maapähkinät

Maapähkinöitä kutsutaan myös maapähkinöiksi.Syy on yksinkertainen - se kasvaa maan alla ja on peitetty kovalla kuorella. Kuuluu palkokasvien perheeseen.

Pölytyksen jälkeen, jossa oli aiemmin kukkia, versot näkyvät siemenillä. Niitä kutsutaan ginoforiksi. Ottaa ryntäävät ja pudota sitten voimakkaasti maahan ja kaivaa maahan. Tämän jälkeen ginoforista tulee papu, jonka sisällä voi olla 1-5 siementä. Nämä siemenet ovat pähkinöitä, hyvin maapähkinöitä, joita rakastamme niin paljon. Pähkinöitä löytyy vain vetämällä kasvi ulos maasta yhdessä juuren kanssa.

Maapähkinät ovat ruohoinen, vuosittainen kasvi, joka rakastaa lämpöä. Se kuuluu koiran perheeseen. Korkeus voi olla 0,75 metriä. Kasvaa pensaana, jossa on paljon versoja.

Kukat ovat yleensä oranssia tai keltaisia, koiran muotoisia. Ne sijoitetaan lehtien akseleihin maahan tai maanpinnan yläpuolelle.

Hedelmät - papuja, joiden sisälle on 1-4 siementä. Pavun pituus voi olla 1-6 senttimetriä. Jokaisen siemenen jälkeen on kuuntelu. Siemenillä on pitkänomainen, pyöristetty muoto. Ne on peitetty ohuella kuorella, jonka väri voi olla erilainen.

Yleensä Etelä-Amerikan alue on tämän tehtaan syntymäpaikka. Se oli siellä, että hän oli ensin sivistynyt. Sen jälkeen alkoi maapähkinöitä tuoda Aasian, Euroopan ja Afrikan maihin.

Nykyaikaisen Venäjän alueella nämä pähkinät ilmestyivät vasta 1800-luvulla. Nyt useimmat maapähkinät kasvatetaan Latinalaisessa Amerikassa, Intiassa ja Kiinassa. Se tuottaa myös aktiivisesti sitä Ukrainassa, Tadžikistanissa ja Uzbekistanissa.

Maapähkinöiden ostaminen aikamme ei ole ongelma. Se myydään eri muodoissa - kuoressa, kuorittu, suolattu, erilaisilla mausteilla ja niin edelleen.

Jos muotti on läsnä kuoressa, mutta sitä ei ole pähkinöissä, sinun ei pitäisi käyttää niitä. Muotti on vaarallista, koska se vapauttaa ihmisille haitallisia toksiineja.

Valmis pakatut maapähkinät suolalla ja muilla mausteilla yrittävät valita tuoreita, tarkastella valmistuspäivää. Vaikka on parasta ostaa pähkinöitä painon mukaan ja paista ne itse. Tai kasvaa niitä omalla tontilla.

Lisätietoja suolattujen maapähkinöiden valinnasta ja siitä, mikä merkki on parempi ostaa, on kohdassa ”Testausosto”.

Maapähkinät - melko korkea kalori. Se voi kuitenkin ja pitäisi kuluttaa. Määritä, mikä henkilö ei ole vaikeaa, jos tarkastelet ravintoarvoa.

Joten 100 grammaa tuotetta meillä on:

Maapähkinät sisältävät paljon B-ryhmän vitamiineja, myös PP-, C- ja E-vitamiinia. Lisäksi on tärkeää huomata tällaisen komponentin läsnäolo koliinina.

Tärkeä tekijä tämän laitoksen käytön kannalta on joukko kivennäisaineita. Se ylittää monet muut mutterit tässä indikaattorissa.

Maapähkinöiden koostumus voidaan erottaa seuraavista kemiallisista komponenteista: Se, Mg, Fe, Mn, Cu, K, Na, Ca, P, Zn.

Jotkut ajattelevat, että he saavat vain parempia maapähkinöitä, eikä sillä ole erityisiä etuja. Tämä on hyvin vakava väärinkäsitys, koska siitä voidaan saada valtava määrä.

