Mäntymutteri

 Männynsiemeniä ja kartioita

ulkomuoto

Käsite "mäntymutteri" yhdistää useita Sosna-sukuun kuuluvia kasvilajeja, jotka hedelminä antavat tällaisia ​​pähkinöitä. Siemenet ovat pieniä, väriltään vaaleankeltaisia, ja ne voivat olla ruskeat. Maku korostuu, jota lämpökäsittely parantaa (setriöljy alkaa erottua paistamisen aikana). Kuori on kovaa, puumainen.

tyypit

Cedar Siperian mänty (Pinus sibirica) on saanut eniten levinneisyyttä Venäjällä. Vähemmän yleinen on korea mänty ja setri elfin puu.

Missä kasvaa

Siperian setri mänty löytyy luonnosta. Kasvumahdollisuuksia pidetään Venäjän ja Siperian Euroopan osan koillisosaan. Venäjän federaation alueella on myös tämä tehdas: Kiina, Pohjois-Mongolia, Karpaatit ja Alpit.

Korean setri mänty on laajalle levinnyt Koreassa, Kiinassa (itäosassa) ja Japanissa. Elfin löytyy Venäjältä (Kamchatka, Chukotka, Jakutia, Khabarovsk, Baikal, Amur ja Magadan). Sekä Koillis-Aasiassa että Alaskassa.

Näiden kolmen lajin lisäksi on toinen, melko harvinainen, joka kasvaa vain Italiassa. Sitä kutsutaan piniaksi tai viljeltyyn mäntyyn. Sen hedelmät ovat suurempia kuin luonnonvaraisten kasvien hedelmät, ja maku on kirkkaampi.

 Siperian setri mänty
Siperian setri mänty tapaa luonnonvaraisten paikkojen lisäksi myös vuoristossa

Kerääminen ja keräys

Kerää männynsiemeniä elokuussa ja jatka kunnes lumi laskee (syys-lokakuu). Kartiot pudotetaan puista, eivät odota, että ne putoavat itsestään, koska sato voi mennä lintuihin ja eläimiin.

Kokoelma voidaan toteuttaa kahdella todistetulla tavalla:

  • miesluukku;
  • taikinat.

Ensimmäinen menetelmä on melko vaarallinen, joten sitä harjoittavat vain kokeneet ”lazyas”. Jotta ne pääsisivät setrin yläreunaan, he käyttävät erityisiä hihnoja. Tämä vyö on niiden tuki. Saavuttaminen oikeaan paikkaan, se ottaa sen pois ja alkaa pudottaa pähkinöitä.

Toinen tapa on käyttää koivupuristinta, joka painaa jopa 2 kiloa. Muutamista iskuista puun runkoon, kartiot alkavat murentua. Ne kerätään ja lähetetään puintiin.

Koska puskurin avulla ei yleensä palauteta kaikkia muttereita, usein toisen menetelmän jälkeen, ensimmäistä harjoitellaan.

Männynsiemen keräämisen erityispiirteistä katso seuraava video.

piirteet

Kypsästä kypsä mäntykartio on 13 cm ja leveys - 8 cm, muttereiden määrä voi olla 140 kpl. Siperian cedar-mänty on arvokas paitsi sen hedelmille. Itse pähkinät ovat ravintoarvoisia, niistä valmistetaan setriöljyä, ja öljykakun muodossa olevaa jätettä käytetään karjan ruokintaan.

Puuta käytetään lyijykynien, konttien ja muiden tuotteiden valmistukseen. Ja jopa hartsi on arvokas, sitä kutsutaan cedar SAP.

Korean mäntymetsässä on hyvin kaunis rakenne, joten huonekaluteollisuudessa se ei ole yhtä suuri.

Miten valita ja tallentaa

Jokaisessa perseessä on tumma piste, se osoittaa tyhjyyden eheyden ja puuttumisen. Pimeän värin läsnä ollessa, tarran puuttumisen tai valon scurfin läsnä ollessa on mahdollista tehdä johtopäätös pähkinän tyhjyydestä.

