Ohra Porridge Reseptit

Ohrajauhot ovat yksi käyttökelpoisimmista ja helppokäyttöisimmistä.Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja runsasruoaksi, joka yhdistetään moniin tuotteisiin. Valitettavasti monet ihmiset kohtelevat sitä halveksulla, joka on täysin epäoikeudenmukaista. Tässä artikkelissa puhumme kaikista ohran puuron hyödyllisistä ominaisuuksista sekä parhaista tavoista tehdä siitä.

Ruoanvalmistuksessa ohranrasvat eivät ansaitse riittävästi suosiota. Koska sitä verrataan usein ohraan, monet epäilevät tämän viljan hyödyllisiä ominaisuuksia, mikä on hyvin turha. Kotona voit valmistaa puuroa haudulla, kurpitsaa, teepusseja tai vain höyrytettyjä hiutaleita.

Ohra puuroa on ruokavalio. Koska hiilihydraattien pitoisuus on korkea, elimistö imeytyy pitkään, tämän tuotteen aterian jälkeen nälkä ei tunne pitkään. Tästä syystä tätä viljaa pidetään ruokavaliona, ja se on suositeltavaa ihmisille, jotka kärsivät ylipainosta tai yrittävät päästä eroon siitä.

Johtuen siitä, että jyvät murskataan huolellisesti, ohran viljelyllä on seuraavat edut keittoprosessissa:

• se valmistetaan paljon nopeammin sen hienon rakenteen vuoksi;
• säilyttää itsessään kaikki hyödylliset ominaisuudet, vitamiinit ja kivennäisaineet.

Jalostettaessa hedelmäkuoria ei poisteta ohran jyvistä. Ainoastaan ​​kukinnan kuori poistetaan, mikä säilyttää rungossa elimistöön arvokkaan kuidun enimmäismäärän (tästä syystä ohran puurolla on korkea ravintoarvo).

Japanilaiset tutkijat ovat havainneet, että ohran puuroa on kaikkien muiden kulttuurien tasapainoisin koostumus. 150 viljalajista ohra sisältää optimaalisen määrän elimistöön tarvittavia aineita. Sen jyvät ovat runsaasti kaliumia, joka sisältää noin 480 mg / 100 g tuotetta. Se täyttää myös kehon hyvän annoksen fosforia (359 mg) ja kalsiumia (97 mg).

Lisäksi ohran rouheissa on läsnä hyödyllisiä aineita, kuten jodia, rautaa ja bromia. Ohran viljan avulla keho on kyllästetty koko vitamiinikompleksin kanssa, joka on tarpeen sen moitteettoman toiminnan varmistamiseksi. Nämä ovat A-, B-, E- ja D-vitamiineja sekä välttämätön nikotiinihappo kaikille tärkeille prosesseille. Lopputuotteen 100 grammaa kohden oli 2,4 g proteiinia, 0,3 g rasvaa ja 16 g hiilihydraatteja. Vedessä keitetyn astian energia-arvo on noin 98 kcal ja maidossa 137 kcal.

Tämän viljan hyödylliset ominaisuudet sisältävät sen myönteiset vaikutukset koko kehoon. Puuro on erinomainen suoja sydän- ja verisuonijärjestelmän, liikalihavuuden ja kilpirauhasen tulehduksen torjumiseksi. Vähintään useita kertoja viikossa syöminen voi parantaa merkittävästi suoliston työtä ja jopa vähentää syöpäsairauden riskiä.

Tämä puuroa on pakko olla läsnä jokaisen modernin tytön ruokavaliossa, koska se säilyttää kynsien ja hiusten terveyden ja säilyttää myös oikean kolesterolitason veressä, mikä on erittäin tärkeää nykypäivän ympäristötilanteessa. Kummallista kyllä, mutta ohran vilja vaikuttaa hyvään mielialaan ja suojaa kehoa stressiltä ja masennukselta.

Lisäksi se voi toimia kaunis luonnollinen antibiootti. Ohrajyvillä on edullinen vaikutus niveltulehduksen, diabeteksen ja munuaisen hoidossa, ja sen koostumuksessa oleva A-vitamiini vaikuttaa positiivisesti visioon. Japanin antiikin ajoista lähtien he käyttivät juomaa ohran jyvistä puhdistaakseen toksiinien ja kuonojen kehon.

Huolimatta monista hyödyllisistä ominaisuuksista, joissakin tapauksissa ohran puuroa voi vahingoittaa kehoa.