• Vaikuttaa muistin parantamiseen, keskittyy huomiota, taistelee skleroosia;
• Se vaikuttaa potenssiin;
• Häiritsee diabetesta;
• Rauhoittaa, vähentää hermoston jännitystä;
• Vain on erinomainen maku;
• Edut säilyvät myös kuoressa, mikä vaikuttaa koskemattomuuden parantumiseen;
• Jos paistat, hyöty on vain suurempi, ja maku on vielä parempi;
• Sisältää koentsyymiä Q10, joka toimii antioksidanttina, suojaa syöpää aiheuttavilta aineilta;
• Edistää E-vitamiinin parempaa imeytymistä;
• Normaali haiman toimivuus;
• Palauta voimaa pitkän sairauden jälkeen;
• Estä ateroskleroosi;
• Parantaa maksan työtä, hoitaa gastriittia, mahahaavoja;
• Vähentää stressiä, parantaa muistia ja kuuloa jne.

Valitettavasti ei aina ja kaikki eivät saa todellisia etuja tästä laitoksesta. Loppujen lopuksi maapähkinöillä on tiettyjä haitallisia vaikutuksia, ja niillä on myös vasta-aiheita.

• Tilastojen mukaan noin kaksi prosenttia maailman ihmisistä on allergisia tästä tuotteesta. Joten jos olet yksi heistä, sinun ei pitäisi syödä maapähkinöitä.
• Se lisätään moniin tuotteisiin, koska allergioiden on tutkittava huolellisesti koostumuksia.
• Maapähkinät voivat hidastaa proteiinin pilkkoutumista. Mutta vain jos se on raaka. Pähkinöiden paahtaminen, tämä haitallinen tekijä lakkaa olemasta merkityksetön.
• Voi sisältää vaarallista hometta varastosääntöjen rikkomisen, liiallisen kosteuden vuoksi. Tämä sieni voi aiheuttaa maksasyövän. Hävitä heti katkera ja epämiellyttävä tuoksu.
• Ei turvallinen alle kolmivuotiaille lapsille, voi olla allergia.
• Vasta-aiheet ovat suonikohjuja.
• Hyväksyttävä käyttö maksasairauden kanssa.

Lääkärit totesivat, että maapähkinöiden käytön lisäksi emme vain nauti sen mausta. Sillä on myös suuria terveyshyötyjä.

• Pähkinöiden käyttö voi parantaa aivojen alusten tilaa, vähentää ateroskleroosiriskiä.
• Maapähkinät ovat erinomainen ehkäisevä toimenpide suolen syövän torjumiseksi.
• Maapähkinöiden tai maapähkinävoi sisällyttäminen ruokavalioon vähentää sappikivien riskiä.

Maapähkinöiden täydellistä lääketieteellistä hyötyä ei ole vielä tutkittu, koska asiantuntijat löytävät jatkuvasti uusia ja uusia ominaisuuksia.

Mutta on olemassa monia reseptejä, jotka auttavat sinua kotona selviytymään tietyistä sairauksista.

