selleri

Selleri on yleisesti tunnustettu muinaisista ajoista lähtien, ensin lääkkeen raaka-aineena, ja myöhemmin alkoi olla arvostettu ravitsevaksi vihannekseksi. Se on sateenvarjo-perheen ruohokasvi.

Tämän kasvin lajikkeita on noin kaksikymmentä, ja niillä kaikilla on joitakin ulkoisia samankaltaisuuksia, mutta kasvullinen aika on erilainen. Kahden vuoden ruoho voi saavuttaa metrin korkeuden. Ensimmäisenä vuonna se muodostaa vain lehtiä ja juurikasvia, ja toisessa kukkii ja tuottaa siemeniä.

• Varret suorat, uritetut ja paksunnokset juuressa. Useiden pinnisesti leikattujen lehtien yläosissa.
• Pienet vihertävänväriset kukat, jotka on koottu monimutkaisiin sateenvarjoihin.
• Kaikkien sauvojen lajikkeiden juuret, jotkut niistä johtuvat paksunnoksesta - juuri.

Venäjällä on kolme selleriä, jotka ovat suosittuja.

nimittäin:

Kasvatetut taimet ovat pitkästä kasvukaudesta (150–180 päivää) johtuen. Ne viljelevät tätä lajia suurten, pallomaisten juurikasvien vuoksi, jotkut lajit voivat painaa jopa kilogrammaa. Lehdet käytetään kotiruokauksessa, mutta ne voidaan kerätä vain juuren kypsymisen jälkeen ja siksi syksyllä.

Tämä laitos on keskikorkea, jopa puoli metriä. Varret, joiden vuoksi sitä kasvatetaan, ovat vihreitä, valkoisia ja jopa vaaleanpunaisia, kaikki riippuu lajikkeesta. Aikuiset petiolit ovat hyvin lihavia ja melko paksuja, jopa 5 senttimetriä. Se sopii hyvin erilaisiin vihanneksiin, joko erillisenä lautasena, haudutettuna tai paistettuna. Juuri ei kehitty.

Tämä tuoksuva ruoho kuuluu kypsään lajiin. Lehdet korjataan koko kesän ja syksyn ajan. Juurta ei muodosteta.

Selleri on hyvin yleinen kasvisviljely, jota viljellään lähes kaikilla mantereilla. Luonnollisessa muodossaan se esiintyy useimmiten Amerikan alueella, märillä suohuisilla mailla. Laitoksen kotimaa on Välimeren alue.

Italialaiset ovat vakuuttuneita siitä, että tämä kasvisviljely kasvattaa kehon energiaa, joten sitä käytetään usein ja missä tahansa muodossa.

Juurikasvit kerättiin lokakuusta marraskuuhun. Ne voidaan valmistaa tulevaisuuteen kolmella tavalla. Säilytetään tuoreena pitkään, joten olisi parasta leikata kasvi nauhoiksi ja jäädyttää. Myös murskatut juuret kuivataan auringossa ja säilytetään kuivassa suljetussa säiliössä. Monet peiteltyä selleriä talvella. Tätä varten leikkaa juuret pieniksi baareiksi, kuumenna kiehuvassa vedessä 3 minuuttia ja laita purkkeihin, kaada marinaattia (litraa vettä, 1 kuppi etikkaa, makeita herneitä ja neilikka).

Lehtiseller korjataan, kun laitos saavuttaa 25 senttimetrin korkeuden. Kuivaa lehdet varjossa tai uunissa 40 astetta. Ne ovat myös jäädytettyjä ja peitattuja. Voit valmistaa tämän valmisteen: 1 kg tuoreita, puhtaita, kuivia, hienonnettuja yrttejä, sekoitettuna 250 grammaan. suolaa, rullataan purkkeihin ja säilytetään pimeässä, viileässä paikassa.

Varret valmistaa orgaanista suolaa. Tätä varten heidän täytyy pestä, pilkkoa ja kuivata uunissa. Lämpötilan ei pitäisi olla yli neljäkymmentä astetta, muuten ei ole hyötyä. Kun kuivatut varret alkavat rikkoutua, murskaa ne jauheeksi ja säilytä ilmatiiviissä säiliössä.

