Parsakaali: tyypit, istutus ja hoito

 Parsakaali: tyypit, istutus ja hoito

Monet puutarhurit ovat erityisen suosittuja parsakaali.Tämä on erittäin hyödyllinen kulttuuri, joka sisältää sen koostumuksessa valtavan määrän erilaisia ​​vitamiineja. Parsakaali - vaatimaton kasvi, joten kasvaa se puutarhassasi aivan kaikkien voimien alla.

piirteet

Parsakaali kuuluu kaaliperheeseen ja muistuttaa kukkakaalia. Hän näyttää melko herkulliselta. Se on peräisin Etelä-Italiasta. Parsa-kaali-maku (tämä on sen toinen nimi) on erittäin hellävarainen, hieman suolainen. Kulttuuri imeytyy hyvin elimistöön ja viittaa ruokavalioihin. Parsa kaali unpretentious, se voidaan kasvattaa puutarhassa tai kasvihuoneessa, ja kotona. Kulttuuri on varsin monipuolinen, siitä voit valmistaa valtavan määrän erilaisia ​​ruokia: keittoja, ruokalajeja, sitä käytetään täytteenä piirakoita ja niin edelleen. Lisäksi parsakaali on erinomainen säilykkeille.

Tämä kasvi sisältää koostumuksessaan erilaisia ​​vitamiineja ja mineraalisuoloja. Samankaltaisen koostumuksen vuoksi parsakaali kaali on luonnollinen monivitamiinihoito.

Kulttuurilla on valtava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia ja sitä käytetään terapeuttisena aineena munuaissairaukseen, se edistää erilaisten haitallisten aineiden poistamista kehosta. Haitekasvi ei voi aiheuttaa vain, jos henkilöllä ei ole allergioita.

Parsakaali on kasvi, jossa on kapeat lehdet. Syönyt kukinto kulttuuri, joka koostuu joukosta silmuja tarjousvarret. Kukintojen väri voi lajista riippuen olla valkoinen, vihreä, violetti, sininen.

Tämä laitos kestää heikot pakkaset ja alhaisen ilman lämpötilan (jopa miinus 10). Kulttuuri rakastaa kosteutta, joten sinun täytyy istuttaa parsakaalia aiemmin valmistetuille ja hyvin löysille kostealle hedelmälliselle maaperälle.

lajittelee

Viljelyyn parvekkeella ja loggialla on ihanteellinen parsa-kaali-lajike:

  • "Vitamiinit". Kuumankestävä, korkeatuottoinen, keskikauden pentue. Laitoksen korkeus on 90 senttimetriä. Kukin paino - noin 300 grammaa. Laitoksen tekninen kypsyys alkaa 120 päivää kylvön jälkeen.
  • "Tonus". Hyödyllinen varhainen kypsä luokka, jossa suuret kukinnot painavat noin 200 grammaa. Laitoksen tekninen kypsyys tapahtuu 90. päivänä istutuksen jälkeen.
sävy

On huomattava, että kasvattaessa kasvihuoneessa nämä lajikkeet ovat myös suuria.

Viime vuosina on koottu erityinen rekisteri jalostajien saavutuksista. Tämän asiakirjan johtavat paikat ovat viisi parsa-kaali-lajiketta:

  • Keskikauden lajike "F1 Fiesta" Alankomaiden kasvattajilta. Tekniset ominaisuudet: lisääntynyt vastustuskyky epäsuotuisiin sääolosuhteisiin ja sairauksiin, pitkät sinivihreät lehdet, käytännössä eivät muodosta askeleita. Tämän sadon saanto on noin 3,5 kiloa neliömetriä kohti.
  • Aikainen kypsä luokka "Tonus" venäläisistä kasvattajista, joilla on pienet sinertävät lehdet. Tämän kasviston kukinnoissa on tummanvihreä väri, hedelmän massa on noin kaksisataa grammaa.
  • Myöhäinen kypsytyslaji "Continental" Alankomaiden johtavista kasvattajista. Tämän lajikkeen erottuva piirre on korkea saanto - noin 2,5 kiloa neliömetriä kohti ja suuri pää, joka painaa noin 600 grammaa.
  • Mid-season-lajike "Linda" Tšekin kasvattajilta. Kasvien lehdillä on harmaa-vihreä väri, ellipsin muoto. Viljelykasvu on enintään 4 kiloa neliömetriä kohti.
  • Keski-kauden erilaisia ​​parsa-kaalia "F1 Arcadia" eroaa japanilaisista kasvattajista lisääntyneessä vastustuskyvyssä mataliin lämpötiloihin, sillä on keskisuuret sinisen väriset lehdet.