• Peptinen haavauma ja 12 pohjukaissuolihaava täydentävät täydellisesti maidon "maitoa" maapähkinöiden perusteella. Tätä varten kaadetaan kuivattuja pähkinöitä, 1-3 tl saatuja jauheita keitettyä, mutta jäähdytettyä vettä (1 kuppi). Kaikki tämä sekoita ja juo noin 30 minuuttia ennen ateriaa. On suositeltavaa suorittaa kurssi kuukauden ajan käyttämällä "maitoa" kolme kertaa päivässä.
• Jos sinulla on sinuiitti, käytä seuraavaa korjaustoimenpiteitä. Leikkaa muutama pähkinä, laita ne kuivaan paistinpannuun. Kuumennettaessa matalalla lämmöllä pähkinät vapautuvat höyrystä. Hengitä se joka päivä ennen nukkumaanmenoa 10 päivän ajan.
• Ihmiset, jotka ovat rikkoneet veren muodostumista, ovat vahvuuden puuttuminen, uupumus, kannattaa kokeilla yhtä hyödyllistä tapaa. Se muuten parantaa ihmisen "voimaa". Voit tehdä tämän yksinkertaisesti sisällyttämällä ruokavalion maapähkinöihin. Syö se enintään 150 grammaa päivässä kuukaudessa.
• Kylmät, keuhkokuume ja muut keuhkojen, sydämen ja verisuonten sairaudet tulisi syödä kirjaimellisesti 15 pähkinällä joka päivä.
• Jos sinulla on ripuli, syötä vain puoli lasillista maapähkinöitä. Mutta vain välttämättä raaka.
• Jos sappikivet löytyvät, syödä kourallinen pähkinöitä joka ilta.
• Raskaana oleville naisille on hyvä käyttää kourallista pähkinää monimutkaiseen terveyden parantamiseen joka ilta ennen nukkumaanmenoa. Mutta 4 kuukauden kuluttua hävitä maapähkinät, koska voit muodostaa allergian lapselle.
• Kylmien ja kuivien yskien kohdalla on suositeltavaa lisätä paahdettuja maapähkinöitä viljaan.
• Erinomainen auttaa keittäminen hengitysteiden ongelmia. Valmistele sitä ottamalla 100 grammaa maapähkinöitä kuoressa, keitä se 15 minuuttia, kaada litra vettä. Pidä seosta pitäessäsi juoda sitä pieninä annoksina koko päivän ajan. Hoidon kulku on 3 päivää.
• Älä ole tarpeettomia valmistelemaan tinktuuria. Kuori, kuivaa pannulla poistaaksesi kuori. Se on kuori, joka on täytetty 500 millilitralla vodkaa (8 teelusikallista kuoria). Vaaditaan kaksi viikkoa, ravistamalla säännöllisesti pulloa. Säilytä pimeässä paikassa. Ota 8-10 tippaa aamulla, lisäämällä vettä tai maitoa lasiin.Hoito kestää kuukauden, ja kurssi voidaan toistaa vasta kuuden kuukauden kuluttua. Tämä tinktuura on hyödyllinen koko keholle.
• Toinen tinktuura valmistetaan samalla tavalla, mutta kuoren lisäksi käytetään orapihlaja ja äitiä - 1 ruokalusikallinen. Resepti on sama kuin vastaanotto. Kuitenkin tinktuura vaikuttaa lisäksi verisuonten ja hermoston toimintaan.

Suosittelemme, että katsot seuraavaa videota "Live Healthy!" -Ohjelmasta, josta saat lisätietoja maapähkinöistä.

Naisten tulisi kiinnittää erityistä huomiota maapähkinöihin sekä miehiin. Tosiasia on, että nämä pähkinät edistävät sukupuolihormonien tuotantoa naisten kehossa.

Raskauden näkökulmasta sinun täytyy olla varovainen. Toisaalta se on vahva allergeeni, toisaalta etujen hajonta.

Tämä tuote on hyödyllinen heikomman sukupuolen edustajille myös siksi, että se sisältää B- ja E-vitamiineja. Ne puolestaan ​​antavat keholle tehokkaan suojan tuhoavilta prosesseilta.

Maapähkinät ovat monien kokkien suosikkituote. Sitä käytetään aktiivisesti itsenäisinä välipaloina tai lisäaineina astioihin.

• Itse maapähkinöitä voidaan kuivata, paahtaa, suolaa, lisätä erilaisia ​​mausteita. Kuka ei pidä näitä suolaisia ​​pähkinöitä oluella.
• Aasian maissa pähkinöitä käytetään mausteisten kastikkeiden valmistukseen, salaattien kastikkeisiin.
• Mukana makeiset, kakut, aamiaismurot.
• Mausta valmistetaan maapähkinämaitoa.
• Valmista erilaisia ​​makeisia, makeisia, suklaata.
• Mutta silti suosituin maapähkinätuote on pasta.
• Itse asiassa käyttö ruoanlaitossa on niin laaja, että on vaikea sanoa, missä sitä ei käytetä. Tärkeintä on edullinen, terveellinen ja uskomattoman maukasta pähkinä.

