Kaikki ohran ruoka-aineen ruoanlaiton herkkyys hitaassa liesi

Ohra puuroa on maukasta ja terveellistä, niin lapset kuin aikuisetkin rakastavat sitä. Ravitsemusasiantuntijat sisältävät tämän puuron jopa laihduttavien ihmisten ruokavaliossa.Moderneessa keittiössä se voidaan nopeasti ja helposti keittää hitaalla liesi. Maito, laiha, lihalla tai hedelmällä, ohran puuroa monipuolistaa valikkoa, antaa keholle hyödyllisiä aineita ja energiaa.

Ohrajauhoja, joita kutsutaan tavallisesti yksinkertaisesti ”yachka”, valmistetaan ohrasta. Samalla ohran vilja puhdistetaan vähemmän perusteellisesti kuin sama ohra, mutta samalla säilytetään mahdollisimman suuri hyöty viljan päällysteestä ihmiskeholle. Kuluttamalla ohran puuroa 2-3 kertaa viikossa, voit lisätä painoa ja parantaa ruoansulatusta. Arvokkaita vitamiineja, kuitua, hivenaineita, jotka sisältyvät riviin, vaikuttavat myönteisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään, suolistoon, hermostoon, näköön, immuniteettiin.

On parempi kokata ohran puuroa hitaassa liesi, jos se on saatavilla. Kiitos säästävästä lämpöjärjestelmästä (kuten venäläisessä uunissa), jota tämä keittiön avustaja antaa, ohrajauhoja ei polteta, ja hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita säilytetään enemmän. Lisäksi sinun ei tarvitse seisoa liesi lähellä, jatkuvasti sekoittaen puuroa. Hidas liesi kertoo sinulle maukkaan ruokalajin valmiudesta, kun olet kiireinen muiden asioiden kanssa.

Yksi ohran viljan eduista on sen monipuolisuus. Se yhdistetään maitoon, makeisiin hedelmiin, pähkinöihin, lihaan. Halutessasi voit lisätä yachku-kalan jopa kalan keittoon. Tämä vilja korostaa vain niiden tuotteiden makua, joiden kanssa se on valmistettu. Ennen ohran viljan keittoa on hyödyllistä tutustua joihinkin sääntöihin ja vinkkeihin.

• Valitse korkealaatuiset viljat ja kiinnitä huomiota tuotannon päivämäärään. Myymälässä se tulisi myydä läpinäkyvässä pakkauksessa, eikä siinä saa olla suurta määrää roskaa.
• On parempi huuhdella yachka erillisessä säiliössä tai seulassa, sinun ei tarvitse käyttää monikookerin kulhoa. Solua pestään useita kertoja, kunnes vesi on kirkas ja läpinäkyvä.
• Yritä kastella puhtaita hiekkaa pari tuntia ennen keittoa. Joten puuroa tulee pehmeämpi, se saa herkempää makua.
• Viljojen ja veden suhteiden kokeilemalla saat vähintään kolme erilaista ohran puuron koostumusta. Murskaavan ”al dente” -rakenteen vuoksi sinun täytyy ottaa 1 osa yakkaa ja 2 osaa vettä. Voit tehdä puuroa enemmän keitettyä, sinun täytyy ottaa 2,5 kupillista vettä 1 kupin purjeveneisiin. Puuroauhoa varten tarvitaan 3 tai enemmän lasillista vettä 1 kuppi viljaa.
• Mitä tulee maidosta, niin enintään 3 osaa maitoa (on parempi laimentaa se vedellä) sinun täytyy ottaa 1 kuppi purjeveneitä.

• Jos monitoimilaite on niin älykäs, että se voi aloittaa ruoanlaiton puuta ilman sinua ”viivästyneen käynnistyksen” -tilassa, lisää nesteen määrää 1,5 kertaa ennen ainesosien asettamista.
• Suola, mausteet tulisi laittaa kulhoon, jossa on viljaa. Sokerin osalta on parempi lisätä se valmistuksen jälkeen. Uskotaan, että sokeri voi pilata lautasen makua.
• Monet gourmetit haluavat grillata ohrajauhoja ennen ruoanlaittoa, eli hieman paista. Voit tehdä sen kuivassa paistinpannussa, kunnes se on kultainen ja tyypillinen. Voit myös paistaa viljaa pienessä määrässä voita (kasvis, kerma tai eläin) lisäämällä ziraa, kurkumaa, currya tai mausteita.
• Kun ruoanvalmistuksen pääruoka on hitaassa liesi, sinun on kytkettävä tila "Säilytä lämpö" vähintään puolen tunnin ajan. Joten puuroa maistuu paremmin, se haudutetaan.

