Speltti: Sisältääkö se gluteenia ja miten allergioita käytetään?
Monet ihmiset, jotka noudattavat terveellisen ruokailun periaatteita. Tämä artikkeli auttaa sinua ymmärtämään, sisältääkö tämä ryhmä gluteenia ja miten sitä käytetään allergioiden tapauksessa.
Koostumuksen ominaisuudet
Gluteenin suvaitsemattomuuden ongelma on valitettavasti monille ihmisille tuttu. Tämä patologia löytyy ihmisistä, jotka asuvat eri puolilla maailmaa. Tämä patologinen tila ilmenee kuitenkin samojen samankaltaisten kliinisten oireiden kehittyessä. Gluteeni- tai keliakia-intoleranssi on melko vakava patologia, joka havaitaan yleensä hyvin varhaisessa iässä.
Niinpä lapsi, jolla on tällainen patologinen tila, kun se kuluttaa jopa pienen osan tuotetta, jossa on gluteenia, aiheuttaa haittavaikutuksia - vatsakipua, heikkoutta ja epänormaaleja ulosteita. Vauva tulee levottomaksi. Lapset, jotka eivät vielä voi kertoa vanhemmilleen huolestuneisuudestaan, osoittavat tämän käyttäytymisestään. He alkavat itkeä, kieltäytyvät käymästä. Kaikki kosketus vauvan vatsaan aiheuttaa hänelle suurta kipua.
Kaikkien maiden lääkärit huomauttavat, että jos henkilöllä oli kerran keliakia, niin tulevaisuudessa on parempi kieltäytyä käyttämästä gluteenia sisältäviä tuotteita (jopa sen vähäinen määrä). Tämä auttaa sinua suojaamaan erittäin epäsuotuisilta ja joissakin tapauksissa jopa vaarallisilta oireilta.
Jotta voidaan määrittää, sisältyykö gluteeni tiettyyn elintarvikkeeseen, lääkärit ovat kehittäneet erityisiä taulukoita. Ne auttavat sellaisten vauvojen ja aikuisten vanhempia, joille on diagnosoitu tällainen patologia, melko nopeasti selvittämään, voivatko he saada tämän tai kyseisen tuotteen, ja onko siinä gluteenia. Tässä taulukossa on paljon viljaa. Esimerkiksi gluteenia sisältävästä viljasta valmistetun puuron syömisen jälkeen henkilö voi kokea haitallisia oireita.
Spelt tarkoittaa myös viljaa. Tällä laitoksella on kuitenkin ainutlaatuinen kemiallinen koostumus. Tiedemiehet eivät ole vielä päässeet yksimielisyyteen siitä, onko mahdollista käyttää tästä viljasta valmistettuja ruokia gluteenitoleranssin läsnä ollessa. Ei ole samaa mieltä ja ravitsemusterapeutit. Kaikki asiantuntijat ovat kuitenkin yksimielisiä siitä, että on olemassa riski, että keliakian haittavaikutuksia esiintyy syömisen jälkeen. Tätä ei pidä unohtaa ihmiset, joiden kanssa tämä patologia on tunnistettu.
Jos henkilöllä on yksilöllinen gluteenitoleranssi, hänen pitäisi suunnitella ruokavalioaan huolellisesti. On parempi tehdä aluksi yhdessä kokeneen asiantuntijan kanssa.
Samaan aikaan lääkärit neuvoo kaikkia ottamaan yhteyttä gastroenterologeihin ja terapeutteihin. Nämä asiantuntijat auttavat tekemään oikean ruokavalion ja antavat suosituksia siitä, mitä elintarvikkeita tulisi hylätä kussakin tapauksessa, koska jokaisen henkilön ruumis on todella ainutlaatuinen.
Onko mahdollista syödä allergioita?
Speltillä, kuten kaikilla kasvituotteilla, on tietty kemiallinen koostumus. Niinpä tässä laitoksessa on monia luonnollista alkuperää olevia komponentteja. Tässä viljasta löytyy myös erilaisia aminohappoja sisältäviä proteiineja. Lisäksi tämän viljan proteiinipitoisuus on melko korkea.
Tällaiset kasviperäiset proteiinit voivat joissakin ihmisissä aiheuttaa allergioiden kehittymisen. Tämä patologia havaitaan useimmissa tapauksissa syömisen jälkeen, joka on tehty speltasta.
Yksi tunnusmerkkeistä on ihottumien ilmaantuminen, joka voidaan paikantaa kehon eri osiin. Ne voivat näyttää pieniltä ihottumisilta tai rakkuloista, joissa on nestettä. Tällaisen ihottuman erityispiirre on myös se, että se yleensä kutinaa erittäin huonosti, mikä tuo sen omistajalle vakavan epämukavuuden.
Allergiat eivät kuitenkaan aina ilmene tällä tavalla. Joillakin ihmisillä se voi ilmetä hengityshäiriönä. Yleensä tämä oire ilmestyy muutaman minuutin kuluttua astian kuluttamisesta, joka sisälsi keholle allergeeneja.Jos syömisen jälkeen häiriintyy äkillinen tukehtuminen tai tajunta, sinun on tällöin hakeuduttava välittömästi lääkärin hoitoon, koska tämä voi johtua akuutista allergisesta reaktiosta.
Allergia kirjoitettuun - patologia, joka tietyllä taajuudella esiintyy edelleen lääketieteellisessä käytännössä. Tämä patologia havaitaan kerran ja pysyy koko elämänsä ajan. Tärkeä sääntö tässä patologisessa tilassa: rajoittaa elintarvikkeita, jotka voivat sisältää speltattuja jyviä. Samaan aikaan on välttämätöntä paitsi syödä tästä viljasta valmistettuja puuroja, myös tunnistaa viljan lautasen koostumus. Jos pakkauksessa on jonkin tuotteen kanssa alaviite, jossa todetaan, että se sisältää jälkiä tällaisesta viljasta, on parempi kieltäytyä ja valita jotain muuta, jotta vältetään haitallisten oireiden kehittyminen sen käytöstä.
Saat lisätietoja speltasta katsomalla seuraavaa videota.