Suosittujen lajikkeiden joukossa voidaan myös erottaa "Marathon" ja "Tonus".

maraton-

Milloin ja miten istuttaa?

Parsakaali taimet olisi istutettava toukokuun puolivälissä.Parhaana ajankohtana parsa-kaaliiden taimia istutetaan varhain aamulla pilvisenä sateisena säällä. Yksittäisten kasvien välisen etäisyyden on oltava vähintään 35 senttimetriä rivien välissä - noin 55 senttimetriä.

Ennen kuin istutat parsakaalia, on tarpeen valmistaa maaperä ja säiliöt, kaivaa reikiä etukäteen. Jokainen kuoppa on kostutettava perusteellisesti ja laitettava siihen vähän lannoitetta. Sitten on välttämätöntä sekoittaa huolellisesti lannoitteen reikään pieni määrä maaperää.

Edelleen valmistetuissa kaivoksissa olisi istutettava huolellisesti taimet ja peitettävä pieni määrä maata. Voit suojata taimia kylmältä, joten sinun on annettava kasville lisäsuojaa. Riittää käyttää tavallisia lasipurkkeja.

Kasvien laitos voi olla keskikaistalla ja Siperiassa. Se on erinomainen lähiöille.

Kasvaa

Suosituin ja laajalle levinnyt parsakaali- viljelymenetelmä tietylle mallille. Tämä vaihtoehto on varsin työlästä ja työlästä, mutta se voi vähentää merkittävästi vihannesten kypsymisaikaa.

Voimakkaita taimia voidaan kasvattaa sekä kasvihuoneessa että kotona. Tätä varten sinun täytyy ensin valmistaa siemenet. Ne on sijoitettava jonkin aikaa lämpimään veteen, jonka lämpötilan tulisi olla noin 50 astetta. Istutusmateriaalin desinfioimiseksi vedessä on tarpeen liuottaa pieni määrä kaliumpermanganaattia, mutta voit tehdä ilman tämän aineen käyttöä. 20 minuutin kuluttua sinun on poistettava siemenet ja siirrettävä ne viileään veteen. Yhden minuutin kuluttua ne poistetaan ja käsitellään erityisin keinoin, joiden tarkoituksena on edistää kasvun kasvua ja kehitystä.

Tässä ratkaisussa siementen pitäisi olla noin 12 tuntia. Sitten ne siirretään viileään paikkaan päiväksi. On parempi kuivata siemenet, mikä helpottaa istutusprosessia.

Sitten sinun täytyy valmistaa maaperä siementen istuttamiseen. Tätä varten voit käyttää tavanomaista puutarhan maaperää lisäämällä tuhkaa. Tämä auttaa tarjoamaan taimia ravintoaineilla ja vähentämään merkittävästi maaperän happamuutta.

Siemenet ennen istutusta on suositeltavaa liota ja itää kankaalla tai paperipyyhkeellä. Tätä varten pohja on kostutettava perusteellisesti ja sijoitettava siihen valmistettuun siemeneseen. Sitten siemenet tulisi peittää muovipussilla. Kahden päivän kuluttua itävät siemenet voidaan siirtää erillisiin säiliöihin. Tällä istutusmenetelmällä ei tarvita sukellusta ja taimien harvennusta.

Kasvit voidaan istuttaa yhteiseen säiliöön, jolloin niiden välillä on noin 5 senttimetrin etäisyys tai erilliset ruukut. Optimaalinen ilman lämpötila kasvaville taimille on noin 20 astetta. Parsan kaalihoito koostuu maaperän säännöllisestä kostutuksesta ja löystymisestä kasvien ympärille, juurien ruokinnan oikea-aikainen käyttöönotto, eri haitallisten hyönteisten ja sairauksien hoito.

Avoimessa maassa

Parsakaaliitosten istuttaminen avoimeen maahan on suositeltavaa 35 päivän ajan itämisen jälkeen. Tällä hetkellä taimet ovat pääsääntöisesti viisi täysimittaista lehtiä. Asianmukainen hoito ja kaikkien agroteknisten laitosten sääntöjen noudattaminen istutuksen aikaan muuttuu voimakkaaksi, vahvalla juurijärjestelmällä.

