Miten kasvaa sieniä?

herkkusieniä jopa kunnianhimoinen sienenvalitsin voi kasvaa, vain tarpeeksi tietää, mitkä olosuhteet ovat tärkeitä tällaisten sienien viljelyyn.

Sienet voidaan laimentaa eri tavoin, mutta ottaen huomioon seuraavat ominaisuudet:

• Tee mykeeli substraatissa kompostin lämpötilassa noin + 25 + 27 astetta.
• Inkubointiajanjakson aikana lämpötila pidetään 22 - 25 ° C: n tasolla, ja sienien ilmestymisjakson aikana tarvitaan 14 - 17 asteen lämpötilaa.
• Inkubointijakson aikana ilmanvaihtoa ei tarvita, mutta huoneen tuulettaminen hedelmän aikana on erittäin tärkeää, koska sieni on riittävän herkkä hiilidioksidipäästöille.
• Valaisimien samppanjoita ei tarvita.
• Sienet kerätään uuttamalla sieniä yhdessä juuren kanssa. Irrota sieni ja erota varovasti maaperästä. Tällainen kokoelma ei aiheuta myseelin tyhjenemistä.

Työkalut ja materiaalit, joita tarvitset:

• Säiliöt
• lapio
• Polyeteenikalvo
• sumutin
• sakset
• kuokka
• Letku kasteluun
• ureaa
• komposti
• superfosfaatti

Useimmiten myseeli hankitaan luotettavilta toimittajilta. Se voidaan kompostoida (kestävämpi ulkoisille tekijöille) ja viljaa (parempi laatu). Voit myös ostaa valmiita myseelejä yrityksistä, jotka toteuttavat myseeliä.

Valmista raaka-aine siemennesteen istutusta varten ja voi itsenäisesti ylikypsistä sienistä. Ne kaadetaan veteen ja jätetään päivän ajaksi niin, että itiöt pääsevät nesteeseen. Maaperä kastellaan vedellä tasaisesti ja sirotellaan 1 cm: n kerroksella maata.

Voit myös käyttää viljelykseliä kylvämiseen, kun se on luonteeltaan samppanjan kasvun paikoissa. Myseeliä louhitaan syyskuussa - poistettuaan 1-2 senttimetriä maaperää, ne ottavat maaperän paloja (neliö, jonka sivu on 10-30 cm) miceliumin kierteillä, kuivataan vähän ja lähetetään ne varastoon viileässä huoneessa kevääseen saakka. Keväällä se voidaan purkaa Dachassa. Myös tämä myseeli voidaan levittää kasvihuoneessa tai kellarissa.

Edullisin ja yksinkertaisin menetelmä samppanjan istutukseen, joka sopii monille sieni-poimijoille, kasvaa tavallisilla vaaka-alueilla, jotka edustavat maaperää lannoitteilla. Tällaiset vuoteet on järjestetty kasvihuoneisiin, kellareihin, mataliin kaivoksiin, vanhoihin vihannesten myymälöihin ja vastaaviin tiloihin.

Menetelmää pidetään melko kannattavana, joten useimmat viljelijät väittävät sitä.

Sen edut:

• Lokeroita ei tarvitse ostaa.
• Sängyt valmistetaan hyvin nopeasti.
• Käyttökelpoista aluetta käytetään järkevästi.

Mutta on myös muutamia puutteita:

• Infektioiden todennäköisyys on suuri (tiloja ei voi puhdistaa, joten infektiot tuodaan usein kadulta ja vaatteista) ja sen nopea leviäminen koko puutarhaan.
• Sänky on epämukavassa korkeudessa.

Puutarhan kasvatusjaksot:

• Munivat komposti. Sinun täytyy asettaa muovikalvo tasaiselle lattialle siten, että se säilyttää kosteuden. Komposti kaadetaan tähän kalvoon, jolloin muodostuu noin 30-40 cm paksuinen kerros.
• Kylvö myseeliä. Tee kompostissa urat ja kylvää ne hankitusta myseeliöstä. Voit myös ripustaa myseelin tasaisesti päälle, peittämällä sen kompostilla (noin viiden senttimetrin kerros).
• Kastelua. Kylvämisen jälkeen komposti on kasteltava runsaasti säännöllisesti. Vain riittävällä määrällä kosteutta kasvaa hyvin myseeliä.
• Kokoelma. Valmiin sadonkorjuun hedelmäkappaleita esiintyy 10–12 viikon kuluessa.

