Cooking Nightshade

 Cooking Nightshade

Venäjällä pidetään yötä (tunnetaan myös nimellä sunberry) luonnonvaraisena marjuna, joka löytyy märistä paikoista.Puutarhailmoitus kasvaa nopeasti, hankkimalla mustan värin ja loistavan. Sen koko on suuri ja muistuttaa kirsikkaa. Valmius määräytyy hyvin yksinkertaisesti: jos marjat on helppo luovuttaa sormiin, ne ovat valmiita syömään. Yleensä sato korjataan syyskuussa. Puutarhurit rakastavat kasvattaa yökertaa tonttinsa ominaisuuksiensa vuoksi: marjalla on nolla kaloreita, rasvoja ja proteiineja ei ole, sunberry sisältää vähintään hiilihydraatteja. Vaikka kuinka paljon syöt - et toipu. Mitä vain ei kypsennä yöhön: hyytelö, paistamiseen tarkoitetut täytteet, siirapit. Tämä artikkeli keskittyy erityisesti Sunberry-hilloon.

Marjojen hyödyt, vahingot ja parantavat ominaisuudet

Aiemmin kypsyneiden marjojen lisäksi kaikki muut yökerhon osat ovat myrkyllisiä, joten itsehoitoa ei suositella. Lääkkeiden käyttö niiden sisältämässä laitoksessa lääketieteellisiin tarkoituksiin voidaan suorittaa vain lääkärin luvalla. Nightshadea kutsutaan parantamiseksi sen ominaisuuksien vuoksi, sillä hedelmillä on seuraavat vaikutukset kehoon:

  • rauhoittava;
  • puhdistus;
  • yskänlääke;
  • choleretic;
  • tulehdusta;
  • antipyretic;
  • reumalääkkeet;
  • desinfiointiaineella;
  • diureetti.

    Perinteistä lääketiedettä koskevissa kirjoissa on varmasti otteita siitä, että säännöllinen yökerhojen käyttö tukoksen muodossa auttaa selviytymään:

    • ummetus;
    • maha-suolikanavan tulehdus;
    • toksiinit elimistössä;
    • uupumus;
    • päänsärkyä;
    • stressiä.

    Myös luonnonvaraisista marjoista peräisin oleva hillo voi parantaa veren koostumusta normalisoida verenpaine. Tarjoaa jälkiruoka ja ehkäisee ruoansulatuskanavan myrkytystä.

      Kasvien edut ovat ilmeisiä. Mitä tulee keholle aiheutuvaan vahinkoon - se on myös olemassa. Syömättömien marjojen syöminen voi aiheuttaa myrkytystä. Lapsia kannattaa seurata tarkasti, jos yöpaikka kasvaa paikan päällä, koska he ovat uteliaita ja voivat valita marjan. Seuraavat merkit voidaan määritellä myrkytys marjoja:

      • ripuli;
      • pahoinvointi;
      • oksentelu;
      • hengenahdistus;
      • vatsakipuja;
      • tajunnan menetys;
      • sydämen sydämentykytys.

      Jos löydät nämä merkit itsestäsi tai sukulaisistasi, sinun tulee etsiä lääkärin apua mahdollisimman pian. On tärkeää ilmoittaa mustan sunberryn käytöstä.

      reseptejä

      Musta Lemon Jam

      Tämä valmistelu on hyvin yksinkertaista valmistaa, hillo ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös hyödyllinen. Reseptille tarvitaan vähintään 1 kg marjoja.

      ainesosat:

      • Sunberry-marjat - 1 kg;
      • sokeri - 1 kg;
      • sitruuna - 2 väliaine;
      • vesi - 1 kuppi;
      • Minttu (mieluiten tuore) - 4 lehtiä.

        Resepti.

        1. Marjat kaadetaan kiehuvaan nesteeseen kattilaan ja sitten lähetetään keittämään 5 minuuttia uunissa. On suositeltavaa asentaa pieni tulipalo.
        2. Kun aika on päättynyt, tukoksen tulisi kestää 4 tuntia.
        3. Toista menettely: ensinnäkin marjat keitetään ja seiso sitten 4 tuntia. Prosessi toistetaan 3 kertaa.
        4. Viimeinen kerta ennen keittoa lisätään seokseen, puristetaan sitruunoista sekä mintunlehdistä.
        5. Kuumahylly on sijoitettu pankkeihin, jotka sitten sijoitetaan ylösalaisin. Ylhäältä he ovat peitetty pyyhkeellä.