Parsakaali kaali kuuluu kylmään kestäviin kasveihin - kasvi kestää pieniä pakkasia jopa -7 astetta. Siksi voit istuttaa siemeniä suoraan avoimeen maahan. Tätä varten siementen kylvämisen jälkeen on tarpeen peittää harjanteet erityisellä päällystemateriaalilla tai muovikalvolla. Tämä auttaa luomaan kasvihuoneolosuhteita ja suojaamaan taimia eri tuholaisilta. Suoja on poistettava sen jälkeen, kun taimet ovat täysin vahvistuneet.

Kylvösiemeniä suositellaan huhtikuun ensimmäisellä vuosikymmenellä. Noin toukokuun puolivälissä taimet ovat valmiita istutettaviksi. Tämän menetelmän avulla voit kasvattaa kovettuneita taimia, jotka ovat täysin juuret ulkona. Kesän lopussa voit korjata ensimmäisen sadon, lokakuuhun saakka, kasvit kasvavat edelleen.

Jotta saisit hyvän sadon, sinun täytyy valita oikea istutuspaikka. Parsakaali ei pidä liian kirkkaasta auringosta, joten hänen laskeutumisensa pitäisi valita hieman pimennetty paikka.

Paras vaihtoehto on hedelmällinen, ei-happama, humuspitoinen maaperä. Jos maaperällä on korkea happamuus, voit käyttää lietteenä jauhettuna kalkkia, kalkkia tai munankuoria.

Huolimatta siitä, että parsakaali on melko vaatimaton, on tarpeen noudattaa oikeaa viljelykiertoa, kun sitä kasvatetaan. Tämä auttaa saavuttamaan hyvän sadon. Sinun ei pitäisi olla kulttuuria vuodepaikoissa, joissa ristiruuntaiseen perheeseen kuuluvia kasveja kasvatettiin viime kaudella.

Syksyn tulisi valmistaa parhaillaan suunniteltu parsa-kaali-viljelylohko. Se kaivetaan huolellisesti, lannoitetaan. Laitoksen optimaalista kasvua ja kehitystä sekä viljelykasvien viljelyä varten on otettava käyttöön paitsi orgaaniset myös mineraalilannoitteet.

Ei ole pelottavaa, jos et pystynyt valmistelemaan sängyt syksyllä. Kaikki tarvittavat aineet, joita kasvi voi saada ajoissa, täydentävät. Parsakaali on istutettava syviin kuoppiin. Ennen istutusta reiät on kasteltava hyvin. Optimaalinen etäisyys kasvien välillä on 40 cm, rivien välillä - noin 60 senttimetriä.

Kussakin reiässä sinun täytyy ensin lisätä hieman tuhkaa ja humusa tai kompostia. Vasta sen jälkeen kun taimet on istutettu reikään. Kasvin juuret eivät ole suositeltavia, joten taimi on poistettava säiliöstä tai kasvihuoneesta pienellä maapallolla.

Istutettaessa on tarpeen upottaa taimi maahan ensimmäisiin lehtiin. Tämä on jatkuvaa sääntöä istuttaa parsakaalia on tärkeää. Lasku tapahtuu pilvisellä säällä tai illalla. Elinsiirron jälkeen kasvi on kasteltava hyvin.

Se helpottaa suuresti sadon hoitoa multaaamalla sen alla oleva maa. Mulch auttaa pitämään kosteutta, auttaa suojaamaan taimia kuumalta auringolta ja ehkäisemään rikkakasvien ulkonäköä. Nuorten taimien kuoleman välttämiseksi sinun on annettava luotettava suoja taulujen pilaantumiselta. Tätä tarkoitusta varten vanhat kauhat ja männyn havupuun oksat ovat täydellisiä. Suojaa pitäisi jättää noin viikon ajan, jonka aikana taimet saavat aikaa asettua hyvin.

Kulttuurin hoito on yksinkertaista. Riittää, kun suoritetaan useita yksinkertaisia ​​manipulaatioita, jotka ovat tunnettuja kaikille vihannestenviljelijöille. On tarpeen vedellä, lannoittaa ajoissa, poistaa rikkaruohoja, löysää huolellisesti maaperää, sylkeä taimia.