Käytä ruoanlaitossa ja selleri siemeniä. Mausteina ne ovat sopivia sekä tuoreita että kuivattuja.

• Kaksi ruokalusikallista tätä vihanneksia tarjoavat elimistölle vitamiinien päivittäisen määrän.
• Se maistuu samanlaiselta kuin persilja, mutta se on tuoksuva ja mausteinen.
• Laitos on kosteutta rakastava ja kylmäkestävä.

100 grammassa tuotteita:

Tämä vihannes on yksi biologisesti arvokkaimmista tuotteista.

Koko kasvi sisältää:

• Vitamiinit: B6, B1, C, K, B2, E, B9, PP, provitamiini A.
• Hivenaineet: natrium, fosfori, kalium, kalsium, rauta, magnesium, pektiinit, glykosidit.
• Ja myös: oksaalihappo, furokumariini, eteerinen öljy.

Juuressa tuotetaan määrä tärkkelystä, limaa, etikka- ja voihappoa.

Yläosa on runsaasti aminohappoja.

• virkistävä
• antiseptinen
• allergialääke
• anti-inflammatoriset
• Lievä laksatiivinen
• Haavan paraneminen
• Fyysisen ja henkisen suorituskyvyn vahvistaminen

Sellerin vaikutuksesta potenssiin tehtiin kokeilu ohjelmassa "Tietoja tärkeimmistä". Epäselvästi katso, samalla opi sellerin hyödyllisistä ominaisuuksista.

Selleri ei ole pieni luettelo vasta-aiheita:

• raskaus ja imetys;
• suonikohjuja, tromboflebiitti;
• korkea verenpaine;
• ihosairaudet ja allergiat;
• haimatulehdus, kolecistiitti;
• urolithiasis;
• kohdun verenvuoto ja raskas kuukautiset;
• vanhukset ja heikentyneet kroonisten sairauksien pahenemisessa.

Kyseisen kasviksen voimakas mausteinen maku johtuu sen eteerisen öljyn pitoisuudesta. Se saadaan siemenistä, jotka tislataan höyryllä.

• Sitä käytetään laajalti hierontakäytännöissä, reuma, kihti, niveltulehdus ja jopa virtsanpidätys.
• Sitä käytetään rauhoittavana, parantamalla henkilön emotionaalista tilaa.
• Sillä on voimakas antimikrobinen vaikutus.
• Täysin taistelee iho-ongelmia: ikäpaikkoja, punoitusta, turvotusta.
• Lisää seksuaalista aktiivisuutta (aphrodisiac).
• Vähentää verenpainetta.
• Auttaa ilmavaivat.
• Äänet ylös.

Vasta-aiheet raskaana oleville naisille!

Itse kasvien lisäksi lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään sellerimehua aktiivisesti. Tämä uskomattoman hyödyllinen tuote parantaa ruoansulatusta, puhdistaa suolet, vähentää makuja ja rasvaisia ​​ruokia, vähentää turvotusta, normalisoi kehon lämpötilatasapainoa ja sävyttää koko kehon. Se auttaa myös avitaminosisissa (aikuisilla on suositeltavaa juoda 1 rkl ja lapset 1 tl kolme kertaa päivässä ennen ateriaa). Ja erityisesti se on suosittu ylipainon torjunnassa.

Sellerimehu auttaa osteokondroosin, oftalmologisten sairauksien, munuaissairauksien, diabetes mellituksen, suolan laskeutumisen yhteydessä.

Juomaa hunajaa ja sellerimehua (1: 1) käytetään eturauhasen adenooman hoidossa (2 ruokalusikallista, 3 kertaa päivässä ennen ateriaa).

Jos teet porkkana-selleri mehua, saat erinomaisen hoidon hermosairauksiin.

• Kasvikset kulutetaan raakana, keitettyinä, kuivattuina.
• Käytetään mausteiden parantaessa erilaisia ​​ruokia.
• Juuri on hyvä salaateissa, se voi olla paistettua, keitettyä tai paistettua.
• Haudutetut varret ovat sopivia sivukannuksi.
• Siemenet eivät ainoastaan ​​vie ruokia, vaan myös makkaroita.
• Liha, siipikarja, kala, vihannekset - lähes kaikki on yhdistetty tähän ihanaan kasviin.
• Salaatin lehdet ovat salaattien, kastikkeiden, keittojen ja muiden ruokien lisäksi säilykkeissä ja koristeina.