        Jam voi polttaa, joten kannattaa aina olla noin samalla, kun se kiehuu, ja sekoita sitä lastalla. Juomien esipankkien on steriloitava uunissa. Mutta täällä meidän on oltava hyvin varovaisia, etteivät pankit purkaudu. On parasta ensin laittaa hillot pulloon kylmään uuniin ja asettaa sitten lämpötila - 80 astetta.

        Keltainen nighthade-hillo sitruunalla

        Keltainen nighthade on erilainen siinä mielessä, että se on paljon makeampi, mutta sen reseptit ovat samat kuin mustilta. Jos haluat valmistaa tukoksen oikein, käytä vain vähemmän sokeria kuin mustaa sunberrya.

        ainesosat:

        • marjat;
        • makuinen sokeri;
        • sitruuna - 1 tai 2 (makuun);
        • vettä.

          Resepti.

          1. Keltaisen sunberryn hyvin pestyt hedelmät leikataan 2 osaan (jos ne ovat suuria ja sitten 3: een).
          2. Marjat sijoitetaan kattilaan, niihin lisätään sokeria. Sitten seos keitetään tuleen. Ei tarvitse puuttua.
          3. Kun seos on kiehunut, anna sen kiehua vielä 5 minuuttia, minkä jälkeen sen on kestettävä vähintään 7 tuntia.Sitten johdonmukaisuus lähetetään uuniin. Keittämisen jälkeen tuli on vähennettävä. Kypsennysaika = 15 minuuttia. Seosta on sekoitettava.
          4. Keittämisen jälkeen marjat otetaan pannusta ja sijoitetaan erilliseen astiaan.
          5. Anna siirapin kiehua noin 20 minuuttia kiehumisen jälkeen. Useisiin kappaleisiin leikattu sitruuna laitetaan siirappiin ja sitten keitetään vielä 10–12 minuuttia.

          Yksinkertainen yönmyynti

          Sunberry-hillo on yksi herkullisimmista kappaleista. Se voi tehdä jopa henkilön, joka ei ole kiinnostunut ruoanlaitosta. Reseptiä varten on toivottavaa käyttää jo kypsytettyjä marjoja, joilla on kypsymätön se ei ole niin maukasta.

          ainesosat:

          • Musta Sunberry - 1 kg;
          • sokeri - 1 kg.

          Resepti.

          1. Nightshade pestään vedellä useita kertoja.
          2. Sokeri lisätään samaan astiaan, jossa marjat pestiin. Seos tulee valmistaa 30 minuuttia ennen kuin jatkat vaiheita. Meidän on odotettava hetkiä, jolloin marjat tekevät mehua.
          3. Sitten astia (pannu), jossa on marjoja ja sokeria, laitetaan pieneen tuleen. Kypsennysaika 2 tuntia. Samanaikaisesti sinun on ajoittain sekoitettava hillo.
          4. Kun tukos on valmis - se on hajotettava esisuodatettuihin purkkeihin ja suljettava tiiviisti kannilla.
          5. Herkullisia valmisteita puhdistetaan viileässä paikassa, jossa niiden pitäisi jäähtyä kokonaan.

          Pidä tukos viileässä paikassa. Muista kokeilla leivontakakun tai pannukakkujen paistamista lisäämällä yötä, joka lisää mausteita lautaselle.

          Sunberry Apple Jam

          Reseptin valmistelu on erittäin helppoa. Jotta voisit saada hienostuneen maun, voit lisätä mausteita hilloon, mutta tämä on valinnainen.

          ainesosat:

          • marjat - 1 kg;
          • omenat (Antonovkan lajike sopii parhaiten) - 6 kpl;
          • sokeri - 0,5 kg;
          • vesi - 100 ml.

          Resepti.

