Säilytys: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Hopea on täysin epätavallinen kasvi.Maassa ei ole niin paljon syötäviä marjoja, jotka elävät vapaasti ankarissa olosuhteissa. Mutta tämä kasvi selviytyy täydellisesti. Jopa polaarisen ympyrän lähellä on kaunis meripihkan marja, joka on samanlainen kuin sen suhteellinen - vadelma. Joskus hän saa hyväksi arktisen vadelman nimen.

Venäläisten maiden alueella marja löytyy Siperian ja Kaukoidän pohjoisosista, Kamtšatasta, tundrasta ja taigasta. Mielenkiintoista on, että Valko-Venäjän alueella se kasvaa suoina, siellä marja on merkitty punaiseen kirjaan. Ulkomailla karhunvatukka (”pohjoinen oranssi”) on tavallista pohjoisissa maissa, kuten Norjassa, Suomessa, Englannissa, Tanskassa, Ruotsissa, Kanadassa ja Yhdysvalloissa Alaskassa.

Marja kuuluu perheen "vaaleanpunainen", suvun "vadelma". Kukinta alkaa kesäkuussa, kypsyminen - heinä-elokuussa. Kasvi haluaa olla alueilla, joilla on korkea kosteus, suot ja vuoristoalueet. Naapurimaat - puolukka, mustikka, mustikka, siksha, jotkut sammalajit, villi rosmariini. Tällaiset häikäisyt valittiin partettien ja puurakenteiden avulla, joista on jo tullut marjojen oppaita.

Valitettavasti tällä hetkellä pilvet ovat tulleet lähes käsiksi. Se riippuu sen elinympäristön ankarista olosuhteista ja hallitsemattomasta kokoelmasta, joka johtaa sen tuhoutumiseen.

Marja on absorboinut tärkeimmät ja käyttökelpoiset elementit ihmisille:

• karboksyyli- ja hydroksikarboksyylihapot;
• Omega-6;
• Omega-3;
• E-vitamiini;
• hiilihydraatit;
• proteiinit;
• kuitu;
• C-vitamiini (enemmän kuin sitrushedelmät);
• magnesium;
• A-vitamiini (porkkanaa suurempi);
• karotenoidit;
• haihtuvia;
• fosfori;
• pektiini ja tanniinit;
• bakterisidiset elementit;
• antioksidantit;
• kumariinit;
• b1-vitamiini;
• peptidit;
• flavonoidit;
• kalium;
• kalsiumia;
• rauta;
• alumiinia.

ainekset:

• proteiinit - 0,6-0,8 g;
• rasva - 0 g;
• hiilihydraatit - 5-6 g;
• vesi - 75-85 ml;
• kuitu 3-4 g;
• pektiini 1-2 g;
• orgaaniset hapot - 1 g.

Tämän pohjoisen tehtaan hyödylliset ominaisuudet ovat korvaamattomia. Tämä "kylmän rakastava" marja auttaa seuraavissa tapauksissa:

• estää ruoansulatuskanavan haitallisten mikro-organismien kasvun;
• jolla on voimakas antimikrobinen vaikutus;
• lievittää Giardia Duodenalisin (suoliston loiset) kehoa;
• parantaa hengitysteitä;
• vahvistaa yleistä koskemattomuutta;
• helpottaa elpymistä fyysisen rasituksen jälkeen (herättää aivot, parantaa lihasten toimintaa);
• on voimakas antioksidantti (pystyy estämään valtimotaudin);
• tekee aluksista vahvempia;
• kontrolloi veren hyytymistä;
• on diureettinen vaikutus (poistaa toksiinit, lievittää turvotusta);
• palauttaa verenkierron (tokoferolin läsnäolo);
• positiivinen vaikutus visioon;
• parantaa kudoksen paranemista;
• vähentää ja helpottaa kouristuksia;
• vähentää turvotusta.

