Coconut Chips

Kookoshake on hienonnettu hedelmäsellu kookospähkinä. Pähkinöiden avaamisen ja kookosmehun poistamisen jälkeen valkoinen liha vaivataan ja kuivataan ja murskataan. Saadun kuivan tuotteen ominaisuudet eivät eroa käytännöllisesti katsoen tuoreen kookosmassan ominaisuuksista. Samalla sirujen kaloripitoisuus on paljon suurempi.

Tämän tuotteen päätarkoitus on sen käyttö ruoanlaitossa. Makean ruokalajin lisäämisen lisäksi lastuja voidaan käyttää salaatteihin, liha-aterioihin, lisäkkeisiin. Se monipuolistaa ruokavaliota ja lisää siihen alkuperäistä ja epätyypillistä ruokaa.

Hakeiden hiukkaskoon mukaan erotetaan seuraavat lajikkeet:

• karkea - vähiten arvokkaita siruja, koska se on karkeasti jauhettu;
• keskikokoiset sirut, jotka ovat keskikokoisia;
• hieno - laadukkain lajike, jota edustaa hienoksi jauhetut sirut, joissa on paljon rasvaa.

Kookospähkinälihan tuotannon johtajat ovat Malesia ja Vietnam sekä Filippiinit ja Indonesia.

Coconut Chips:

• sillä on huokoinen rakenne ja suuri määrä ravintokuitua, jonka ansiosta se puhdistaa suolet hyvin ja parantaa ruoansulatusta;
• runsaasti hyödyllisiä ravintoaineita - B-, E-, C-vitamiinit, rauta, kalsium, fruktoosi, kalium, sakkaroosi, välttämättömät rasvahapot (erityisesti lauriinihappo, joka voi normalisoida kolesterolia, mikä vähentää ateroskleroosiriskiä);
• suositellaan korvatulehduksille, näkövammaisille, virus- ja sieni-infektioille, urologisille sairauksille, heikentyneelle immuniteetille;
• tehokas kuin kotona korjaustoimenpiteitä matoja vastaan ​​(voidaan käyttää myös lapsilla annoksella 1 tl lusikaa ennen ateriaa).

Kookos voi olla haitallista vain niille, jotka eivät siedä kookos hedelmiä. Älä myöskään osallistu pelimerkkeihin ihmisille, joilla on allergisia reaktioita. Jos sinulla ei ole allergioita ja olet hyvin siedetty kookos, voit käyttää pelimerkkejä ilman pelkoa.

Kookoslaastia löytyy melkein missä tahansa ruokakaupassa. On parasta ostaa pelimerkkejä läpinäkyvässä paketissa, koska sen avulla voit harkita ostoa hyvin.

Näet myynnissä paitsi valkoisia, myös eri värejä. Ajattele kuitenkin tarkasti, pitäisikö hemmotella itseäsi jälkiruoka, jossa on kirkas siru, koska sen valmistuksessa käytettävät väriaineet ovat pääasiassa keinotekoisia.

Terveellisen ruoan myymälöissä voit nähdä orgaanisia kookospähkinöitä, sitten olet täysin varma ostettujen pelimerkkien laadusta ja hyödyllisyydestä.

Myös tällaisissa myymälöissä myydään siruja, joiden rasvapitoisuus on vähentynyt, mikä on kätevää niille, jotka valvovat ruokavaliotaan ja pyrkivät välttämään liiallista rasvaa ruokavaliossa.

Kookoslastut ovat melko realistisia kotona valmistettaessa.

Kookoshakeiden hankkiminen kotona:

• Hyvä kookos - laatu ja kypsä.
• Kookosmehun poisto.
• Ulkokuoren puhdistus ja massan uuttaminen.
• Hiero sellua.
• Kuivaus tai käyttö.

Voit ostaa mutterin milloin tahansa vuoden aikana, mutta arvokkaimmat hedelmät näkyvät myynnissä lokakuusta joulukuuhun. Valitse kovaa hedelmää, jolle ei ole halkeamia, tippumia, muotteja. Tarkasta myös huolellisesti "silmät" (suljetut reiät hedelmissä) ja varmista, että ne eivät ole märkä. Varmista, että ravistelet pähkinää - tuoretta kookospähkinä mehu kuristuu ja kimaltelee.

Seuraava askel on kookosmehun tyhjentäminen. Mehu voidaan juoda tai tyhjentää tekemällä reikä johonkin mutterin "kuoppaan" ja asettamalla siellä olki.Voit poistaa hedelmän yläkannen napauttamalla kookospähkinän vasaralla ja hävittämällä kuorineen. Voit myös leikata mutterin metallisahalla, jonka jälkeen massan erottaminen tuloksista on hyvin helppoa.

Leikkaa pähkinä ja saada lumivalkoinen liha säännöllisesti raastamaan vihanneksia ja mitä tahansa säiliötä.