          1. Kuori poistetaan omenoista, ne leikataan pieniksi paloiksi.
          2. Marjat hierotaan raastimeen, kuten omenat (mieluiten suurilla soluilla).
          3. Massa putoaa pannulle ja sitten sirotellaan sokerilla. Infuusio 5 tuntia.
          4. Määritetyn ajan kuluttua lisätään vettä (puolikuppi). Tuloksena oleva seos laitetaan tuleen ja keitetään 30 minuuttia. On tärkeää, ettet unohda sekoittaa. Kun 12 tuntia on kulunut, hillo on keitettävä uudelleen, kunnes se on lopulta valmis.
          5. Viimeinen vaihe on valinnainen, mutta jos haluat lisätä erityistä makua hilloon, voit lisätä inkivääriä, kanelia tai vaniljaa. Koska nämä mausteet ovat erittäin tuoksuvia, ne riittävät pieneen määrään hilloa.

          Minttuhillo

          Talvella voit hemmotella itseäsi herkulliseen valmisteeseen - hilloon marjasta.

          ainesosat:

          • marjat - 2 kg;
          • sokeri - 2 kg;
          • sitruuna - 1 kpl;
          • Mint - 1 kourallinen.

          Resepti.

          1. Nightshade kaadetaan kiehuvaa vettä, jonka jälkeen marjat poistetaan oksista.
          2. Sepals erotetaan ja pestään vedellä, kuten sitruunan ja mintunlehdillä.
          3. Marjat, sitruuna ja myös minttu kulkevat lihamyllyn läpi.
          4. Saatua seosta lisätään sokeria.
          5. Kaikki sekoitetaan keskenään. Jam on keitetty enintään 20 minuutin kiehumisen jälkeen. Säännöllisesti on sekoitettava.

          Sunberry oranssilla

          Koska ainesosat sisältävät kvitteniä, tämän tyyppinen jälkiruoka osoittautuu erityisen maukkaaksi ja sen tunnusomaista on aromi.

          ainesosat:

          • kvitteni - 6 hedelmää;
          • marjat - 1 kg;
          • karhunvatukka - kourallinen;
          • sokeri - 0,5 kg;
          • oranssi - 1 kpl;
          • vesi - 100 ml;
          • aromaattiset yrtit: sitruunamelami, inkivääri, minttu (tai muut maku).

          Resepti.

          1. Kaikkien marjojen täytyy pestä ja lajitella. Kuori kvitteni puhdistetaan ja sitten raastetaan raastimella (mieluiten suurella solulla).
          2. Kattilassa ne yhdistyvät: kvitteni, auringonmarja, karhunvatukka ja oranssi (viipaloitu etukäteen). Hedelmät infusoidaan vähintään 6 tuntia.
          3. Kun määritetty aika kulkee - pannulle lisätään vettä ja sokeria. Seosta sekoitetaan ja keitetään 30 minuuttia, kun sinun on oltava lähellä ja sekoitettava.
          4. Jamin tulisi kestää 12 tuntia, minkä jälkeen voit lisätä jotain aromaattisista yrtteistä makuun ja mieltymyksiin.
          5. Tukos keitetään uudelleen (jo ennen kuin seos on oikeassa koostumuksessa). Sitten leviää pankkeihin.

              Kaikki eivät tykkää makeutetusta hillosta, joten sokerin määrä voidaan puolittaa.Valmis hilloa käytetään pannukakkuja tai pannukakkuja varten. Myös hostessit valmistavat piirakoita käyttäen hilloa täytteenä. Kuten huomaatte, ei ole mitään vaikeaa tehdä hilloja sunberrysta. Jokainen voi hallita yksinkertaisia ​​reseptejä, eikä kukaan hylkää tällaista kotitekoista herkkua. Voit kutsua ystäviä ja perhettä turvallisesti teetä varten.

              Lisätietoja keitettyjen hillojen valmistamisesta on seuraavassa videossa.

              Kommentit
               Kommentin kirjoittaja
              Viitetarkoituksiin annetut tiedot. Älä hoitaa itseään. Terveyden vuoksi ota aina yhteyttä asiantuntijaan.

              yrttejä

              mausteet

              Pähkinät