On olemassa joitakin yksinkertaisia ​​salaisuuksia korkean tuoton parsakaaleista:

  • usein ja runsaasti kastelua;
  • kaikkien tarvittavien lannoitteiden oikea-aikainen soveltaminen;
  • kastelu olisi suoritettava illalla, kun lämpö on loppunut;
  • Kukintojen muodostumisen ja kehittymisen prosessissa maaperän kosteutta tulee toistaa kerran kahdessa päivässä;
  • kuumassa kuivassa säässä on tarpeen kostuttaa maaperä runsaasti varhain aamulla ennen lämpöä ja myöhään illalla auringonlaskun jälkeen.

Muina aikoina parsakaalia tulisi kastella kerran seitsemässä päivässä. Kosteuttava tulee olla runsaasti, mutta on välttämätöntä, että maaperä liotetaan vähintään 15 senttimetriä.

Tarvittava kasvien ravitsemus suoritetaan säännöllisesti kerran 14 päivän välein. Tätä varten käytetään pääasiassa orgaanisia lannoitteita. Kasvien pohjalla oleva maaperä on löytänyt asianmukaisesti jokaisen kastelun jälkeen sekä lannoittamisen.

Kasvihuoneessa

Kasviksen parsa-kaalia istutettaessa käytetään taimia, ja joskus siemeniä kylvetään suoraan maahan. On tarpeen kiinnittää erityistä huomiota purkamissääntöihin:

  • Siementen kylvö tapahtuu toukokuun alusta kesäkuun viimeisiin päiviin.
  • Käyttämällä siemenmenetelmää, jolla kasvaa parsakaali kaali kasvihuoneessa, siementen kylvö olisi tehtävä noin neljäkymmentäviisi päivää ennen tiettyä siirtymäaikaa pysyvään paikkaan. Tätä varten käytetään varhaisia ​​lajikkeita.

Kasvihuoneessa istutuksen hoito ei aiheuta suuria vaikeuksia. Maaperän tyydyttäminen riittää ajoissa: kostuta, löysää, levitä lannoitetta. Kasvihuoneessa on huomioitava tietty kosteus ja lämpötila.

Alkuperäinen parsakaali ruokitaan neljäntoista päivän kuluttua istutusten istuttamisesta kasvihuoneeseen. Käytä tätä varten orgaanista lannoitetta.

Parvekkeella

Hyvin usein parsa-kaaliiden taimia kasvatetaan kotona suoraan ikkunalaudoilla. Noin 30-40 vrk ennen istutusta pysyvässä paikassa kylvetään siemeniä erityisiin säiliöihin, jotka pitävät tietyn matkan.

Huoneen ilman lämpötilan tulisi olla noin 20 astetta. Kuudennella päivänä versojen syntymisen jälkeen se on vähennettävä 15 asteeseen. Sitten lämpötila nostetaan jälleen 25 asteeseen. Poimitut taimet on tehtävä sirkkalehtisten lehtien aikana.

Huhtikuun kolmannella vuosikymmenellä taimet istutetaan loggioihin ja parvekkeisiin. Parsakaalia on lisäsuojattava alhaisissa lämpötiloissa. Tänä aikana kasveilla on oltava kuusi todellista lehtiä. Asianmukaisella hoidolla taimet ovat vahvoja, vahvoja ja voimakas juuristo.

Istuttavat taimet tehdään erillisissä erityissäiliöissä, joiden läpimitta on vähintään neljäkymmentä senttimetriä tai suuret laatikot, joissa on valmistettu maaperä. Säiliöiden pohjassa on vedenpoisto. Seuraavaksi ruukut, joissa on taimet, asetetaan kuormalavaan, johon ne kaadetaan säännöllisesti vettä. Tämä johtuu siitä, että viljely suosii kosteaa maaperää. Lisäksi huoneen kosteuden tulisi olla noin 80%.

Prosessissa kasvaa parsaa kaali olisi suoritettava säännöllisesti hoito: kastelu, löysää maaperää, lannoitus.

Sadonkorjuu alkaa, kun keskipää on halkaisijaltaan seitsemän senttimetriä. Tämä nopeuttaa ylimääräisten sivusuuntaisten versojen muodostumista. Sadon pitäisi olla aikaisin aamulla tai myöhään illalla. Tällä vuorokaudella ravinteiden pitoisuus laitoksessa on suurin.

