Ohra puuroa: kalori, hyöty ja haitta, käyttöohjeet

Ohran viljasta voit valmistaa herkullisen puuron, jota voit ruokkia koko perheelle. On syytä pohtia tarkemmin tämän ruokalajin hyötyjä, haittoja ja kaloripitoisuutta sekä antaa suosituksia sen käytöstä.

Ohran puuroa on valmistettu ohrajauhoista, joiden jyvät joutuvat voimakkaaseen murskaukseen. Ennen tätä ytimet vapautuvat kasvimembraanista, joka peittää ne tiiviisti. Tällaisen erikoiskäsittelyn jälkeen jyvät muuttuvat valkoisiksi tai kellertäviksi. Ohranrakeista valmistetut jyvälakeet voivat olla eri kokoisia. On olemassa tekniikoita, jotka mahdollistavat hyvin mielenkiintoisen viljan muodon. Niinpä erikoiskäsittelyn avulla voidaan saavuttaa erityinen jyvien tasoittaminen, mikä osaltaan edistää sitä, että ohran ytimet voivat muistuttaa ulkonäöltään kaurapuuroa.

Ohra puuroa on ruokalaji, joka on keitetty eri maissa. Se lisää erilaisia ​​lisäaineita, jotka auttavat tuomaan uusia makuelämyksiä tuttuun astiaan. Joten, haluttaessa, voit lisätä kuivattuja hedelmiä, hunajaa tai tiivistettyä maitoa ohran puuroon. Ohran viljasta valmistetun puuron koostumus on yleensä viskoosista. Koska ruokalaji sisältää melko paljon tärkkelystä, puuroa kun se muuttuu, muuttaa sen koostumusta ja kovenee.

Ohra sisältää monia erilaisia ​​kasviperäisiä ainesosia. Niinpä se koostuu seuraavista osista:

• vitamiinit - ryhmä B, A, PP, C;
• mineraaliyhdisteet - fluori, mangaani, kromi, pii, jodi, rauta, nikkeli ja muut;
• elintarvikekasvikuitu.

Ohran puuroa ravitsee täydellisesti ruoan kanssa ravintoaineiden sisällöstä. KBDU: n suhde ohrasuutteisiin on seuraava (100 grammassa):

• proteiinit - 10,3 g;
• rasvat - 1,2 g;
• hiilihydraatit - 66,2 g;
• kaloripitoisuus - 324 kcal.

Jos keität ohran puuroa vedessä, niin tässä tapauksessa 100 grammaa tätä ruokalajia sisältää seuraavat ainesosien suhteet:

• hiilihydraatit - 15,6 g;
• proteiinit - 2,2 g;
• rasvat - 0,2 g;
• Kalori - 77 kcal.

Ohran viljasta valmistettu puuro tuo suuria etuja keholle. Tässä astiassa olevat kasvinosat auttavat parantamaan kehon solujen toimintaa. Täten tämän lautasen usein käytetyn taustan takia tehokkuus ja kyky kestää stressiä. Ohra on hyvä ihmisille, joilla on ummetusongelma. Tämän tuotteen sisältämä ravintokuitu auttaa parantamaan paksusuolen toimintaa.

Ohrassa oleva kuitu auttaa myös parantamaan suoliston mikroflooraa. Viljakasvien säännöllinen kulutus, joka sisältää hyödyllisiä kasvikuituja, auttaa estämään sellaisten epämiellyttävien ilmenemismuotojen kehittymistä, kuten vatsan ja kivun turvotusta. Ohra sisältää myös komponentteja, jotka edistävät vaarallisten radionuklidien ja myrkyllisten aineiden poistumista elimistöstä. Kasvien osat auttavat myös poistamaan raskasmetalleja sisäisestä ympäristöstä.

Ohran viljasta valmistettu puuro sisältyy usein urheilijoiden ruokavalioon. Tämä ruokalaji sisältää ravitsemuksellisia ravintoaineita, jotka kyllästävät täydellisesti energian omaavan aktiivisen henkilön kehon. Tässä tapauksessa proteiinit, jotka sisältyvät tällaiseen ravitsevaan puuroon, imeytyvät hyvin elimistöön. Nämä aineet ovat välttämättömiä ihmisille, jotka harjoittavat voimaharjoittelua. Proteiineja tarvitaan, jotta lihakset kasvavat nopeasti.

Ohrauhoilla on keholle monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Siinä oleva nikotiinihappo vahvistaa verisuonten seinämiä.Tämä auttaa estämään monia sydän- ja verisuonijärjestelmän vaarallisia patologioita. Nämä sairaudet havaitaan yleensä 40 vuoden kuluttua. Näin ollen ohran puuroa suositellaan aikuisille ja vanhuksille. Tässä ravitsemuksellisessa astiassa on myös komponentteja, jotka parantavat koskemattomuutta. Ohran puuroa tulisi sisällyttää sellaisten ihmisten ruokavalioon, jotka usein kehittävät vilustumista.