Veteen keitetty ohran puuroa käytetään neutraalina koristeena lihalle, vihanneksille tai makeille ainesosille. Jos kotitalouksessasi on erilaiset mieltymykset - jotkut haluavat sivukeitin pilkkuun, kun taas toiset haluavat puuroa hedelmällä, voit tehdä ohran puuroa hitaalla liesi vedellä. Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla erillisenä ruokalautana ja lisäämällä maitoa, raskasta kermaa, hunajaa tai hedelmiä.

Keitä ohran puuroa tarvitaan: vesi - 2,5 mitattua astiaa, hiekkaa - 1 mitattu kapasiteetti, voi - 1 rkl. lusikka, suola maun mukaan. Puhdas yachka tulee sijoittaa monikanavaan kulhoon, joka on valmiiksi öljytetty (1/2 rkl.lusikat), kaada vettä, suolaa. Hitaalla liesi on asetettava "Cooking", "Krupa" tai "Milk porridge" -tilaan 40 minuutiksi, kun työ on valmis, kytke lämmitystoiminto päälle tai "Keep warm" puolen tunnin ajaksi, unohtamatta lisätä jäljellä olevaa voita. Tässä reseptissä sanonta "et pilaa puuroa öljyllä" on ehdottoman sopiva. Sitä voidaan lisätä, jos ylipainoa ja vasta-aiheita ei ole.

Ohra puuroa, joka on keitetty vedessä lisäämättä öljyä, on erinomainen energianlähde ihmisille, jotka haluavat laihtua, poistaa toksiinit elimistöstä. Se olisi kypsennettävä edellä kuvatun reseptin mukaisesti, vain ilman öljyä. Lisäksi on tarpeen lisätä veden määrää (ota vähintään 2,5 lasillista vettä 1 kuppi viljaa). Tätä ruokalajia suositellaan diabeetikoille, allergioille, ihmisille, joilla on korkea kolesteroli. Haluttaessa tällaiseen yksinkertaiseen puuroon voidaan lisätä kourallinen rusinoita, hienonnettuja luumuja, kuivattuja aprikooseja tai pähkinöitä.

Maidon ohran puuroa on täydellinen terveelle ja rikkaalle aamiaiselle, joka voi tarjota keholle energiaa ennen lounasta. Joten voit tehdä ilman snacking.

Yksinkertaisen, mutta maukkaan viskoosin maidosta valmistetun purun vuoksi tarvitset kolmiulotteista maidon kapasiteettia rasvasta, yhtä mittaustilaa viljaa, voidetta voiteluun sekä viljaa, suolaa ja sokeria. Vähennä osaa kaloreista, joita voit, laimentamalla maitoa tavallisella vedellä (on tärkeää seurata viljan ja nesteen suhdetta, joka on 1: 3).

Huolellisesti pesty yachka tulee sijoittaa yksikön kulhoon, jonka seinät on voideltava voilla. Tämä pieni temppu ei salli maidon "juosta pois" kupista. Sitten sinun pitäisi lisätä maitoa, suolaa, voita. Sinun täytyy kokata vähintään 40 minuuttia asettamalla “Milk Porridge” tai “Krupa”. Koska vasta sen jälkeen, kun ohran puuroa on poistettu, se paljastaa täysin sen makuominaisuudet, päätilan päätyttyä on parempi jättää puuroa liotettavaksi pienessä lämmössä vielä 20-30 minuuttia. Lopuksi, voit lisätä sokeria ja toista voita.

Lapsille maidon ohran puuroa valmistetaan erityisen reseptin mukaisesti. Ennen tämän pehmeän vauvan ruokalajin keittoa on parempi imeä yachka 1-2 tuntia vedessä. Yhdelle lasilliselle viljaa kannattaa ottaa kolme lasillista maitoa ja kaksi lasillista vettä sekä voita, suolaa, sokeria tai hunajaa. Ohrajauhoja on kypsennettävä maidolla, vedellä ja suolalla 40-50 minuutin ajan. Sitten on välttämätöntä huuhdella lautasen vielä 20 minuuttia ja palvella vauvaa sokerilla tai lusikalla hunajaa.