Jos pidät maapähkinöitä, mutta mieluummin niitä makeaan muotoon, kokeile sitten muttereita. Niiden valmistelu on hyvin yksinkertaista. Jokaisesta kodista löytyy joukko ainesosia, sillä se sisältää:

• Lasi sokeria;
• Kaksi lasillista raakoja maapähkinöitä;
• Puolet kupillista keitettyä vettä.

Ruoanvalmistusprosessi. Kytke uuni päälle, lämmitä se 180 astetta. Kun se lämpenee, vaivaa sokeri vedellä alhaisen kuumuuden yli. Kun siirappi on vastaanotettu, anna seoksen kiehua. Sekoita, kunnes kaikki kiteet liukenevat. Nyt heitä mutterit, jotka on esikuorittu. On tarpeen kokata keskilämmöllä, sekoittaen.

Sen jälkeen poista maapähkinät varovasti, laita se leivinpaperille, peitetty paistopaperilla. Aseta uuniin noin 20 minuuttia ja käännä se viiden minuutin välein. Kaikki.

Tähän asti ihmiset väittävät aktiivisesti, onko parasta syödä maapähkinöitä, joko juustoa tai paahdettua. Siksi kerromme vuorotellen kunkin niistä ominaisuuksista ja eduista. Aloitetaan raaka-aineella:

• Normalisoi sokerin tasoa;
• Parantaa verisolujen toimintaa;
• 30 prosenttia lisää verenkiertoa aivoissa;
• Se on elävä, luonnollinen ruoka;
• Se on vähemmän miellyttävä maku;
• Edut vain kohtuullisessa käytössä.

Nyt katsotaanpa, mitä voi vastustaa paahdettuja pähkinöitä juustolla.

Tärkeimmät ominaisuudet ovat seuraavat:

• Siinä on miellyttävä, täyteläinen maku, paljon parempi kuin raaka;
• Ne sisältävät enemmän antioksidantteja;
• Tehkää paras vaikutus syöpien torjuntaan;
• Se on kokonaisuutena luonteenomaista pienemmällä hyötyllä, jolla on etuja makuindekseissä;
• Hyödyllinen, kun sitä käytetään oikein.

Voidaan päätellä, että maapähkinät voivat olla missä tahansa muodossa hyödyksi henkilölle. Mutta älä unohda allergioita, yksilöllistä suvaitsemattomuutta ja pähkinöiden väärinkäytön vaaroja.

Ennen kuin suolataan tai jäätät, kannattaa puhua siitä, miten nämä pähkinät paistetaan oikein. Helpoin tapa käyttää pannua. Ja toimintojenne järjestys on seuraava:

• Ota pannulla paksu pohja, joka ei salli pähkinöiden nopeaa palamista;
• Kytke keskilämpö päälle, lämmin hieman;
• Älä lisää voita, koska maapähkinä itsessään on öljyinen;
• Ripottele pähkinät niin, että ne peittävät pannun pohjan, mutta eivät ole useissa "lattialla". On parempi paistaa useita kertoja, mutta pieninä annoksina;
• Pienellä tulella sekoitetaan pähkinöitä jatkuvasti, jotta he eivät polta ja hankkia kultaista sävyä;
• Sammuta tulipalo haluttuun tilaan. Kuori on jo jäljessä, mutta on parempi odottaa, kunnes maapähkinät ovat jäähtyneet. Niin paljon helpompi poistaa kaikki kuoret.

Voit tehdä hyvin maukasta ja terveellistä hoitoa itsellesi, lapsillesi. Tätä varten tarvitaan pieni joukko ainesosia:

• Jauhe sokeri - 1 kuppi;
• 3 ruokalusikallista vettä;
• 300 grammaa raakoja maapähkinöitä;
• 2 rkl kookospähkinää.