Hiero massanpalat tasaisesti, hitaasti ja huolellisesti, niin tulevien pelimerkkien rakenne on homogeeninen. Voit käyttää yhdistelmää, jos siinä on sopiva suutin.

Valmiit pelimerkit voidaan käyttää välittömästi tai kuivata hieman. Voit myös sekoittaa saadut sirut vaniljasokeria.

Kookossiipujen päähaara on makeisia:

• Kookosmassan lastut lisätään rullan, kakun ja kakun sisälle herkullisen maustetun täytteenä.
• Sitä käytetään valmiiden herkkujen koristeluun ja ruiskuttamiseen. Se on nähtävissä makeisilla, lasiteilla, mysliä, suklaata, baareja, juustoaineita ja muita makeisia.
• Tuotetta käytetään myös suolaisia ​​ruokia, kuten lihaa, valmistettaessa.
• Kookosmassalla on erityisesti kysyntää aasialaisessa ruoanlaitossa. Sekoitettu chili (jauhettu) kookospähkinöihin - erittäin mausteinen mauste sekä jälkiruoaksi että suolaiseksi ruoaksi.

Tarvitset:

• kilogrammaa omenoita;
• yksi kuppi jauhoja, kookospähkinöitä ja sokeria;
• 200 grammaa voita;
• 4 munaa;
• tl. lusikka sooda;
• 3 cha. lusikat sitruunamehua;
• 50 grammaa jauhettua sokeria.

Hiero voita, munia, sokeria ja sitruunamehua, lisää jauhot, 3/4 kupin lastut ja sooda. Raasta 100 grammaa omenaa, lisää taikinaan ja sitten vaivaa se hyvin ja laita se muotoon. Levitä taikinan päälle viipaloidut omenat. Laita uuni 45 minuuttia, ja muutama minuutti ennen paistamista lopeta kakku 1/4: lla jäljellä olevista lastuista sekä sokeripitoinen.

Beat kaksi munaa ja 100 grammaa sokeria, lisää 200 grammaa kookospähkinää ja sekoita. Kaada 100 gramman vehnäjauhoa, vähän leivinjauhetta ja vaivaamisen jälkeen jääkaappiin puoli tuntia. Kostuta kädet veteen muodostaaksesi evästeitä, joita sinun pitää paistaa noin 15 minuuttia.

Sulata 200 grammaa valkoista suklaata ja 200 grammaa voita jatkuvasti sekoittaen matalan kuumuuden yli. Lisää sulatettuun ainesosaan 400 grammaa tiivistettyä maitoa, sekoita ja lisää 70 grammaa kookospähkinää. Tuloksena oleva kerma on säilytettävä jääkaapissa useita tunteja lasisäiliössä. Tämä kerma voi voidella kakkuja, leivonnaisia ​​ja jopa vain leipää.

Tarvitset:

• 100 grammaa valkoista kookospähkinää;
• 100 grammaa sokeria;
• 1 proteiini

Sekoita kulhoon sokeria ja kookospähkinää. Lisätään proteiinia ja sekoittamisen jälkeen levitä tulevat evästeet lusikalla leivinpaperilla valmistetulle leivinlehtipaperille. Paista noin 7 minuuttia.

Valmistellaksesi tarvitset:

• 200 g kookospähkinää;
• 70 g jauhettua sokeria;
• 100 ml kermaa;
• 70 g voita;
• maitosuklaa (noin 200 g).

Sekoita kookos ja jauhe kulhoon, kaada seos kattilaan, jossa on lämmitettyä voita ja kermaa. Kun olet tehnyt pienen pallojen massan, pidä niitä tunnin ajan jääkaapissa. Sulattaa suklaa, kastele kookospallot siihen (käytä hammastikkuja) ja lähetä sitten makeisia jääkaappiin koko yön.

Sekoita 0,75 kupillista sokeria, lasillinen kefiiriä, yksi muna, yksi ja puoli kupillista jauhoja ja leivinjauhe (10 grammaa) yhteen astiaan. Kaada saatu taikina muotoon ja jaa täytettä tasaisesti 0,75 kupillisen sokerin, hieman vaniljan ja 100 gramman kookospähkinän päälle. Paista noin puoli tuntia ja niin, että sirut eivät pala, 10 minuuttia sen jälkeen, kun kakku on laitettu uuniin, peitä se kalvolla.

Pidä kookospähkinälaastia viileässä paikassa, jossa se on kuiva ja hajuja ei ole. Ostettuja avaamattomia pakkauksia voidaan säilyttää enintään 12 kuukautta.Itse valmistettuja lastuja suositellaan käytettäväksi välittömästi tai hieman kuivattuna säilytettynä jääkaapissa.

Voit oppia lisää kookospähkinän eduista katsomalla seuraavaa videota.