Useita reseptejä, joissa on tämä ihana tuote huomionne.

Keitä yksi kananrinta ja leikkaa viipaleiksi. Lisää siihen hienonnettu selleri (4 kpl.), Yksi iso omena ilman ihoa ja puoli punasipulia. Mausta majoneesilla ja sekoita huolellisesti.

Se kestää puolen kilon sianlihaa. Leikkaa liha paloiksi ja paista pannulla, kunnes se muuttuu punaiseksi. Keskilämpöön siirtyminen, lisätään astioihin kasviöljyä ja hienonnettuja vihanneksia (sipulit - 1 kpl., Selleri - 3 kpl). Hauduta kaikki alle kannen alle 20 minuuttia. Nyt kaada puoli lasillista kuivaa valkoviiniä ja ripottele kuivattuja persiljaa, valkosipulia ja suolaa maun mukaan. Jätä vielä 20 minuuttia. Tarjoile viljan kanssa.

Voit aloittaa rullan täytteen valmistelun. Selleri varsi ja yksi purjo leikataan ja paistetaan voita. Lisää maun mukaan pieniä valkoista leipää, persiljaa, suolaa ja pippuria.

Vasikanliha tarvitsee yhden kilogramman, 1,5-2 cm paksu, ja panemme sen valmiiksi täytteenä, pyöritämme sen ja laita se paistopussille. Jotta liha ei hajoa, se voidaan sitoa langan kanssa. Aseta pussi 180 asteen uuniin. Rulla on valmis puoli tuntia.

Vihannekset tarvitsevat perunoita, sipulia, porkkanaa, selleriä ja persiljajuuria, kaikki yhtä suurina osuuksina. Leikkaa keskikappaleiksi ja aseta se monikanavaan, lisäämällä kasviöljyä. "Frying" -tilassa kestämme 15 minuuttia. Lisää sitten hienonnettua kanaa, suolaa, valkosipulia, yrttejä, maustaa maun mukaan ja kaada vettä. Ruoanlaitto "Quenching" -tilassa tunnin ajan. Tämän jälkeen kaikki on jauhettu sekoittimessa.

Voit oppia lisää sellerin eduista TV-ohjelmasta ”Live Healthy”.

Ravintoarvon ohella sellerilla on parantavia ominaisuuksia, joita on jo mainittu tässä artikkelissa, mutta on syytä huomata muita.

• No auttaa sydän- ja verisuonisairauksissa.
• Estää tarttuvia prosesseja.
• Se on erinomainen immunopositiivinen.
• Tasapainottaa emotionaalista tilaa.
• Ei salli ruuansulatusprosessien alkamista suolistossa.
• Vähentää vatsakipua.
• Hyvä näkö.

Ennen kuin voit itse hoitaa lääkettäsi, sinun on vielä neuvoteltava lääkärisi kanssa ja noudatettava annostusta.

Valmistetaan sekoitus hunajaa ja sellerijuustomehua (1: 1). Ota 50 grammaa viikossa kolme kertaa päivässä.

Sinun täytyy sisällyttää tämä kasvis päivittäiseen ruokavalioon tai käyttää juuren mehua, 150 ml päivässä, jaettuna kolmeen annokseen päivän aikana.

Infuusio valmistetaan 1 litraan kiehuvaa vettä ja 5 grammaa. raastettua juuria. Puolusta 8 tuntia, kantaa ja juo ruokalusikallista kolme kertaa päivässä.

Selleri on poikkeuksellisen hyvä naisten terveydelle.Climax, kivulias kuukautiset, hormonaalinen vajaatoiminta, heikkous ja huono mieliala ovat vähemmän havaittavissa, ja ne voivat lopulta hävitä kokonaan, jos sitä käytetään asianmukaisesti.