Ohran puurossa on myös kasviperäisiä ainesosia, jotka parantavat ihon ulkonäköä. Tätä ravitsevaa ruokaa säännöllisesti käytettäessä iho poistuu erilaisista ihottumista. B-vitamiinit puurossa tekevät ihosta säteilevämmän. Ihmiset, jotka haluavat tehdä ruokavalionsa tasapainoisiksi, pitäisi varmasti sisällyttää ohran puuroa valikkoon, kun taas tämä ruokalaji on parempi kokata vedellä. Tässä tapauksessa se sisältää monia proteiineja, joita kehon on tehtävä työn suorittamiseksi.

Jotta voisit vahingoittaa kehoasi, on ohran viljasta valmistettuja ruokia, joiden määrä on kohtuullinen. Jos käytät ohran puuroa liian usein tai suurina määrinä, se voi aiheuttaa epämukavuutta. Esimerkiksi joillakin ihmisillä on ummetus. Usein ohran puuroa ei saa käyttää ihmiset, joilla on taipumus lihavuuteen.

Ohran puurossa on paljon kasviperäisiä ainesosia, jotka ovat hyödyllisiä lapsen keholle. Jotta et vahingoita vauvaa, anna tämä ravitseva ruokalaji ruokavalioon varoen. Ensimmäistä kertaa on parempi tutustua muruseen ohran viljasta valmistettuihin astioihin, kun hän on kääntynyt 12 kuukauden ajan. Joissakin tapauksissa on syytä ottaa käyttöön tämä ravitseva ruokalaji myöhemmin - 1,5 vuotta ja jopa vanhempi. On parempi koordinoida yksittäiset ohra-viljatuotteiden ehdot lapsen lääkärin kanssa.

Jotta lapsen ruokavalioon siirtyisi uusi tuote ilman, että sillä olisi kielteisiä seurauksia hänen terveydelleen, se olisi tehtävä oikein. Niinpä tämän ravitsemustuotteen alkuannoksen tulisi olla ½ tl. Jos tällaisen ohran puuron määrän jälkeen vauvalla ei ole ”turvontaa” vatsaa tai oksentelua ei esiinny, tässä tapauksessa annosta voidaan asteittain lisätä. Jos ohran puuron käyttöönoton jälkeen lapsella on kutiseva ihottuma tai muutoksia käyttäytymisessä, niin tässä tapauksessa on tarpeen kuulla lastenlääkäriä mahdollisuudesta käyttää tätä ruokaa edelleen lasten ruokavaliossa.

Aluksi ohran puuroa vauvan vauvalle tulisi keittää vedessä. Jotkut äidit laimentavat tämän annoksen rintamaitoon, joka voidaan tehdä tahdolla. Kun ruoat tällaista ravitsevaa ateriaa vauvalle, sinun pitäisi muistaa, että sinun ei pitäisi laittaa suolaa. Lisää vähitellen arominvahventeita. Siksi sokerin tai suolan pitäisi olla vanhemmille lapsille.

Jos tämä ravitsemuksellinen ruokalaji on valmistettu pikkulasten vauvalle, tässä tapauksessa on parempi kokata ohrajauhoja ensin. Samalla on toivottavaa, että keitetyllä puurolla oli melko nestemäinen koostumus. Fysiologisten ominaisuuksiensa vuoksi vauvat eivät niele ruokaa tarpeeksi hyvin.Jos puuroa on paksu, lapselle on vaikeampi niellä sitä, mikä voi johtaa kielteisiin seurauksiin.

Ei ole syytä ”syöttää” murusia ohran puuroon. Tämä ruokalaji ei ole tärkein lasten ruokavaliossa, vaan vain monipuolistaa sitä. Lasten ravitsemusterapeutit suosittelevat, että ohran puuroa sisällytetään vauvojen ruokavalioon enintään kaksi kertaa viikossa. He huomauttavat myös, että muiden viljojen tulisi olla lohkojen ruokavaliossa. Tällainen tasapainoinen ja monipuolinen ruokavalio auttaa vauvaasi kasvamaan nopeammin ja tuntemaan olonsa paremmin.

Ohran viljasta valmistettuja ruokia on oltava kunnolla. Tässä tapauksessa keho voi hyötyä ja välttää monien epämukavuuden oireiden kehittymisen. Aikuinen, joka syö tämän ravitsemusastian yli 2-3 kertaa viikossa, ei ole sen arvoista. Ihmiset, jotka katsovat heidän painoaan, on parempi yhdistää ohranrakeita vihanneksilla ja tuoreilla yrtteillä. Kun ohran puuroa käytetään rasvaisilla komponenteilla, esimerkiksi juustolla tai voilla, lihavuus on taipuvainen, on parempi kieltäytyä. Painoon pysyi aina normaalien arvojen sisällä, ohran viljasta valmistettuja ruokia on aamulla. On parempi kieltää ilta-ateria, joka sisältää tällaisia ​​ravitsevia puuroja.