Huonon pähkinän merkkejä:

  • märkä, märkä tai erittäin märkä;
  • murskattu, jäännösten esiintyminen kartioista;
  • ei tagia;
  • pienempi kuin kynsi.

Mutteri pidetään säiliössä pidempään, vaikka sillä on myös vanhentumispäivä. Läpinäkyvässä säiliössä voit säilyttää puoli vuotta läpinäkymättömässä - noin vuoden. Kuiva paikka ilman tuholaisia ​​on ihanteellinen hyvin kuivattujen pähkinöiden säilyttämiseen.

ominaisuudet

  • sisältää runsaasti ravinteita;
  • kaloreita, jotka ovat verrattavissa lihaan;
  • käytetään useiden sairauksien (suoliston, sydän- ja verisuonitautien, peräpukamien, ikenien tulehduksen) yhteydessä;
  • makuhermoissa voi olla häiriöitä.

Ravintoarvo ja kalori

100 grammaa männynsiemeniä sisältävät:

vesi selluloosa proteiineja rasvat hiilihydraatit Kaloripitoisuus
6,4 grammaa 7,2 gr. 24 gr. 50,7 gr. 7.3 gr. 643 kcal

Kemiallinen koostumus

  • öljy jopa 68%;
  • monityydyttymättömät rasvahapot (erityisesti linolihappo);
  • vitamiinit (riboflaviini, tiamiini, beetakaroteeni, niatsiini, pantoteenihappo, pyridoksiini, askorbiinihappo, biotiini, foolihappo, tokoferoli);
  • makroelementit (kalium, rikki, kloori, kalsium, natrium, fosfori, magnesium);

Hivenaineet (mangaani, jodi, kupari, fluori, rauta, sinkki).

Niiden vitamiinien ja muiden ravintoaineiden määrän mukaan, jotka sisältyvät 100 grammaan männynsiemeniä, ne ylittävät kaikki muut tunnetut pähkinät.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

  • varhaisen ikääntymisen estäminen;
  • pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen ehkäisy;
  • immuniteetin vahvistaminen, mikä on erityisen tärkeää hengityselinten sairauksien kausiluonteisen kehityksen aikana;
  • nopea toipuminen;
  • naisten ja miesten hedelmällisyyden varmistaminen;
  • allergisten reaktioiden ja ihosairauksien poistaminen;
  • hyödyllisiä vaikutuksia koko ruoansulatuskanavaan.

Saat lisätietoja mäntypähkinöiden hyödyllisistä ominaisuuksista ohjelmassa "Tietoja tärkeimmistä". Lue, kuinka paljon sinun täytyy syödä pähkinöitä tietyn vitamiinin päivittäisen määrän kattamiseksi.

kuori

Erillistä huomiota ansaitsee pähkinä, mutta myös sen kuori, jota ei heitetä pois, mutta jota käytetään useiden sairauksien hoitoon.

  • tinktuurat ja keinot;
  • vitamiinilisä eläinten rehuissa;
  • maaperän lannoite;
  • välttämättömät raaka-aineet asetonin ja jopa etikkahapon tuotantoon, puun alkoholin tuotantoon, nahkatuotteiden maalimateriaaleihin;
  • rakennus- ja viimeistelymateriaalien valmistus.

Männynkuoren ainutlaatuinen koostumus tarjoaa kiristäviä, tulehdusta ja kipua lievittäviä ominaisuuksia. Liemet lisätään kylpyyn rauhoittavaan ja tonisoitavaan vaikutukseen. Joissakin tapauksissa suositellaan oraalista antamista.

Haitta ja vasta-aiheet

Lisäksi harvinaisissa tapauksissa mäntypähkinöiden ottaminen voi häiritä makuhermojen toimintaa, ei haittaa.

Mäntypähkinöiden syömistä varten ei ole vasta-aiheita eikä niitä käytetä terapeuttisiin tarkoituksiin.

Vasta

  • yksilöllinen suvaitsemattomuus, joka on erittäin harvinaista;
  • pieniä lapsia ilman aikuisten valvontaa, koska on mahdollista, että mutteri putoaa hengitysteihin;
  • lihavuuden ja sitten vain suurina määrinä.

hakemus

Ruoanlaitossa

  • erillinen astia;
  • hunajan kanssa;
  • liha, kala, salaatit ja jälkiruoat;
  • pesto-kastike, pähkinäpuristin;
  • maidon tuotanto.

