleksi tunniksi, sitten suola ja peitä kansi kahdenkymmenen minuutin ajan. Hiero ritilä öljyllä, lämmitä ja lisää kasviseos. Paista noin kaksi minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Suolaa sitten potti ja lisää katkarapu. Sekoita ainekset lastalla ja hauduta lämpimänä, peittämällä, vielä kahden minuutin ajan. Laita valkosipuli valkosipulipuristimen läpi ja lähetä se pannulle yhdessä riisin kanssa. Sekoita ruoka uudelleen ja anna valmius keskilämmölle, aseta vielä kolme minuuttia.

    Ennen annosten annostelua täytyy ripotella sitruunamehua.

    Sienillä

    Sienet yhdistyvät täydellisesti kasvi- hauteen ja antavat ruokalajille alkuperäisen maun.

    ainesosat:

    • 2 perunaa;
    • 100 g samppanjaa
    • 6-7 Kirsikkatomaatit;
    • 1 porkkana;
    • 1 sipuli;
    • 150 grammaa pakastettuja herneitä;
    • 100 g vihreitä papuja;
    • 5 g salvia;
    • 4 lasillista oliiviöljyä;
    • suolaa maun mukaan

    Kuori perunat ja keitetään. Porkkana leikataan viipaleiksi, sipulit suuret puolirenkaat. Lähetä vihannekset lämmitettyyn pannuun, jossa on oliiviöljyä, pidä keskilämmöllä 5 minuuttia, sitten lisää sieniä.Sekoita seos, suola ja paista noin kymmenen minuuttia. Ainesosien vieressä sinun täytyy kiinnittää herneet, pavut, puoli lasillista vettä ja mausteita. Kiehuta astia, peitetty kannella, sekoittaen vielä kymmenen minuuttia. Lisää lopuksi kirsikkatomaatteja ja perunoita kattilaan. Poista hauta lämpöä, vaadi kannen alle 15 minuuttia.

    Kiinassa

    Itämaisen reseptin mukaisesti kypsennetyt kana- ja riisinuudeleita sisältävät vihannekset saavat hapan makean maun ja iloitsevat koko perheestä.

    osat:

    • kananrinta;
    • 1 porkkana;
    • 4 valkosipulinkynsiä;
    • 3 rkl. l. soijakastike;
    • 200 grammaa nuudelia;
    • chili-pippuripohja;
    • 2 kpl punainen paprika;
    • kaikki mausteet maun mukaan.

    Ensimmäinen asia on kanaa, pesemällä se veteen ja leikkaamalla se keskisuuriksi kappaleiksi. Siirrä liha kulhoon ja marinoi raastetun valkosipulin soijakastikkeen kanssa. Sekoita kaikki, peitä folio ja lähetä jääkaappiin puoli tuntia. Nuudelit on lähetettävä kiehuvaan veteen ja keitettävä viisi minuuttia, sitten huuhdeltava kylmässä vedessä.

    Leikkaa porkkana kaistaleiksi, leikkaa bulgarialainen pippuri kuutioiksi. Rasvaa pannu, lämmitä ja laita kananliha pois jääkaapista, paista, jolloin se on kypsennetty, ja lisää vihannekset. Chilliä suositellaan käyttämään vain mausteisia elintarvikkeiden ystäviä. Peitä kansi ja paista sisältö keskilämmöllä noin kaksikymmentä minuuttia.

    Seuraavaksi nuudelit asetetaan paistinpannuun, kaadetaan soijakastikkeeseen maun mukaan ja haudutetaan kuuden minuutin ajan minimilämpötilassa. Kiinalainen valmiin ruokalajin voi maistella, levittää sitä lautasille ja koristella oksaa persiljaa.

    Thai-vihannekset

    Thai-ruokia erottaa eksoottinen maku ja mauste. Tällaisten ruokien valmistukseen voit käyttää joko soija- tai erityistä thaimaalaista kastiketta, jota myydään supermarketeissa. Ragu täydentää täydellisesti mitä tahansa lihan ruokaa.

    osat:

    • 100 grammaa riisiä;
    • 1 porkkana;
    • 2 rkl. l. oliiviöljy;
    • vihreä sipuli;
    • kuumapippuria haluttaessa;
    • 1 sipuli;
    • suola maun mukaan;
    • 2-3 taide. l. Thai-kastike;
    • 1/4 kaaliista;
    • 2 tl. jauhettua mustapippuria.