Nykyaikaisempi samppanjankasvatusmenetelmä on hyllyjärjestelmä, jota kutsutaan myös hollantilaiseksi menetelmäksi. Se perustuu hyllyjen ja laatikoiden käyttöön. Rationaalisella tilankäytöllä tällaisella järjestelmällä on korkealaatuinen hoito.

Alusta sijoitetaan muovisäiliöihin, jotka on sijoitettu riveihin. Tekniikka tarjoaa myös tippumisen kastelun, joka estää niitä pääsemästä alempiin infektioiden säiliöihin ylemmistä riveistä.

Kasvavat sienet kellarissa ovat erittäin käteviä, koska maan alla olevilla tiloilla on suhteellisen vakaa mikroilmasto. Lisäksi on helpompi luoda optimaalisia olosuhteita kellareissa kuin kasvihuoneissa.

Voit kasvattaa samppanjoita jopa tavallisessa kellarissa. On toivottavaa, että tällaisessa kellarissa olivat:

• betoniseinät;
• betonoitu tai sementoitu lattia;
• hyvä ilmanvaihto.

Sienien tuhoutumisen estämiseksi tuholaisilla on suositeltavaa sulkea tuuletusaukot verkkoilla ja käsitellä katto ja seinät kalkilla. Jos kellari on riittävän tilava, se voidaan jakaa kahteen vyöhykkeeseen - jossakin niistä tulee viljelyn inkubointiaika ja toisessa hedelmäelimet. Korkean kosteuden (85-90%) ylläpitämiseksi kellarin kerros on kostutettu.

Toinen siemenviljelytekniikka kellarissa on tekniikka, jolla ostereiden sieniä on kasvatettu pitkään. Se on muovipusseja. Tämä menetelmä on käytännöllinen ja antaa hyvän sadon, mutta se ei vaadi merkittäviä aineellisia investointeja.

Sieniviljelyvaiheet pusseissa:

• Substraatin valmistus. Saadaksesi täydelliset raaka-aineet sienien kasvattamiseen, sekoita hevosen lantaa (15 kg), mustaa maaperää (5-6 kg), olkia (3 kg), mulleinia ja auringonkukansiemeniä (2 kg). Täyttämällä tämä seos vedellä, näet, että se lämpenee korkealle lämpötilalle ja palaa. Jätä se 20 päivän ajan, sitten levitä ohueksi kerrokseksi kuivumaan.
• Sienien kylväminen. Pussien täyttäminen alustalla ja niiden täyttäminen vedellä päälle, sitten sinun täytyy tehdä reikiä polyeteeniin, jonka halkaisija on noin kymmenen senttimetriä. Jotta pussi ei murtuisi, tällaiset reiät tehdään porrastetussa järjestyksessä. Myseeli asetetaan kuhunkin soluun.

Tällä tekniikalla säästät säiliöihin, mutta samalla saat kaikki edut, joita sienien kasvattaminen hyllyillä kasvaa.

Haitat voivat johtua melko työlästä ensimmäisestä viljelyvaiheesta, koska alustan valmistukseen, pussiin, kostutukseen ja muihin töihin tarvitaan paljon käsityötä.

Voit kasvattaa samppanjaa briketeissä. Ne ovat puristettuja lohkojen, sahanpurun, kuoren, turpeen ja muiden oikeassa suhteessa olevien komponenttien lohkoja, jotka on sijoitettu polyeteeniin.

Tämän menetelmän epäilemätön etu on, että aikaa ja vaivaa ei tarvita. Viljelijä saa valmiin materiaalin suorakulmaisten tai lieriömäisten brikettien muodossa. Ne voidaan laittaa astioihin tai ripustaa köysiin.

Kokoontuneet 3-4 viljaa, lohkot muutetaan uusiksi. Tämän tekniikan saanto on melko korkea ja vakaa.

Haitat voivat johtua vain itse brikettien kustannuksista.

Mushroomia maassa voidaan laimentaa eri paikoissa: kasvihuoneissa, kellarissa ja jopa vuoteissa avoimissa olosuhteissa. Paikka ei ole niin tärkeä, on paljon tärkeämpää saavuttaa sienien ulkonäön edellyttämät olosuhteet - tietty lämpötila, riittävä kosteus, ilman pääsy ja suorien auringon säteiden puuttuminen.

Hyvä paikka olisi sivuston pohjoispuoli, esimerkiksi talon takana, jossa on vähän aurinkoa, ja kosteus kestää kauemmin. Sängyt peitetään katolla, joka toimii suojana sateelta ja auringolta. Tällä viljelyllä sienien ilmanvaihto on luonnollista, joten maaperän myseeli ei pyöri.