Pesto-kastike

Ensimmäinen ruokalaji, jonka kanssa yhdistykset syntyvät mäntypähkinöiden maininnassa, on juustokastike, jossa on uskomaton nimi "pesto".

Se edellyttää, että:

  • kaikki durumjuusto 125 g;
  • pari valkosipulinkynsiä;
  • kolmas kuppi mäntypähkinöitä;
  • tuore basilika;
  • oliiviöljy puoli lasia.

Kaikki komponentit on sekoitettava yhdistelmään tai sekoittajaan lisäämällä ne vuorotellen. Massan tulisi olla homogeeninen, paksu konsistenssi. Tämä kastike on täydellinen pasta.

keksit

Männynsiemeniä paljastetaan täysin jälkiruoissa. Esimerkiksi keksit, joissa on männynsiemeniä maissihiutaleina. Se kestää 1 keskikokoinen muna, 80 gr. sokeri, 100 g. voita, 140 gr. jauhot, 50 gr. cedar-pähkinät ja maissihiutaleet koristeluun.

Beat kaikki munat ja sokeri, lisää voin, joka oli aiemmin sulanut. Sekoita kaikki, lisää jauhot ja pähkinät. Laita taikina kylmään 15 minuutiksi. Pyöritä palloja, rullaa ne maissihiutaleiksi ja paista uunissa vähintään 20 minuuttia 180 astetta.

Vihreät pavut kastikkeessa

Myös kasvissyöjille on sopiva resepti, jossa männynsiemenet ovat välttämätön ainesosa - vihreät pavut aromaattisessa kastikkeessa.

Tätä ruokalajia on käytettävä:

  • puoli kiloa vihreitä papuja;
  • 2 rkl. lusikat kasviöljyä;
  • 1 rkl. lusikat jauhoja;
  • 2 rkl. Lusikka pinjansiemeniä.

Keitetään pavut hieman, tyhjennä vesi ja jätä hetkeksi. Paista jauhot öljyssä, kaada vettä ¾ kuppi. Kun tämä seos kiehuu, voit kaataa pähkinöitä ja lisätä papuja. Maistaa pippuria, suolaa ja ripottele edullisia vihreitä.

Lääketieteessä

  • rasvatasapainon normalisointi;
  • ateroskleroosille alttiuden kehittymisen ehkäisy;
  • kaikki ruoansulatuskanavan häiriöt;
  • anemia;
  • ateroskleroosi;
  • maksakirroosi;
  • reumatismi;
  • kaikki ihosairaudet.

Yleensä mäntypähkinät ovat ainutlaatuinen tuote, jota voidaan pitää kaikkien sairauksien imeytymisenä.

Kansanlääketieteessä käytetään laajalti setri-tinktuura. Se voidaan tehdä helposti kotona.

Kiehuu

Leikatut pähkinät asetetaan keittämisen paikalle yökompressin muodossa.

Suonikohjuja

Syöminen pähkinä päivittäin ja hankaamalla ongelmakohtia kehon kanssa setriöljyllä.

Cedar-kuoren keittäminen

Lasillinen kiehuvaa vettä on kaadettava 2 rkl. lusikka murskattu setri kuoret ja laitetaan puoli tuntia vesihauteessa. Suun ja kurkun huuhtelemiseen voidaan käyttää venytettyä keittämistä. Poistaa stomatiittia, kurkkukipuja, nielutulehdus ja muita ongelmia.

Lisäksi tämä liemi voi parantaa muita sairauksia:

  • iholla (ekseema, psoriaasi, palovammat, akne);
  • peräpukamat mikrosolujen kautta;
  • gynekologiset sairaudet douchingin kautta;
  • ripuli, niveltulehdus, reuma, kihti, osteokondroosi, iskias (anna meidän ottaa yksi lusikka ennen ateriaa 3 kertaa päivässä);
  • kosteusemulsio herpesille.

