Ohra puuroa maitoa: kuvaus ruokia ja reseptejä

Ohran puuroa valmistetaan valituista ja jalostetuista ohroista. Tämä ruokalaji ei ole yhtä yleinen venäläisten ruokavaliossa kuin tattari tai riisi, mutta myös kysyntä. Ohra yhdistää useita ravintoaineita sekä helppokäyttöisyyttä ja helppokäyttöisyyttä. Tässä artikkelissa kerrotaan, miten keitetään ohran puuroa maitoon. Yksinkertaisten reseptien tuntemisen ansiosta jokainen voi tehdä maukasta ja terveellistä ruokaa koko perheelle.

Perlovkaa pidetään luonnollisena vitamiinien, kivennäisaineiden ja aminohappojen lähteenä, joita tarvitaan kehon normaaliin toimintaan ja hyvään terveyteen. Virallisten lähteiden perusteella he alkoivat käyttää viljaa elintarvikkeisiin useita tuhansia vuosia sitten. Ensimmäinen maininta siitä on peräisin XVII vuosituhannesta sitten. Historioitsijat sanovat, että tätä viljaa pidetään yhtenä ensimmäisistä viljelykasveista.

Puuro oli osa kuninkaiden ja arvovieraiden ruokavaliota. Muinaisessa Roomassa se annettiin gladiaattoreille voimaa ja kestävyyttä varten. Historiallisten tietojen perusteella Venäjällä alkoi syödä helmi-ohran puuroa XIII-luvulla. On näyttöä siitä, että tämä on Pietarin I suosikki puuroa, jota hän söi lähes joka päivä.

Ravitsemusasiantuntijat ja lääkintähenkilöstö uskovat, että helmiohra on ihanteellinen tuote päivittäiseen ruokavalioon. Ja on myös tärkeää kiinnittää huomiota niihin, jotka katsovat heidän painoaan ja noudattavat terveellistä elämäntapaa. Puuro on hyödyllinen kaikenikäisille, ja sen säännöllinen käyttö heijastaa myönteisesti yleistä terveydentilaa.

• Puuron säännöllinen kulutus kyllästää kehon tarvittavalla energialla ja palauttaa voiman välittömästi. Astia on johtavassa asemassa viljojen joukossa, joissa on runsaasti luonnollista proteiinia.
• Tuote stimuloi kollageenin tuotantoa sen lysiinipitoisuuden vuoksi. Kollageeni tekee ihosta joustavan ja säteilevän.
• Kierrätetty ohra sisältää paljon kuitua, mikä on välttämätöntä ruoansulatuskanavan täydellisen toiminnan kannalta. Tämä komponentti puhdistaa myös myrkkyjä, toksiineja ja muita negatiivisia kertymiä. Ohran kuitu imeytyy nopeasti ja helposti elimistöön.
• Ohra on runsaasti vitamiineja, kuten E, A, B, D.
• Koostumus sisältää hyödyllisiä hivenaineita, kuten fosforia, nikkeliä, jodia, sinkkiä, kalsiumia ja kaliumia.

Jokaisella tuotteella, jopa kaikkein hyödyllisimmällä ja yleisimmällä, on kielteinen vaikutus.

Ennen käyttöä tutustu mahdollisiin haittoihin ja vasta-aiheisiin:

• astia on hävitettävä tällaisilla ongelmilla: lisääntynyt happo mahassa, krooninen ummetus, ilmavaivat;
• raskauden aikana on myös suositeltavaa käyttää puuroa;
• Jotkut asiantuntijat uskovat, että vahvemman sukupuolen pitäisi olla varovainen syömään ohran puuroa, koska libido ja ilmavaivat ovat mahdollisia.

Jotta ruokalaji olisi maukasta, terveellistä ja tuoksuvaa, sinun on noudatettava tiettyjä sääntöjä. Kuka tahansa voi auttaa heidän avullaan puuroa, joka vetoaa koko perheeseen.

Perussääntö on aina liota rakeita ennen keittoa. Muuten jyvät pysyvät kovina ja tiheinä, vaikka keität viljaa pitkään. Jätä ohra yön yli, täytä jyvät kylmällä vedellä, sitten jätä ne 12 tunniksi. Suhteet: 1 kupillinen viljaa litraa nestettä.

Noudata suhdetta tuotteen koostumuksen mukaan. Jotta voit valmistaa murenevan astian, tarvitset 2,5 lasillista puhdasta vettä ja 1 lasillinen jyviä, jotka on aiemmin kastettu.Nestemäinen puuroa valmistetaan sellaisissa suhteissa: 1 kuppi viljaa 4 lasillista vettä.

On erittäin tärkeää tarkkailla kypsennysaikaa. Tavallinen resepti tulee viettää paljon aikaa, noin 6 tuntia. Prosessin nopeuttamiseksi nykyaikaiset kotiäidit käyttävät keittiökoneita. Jos jyvät on kastettu valmiiksi, ne ovat valmiita 45 minuutin kypsennyksen jälkeen.

Ohran puuroa ei voi keittää mikroaaltouunissa. On parasta käyttää uunia tai liesi. Kokeneet kotiäidit suosittelevat ensimmäistä menetelmää. Joten astia muuttuu ravitsevammaksi ja tuoksuvammaksi.

