Miten valmistaa ohrajauhoja?

Ohra on viljelty planeetallamme yli kymmenen tuhatta vuotta. Ennen perunoiden, tomaattien ja muiden vihannesten löytämistä vilja oli tärkein ainesosa leivän, ruoanvalmistuksen ja viljan valmistuksessa.Nykyään ohranrakeita (murskattuja ohrajauhoja ilman hiontaa) löytyy harvoin ravintoloiden ja kotitekoisten annosten valikosta. Tämä viljan käsittelymenetelmä säilyttää hyödylliset ominaisuudet, vitamiinit, mineraalit. Käännetty vanhasta venäläisestä "helmi-ohrasta" tarkoittaa "helmiä", jotka ovat samankaltaisia ​​makeanveden helmien kanssa.

Ohran puurosta koostumuksessaan on monia hyödyllisiä aineita: aminohappoja, kuituja, kasviproteiineja, A-, B-, E-, PP-, rauta-, fosfori-, kalsium-, magnesium-, kalium- ja muita, jotka mahdollistavat terveyden vahvistamisen ja ylläpidon. Ainutlaatuiset ohranrakeet ovat kohtuuhintaisia ​​mistä tahansa perheen budjetista.

Yachka sisältää suuren määrän ravintokuitua, jonka elimistö on pitkään sulanut. Kun menetät painoa, tämä on tärkeää niin kauan kuin sinusta tuntuu olevan täynnä. Samalla keho poistuu myrkkyistä, haitallinen kolesteroli, parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa. Asiantuntijat suosittelevat ohran puuroa myrkytykseen ja ehkäisyyn.

Kasviperäiset proteiinit nousevat kymmeneen prosenttiin, ne imeytyvät elimistöön kokonaan. Ohranjyvissä esiintyvä gordetsiini sisältää antibakteerisia ominaisuuksia ja sitä käytetään kansanlääkinnässä antibioottien sijaan.

Ohraan sisältyvä aminohappo-lysiini osallistuu vasta-aineiden, elintarvike-entsyymien, ihmisen keholle välttämättömien hormonien tuotantoon ja osallistuu syövän ehkäisyyn. Fosforin läsnäolo tarjoaa kalsiumin imeytymistä, ja käytettävissä oleva kalium vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää. B-vitamiineilla on antioksidanttisia ominaisuuksia. Ohran viljan säännöllisellä kulutuksella on stressiä estävä vaikutus.

Ohratuhoja pidetään kalorivalmisteina, koska sata grammaa tällaisia ​​viljoja sisältää 315 kcal, mutta samaan aikaan tämän tuotteen korkea kyky puhdistaa keho mahdollistaa sen käytön myös ruokavalioissa.

Ennen viljan keittoa on välttämätöntä selvittää vahingoittuneet jyvät ja roskat. Sen jälkeen rumpu on pestävä hyvin useilla vesillä ja laitettava sitten kattilaan paksu pohjalla. Murskaavan sivukannun tai puuron osalta tämä suhde on sopiva: 1 kuppi ohrajauhoa 2,5 lasillista vettä. Kun veneet on asetettu kiehuvaan veteen, kiehauta se alhaisella lämmöllä 20 minuuttia.

Ruoanvalmistuksen lopussa lisätty ruokalusikallinen voita tai kasviöljyä ja suolaa auttavat sinua maistamaan viljaa maukasta ja oikein. Ruoanlaiton jälkeen kääri kattilaan lämmin pyyhe tai laita esikuumennettuun uuniin haihduttamista varten 15 minuuttia.

Vaahdot kypsennetään tuoksuviksi ja mureneviksi, jos sitä edes paistetaan. Valmistele tuote, levitä pannulle sekoittaen, kuivaa, kunnes kosteus haihtuu ja miellyttävä tuoksu. Laita rakeet kiehuvaan veteen (suhteet 1–2,5), lisää suolaa, lisää voita ja vähentää lämpöä, keitetään 15–20 minuuttia.

Hyvä tapa kokata puuroa uunissa. Liotettuja ja pestyjä hiekkoja kastellaan puhtaassa vedessä seitsemän tuntia. Veden ja viljan osuudet ovat samat kuin ruoanlaitossa. Sen jälkeen potti ilman kansi pidetään tunnin ajan 180 astetta. 45 minuutin kuluttua ruoanlaiton alkamisesta voit lisätä halutessasi palan voita, sokeria ja peittää säiliön kannella. Jossain vaiheessa jätämme uuniin jäähtymään miellyttävään lämpötilaan palvelemista varten.

Maidon ruoanlaitto on hieman erilainen kuin ensimmäinen menetelmä vedessä. Tätä varten tarvitset yhden lasillisen viljaa, kaksi lasillista puhdasta vettä, yhden lasin maitoa. Valmistele rakeet, keitetään kahteen lasilliseen vettä.Kymmenen minuuttia ennen valmiutta lisätään lasillinen maitoa, pala voita, suolaa, sekoitetaan kaikki ja kypsennetään vielä kymmenen minuuttia. Valmistettu vilja on infusoitu vähintään kaksikymmentä minuuttia.

Ilman suuria vaikeuksia valmistetaan herkullista puuroa hitaassa liesi, joka helpottaa itse prosessia. Kuljettiin kulhoon kaikki samat määrät paahdettuja viljoja ja kuumaa keitettyä vettä, suolaa. Valitsimme tilan ”Porridge” tai “Quenching”, ohjelmoimme 50 minuuttia. Äänisignaalin jälkeen avataan kattilakannu, lisätään öljyä, kuivattuja hedelmiä, marjoja ja muita puuroaineita. Jos tällaisessa laitteessa on toiminto ”Maito puuroa”, voit valmistaa sitä maidolla, jolloin se ei “juokse pois”.

Ohra-puurossa on erilaisia ​​arvioita.

Naisia, jotka käyttävät sitä säännöllisesti, yllätti miellyttävästi ulkonäönsä muutokset: paransi ihon laatua ja nuorentumista, mikä vähentää ryppyjen syvyyttä.

Ihmiset, joilla on suuri osa henkiseen työhön omistetusta elämästä, kun tuote on käytetty pitkään aikaan, olivat tyytyväisiä tulokseen: Aivojen prosessit aktivoituvat, muisti paranee, hermosto rauhoittuu, immuniteetti muuttuu vahvemmaksi. Meidän aikamme on tärkeää.

Positiivisia tuloksia on havaittu niillä, jotka osallistuvat painonpudotusohjelmiin ja ruokavalioihin: noin kaksi kiloa ylimääräistä painoa voidaan pudottaa kahden viikon kuluessa. Lisäksi aineenvaihduntaprosessit palaavat normaaliksi, ja kaikki tämä tapahtuu hyvällä tuulella.

Ja kriisissä ei ole vaikeaa järjestää ruokaa perheessä. Loppujen lopuksi tällaiset hyödylliset tuotteet ovat halpoja, helppoja ja nopeita valmistaa.

Lisätietoja ohran puuron valmistamisesta on seuraavassa videossa.