Hengityselinten, hermostojen, kystiitin ja munuaissairauksien sairaudet

Veden infuusiota varten sinun on otettava 1 rkl. l. esipuristetut pähkinät ja kaada 1 kuppi erittäin kuumaa vettä. Anna seistä noin 45 minuuttia, sitten kestää 5 kertaa 2 ruokalusikallista joka päivä.

Munuaisten ja virtsarakon sairaudet

Leikatut pähkinät kuorineen 1 rkl. lusikat kaadetaan lasillinen kiehuvaa vettä. Kaikki tämä on kääritty ja vaati noin puoli tuntia. 50 ml tämän infuusion saaminen enintään 5 kertaa päivässä puhdistaa munuaiset ja virtsarakon. Peräpukamia hoidetaan samalla tavalla.

Raskaan kohdun verenvuoto

1 litraa vettä otetaan lasillinen cedar-kuoret, laitetaan tuleen ja kiehuu. Kun tulipalo on vähentynyt, ja kolmen tunnin ajan koko seos lakkaa. 100 ml tätä liemiä kolme kertaa päivässä verenvuodon lopettamiseksi ja naisten terveyden parantamiseksi.

Cedar-maito ja kerma

Tämän ainutlaatuisen tuotteen valmistukseen sinun tulee ottaa hyvin kuivattujen pähkinöiden ytimet, jotka ovat vapaita kalvosta, ja jauhetaan asteittain lisäämällä kuumaa vettä. Tähän prosessiin sopii puinen (posliini) laasti. Sitten seos kaadetaan keraamiseen astiaan ja kiehuu uunissa. Näin saadaan pähkinävoide, ja kun lisätään vettä - setri maitoa. Tämän tuotteen kemiallinen koostumus on lähellä maitoa, joten ne voivat korvata lehmänmaidon imeväisille. Rasvapitoisuuden ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien osalta pähkinävoide on parempi kuin meijeri, joten tämän tuotteen käyttöönotto on pakollinen raskaana oleville ja imettäville naisille, kaikenikäisille lapsille.

Lääketieteessä tämä tuote on löytänyt laajan sovelluksen:

  • kaikki hengityselimiin liittyvät sairaudet, mukaan lukien tuberkuloosi;
  • gastriitti, johon liittyy korkea happamuus;
  • mahahaava;
  • hermoston häiriöt;
  • veritaudit.

antritis

Sokeri, vesi ja murskatut nuorten setripuikot otetaan samassa suhteessa. Kaikki sekoitetaan ja lähetetään uuniin pieneen lämpötilaan kaksi tuntia. Tuloksena on siirappi, joka otetaan 3 kertaa päivässä. lusikka.

Suosittelemme, että katsot seuraavan videon videosta: "Live on loistava!" noin männynsiemeniä.

yskä

Yskää hoidetaan monin tavoin, joista jokaisella oli erinomaisia ​​tuloksia.

Märkä yskä. Siirapin valmistamiseksi sinun täytyy ottaa kaikki ainesosat tl:

  • puunjalkaiset lehdet;
  • höyläämien lehdet;
  • mintunlehdet;
  • aniksen siemenet;
  • althea root;
  • lakritsijuuri;
  • salvilehdet;
  • cedarin nuoret silmut.

Murskatut ja sekoitetut komponentit siirretään pulloihin ja täytetään sokerilla, joka haluttaessa korvataan hunajalla. 5 päivää pimeässä, lämpimässä paikassa riittää valmistelemaan siirappia, 1 rkl. lusikat, jotka vapauttavat mistä tahansa, jopa erittäin voimakkaasta yskästä.

Hengitys. Lääkevalmisteelle on sekoitettava ainekset yhtä suureen osaan: setripuikot, eukalyptuslehdet, tammenlehdet, koivulehdet, minttu, laventeli, koiruoho, kalkkikukka, kamomilla.

Yksi ruokalusikallinen tätä seosta riittää puoli litraa kiehuvaa vettä. Hengitys pidetään 15-20 minuuttia pari kertaa päivässä.

