Sinappisiemenet

 Sinappisiemenet

Maa ympäri maailmaa on täynnä monia erilaisia ​​mielenkiintoisia kasveja, jotka soveltuvat elintarvikkeisiin tai muihin tarkoituksiin.Joillakin on erityinen maku ja haju, jotkut kasvit ovat myrkyllisiä, ja jotkut voivat suorittaa useita hyödyllisiä toimintoja keholle.

Yksi näistä kasveista on sinappia, joka on itännyt vuosisatoja sitten Aasian maissa ja joka on levinnyt ympäri maailmaa.

Monien intialaisten keittiön ruokiin kuuluvien ruokien mausteena sinappisiemeniä alkoi käyttää jo kauan sitten, historioitsijoiden mukaan, jo kolme tuhatta vuotta eKr. Ja ensimmäinen virallisesti havaittu sinappi-resepti oli aikamme neljäkymmentätoista vuotta.

Venäläisten osalta ensimmäistä kertaa sinappia koskevaa puhetta esiteltiin vuonna 1781, mutta se ei ollut siemeniä tai jauhetta, vaan sinappiöljyä tuotettiin, joka oli yleistä lääketieteellisiin tarkoituksiin, kouristuksista kärsivien ihmisten keskuudessa.

Ja vasta melko äskettäin sinapinsiemeniä on käytetty kosmetiikkatuotteena, joka on uskomattoman hyödyllinen monessa suhteessa.

Mikä tämä on?

Sinapista puhuttaessa monet ovat mausteita, joita käytetään elintarvikkeissa, melko mausteisina ja terävinä, mutta jotka täydentävät hyvin monia, enimmäkseen lihavalmisteita. Maustetta käytettäessä sinappia käytetään kuudessa eri versiossa - käytetään itse valkoisia sinapinsiemeniä, sinappia käytetään kuivassa maassa, tavallinen sinappi valmistetaan tahnana, on myös baijerilaisia, dijonia ja ranskalaisia ​​sinappia.

Joillakin on yhdistykset sinappijauheen kanssa, joita käytetään usein vilustumisen hoitoon sinappi-laastareina. Mutta harvat ajattelivat, että sinappi on vuotuinen yrtti, joka kuuluu kaali-perheeseen.

Monet puutarhurit käyttävät sinappia lannoitteena, kylvävät sänkyä ja jopa kokonaisia ​​kenttiä sen jälkeen, sitten kaivaa ja jättää tehtaan maaperän alle hyödyllisen humuksen tuottamiseksi.

Monien kansakuntien perinteet edellyttävät tämän kasvin käyttöä ja antavat sille täysin erilaisen merkityksen. Esimerkiksi Saksassa uskotaan, että morsiamen pukuun sisältyvät sinappiseokset lupaavat luotettavan, pitkäaikaisen avioliiton. Tanskassa sinapinsiemeniä käytetään vartijana pahojen voimien ja tulisijan suojelemiseksi. Itä-maissa sinappia pidetään erittäin vahvana aineena, joka lisää seksuaalista halua eli aphrodisiacia.

Mitä ne näyttävät?

Sinapin ulkonäkö on varsin mielenkiintoinen, kun tarkastellaan kasvia kokonaisuutena. Pienellä keskipaksuudella on kukkia ja suuria lehtiä sekä hedelmiä, joista tunnetut mausteet saadaan.

Itse hedelmät muistuttavat pippuria, jossa on terävä kärki, jonka sisäpuolella on sinapinsiemeniä.

Mausteiden jatkovalmistuksessa käytetään monenlaisia ​​sinappia raaka-aineena. Valkoista sinappia kutsutaan englanniksi, mustia siemeniä käytetään Dijonin sinapin valmistukseen, ja venäläisen sinapin tieteellinen nimi on Sarepta.

Hyödyllisiä ja parantavia ominaisuuksia

  • Sinappi, joka on erittäin tehokas työkalu, sisältää monia hyödyllisiä ominaisuuksia aivan eri elämänalueilla. Kun sinappia käytetään öljynä, harvat ajattelevat, että se sisältää vitamiineja B6, E, D ja PP, jotka ovat hyödyllisiä keholle helposti sulavassa muodossa.
  • Myös sinappiöljy sisältää elementtejä, jotka ovat hyödyllisiä kapillaareille, mikä tekee niistä voimakkaampia ja joustavampia. Lisäksi sinappiöljy lisää ruokahalua ja parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja stimuloi ruoansulatusprosessia.
  • Sinappi siemenet voivat säästää päänsärkyä ja pysyviä migreenejä alentamalla korkea verenpaine. Tällä on hyväntekeväisyysvaikutus ihmisten hyvinvointiin ja sillä on myönteinen vaikutus terveyteen tulevaisuudessa.
  • Sinappisiemenet ovat runsaasti seleeniä ja magnesiumia, jotka lieventävät hyvin kaikkia tulehdusprosesseja sekä hyväntekeväisyyttä astmalle, reumalle ja niveltulehdushyökkäyksille.

vahinko

Monien hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi sinappisiemenet voivat aiheuttaa korjaamattoman haitan keholle, jos niitä käytetään ja käytetään liian suurina määrinä.

Siksi on tarpeen noudattaa normaa ja käyttää tätä laitosta annosteltuna sekä ruoanlaittoon että lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Vasta

Sinapin käytön vasta-aiheet voivat olla sairauksia, jotka voivat antaa aggressiivisen reaktion kasveille ja pahentaa kivuliasta tilannetta.