• Monien aineiden runsaan koostumuksen vuoksi ohrajyvää ei suositella käytettäväksi raskauden aikana. Sen sisältämät ylimääräiset hivenaineet voivat johtaa vakaviin komplikaatioihin synnytyksen aikana. Jos odottava äiti rakastaa tätä tuotetta, hänen pitäisi käyttää sitä pieninä määrinä, enintään kahdesti viikossa. On tarpeen luopua kananmunista.
• Ohran puuroa on myös vasta-aiheista keliakiaa sairastaville. Koska viljojen proteiinipitoisuus on suuri, voi suolistossa esiintyä vaikea tulehdus. Tällöin sinun pitäisi löytää analogi tästä sivukannusta, jossa on vähemmän proteiinia.

On selvää, että ohrat ovat puurossa. Toinen miellyttävä vivahteisto on tämän tuotteen alhainen hinta, koska yachka on vaatimaton kulttuuri ja voi kasvaa kaikissa ilmasto-olosuhteissa. Ohran puurojen tuonti ruokavalioon vaikuttaa luonnollisesti sekä fyysiseen että psykologiseen tilaan paremmin. On kuitenkin suositeltavaa keskustella kaikista ravitsemusasiantuntijoista, jotta voit määrittää tarvittavan määrän tätä ihanaa tuotetta ruokavaliossa.

Ohran puuroa on erittäin maukasta ja ravitsevaa, eikä sen valmistusprosessi vie paljon aikaa. Se voidaan keittää maidolla tai vedellä, ja alla kuvatut temput auttavat emäntä tekemään todellisen kulinaarisen mestariteoksen tästä viljasta.

• Höyryt pestään sopivimmin seulalla. Se antaa sinulle mahdollisuuden hallita nesteen tilavuutta ja auttaa näin puhdistamaan jyvät pölyltä ja lialta ilman, että pienimmätkin niistä puuttuvat.

• Vatsaat kaadetaan viileään veteen ja kypsennetään kiehuvaksi, sitten vähennetään lämpöä ja haudutetaan kannen alle puoli tuntia. Voit nopeuttaa keittoprosessia merkittävästi. Tätä viljaa varten liota 3 tuntia ennen keittoa. Kiehuva vesi auttaa saavuttamaan valmiudet vielä nopeammin.
• Astian johdonmukaisuus riippuu lopulta suoraan ruoanlaittoon käytetystä ajasta: 15 minuuttia riittää murenevaan viljaan ja viskoosiin se kestää vähintään 25 minuuttia.
• On erittäin tärkeää laskea ainesosien osuudet oikein. Ohran jyvistä saat 3 täysin erilaista konsistenssia.
  1. Murskaamaan riittää yksi osa viljaa kahteen annokseen nestettä, joka on 1: 2.
  2. Viskoosien puurojen suhteet ovat 1: 4.
  3. Puoliviskoosi puuroa saadaan nopeudella 1: 3. On syytä huomata, että sillä on edullinen vaikutus mahaan gastriitin pahenemisen aikana.

Voit myös valmistaa erittäin ohut puuroa, joka soveltuu erinomaisesti kevyille lasten välipaloille. Tarvittavaa viljan määrää laskettaessa ei pidä unohtaa, että yakalle on ominaista paisua lähes kolme kertaa ruoanvalmistusprosessin aikana.

• Kypsennä puuroa maidossa, vedessä tai liemessä. Se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet ainesosista tai pohjasta riippumatta. Siksi voit kokeilla turvallisesti, täydentämällä ohran koristeita vihanneksilla, hedelmillä tai lihalla. Se yhdistetään ehdottomasti kaikkiin komponentteihin ja korostaa niiden makua.
• Jotta astia voi kääntyä hyvin ja miellyttää emännän ja kotitalouden herkullista makua, on suositeltavaa selata viljaa kevyesti paistinpannussa ennen keittoa.
• Jopa muinaisessa Venäjällä ohran puuroa täytettiin suurella määrällä öljyä. Se tekee ruokalajista ravitsevamman eikä vahingoita kehoa. Ruokavalion aikana voit korvata voin vihannesten kanssa, mutta sen on oltava läsnä ruokalajissa.
• Ohran puuroa eroaa merkittävästi tavanomaisesta vehnästä. Ero on havaittavissa makuun, ja se näyttää myös erilaiselta. Ohran puuroa keitetään hyvin nopeasti, ja vehnä on keitettävä hieman.
• Keittämisen jälkeen puuroa tulee valmistaa. Tee tämä kääri se peittoon ja jätä se 20 minuutiksi. Tämä aika riittää hänen saavuttamaan. Voit tehdä ilman käärimistä, panemalla pannun uuniin.

Jos lähestyt ohran puuron valmistusprosessia huolellisella ja sielulla, palkkio on erinomainen tulos lempeän ja ravitsevan korun muodossa.