Siirappi. Cedar-silmut otetaan samassa suhteessa ja kaadetaan sokeriin. Viikossa saamme siirapin, jota voidaan käyttää lääkkeenä tai lisätä teekseen.

Sekoita. Se auttaa vain yskimisen, mutta kylmän kanssa. Pakollinen: ruusunmarjat, keltaiset, chagi-jauhe, setripiput, koiruoho.

Kaikki ainesosat on kuivattu ja jauhettava. Suhteet ovat samat - vain puolet lasia otetaan. Koko seos vaatii 2 litraa. kiehuvaa vettä. Kiehauta, kääri ja vaadi 20 minuuttia. Sitten suodatamme ja lisätään 100 ml konjakkia ja samaa aloe-mehua, 200 g hunajaa. Se infusoidaan koko päivän ja lääke on käyttövalmis.

Balsam. Kaikille iäkkäille ihmisille on suositeltavaa ottaa baletti, joka sisältää mäntypähkinöitä. Sen koostumus ja vaikutukset kehoon ylittävät kaikki farmaseuttiset valmisteet. Joten otamme litraa korkealaatuista vodkaa, 100 gr. hunaja, samat murskatut pähkinät, joita ei ole erotettu kuoresta. Lisää kamomilla kukkia, valkoinen misteli, muskottipähkinä salvia, timjami, calamusjuuri - kaikki tl: ssa. Kaikki lisätään murskatussa muodossa, kaadetaan lasiastiaan, korkki ja lähetetään pari kuukautta pimeässä paikassa. Hoidon kesto kestää balmin loppuun asti, ota ruokalusikallinen 3 kertaa päivässä. Hoito toistetaan vuosittain.

Havupuu vetää pois kaikki sairaudet kehosta ja täyttää kehon voimaa ja energiaa. Valmistelu on erittäin helppoa: puoli kiloa setripipuja (mieluiten tuoreita, mutta myös kuivattavia) on kypsennettävä 5 litraan vettä. 15 minuuttia keittämisen jälkeen riittää. Kantaa ja lisää kylpyyn. Tämä menettely suoritetaan parhaiten ennen yöunet, jotta voit heti mennä nukkumaan.

Kun menetät painoa

Männynsiemenet ovat varhaisessa vaiheessa muita ravitsevia ja kaloreita. Mutta niille, jotka haluavat laihtua, tämän tuotteen vastaanottoa suositellaan myös ravitsemusasiantuntijoille. Ne ovat ihanteellinen välipala, sillä myös pieni osa niistä täyttää nälän ja vähentää ruokahalua.

Kasvaa

Yleensä Siperian setri mänty on viljelykasvi, mutta sen viljelyä koskevat tapaukset eivät ole harvinaisia. Jopa Siperiasta poikkeavissa olosuhteissa puutarhurit ja harrastajat oppivat istuttamaan tämän arvokkaan puun. Nyt setri löytyy Moskovan alueesta, Leningradin alueesta, Altai-, Ural- ja jopa arktisesta alueesta.

Jos sen luonnollinen elinympäristö cedar tuottaa hedelmiä vasta 40 vuoden kuluttua, sitten yksityisissä kotitalouksissa, joilla on asianmukainen hoito ja ruokinta - 15 vuoden kuluttua.

Cedar-mänty ei pidä kuivilta hiekkarannoilta eikä kasva, mutta hiekkainen, savinen hedelmällinen maaperä, jolla on oikea kosteus, on mitä tarvitaan.

Jäljentäminen voi tapahtua kahdessa tilanteessa:

  • kasvissyöjä, kun setriini-männynsiirteen siirto juurtuu tavalliseen;
  • siemen.
Kommentit
  1. Arina , 19.05.2016

    Mäntypähkinät - lapsuuden maku! Kasvoin Siberiassa, nyt asun Moskovassa ja muistan lapsuudesta, syömme heidät)

 Kommentin kirjoittaja
Viitetarkoituksiin annetut tiedot. Älä hoitaa itseään. Terveyden vuoksi ota aina yhteyttä asiantuntijaan.

yrttejä

mausteet

Pähkinät