Hyvin usein viljelijät kasvattavat kasveja kotona. Tätä varten kaivaa voimakkaita kasveja syksyllä ja siirrä ne valmiisiin säiliöihin. Seuraavaksi istutukset istutetaan keittiön ikkunan välittömään läheisyyteen.

Keräyssäännöt

Parsaan kaali on korjattu omilla vivahteillaan. Emme saa unohtaa, että tämä vihannes on poistettava ennen kuin kukat avataan. Siksi sinun täytyy huolellisesti huolehtia kaaliista.

Kokeneet viljelijät korostavat useita tärkeitä merkkejä siitä, että parsakaali on valmis sadonkorjuuseen:

  • kypsytetyillä kasveilla on päähän noin 14 senttimetrin halkaisija;
  • Parsa-kaali-pään väri täysin suljetuilla silmuilla on tummanvihreä.

Jos vihannesten silmut alkoivat hankkia keltaista väriä, on kiireellistä aloittaa sadonkorjuu, muuten se uhkaa menettää parsakaalia kaikki ravintoaineet ja maku.

Parsaan kaali on suositeltavaa korjata varhain aamulla, kun se sisältää korkeintaan hyödyllisiä aineita. Sen ei pitäisi repiä kukintoja, ja sinun täytyy käyttää hyvin terävää veistä.

Vuodesta syntymän jälkeen ensimmäiseen satoon, se kestää noin kaksi kuukautta. Tässä tapauksessa kokoelma jatkuu syyskuun puoliväliin. Sinulla on oltava aikaa koko sadon keräämiseen ennen ensimmäistä jäätymistä.

On erittäin tärkeää muistaa, että parsakaali on puhdistettava, kun pää on vihreä. Se ohittaa vihannesten nopeasti ja tätä parsakaalia kestää vain pari päivää, joten sinun pitäisi kiinnittää siihen mahdollisimman paljon huomiota.Jos hetki jää väliin, kaali pää on peitetty pienillä silmuilla, jotka muuttuvat nopeasti kukkiksi. Tämä vihannes ei ole suositeltavaa syödä.

Parsa-kaaliiden korjuu alkaa päävarren poistamisesta terävällä veitsellä. Kypsymiseen mennessä se saavuttaa kymmenen senttimetrin pituuden. Sitten voit alkaa puhdistaa lisää kukintoja, jotka sijaitsevat askeleilla.

Kukintojen lisäksi voit syödä varren yläosaa. Aiemmin kypsät parsan kukinnot eivät sovellu pitkäaikaiseen varastointiin. Siksi ne voidaan valmistaa välittömästi tai jäädyttää.

Syksyn puolivälissä kerätyt parsakaali-kukat voidaan varastoida viileässä paikassa noin kolme kuukautta. Riittää, kun laitat ne jääkaappiin tai kellariin. Kuitenkin silloinkin, kun parsakaalia on purettu maasta, se kasvaa ja pystyy muodostamaan uusia kukintoja. Siksi voit irrottaa parsakaali-pensaat maasta suoraan juurista ja sijoittaa harjan pintaan. Noin kolmekymmentä päivää ilmestyvät viimeiset kukinnat, jotka voidaan katkaista.

Parhaillaan parsakaalia ei tällä hetkellä ole levinnyt amatööri-vihannesten viljelijöiden keskuudessa, mutta sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota tähän laitokseen. Ravintoaineiden mukaan parsakaali vie paikan johtajien keskuudessa, se on erittäin hyödyllistä ihmisten terveydelle, josta voit nopeasti ja helposti valmistaa paljon herkullisia ruokia.

Hoito parsakaali kaali on helppoa. Voit kasvattaa tätä kasviksia paitsi puutarhassa, myös kotona, ikkunassa, parvekkeella tai loggialla. Tämä mahdollistaa koko vuoden ajan käyttämään hyödyllisiä kukintoja.

Parsa-kaali ei pelkää melkein pakkaselta, joka hyökkää hyönteisten tuholaisten harvoin, se sietää korkeaa kosteutta. Siksi maukkaan ja terveellisen kukinnan kasvattamiseksi on maaperää kostutettava vain ajoissa ja lisättävä lannoitusta.

Miten tallentaa?

Parsakaalia voidaan säilyttää monilla eri tavoilla sekä tuoreina että erilaisina hoitoina.