Skandinavian tutkijoiden hiljattain tekemät tutkimukset ovat havainneet, että ruohosipulilla on ainutlaatuinen kyky estää syöpäsolujen esiintyminen ja vähentää olemassa olevien solujen kasvua. Kokeita suoritettiin hiirillä, joten ei vielä tiedetä, mikä annos on tehokas syöpäpotilaalle.

Marjan ja sen lehtien tehokkaiden parantumisominaisuuksien takia on mahdollista torjua (tai merkittävästi lievittää oireita) ripulia, kihtiä, kystiittiä, turvotusta ja häiriöitä aineenvaihdunnassa ihmiskehossa.

Pilkkuja pidetään naisten marjoina. Sen rikas sisältö kiihdyttää aineenvaihduntaa, joka vaikuttaa kuvioon, poistaa ylimääräisen nesteen kehossa, parantaa ruoansulatuselinten toimintaa, torjuu ihon ikääntymisen ensimmäiset merkit, parantaa tilan ja hiusten kasvua, tekee kynnet vahvaksi ja terveeksi.

Sormus E-vitamiini on vastuussa uusien solujen uudistumisesta ja kasvusta, mikä on välttämätöntä raskaana oleville naisille ja sillä on positiivinen vaikutus sikiön kehitykseen. Kun lapsi kuljetaan, gynekologit suosittelevat äidit syömään marjoja paljon ja usein (noin kaksi kertaa viikossa). Tokoferolien pitoisuus vastaa sikiön normaalia tilaa kohdussa. Käyttämällä ruokalajeja valikossa voit välttää joitakin oireita: tokemia, päänsärky ja huimaus, painehäviöt, ruoansulatusprosessin häiriöt.

Miehen puolet meripihkan hedelmistä ei myöskään ole yhtä hyödyllinen. Tärkeimmät ominaisuudet ovat sydän- ja verisuonijärjestelmän vahvistaminen, yleisen sävyn, lihasaktiivisuuden lisääminen ja miehille tärkeän erektiohäiriön palauttaminen. On yllättävää, että "vakavien" marjojen vuoksi on mahdollista parantaa siemennesteen määrää ja laatua. Marjaa käytetään usein urheiluravinteiden valmistuksessa, samoin kuin osassa energia-baareja, juomia ja kaikenlaisia ​​ravinteita.

Kun olet lisännyt "pohjoisen marjan" lapsesi ruokavalioon, olet rauhallinen kasvavan kehon asianmukaisen kehityksen kannalta. Se sisältää arvokkaita vitamiineja, jotka auttavat vauvaasi. Säilykkeiden usein käytettävä vaikutus vaikuttaa myönteisesti lapsen henkisiin kykyihin, hänen visioonsa, koskemattomuuteensa, fyysisiin kykyihinsä ja ennen kaikkea yleiseen tunnelmaan.

Lastenlääkärit neuvovat, että lasten ruokalajissa on 12 kuukauden ajan kompottia, hedelmiä tai hyytelöä. Todellinen pelastus "arktinen vadelma" on lapsille, joilla on heikko koskemattomuus, ja usein kylmät.

Vahvimpien antioksidanttien läsnäolo marjassa on antanut sille tiettyjä parantavia ominaisuuksia, kuten kyky estää erilaisia ​​tulehdusprosesseja. Lisäksi roskat ovat suotuisasti seuraavissa olosuhteissa:

• palauttaa koskemattomuus;
• lievittää kuumetta vilustumisella;
• kasvava paine;
• alentaa kolesterolia;
• urogenitaalijärjestelmän patologioiden kanssa;
• suolistosairaudet;
• veritaudit;
• syöpä.

Huolimatta siitä, että kasvien maagisia parantavia ominaisuuksia on pitkä, vasta-aiheet ovat edelleen käytettävissä. Näitä ovat:

• intoleranssi tuotteelle;
• gastriitti;
• enterokoliitti;
• mahahaava ja pohjukaissuolihaava;
• yliherkkyys;
• vatsan happamuuden lisääntyminen;
• taipumus muodostaa verihyytymiä astioissa;
• paineita vähentävien lääkkeiden käyttö;
• lääkkeiden käyttö veren hyytymisen parantamiseksi.