Kuten jo mainittiin, ohran vilja menee hyvin kasviksille, lihalle. Tällainen lounas tai illallinen ilahduttaa vahvaa puolta perhettä, ja kaunis puoli ei ole vaivaa valmistaa sitä.

Ohra puuroa vihannesten kanssa on hyvä kokata postitse. Voit tehdä tämän kasviöljyssä (monikerroksessa sopivalla toiminnolla tai erikseen pannulla) paista vihanneksia: sipulia, kesäkurpitsaa, paprikaa, porkkanaa ja ruokalusikallista ketsupia tai tomaattipasta. Voit lisätä vihanneksille mitä tahansa sieniä, joita haluat. Hitaassa liesi sinun täytyy laittaa paistin, yachku, suola ja mausteet, keitä tilassa "Krupa" tai "maito puuroa" 40 minuuttia, jota seuraa hautaus.

Ohran viljasta voit valmistaa runsasta ja epätavallista pilafia hitaassa liesi. Tätä varten sinun täytyy leikata 300 g lihaa kuutioiksi, kuori ja leikkaa 2 suurta sipulia puolirenkaiksi, leikata 2-3 suureksi porkkanaksi kaistaleiksi, valmistaa 2 kupillista purjeita, 100 ml kasviöljyä, suolaa ja Ziraa.

Sipulien on paistettava kullanruskeaksi, asettamalla toiminto "Paistaminen", "Leivonta" tai "Höyrytetty". Täällä on tärkeää olla kiire, mutta todella antaa sipulit hyvin paahdettua. Lisää sitten seuraava ainesosa - liha. Kun se on peitetty paistetulla kuorella, sinun on lisättävä porkkanaa, suolaa ja Ziraa ja vaihdettava laite “sammutus” -toimintoon 20 minuutin ajan.

Pesty yachka on asetettava lihan ja vihannesten päälle, lisättävä vettä (4,5–5 lasia) ja sulkea ruukku, sekoittamatta sisältöä. Kun olet asettanut toiminnon "Pilaf", "Krupa" tai "Steamed", sinun täytyy tuoda yachka valmiiksi 40-45 minuutiksi, unohtamatta sen jälkeen noin 20 minuuttia huuhtele pilafia.

Ohra puuroa, jossa on hautua, lämpenee ja nostaa henkesi kylmällä säällä. Pienessä määrässä kasviöljyä, jolla on sopiva tila, sinun on paistettava hienoksi hienonnettuja sipulia ja porkkanaa (se on mahdollista ilman porkkanaa). Sitten on tarpeen lisätä 1 mitattu kapasiteetti viljaa ja 2,5–3 vettä tai liha-lientä, sekä tölkki, jossa on murskattua naudanlihaa, murskattu haarukalla ja suola, ottaen huomioon säilykkeen suolapitoisuus. Kun toiminto "Krupa" tai "Tattari" on asetettu, ainesosat on keitettävä 40–45 minuuttia, sitten 30–40 minuuttia. Koristele valmiin puuron voi olla vihreitä ja kirsikkatomaatteja.

Ohra puuroa hedelmillä suosivat useimmiten lapset tai ihmiskunnan kauniin puolen edustajat. Se voidaan keittää hitaassa liedessä maidossa tai vedessä edellä kuvattujen reseptien mukaisesti. Tärkeintä on valmistaa hedelmiä kuorruttamalla puuroa: persikat, omenat, banaanit, appelsiinit, päärynät, suosikki marjat. Ne täytyy leikata ja lisätä juuri ennen käyttöä.

Haluttaessa voit tehdä puuroa kuivatuilla hedelmillä: rusinoita, päivämääriä, kuivattuja aprikooseja, sokeroituja hedelmiä. Ne on pestävä ja laitettava yksikön kulhoon hiekan kanssa. Kun astia on kypsennetty, voit ripotella sen murskattuilla pähkinöillä. Mausteena voit käyttää nippu kanelia tai vaniljaa.

Lisätietoja herkullisen ohran puuron valmistamisesta hitaassa liesi, katso seuraava video.