Jotta parsakaalia voitaisiin pitää tuoreina seitsemän päivän ajan, sinun pitäisi käyttää hyvin epätavallista, mutta, kuten käytäntö on osoittanut, erittäin tehokas tapa on tehdä kukkakimppu.

On tarpeen ottaa parsa-kaalin pää, laskea sitä varren kanssa säiliöön, joka on valmistettu etukäteen puhtaalla vedellä. Samanaikaisesti parsakaali kukkien tulisi jäädä säiliön ulkopuolelle. Siirrä tuloksena oleva "kimppu" viileään paikkaan. Voit käyttää jääkaappia tai kellaria.

Voit laittaa "kimppuun" tavallisen muovipussin, joka auttaa parempana säilyttämään parsakaalia. Sinun pitäisi ensin tehdä muutama reikä raitista ilmaa varten. Lisäksi on tarpeen vaihtaa säiliössä oleva vesi päivittäin.

Myös parsakaali-kukinto tulisi käärittää löyhästi kosteaan pyyhkeeseen. Tätä menetelmää käytetään erilaisissa erikoistuneissa kauppa-alueissa tuoreiden vihannesten varastointiin. Parsakaalipää on kostutettava hieman ruiskupullolla, sitten kukinto tulee kääriä pyyhkeeseen. Se imee kosteutta. Seuraavaksi sinun täytyy laittaa parsakaalia viileään paikkaan. Tämä menetelmä auttaa säilyttämään tuoreita parsaa kaalia kolmen päivän ajan.

Älä kiedo kukintoa liian tiukasti ja säilytä se ilmatiiviisti suljetussa astiassa. Parsakaalien optimaalisen varastoinnin kannalta on välttämätöntä varmistaa vapaa pääsy ilmaan.

Toinen hyvin yksinkertainen ja nopea tapa tallentaa kaali on käyttää tavallista muovipussi. Parsa-kaali-pään pää on laitettava pakkaukseen, tekemään siihen useita reikiä. Tämä auttaa varmistamaan pääsyn ilmaan. Sitten sinun täytyy laittaa kukinto viileään paikkaan.

On tärkeää muistaa muutamia tärkeitä sääntöjä, jotka auttavat pitämään parsakaalia tuoreina.Ensin on muistettava, että sivustossasi kasvatettu kaali on pestävä ja kuivattava perusteellisesti ennen säilytystä. Tämä on tärkeää, koska kukinnot sisältävät erilaisia ​​bakteereja, jotka voivat aiheuttaa homeen kasvua kaaliissa. Ei ole suositeltavaa pestä pistorasiasta hankittua parsaa, koska se on jo käsitelty.

On erittäin tärkeää, että parsakaali asetetaan viileään paikkaan mahdollisimman pian sadonkorjuun jälkeen riippumatta varastointimenetelmästä.

Edellä mainitut menetelmät auttavat säilyttämään tuoreita parsakaaleja lyhyessä ajassa. Kuitenkin, jos parsa-kaali-sadon saanto oli tarpeeksi rikas, sinun pitäisi jäädyttää kukinnot. Tämä auttaa pitämään hyödyllisen tuotteen pitkään. Jäädytetty parsaan kaali voidaan säilyttää vuoden ajan. Tämä on erittäin kätevää, koska et voi pelätä kukintojen turvallisuutta, ja parsakaalia käytetään paljon.

Kaali on mahdollista jäädyttää talveksi useilla tavoilla, ja tämä tapahtuu useissa vaiheissa.

  • Ensinnäkin sinun täytyy paljastaa kukintoja erikoiskäsittelystä. On tarpeen valmistaa kaksi suurta astiaa kiehuvaa ja kylmää vettä.
  • Seuraavaksi jaa parsa-kaalia koskeva pää pieniksi paloiksi terävällä veitsellä. Tällaisten osien halkaisija ei saa olla yli kolme senttimetriä. Tämä on tärkeä asia, koska käsittelyn aikana on välttämätöntä, että tuloksena olevat pään osat käsitellään kiehuvalla vedellä mahdollisimman laadullisesti. Voit jakaa kukinnan pieniksi erillisiksi osiksi manuaalisesti. Se on tarpeeksi yksinkertainen, vain tarpeeksi vetää se vastakkaisiin suuntiin. Näin saat pienen kimppuun pienellä varrella.
  • Kun parsikapsan kukinto on jaettu pieniksi paloiksi, sinun täytyy laittaa ne kiehuvaa vettä sisältävään astiaan. Parempaa käsittelyä varten on suositeltavaa sekoittaa niitä säännöllisesti. Kaali on poistettava kiehuvasta vedestä enintään kolme minuuttia.