Lääkärillä ei ole sellaista sääntelyluetteloa tietyistä kielloista, jotka koskevat sitä, että jokin ihminen on ainutlaatuinen omalla tavallaan, ja millainen reaktio tietyllä organismilla on tiedossa. Sen vuoksi pahimpien vaikutusten välttämiseksi tiedä vain toimenpide ja tarkkaile erityisiä reaktioita käytettyyn tuotteeseen. Tällöin ruiskut antavat vain hyvää ja makua.

"Pohjoisten marjojen" käyttö muistuttaa lähimpien naapureidensa käyttöä - puolukoita, vadelmia, mustikoita. Säilykevihanneksia suositellaan seuraaviin vaivoihin:

• kihti;
• ripuli;
• kystiitti;
• askitesta;
• munuaiskivet;
• vesipöhö;
• katarraaliset sairaudet;
• keuhkoputkentulehdus;
• tuberkuloosi;
• syyhy;
• yskä;
• keripukki.

Kosmetologiassa tunnetaan kosteuttavia ja uudistavia ominaisuuksia. Tähän laitokseen perustuvia naamioita käyttävät ongelmallisen ihon omistajat, joilla on korkea rasvapitoisuus, ihottumat ja akne. Tämä työkalu voi vähentää talirauhasen tehostettua työtä, palauttaa ihon veden tasapainon, ravitsee ihoa ja parantaa pieniä haavoja.Marjojen siemenistä saadaan arvokasta öljyä, jossa on korkea E-vitamiinin ja linoleenihapon pitoisuus, joka on saanut naisten luottamuksen nuorentavaan vaikutukseen.

Tyydyttymättömillä rasvahapoilla ja antioksidanteilla on edullinen vaikutus ihoon:

• sävy ja kosteuttaa;
• vähentää ihottumaa;
• poistaa tulehdus;
• torjua varhaisia ​​ryppyjä;
• kiristä ovaalin kasvot.

Kasvien hedelmien lisäksi marja voi ylpeillä lehtien ja sepalien kanssa, joilla on positiivinen vaikutus yskimiin ja muihin sairauksiin joidenkin elementtien ansiosta:

• B-vitamiinit;
• C-vitamiini (vahvistaa immuunijärjestelmää);
• PP-vitamiini (tai nikotiinihappo);
• A-vitamiini (toimii ihon suojelijana ja taistelijana sen ikääntymistä vastaan);
• rauta;
• karotenoidit ja fytonidit (joilla on bakterisidinen vaikutus);
• kalium;
• antioksidantit (pysäyttää vapaiden radikaalien esiintyminen solurakenteessa);
• kalsiumia;
• rasvahapot (osallistuvat plasmamembraanien muodostumiseen ja kilpirauhasen säätämiseen);
• fosfori;
• tanniinit (suorittaa mikrobilääkkeitä).

Sepals on erinomainen keuhkoputkentulehdusta, yskää, yskää yskää vastaan. Ota kuivatut lehdet (1 rkl. L.). Täytä lasillinen kiehuvaa vettä, peitä pyyhe ja anna infuusiota 5 tuntia. Tee 3 sippiä aterioiden jälkeen.

1. Lehdet + juuret - Hyvä yhdistelmä hengitysteiden ongelmiin. Kaikki tämä olisi kypsennettävä kattilassa noin 5 minuuttia. Anna sen seistä useita tunteja. Suodatuksen jälkeen liemi otetaan 4 kertaa päivässä 3 sipsille.
2. Apua kystiitti. Ota puoli lusikka lehtiä ja juuria. Täytä kiehuvaa vettä. Kypsennä matalalla lämmöllä enintään kolme minuuttia. Jätä kiinni 2-3 tuntia. Kantaa ja juo 3 kertaa päivässä.

Kokeneita keräilijöitä kehotetaan menemään arvokkaaseen satoon heinäkuun puolivälissä. Tässä vaiheessa marja on täysin kyllästetty mehulla ja erotettavissa helposti sepalista. Kun marjat on siivilöity ja puhdistettu, voit jatkaa sadonkorjuuta.