Kuten he sanovat, et pilaa puuroa voin kanssa. Kun olet kirjoittanut ruoanvalmistuksen, lisää siihen pala voita. Herkkä kermainen maku paljastaa lautasen, mikä tekee siitä hellävaraisemman ja herkullisen.

Valmistetun viljan pitäisi olla hieman hautua. Sulje säiliö puurokannella ja aseta se lämpimään paikkaan. On suositeltavaa kääri pannulla paksu kankaalla tai peitolla. Paistetulla puurolla on erityinen maku. Ytimet murenevat suuhun.

Ohraa sisältävä maidopuuro on hyvä alku joka päivä. Jos pidät kiinni reseptistä, sitä ei ole vaikeampi valmistaa kuin tattari ja muu vilja.

Resepti, jota pidämme seuraavaksi, liittyy ruoanlaittoon liesi.

ainesosat:

• Ohra - 250 grammaa;
• rasvapitoinen maito - 4 ruokalusikallista;
• suola ja sokeri (makuun), vakioannos - 2 ruokalusikallista;
• voita (makuun).

Vaiheittainen resepti sisältää useita vaiheita.

1. Runko on liotettu useita tunteja. Kun olet siirtänyt sen pannulle ruoanlaittoon.
2. Viljaan lisätään maitoa, rakeista sokeria ja suolaa.
3. Tara laittoi keskilämmön ja kiehuu. Kun palo on sammunut ja astia keitetään noin tunnin ajan, kunnes se on täysin kypsennetty.
4. Sen jälkeen puuroa on jätettävä hiki, ja sitten lisätään pala voita. Haluttaessa ruokalaji täydentää pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä ja rusinoita.

Multivarki on nyt lähes missä tahansa keittiössä. Niiden avulla jopa ruoanlaittoalueen aloittelija voi valmistaa maukasta ruokaa vaivattomasti. Ohran puuroa on helppo valmistaa, sinun tarvitsee vain ladata tarvittavat osat osastoon ja odottaa tietyn ajan. Tuotos on mehukas ja tuoksuva puuroa.

Osuudet: murskaavan puuron osalta - 1: 2. Viskoottisen koostumuksen saavuttamiseksi - 1: 3.

Pakolliset ainesosat:

• yksi kuppi pestyä viljaa;
• 2-3 lasillista maitoa;
• 3 ruokalusikallista sokeria;
• hyppysellinen suola.

Kaikki edellä mainitut komponentit on sijoitettu monikanavaosastoon ja keitetyt, jolloin tila on "Maito puuroa". Jos tällaista ohjelmaa ei ole, voit valita "Sammutus". Kypsennysaika 1 tunti.

Tämän reseptin avulla voit valmistaa lautasen kuten esi-isämme. Paistamisen vuoksi pari puuroa saa erityisen maun. Valmistetaan suuri vesihaude etukäteen.

ainesosat:

• kaksi litraa maitoa;
• 200 grammaa viljaa;
• suolaöljy ja sokeri (makuun).

Vaiheittainen resepti:

1. aluksi jyvät kaadetaan kylmään veteen ja jätetään 12 tunnin ajaksi;
2. sitten ohra kaadetaan maitoon, neste kiehuu ja sen jälkeen keitetään enintään viisi minuuttia;
3. keitä höyrysauna suuressa potissa;
4. maitoa sisältävä puuroaastia laitetaan kiehuvaan veteen ja keitetään vesihauteessa kaksi tuntia;
5. kun puuroa on valmis, siihen lisätään suolaa, sokeria ja voita.

Tämä ruokalaji on ihanteellinen aamiaiseksi ja illalliseksi. Asianmukaisella valmistelulla runko muuttuu pehmeäksi säilyttäen sen muodon ja rakenteen.

Tässä reseptissä puuroa keitetään uunissa lisäämällä makeita ja tuoksuvia rusinoita. Vilja, joka on kastettu makeuden ja hämmästyttävän makuun. Veden ja viljan suhde on 1: 2.

ainesosat:

• lasi viljaa;
• lasillinen maitoa;
• rusinat ja hunaja (makuun), on toivottavaa käyttää nestemäistä hunajaa, joka ei ole vielä ollut sokerilla.

Vaiheittainen valmistelu:

1. jyvät pestään ja jätetään veteen 6 tunnin ajan;
2. ohra kaadetaan vedellä ja keitetään hitaalla tulella noin tunnin ajan;
3. rusinat on ensin pestävä ja liotettava noin 15 minuuttia;
4. sitten kuivatut marjat sekoitetaan hunajan kanssa ja valmistetaan puuroa;
5. kun pannulla oleva neste haihtuu, on aika lisätä maitoa, sen pitäisi olla lämmin;
6. astia keitetään alhaisella lämmöllä vielä 15 minuuttia;
7. sen jälkeen, kun puuroa sekoitetaan sidoksen kanssa ja laitetaan pottiin, jotta sitä voidaan paahtaa edelleen uunissa;
8. puolen tunnin kuluttua on valmis aromaattinen ja terveellinen ruokalaji;
9. anna sen seistä ja palvella.

Tietoja ohran puurosta maidossa, katso seuraava video.