Ota kuiva paistinpannu, paista maapähkinöitä, jäähdytä ja poista kuori. Kun pähkinät jäähtyvät, tee jäätä. Keitä vettä, lisää sokeria, kypsennä paksu. Jäähdytetyt mutterit peittävät lasilla ja sekoitetaan. Se on edelleen ripottele maapähkinäjauheella ja kookospähkinälaastilla, anna kuivua päiväksi.

Luonnollisesti valmiiden pähkinöiden syöminen pussista on kätevää ja maukasta. Kuitenkin hehkuvilla maapähkinöillä on omat etunsa ja erityispiirteensä. Se on yksinkertaisesti miellyttävää monille valita se, poimia vaaleat jyvät sieltä. Mutta ensin sinun täytyy paistaa se oikein.

Voit tehdä tämän valitsemalla ensin hyvät pähkinät. Kuoren on oltava kiinteä, puhdas, ilman vaurioita ja reikiä. Ravista mutteria. Jos kuulet, että ytimet osuvat seiniin, tämä on huono tuote.

Paahdo parhaiten uunissa. Voit tehdä tämän lämmittämällä sen 180 astetta, laita se leivinpellille tasaisella kerroksella ja paista. Heidän pitäisi olla siellä noin 20 minuuttia. Sekoita ei ole tarpeen.

Kun kuori on jäähtynyt, kalvo voidaan kytkeä päälle ja kuoret napsautetaan.

Keittämiseen tarvitaan:

• 200 grammaa sokeria;
• 75 ml vettä;
• 300 grammaa maapähkinöitä;
• Nippaa suolaa.

Ruoanvalmistusprosessi. Paista maapähkinöitä haluttaessa, sekoita se sokerin ja veden kanssa vähitellen sekoittaen. Kun neste paksuu, anna pähkinät jäätyä. Voit jättää sen tälle tai ripotella sokerikiteillä, kun jäätyminen on jäähtynyt hieman.

Tarvitset seuraavat osat:

• Lasillinen raakoja maapähkinöitä;
• 2 ruokalusikallista sitruunamehua;
• Sokeri makuun;
• Ruskea sokeri;
• 100 grammaa suklaata.

Valmistus. Paista ja kuori mutterit. Valmistele lasite, sekoita sitruunamehua ja sokeria, laita keskilämpöön ja sekoita, kunnes kiteet liukenevat. Sen jälkeen heittää rikki suklaa paloiksi niin, että se sulaa. Sekoita, sammuta kaasu. Heitä pähkinät lasiin ja sekoita huolellisesti. Siirrä pähkinät suurelle tasaiselle kulholle, ripottele tarvittaessa ruskeaa sokeria ja anna suklaan kovettua.

On täysin mahdollista valmistaa suolattuja pähkinöitä itse, eikä ostaa sitä pusseissa kohtuuttomalla hinnalla.

Voit lisätä suolaa useilla tavoilla:

• Suola maapähkinät paistamisen aikana. Kuitenkin, koska pähkinät kuorineen, suola on suurelta osin turhaa, se asettuu pannun pohjaan.
• Paista, kuori ja sitten suola. Tässäkin tapauksessa suola putoaa epätasaisesti, koska yksi mutteri voi olla täysin suolatonta, ja toinen on liian suolaista, ettei sitä voi syödä. Mutta jos otat hienoa suolaa ja sekoita huolellisesti, se voi osoittautua hyvin.
• Ota suola maun mukaan, laimenna vedellä ja kostuta pähkinät. Vesi haihtuu lämpötilasta, mutta suola ilman kiteitä laskeutuu muttereille. Ehkä yksi parhaista tavoista.
• Paras on käyttää ruiskupulloa. Varmista, että se on turvallinen eikä vanha lasinpuhdistusaine.Laimenna suola lämpimällä vedellä paistamisen aikana, ruiskuta seos pähkinöihin. Muuten, voit käyttää makuaineita, erilaisia ​​lisäaineita.

noin maapähkinöiden viljely lukea toisessa artikkelissa.