Munuaissairaudet, tuberkuloosi, sydän- ja verisuonitaudit, ruoansulatuskanavan sairaudet sekä henkilökohtainen suvaitsemattomuus ovat sinappien käytön pääasiallisia vasta-aiheita.

Ravintoarvo ja kalori

Energia ja ravintoarvo 100 grammaa tuotetta kohti

proteiineja rasvat hiilihydraatit Kaloripitoisuus
25,8 grammaa 30,8 grammaa 23,4 grammaa 474 kcal

hakemus

Kuten jo mainittiin, sinappia käytetään eri ihmisen toiminnan aloilla.

  • Ruuanlaitossa sinappia käytetään mausteiden valmistukseen, jota voidaan käyttää erikseen pastana, samankaltaisena kuin ketsupia tai majoneesia. Sinappisiemenet ovat erinomaisia ​​kurkkujen ja tomaattien peittaamisessa ja antavat heille maukasta, mausteista makua.
  • Sinappi on erinomainen marinaatti lihavalmisteille, jossa korostetaan keitetyn lihan makua säilyttäen samalla kaikki sen hyödylliset ominaisuudet.
  • Jo keskusteltiin sinappien ihmeellisistä lääketieteellisistä ominaisuuksista, mutta on myös syytä mainita, että sinappia voidaan käyttää laksatiivisena aineena, sekä nesteiden hoitoon nivelsairauksiin.
  • Kaiken tämän lisäksi sinappia käytetään täydellisesti kosmetologiassa, ja sillä on sama selittämätön positiivinen vaikutus henkilön ulkonäköön. Esimerkiksi kasvonaamioiden valmistuksessa käytetään sinappia.

Harkitse yhtä resepteistä

Yksi ruokalusikallinen sinappijauhetta tarvitsee lämpimää kamomilla-infuusiota tai keitettyä vihreää teetä sekä puolet teelusikallista oliiviöljyä ja sama määrä hunajaa.

Sitten sinun on sekoitettava huolellisesti kaikki ainesosat, puhdistettava iho meikkiä ja osia pölystä ja levitettävä maski. Kymmenen minuutin kuluttua sinun täytyy pestä kasvosi lämpimällä kamomillauutteella ja voitele sitten kosteusvoidetta.

Tämä naamio auttaa parantamaan ihoa stimuloimalla verenkiertoa sekä vähentämällä ihon tulehdusta ja ihottumaa.

Vartalon ihon hoitamiseksi on myös useita temppuja sinappia käytettäessä.

Esimerkiksi sinappiöljyä käytetään aktiivisesti kehon ihon hoitoon, koska se on uskomattoman ravitseva ja sillä on pehmeä vaikutus ihoon, ja se auttaa myös polttaa rasvasoluja, minkä vuoksi sitä käytetään selluliittihierontaan.

Jotta vyötärön koot vähenisivät, käytetään hunajaa ja sinappia sisältäviä kääreitä, jotka vaikuttavat rasvanpolttoon ja vaikuttavat kevyesti pistelyyn ja puristuksiin.

Sinappimaskeja käytetään hiustenhoitoon ja hiusten kasvuun. Valmistelemaan tätä maskia tarvitset kaksi ruokalusikallista sinappijauhetta, kaksi ruokalusikallista kasviperäistä keittämistä, kuten nokkonen, kamomilla, salvia tai piparminttua, yksi ruokalusikallinen brandyä ja yksi ruokalusikallinen raskasta kermaa tai kosmeettisia öljyjä.

Tämä seos tulisi levittää juuriin vaikuttamatta hiusten koko pituuteen, sitten on tarpeen lämmittää päätä ja jättää puoli tuntia. Tulee hieman palava ja pistävä tunne, mutta kun näitä tunteita vahvistetaan, naamio on pestävä välittömästi pois, jotta päänahkaa ei vahingoiteta.

Määritetyn ajan kuluttua on huuhdeltava päänsä shampoolla, käytettävä hoitoaineen balsamia. Voit myös huuhdella hiukset kasviperäisellä keittämällä.

Vinkkejä valintaan

Kun valitaan sinappisiemeniä missä tahansa muodossa, on ensinnäkin kiinnitettävä huomiota vanhentumispäivään, koska viivästetyt mausteet voivat vahingoittaa terveyttä, ja sen parantuminen ja lääketieteelliset ominaisuudet yksinkertaisesti menetetään.

Lisäksi on tarpeen kiinnittää huomiota sinappien koostumukseen, väriin ja tyypiin, valita tarvitsemasi. Rakeisen sinapin koostumuksessa ei saisi olla muita lisäaineita kuin siemeniä.

varastointi

Säilytä sinappi viileässä paikassa ja välttää auringonvaloa. On parempi valita tumma paikka tälle ja tarkkailla säilyvyyttä - enintään puolitoista kuukautta kymmenen asteen lämpötilassa. Talvella sinappi voidaan varastoida noin kolme kuukautta.

Sinappisiemenet on säilytettävä pienissä kangasta valmistetuissa pusseissa, jotta säilytetään hyödylliset ominaisuudet.

Kommentit
 Kommentin kirjoittaja
Viitetarkoituksiin annetut tiedot. Älä hoitaa itseään. Terveyden vuoksi ota aina yhteyttä asiantuntijaan.

yrttejä

mausteet

Pähkinät