Ennen kuivatusta on suositeltavaa tuulettaa huone huolellisesti, välttää suoraa auringonvaloa. Kuivaa kuiva-ainetta uunissa, kuumennetaan 50 astetta, jolloin ovi avautuu ja joskus sekoitetaan marjoja.

Aluksi pese ja kuivaa marjat, minkä jälkeen ne asetetaan yhteen kerrokseen matalaan lokeroon ja lähetetään pakastimeen, kunnes ne jäädytetään. Jo jäädytetyt murakat on sijoitettu purkkeihin tai pusseihin ja jätetty pakastimeen.

Ruoanlaittoon tarvitset: sokeri - 1 kg, murat - 1 kg, vesi - 300 ml. Ensin sinun on tyhjennettävä marjat varresta ja huuhdeltava kylmällä vedellä. Siirappi valmistetaan hiekasta ja vedestä. Tämän jälkeen siipikarjat siirretään kuumaan siirappiin, infusoidaan noin 6 tuntia ja keitetään valmiiksi. Kypsennyksen aikana hilloa ei sekoiteta, vaan ravistellaan hieman, jotta marjojen eheys säilyy.

Valmistusvaihe on täysin samanlainen kuin hillon valmistusmenetelmä, vain marjoja keitetään siirapissa noin 30 minuuttia. Jäähdytyksen jälkeen ne hierotaan hienon seulan läpi. Melkein valmis hillo keitetään noin 20 minuuttia suuressa astiassa ja sulkeutuu.

Ensinnäkin kuoritut hedelmät sijoitetaan purkkeihin. Sitten panimme sokerin kuhunkin (100 g sokeria tarvitaan puolen litran purkissa) ja laitetaan viileään paikkaan 4 tunniksi. Sen jälkeen kaada tölkit kiehuvaan veteen, peitä kansi ja steriloi 15-20 minuuttia säiliön tilavuudesta riippuen.

Jos haluat perunamuusia, ota kiloa pisaroita ja puoli kiloa sokeria. Esivalmistetut marjat sijoitetaan kattilaan ja lähetetään uuniin lämmittämään. Lonkat hedelmät jauhetaan seulan läpi, sekoitettuna sokerin kanssa, kypsennetään paksuiksi. Jäähdytys.Kaada perunamuusia astioihin ja aseta ne kuivumaan uunissa (älä sulje ovea).

Valmistetut marjat ovat pankkien päällä ja sekoittuvat sokerin kanssa. Täytetty säiliö täytetään pimeässä kulmassa, kunnes mehu tulee näkyviin. Toista toimenpide sokerilla, sulje ja säilytä viileässä.

Resepti sisältää hilloja, sokeria, 200-300 ml vettä ja yhtä pussia gelatiinia. Kuoritut ja pestyt marjat puristuvat sopivalla tavalla. Lisää vettä ja kypsennä 5-6 minuuttia. Siivilöi saatu seos, lisää sokeria, gelatiinia, kypsennä noin 30-40 minuuttia. Valmis hyytelö kaadetaan purkkeihin ja korkkiin.

Käsittelemme murenetta kiehuvassa vedessä, selviytymme mehun läpi ja suodatetaan uudelleen. Tuloksena oleva uute kuumennetaan 85 asteeseen, kaadetaan tölkkeihin, jotka on peitetty kannilla, pastöroitu 90 astetta ja korkki.

Pilvipaloja säilytetään yleensä 0 - 4 asteen lämpötilassa. Kypsien hedelmien säilyvyysaika on pieni - vain 4 päivää ja vihreä - noin kaksi viikkoa. Mielenkiintoista on, että hillojen maku ja parantavat ominaisuudet voivat säästää jopa kolme kuukautta. Tätä varten tarvitset:

• käsittelemättömät marjat kaadetaan purkkeihin ja murskataan hieman;
• päälle laittaa märkä pala sideharsoa;
• jar close nylon kansi.

Alla olevista videoista löytyy hyödyllisiä ominaisuuksia.