      Rice laittaa hautua uuniin. Pese vihannekset kylmässä vedessä, kuori ja pilko. Voitele pannulla oliiviöljyä, kuumenna ja paista sipuli valkosipulilla. Seuraavaksi astiassa tulisi lähettää kaali porkkanalla, seitsemän minuutin kuluttua vihanneksille, voit lisätä pippuria. Hauduta vihanneksia jatkuvasti sekoittaen viisi minuuttia ja toimita ne suosikki mausteet ja thaimaalainen kastike.

      Jatka astian sisällön sekoittamista noin 10 sekunnin ajan, sitten pienennä lämpöä ja kaada öljy. Puolen minuutin kuluttua riisi asetetaan kasvishautaan ja kaikki komponentit sekoitetaan huolellisesti lastalla. Seuraavaksi säiliö on peitetty kannella ja pysyy liesi viiden minuutin ajan. Ruokailu on valmis, sinun täytyy vain ripotella se hienoksi hienonnettuna vihreällä sipulilla ennen tarjoilua.

      Vihannekset riisin ja lihan kanssa

      Vihannesten paistaminen lihalla ja riisillä muuttuu ravitsevaksi ruokavalioksi.

      osat:

      • 2-3 valkosipulinkynsiä;
      • 1 rkl. l. tärkkelys, soijakastike, hunaja ja voi;
      • vihreitä;
      • 100 grammaa riisiä;
      • 250 g naudan sisäfileetä;
      • 0,5 inkivääriä;
      • chili-paprika;
      • 1 pakkaus jäädytettyä seosta.

      Leikkaa liha nauhoiksi, laita kulhoon ja marinoi soijakastikkeella, hunajalla ja tärkkelyksellä. Hieno valkosipuli, inkivääri ja chili, paista kaksi minuuttia paistinpannussa, lisää liha ja pidä viisi minuuttia korkealla lämmöllä, kunnes ruoka on kullanruskeaa. Sitten lämpötila laskee väliaineeseen ja sisältö keitetään vielä kolme minuuttia. Poista liha lautasella ja kaada vihannesten seos, paista neljä minuuttia ja ripottele suosikkivihreillesi.

      Lopulta laita riisi, lihatuotteet kasvis-tyynyyn ja sekoita kaikki yhdessä puisella lastalla. Muutaman minuutin kuluttua poista pannu lämmöstä ja levitä valmis astia annoksina, koristeltu oksaan.

      Kermakastikkeessa mereneläviä

      Kalmari voidaan käyttää meren antimina. Kastike hapan kanssa antaa ruokalajille herkän maun ja mehevyyden.

      osat:

      • 400 g kermavaahtoa;
      • 1 kg kalmari;
      • 2 porkkanaa;
      • 1 punainen paprika;
      • 2 sipulia;
      • 1 valkosipuli;
      • 100 grammaa herneitä;
      • suolaa maun mukaan

      Pese, kuori ja leikkaa vihannekset. Bulgarian pippuria tulisi valita suuremmaksi, rikkaammaksi punaiseksi, koska juuri hän täyttää astian aromilla ja tuoreudella. Seafood leikataan pieniksi suorakulmioiksi. Laita valkosipuli esikuumennetulle pannulle ja paista minuutin ajan, korvaa se sipulilla ja porkkanalla. Paistele vihanneksia puoliksi keitetyksi, lisää sitten kalmari ja paprika. Peitä kansi ja hauduta keskilämmöllä noin 6 minuuttia.

      Vaikka paistamisprosessi on valmis, sinun täytyy valmistaa kastike. Tätä varten kermavaahtoa, ruokalusikallista vettä ja suosikki mausteita lyötetään pieneen kulhoon. Kaada kastike pannulle ja hauduta kannen alle suljettuna vielä viisi minuuttia. Poista keitetty astia lämmöstä, ripottele silputtujen vihreiden sipulien kanssa, anna seistä puolen tunnin ajan. Sen jälkeen he voivat kohdella perheenjäseniä.

      Miten valmistaa vihanneksia koristeeksi, katso seuraava video.

      Kommentit
       Kommentin kirjoittaja
      Viitetarkoituksiin annetut tiedot. Älä hoitaa itseään. Terveyden vuoksi ota aina yhteyttä asiantuntijaan.

      yrttejä

      mausteet

      Pähkinät