Ohuista äyriäisistä valmistetut ateriat voidaan käyttää odottavalla äidillä, mutta tämä on parasta tehdä harvoin. Niissä olevilla kasviperäisillä ainesosilla voi olla antispasmodinen vaikutus. Raskauden loppuvaiheessa tämä toiminta voi nopeuttaa työn alkamista. Siksi raskauden toisella puoliskolla olisi hylättävä ohran ruokia. Tämä vilja voidaan korvata muilla tuotteilla, joilla ei ole tällaista vaikutusta tulevan äidin kehoon.

Varhaisvaiheessa on ohran viljasta valmistettua puuroa, joka on mahdollista. Lääkärit suosittelevat kuitenkin, että odottavat äidit muistavat yhä tämän tuotteen määrää. On toivottavaa, että ohran puuroa, jota raskaana oleva nainen syö, oli pieni. Samalla on parempi yhdistää eri vihanneksia. Tämän ruokalajin lisäksi voit valmistaa herkullista kasvisalaattia, joka on maustettu vähärasvaisella kastikkeella. Odottaville äideille on tarjolla ruokia vain, jos ne ovat hyvin siedettyjä.

Hoitava äiti on suositeltavaa lisätä ruokavalioon erilaisia ​​viljaa HB: n aikana. Joten voit monipuolistaa valikkosi ohran puurolla. Tässä astiassa on ravintokuituja, jotka parantavat paksusuolen toimintaa. Ohran puuroa on myös runsaasti ravitsemuksellisia ravintoaineita, jotka kyllästävät imettävän äidin kehon energiaan. Tähän astiaan sisältyy myös mineraaliyhdisteitä, samoin kuin vitamiinikompleksi, joka rintamaidon kautta tulee lapsen kehoon ja joka edistää vauvan hyvää kehitystä.

Syötä tämä ravitsevaa ruokaa imettävän äidin ruokavalioon. Lääkärit suosittelevat, ettei asteittaisuuden sääntöä unohdeta. Tämä tarkoittaa sitä, että ensimmäisen HB: n annoksen tulisi olla melko pieni. Jos imevä nainen, joka imettää vauvaansa, on päättänyt täydentää valikkoa ohran puurolla, tämän ruokalajin ensimmäinen osa ei saa ylittää 50 grammaa. Sen jälkeen hänen on ehdottomasti arvioitava hänen terveydentilansa ja lapsensa yleinen kunto. Jos vauvalla on kutinaa ihottumaa, vatsan turvotusta tai ripulia, on melko todennäköistä, että ohran puuron jatkokäyttöä on luovuttava jonkin aikaa. Ja on myös tarpeen keskustella syntyneistä oireista lastenlääkäriin.

Jos ohran puuron tuomisen jälkeen äitinsä ruokavalioon, muruset eivät kehittäneet haitallisia vaikutuksia, sinun ei pitäisi kieltäytyä käyttämästä tätä ruokalajia. Hoitavat äidit kannustetaan kypsentämään tätä ravitsevaa ruokaa vedellä lisäämättä lehmänmaitoa. Joillakin vauvoilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus tämän maitotuotteen sisältämiin proteiineihin. Vedessä keitetyn puuron käyttö ei yleensä johda haitallisten oireiden kehittymiseen tällaisissa vauvoissa.

Tämän taudin pahenemisen aikana ei ole ohran viljaa. Sallittu käyttää tällaisia ​​ruokia vain pysyvällä remissiolla. Lisäksi ohran puuron määrä gastriittia sairastavan henkilön ruokavaliossa on pieni. Jotta mahan seinät eivät vahingoittuisi, on parempi valmistaa ohran puuroa lisäämällä siihen suuri määrä vettä, jotta astia saa vetisen tekstuurin.

Akuutissa haiman tulehduksessa ohran käytöstä tulee hylätä. Tänä aikana tarvitaan tiukka lääketieteellinen ruokavalio, joka ei sisällä tätä viljaa. On olemassa ohran puuroa vain pysyvässä remissiossa. Tässä tapauksessa on mahdollista käyttää tätä ruokalajia vain, jos se on hyvin siedetty.

Ihmiset, joilla on diagnosoitu sairaus, valvovat elintarvikkeiden glykeemista indeksiä. Niiden ruokavalion tulisi sisältää pääasiassa tuotteita, joiden arvo on alhainen. Ohratuhoilla on glykeeminen indeksi 50. Tämä tarkoittaa sitä, että sitä voidaan käyttää diabeteksessa, mutta pieninä määrinä.

Seuraavassa videossa kerrotaan murskaavan ohran puuron valmistamisesta.