Merkittäviä kuluja sienien kasvattamiseen puutarhassa ei tarvita. On tärkeää, että komposti valmistetaan asianmukaisesti, ja se perustuu lankaan (kanan tai hevosen). Urea ja kuuma vesi lisätään lantaan, kymmenen päivää myöhemmin sitä ravistetaan, sekoitetaan liidun kanssa ja tiivistetään vähän. Kymmenen päivää superfosfaatin lisäämisen jälkeen lanta tiivistyy hyvin ja odottaa kypsymistä (sen pitäisi muuttua vaaleanruskeaksi ja murenevaksi).

Valmistetulle kerrokselle asetetaan 35 cm paksuinen lannoite, joka jaetaan osiin (neliöt, joiden sivu on 20 cm). Mycelium istutetaan noin +20 asteen ilman lämpötilaan noin 5 cm: n syvyyteen, minkä jälkeen se on hieman tiivistetty, kaadettu vedellä ja peitetty sanomalehti tai muovi.

Kun myseeliä esiintyy (noin 20 päivän kuluttua), katos poistetaan ja puutarha-altaan päälle kaadetaan 3 senttimetrin kerros maaperää ja turvetta. Odota ensimmäisiä sieniä 25 päivän kuluttua. Kerää ne ajoissa ja vedä vuoteet kastelukannusta kahdesti viikossa lämpimällä vedellä.

Samppanjat ovat vaatimattomia sieniä, joiden kasvuvauhti on melko korkea. Näiden parametrien avulla voit kasvattaa niitä kasvihuoneissa. Yksi neliömetri kasvihuoneessa voi kerätä jopa 30 kiloa sieniä.

Kasvihuoneessa voidaan saada 3-7 saantoa. Tällä menetelmällä sieniä kasvatetaan, on tärkeää säätää kosteutta ja lämpötilaa, käyttää hyvää alustaa ja varmistaa myös ylimääräisen hiilidioksidin poisto.

Jotta mykelium antaisi nopeat versot, kylvämisen jälkeen maaperä peitetään polyeteenillä.

Kastellaan kasveja ensimmäisiin versoihin - kun ne ilmestyivät, ripottele sieniä kahdesti päivässä.

Loistava tapa kasvattaa samppanjoita kotona on käyttää hiilihapotettuja säiliöitä. Tällaiset säiliöt ovat luoneet amerikkalaiset, mikä tarjoaa mahdollisuuden ilmanvaihtoon.

Sitä voidaan kasvattaa tällä tavalla jopa parvekkeella sijaitsevassa huoneistossa. Riittää, kun ostat erikoissäiliön, jossa on lava ja kansi. Tällaiset säiliöt ovat täynnä samaa kompostia, jota me kuvasimme kasvattaessamme sieniä pusseissa. Ennen kuin asetat alustan, se on desinfioitava pitämällä sitä uunissa +200 astetta.

Mycelium kylvetään substraattiin, upotetaan 4-5 senttimetriä, minkä jälkeen maaperä kostutetaan ja lähetetään säiliöön lämpimässä paikassa. Tämä on tehokas ja kätevä menetelmä. Kuten pussin kasvamisessa, se mahdollistaa myös infektion paikallistamisen helposti. Menetelmää käytetään kuitenkin harvoin viljelijöissä, koska kasvatus on korkea (kun otetaan huomioon teollinen mittakaava). Mutta kotikäyttöön menetelmä on erittäin hyvä.

Lisätietoja sienien kasvattamisesta säiliössä on seuraavissa video-ohjeissa.

Suunnittellessasi samppanjatuotteiden viljelyyn perustuvaa liiketoimintaa sinun on harkittava kahta pääkysymystä:

• Mikä on alkupääoma?
• Mikä on kannattavuus?

Laske, kuinka paljon rahaa tarvitset, päättää halutut viljelymäärät ja tavoitteet. Alkaen viljelystä sienet parvekkeella, tarvitsemme investointeja 10 - 50 dollaria. Ei ole tarpeen luottaa erityiseen tuloon, mutta tulos on kasvava kokemus.

Sienien viljelyn kannattavuutta todetaan 30-50 prosentin tasolla. Sitä vaikuttavat kasvuolosuhteet, tuotantomäärä, energiankulutus ja muut tekijät. Suorat ostot ovat myseelin, kompostin, pakkausten, apuohjelmien, työntekijöiden palkan ja muiden hankinta.