Lämpökäsittely auttaa säilyttämään kaikki käyttökelpoiset aineet ja maut kukinnassa ja lisäävät merkittävästi jäädytettyjen kaaliiden säilyvyyttä, koska kaikki haitalliset mikrobit tuhoutuvat.

  • Kun parsakaali on poistettu kiehuvaa vettä sisältävästä astiasta, aseta se hetkeksi erityiseen siivilään tai siivilään. Tämä on välttämätöntä kiehuvaa vettä varten. Seuraavaksi tulee välittömästi asettaa kukinnot kylmään veteen. Sekoitetaan kaali, sekoittaen ajoittain. Se kestää noin kolme minuuttia. Sekoittaminen auttaa tasoittamaan kaikki kukinnot.
  • Jäävesi edistää kaaliiden nopeaa jäähdytystä ja estää siten kiehuvan veden vaikutukset. Kukinto, jolla on tämä lämpökäsittelymenetelmä, säilyttää ravintoaineiden ja maun enimmäismäärän, samalla kun se pysyy terävänä. Tämä johtuu nopeasta jäähdytyksestä. Kun kaali asetetaan pakastimeen kiehuvassa vedessä käsittelyn jälkeen, saavutettua vaikutusta ei saavuteta, koska jäähdytykseen tarvittava aika on paljon pidempi. Kylmässä vedessä kukintojen tulisi pysyä enintään kolme minuuttia.
  • Jäähdyttämisen jälkeen parsakaali tulee heittää takaisin erityiseen seulaan tai siivilään. Lyhyen ajan kaali valuu kaiken veden. Tätä varten ravista sitä säännöllisesti. Muutaman minuutin kuluttua parsa-kaali on siirrettävä paperipyyhkeeseen ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
  • Kun kaikki manipulaatiot on tehty, kaali on asetettava erityisiin hermeettisiin suljettaviin pusseihin. Jokaisessa paketissa pitäisi kirjoittaa tarkka päivämäärä, jolloin parsakaali sijoitetaan varastoon.

Sitten paketista on poistettava ilma ja suljettava se. Siirrä sitten kaali pakastimeen säilytystä varten. Kun parsa kaali jäätyy, pitkäaikainen varastointi on taattu koko vuoden.

On tärkeää laittaa parsakaalia tiettyyn pakastimen osaan, jossa on alhainen lämpötila. Koska jotkut modernien jääkaappien mallit on varustettu kammioilla, joiden lämpötila on noin 0 astetta, tällaisissa osissa tuotteet sulatetaan säännöllisesti. Tällainen lämpötilajärjestelmä ei ole kategorisesti sopiva kaaliiden pitkäaikaiseen varastointiin, koska se menettää kaikki terveelliset ja maun ominaisuudet.

Voit käyttää erityisiä laitteita, joiden tarkoituksena on imuroida eri tuotteita. Tällaiset laitteet sopivat erinomaisesti jäädytettyjen parsa- kaaliiden säilyttämiseen. Nykyaikaisissa myyntipisteissä on laaja valikoima erilaisia ​​laitteita tuotteiden tyhjiövarastointiin. Jokainen ostaja voi valita parhaan vaihtoehdon yksilöllisten tarpeiden ja taloudellisten valmiuksien perusteella.

Poistamalla ilma paketista, voit merkittävästi lisätä pakastettujen elintarvikkeiden säilyvyyttä. Siksi tyhjiölaitteiden käyttö on paras vaihtoehto, kun jäädytetään parsa-kaali.

Eri astioiden valmistuksessa ei ole tarpeen käyttää sulatettua kaalia, joten se säilyttää kaikki kosteuden ja hyödyllisyysominaisuudet. Jos kukin on kuitenkin sulatettava, riittää, että ne asetetaan jonkin aikaa lämpimään veteen.

Miten istutetaan parsakaalia maahan pysyvässä paikassa, katso seuraava video.

Kommentit
 Kommentin kirjoittaja
Viitetarkoituksiin annetut tiedot. Älä hoitaa itseään. Terveyden vuoksi ota aina yhteyttä asiantuntijaan.

yrttejä

mausteet

Pähkinät