Perinteinen keittomenetelmä sisältää ruoanlaiton jyviä vedessä joka antaa seuraavat edut:

• puuroa saadaan vähäkalorista, koska sitä voidaan käyttää ruokavaliona;
• koriste on mureneva, mikä antaa erinomaisen mahdollisuuden yhdistää se erilaisiin mausteisiin ja ainesosiin;
• Koska puhtaassa vedessä keitetyt tuotteet ovat hypoallergisia, voit syöttää tämän sivukeitin turvallisesti tulevan äidin ruokavalioon.

Voit tehdä klassisen ohran puuron:

• vesi tai liemi (valinnainen) - 1 litra;
• ohranrakeet - 500 g;
• suola, mausteet.

Tuo neste kiehumaan ja kaada vilja siihen. Lisää mausteita maun mukaan. Vähennä lämpöä ja hauduta n. 20 minuuttia huolellisesti.

Kun olet valmis poistamaan puuron liesi ja peitä kansi tiiviisti. Voit kääriä sen pyyhkeeseen. Astian tulisi tunkeutua ja paksua. Halutessasi voit maistaa puuroa hunajalla tai kerma.

Maidon perustana on mahdollista parantaa merkittävästi sekä ohran puuron makua että ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Tämä ruokalaji on suuri alku päivälle ja antaa keholle hyvän energian vauhtia!

Tarvittavat tuotteet:

• ohranrakeet - 200 g;
• voi - ruokalusikallinen;
• maito - 400 ml;
• rakeistettu sokeri (makuun);
• vesi - 500 ml.

Kaada vilja astiaan, lisää vettä ja aseta liesi. Kypsennä kohtalaisen lämmön yli 15 minuuttia. Kaada esikuumennettu maito kattilaan. Lisää sokeria. Sekoita kaikki hyvin.

Vähennä lämpöä niin paljon kuin mahdollista, peitä koostumus kannella ja kypsennä 20 minuuttia, sekoittaen ajoittain. Astia jätti kiinni ja voit palvella sitä pöydälle!

Ohra puuroa vihanneksilla on erittäin maukasta, ravitsevaa ja kaikkia tätä laiha-astiaa. Se on ihana pöytä koristelu perheen illallisella sekä täyttää puuttuvien vitamiinien tarjonta kehossa.

Valmisteluun tarvittavat ainesosat:

• ohranrakeet - 400 g;
• vesi - 1,5 litraa;
• oliiviöljy;
• punaiset pavut - 70 g;
• vihreät pavut - 60 g;
• säilötty maissi - 70 g;
• säilötyt herneet - 80 g;
• sipulit;
• selleri;
• porkkanat;
• pippuri, mausteet.

Aseta vilja kiehuvaan nesteeseen, paprikaa, peitä kansi ja anna hautua noin 20 minuuttia. Pese vihannekset. Leikkaa porkkanat sipulilla pieniksi kuutioiksi. Nestemäinen säilyketuotteista valumaan.

Laita kaikki valmistetut ainesosat pannulle, voideltu oliiviöljyllä ja hauduta 10-15 minuuttia. Tarjoile puuroa yhdessä vihannesten kanssa ja levitä niitä siististi seuraavaksi.

Tämä runsas ateria on erityisen arvokkaita miehille.

Keittämiseen tarvitaan:

• ohranrakeet - 200 g;
• kanafilee (voit myös käyttää muuta lihaa, kaikki riippuu mieltymyksistä) - 500 g;
• vesi - 500 ml;
• voita;
• suola, pippuri, mausteet.

Kiehauta fileet täysin valmiiksi, jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Vilja kaada broileriliemi, kiehuu ja kypsennä kohtalaisen lämpimänä noin 20 minuuttia. Heti kun osa liemestä kiehuu, voit lisätä lihan rintaan.

Laita voita pala päälle ja peitä tiiviisti. Laita astia uuniin 30 minuutin ajan. Tänä aikana liemi antaa puurille lihaisen maun ja murenevan koostumuksen.

Seuraavia sääntöjä noudattaen on mahdollista säilyttää ohran viljan kaikki hyödylliset ominaisuudet pitkään:

• viljaa on säilytettävä tiiviisti suljetuissa tölkeissä tai erikoislaatikoissa viljaa varten;
• viljan säilytyspaikan on oltava kuiva ja tumma;
• On suositeltavaa ilmoittaa pankille viljan lopetuspäivä alkuperäisen pakkauksen häviämisen yhteydessä.

Seuraavassa videossa kerrotaan murskaavan ohran puuron valmistamisesta.