Jos suoritat ehkäiseviä toimenpiteitä samojen siementen avulla, vaihdevuodet voivat olla täysin näkymättömiä. Tällaisten kurssien aloittaminen (kestää 27 päivää, 2 kertaa vuodessa) on mahdollista naisille jo 35-vuotiaiden jälkeen. Tätä varten 0,5 tl. raaka-aineet kaadetaan lasillinen kuumaa keitettyä vettä. (Älä keitä!) Ja aseta korjauskeino 9 tunniksi. Juo ruokalusikallista 4 kertaa päivässä.

Haluaisin myös huomauttaa, että niillä, jotka käyttävät selleriä (missä tahansa muodossa), ei ole vain terveellistä ulkonäköä vaan myös erinomainen terveydentila.

Miehet, jotka kärsivät impotenssista, käyttävät usein lääketieteellistä hoitoa, eivät tiedä, että selleri on niin luonnollinen. Lääkärit ovat jo pitkään panneet merkille sen hyödylliset ominaisuudet, koska se parantaa sukupuolielinten verenkiertoa. Laitosta verrataan "Viagraan", koska ne ovat tehokkuudeltaan lähes samat.

Vihannes sisältää suuren määrän hormonia, joka eliminoi täydellisesti impotenssin.

Lisäksi selleri, diureettina, käsittelee virtsatieinfektioita.

Kaikkien edellä mainittujen lisäksi tätä voidaan sanoa yleismaailmallinen vihannes, jota käytetään myös kasvojen ja kehon ihon hoitoon. Sen mehu auttaa taistelemaan akneja, pustulaarisia muodostelmia ja pystyy myös säilyttämään ja pidentämään nuorisoa. Sitä voidaan käyttää sekä puhtaassa muodossa että naamioissa, jotka toimivat rauhoittavasti ja parantavat solujen regeneroitumista.

Sellerimehua liotetun sideharjan avulla kasvot päivittyvät ja iho kiristyy. Riittää 15 minuuttia tällaista menettelyä, jonka jälkeen sinun täytyy pestä.

2 ruokalusikallista murskattua sellerin osaa, sekoitettuna puoli lasillista maitoa. Seos kuumennetaan, suodatetaan ja lämmitetään kasvoille. 15 minuutin kuluttua huuhtele lämpimällä, sitten kylmällä vedellä.

Vihannesten murskatut lehdet ja varret sijoitetaan lämpösäiliöön ja kaadetaan kiehuvaa vettä 3 tuntia. Kiristetty tonic hieroi kasvot tai jäädytetty kosmeettiseksi jääksi.

• säilyketeollisuudessa;
• joita käytetään hajusteissa ja lääkkeissä.

Suosituimpia sellerilajikkeita ovat:

Varhainen kypsymislaji. Kasvillisuusjakso enintään 150 päivää. Riittävästi tuottavia, keskikokoisia hedelmiä, valkoista lihaa, paino jopa 200 grammaa. Sivuperäiset juuret eivät ole hirvittäviä. Lehdet ovat voimakkaasti tuoksuvia.

Korkealaatuinen chereshkovy-luokka. Ennen kypsyyden alkua 160 päivää. Korkeus puoleen metriin. Siinä on voimakas maku ja haju, sillä pitkään säilytetään sen esitys.

Levy, laadukas korkealaatuinen. Kypsytysaika enintään 80 päivää. Se kasvaa jopa 65 cm: iin. Kestää alhaisia ​​lämpötiloja ja kuivuutta.

Kaikki tämäntyyppiset kasvisviljelyt ovat kosteutta rakastavia ja kylmäkestäviä.Kasvia kasvaa usein taimet, koska se on pitkään kasvanut. Siemenet pääasiassa viljelty lehtiä selleri.

Sellerin viljelyssä katso seuraavaa videonsiirtoa "6 hehtaaria". Lisätietoja monista monimutkaisista asioista.

Kylvö selleri taimet tuotettu helmikuun lopussa. Maaperän ei pitäisi olla liian hapan, se on lannoitettava orgaanisilla ja kivennäisaineilla.

Ensimmäisten todellisten selleri- lehtien ilmestymisen jälkeen lämpötila voidaan alentaa 16 asteeseen (aikuiset vihannekset, vaurioitumatta, siirto t -5 ° C). Samalla tehdään kasvien poiminta. Ensimmäinen ruokinta tapahtuu 15 päivässä heti, kun istutetut taimet kasvavat.

Nuoret taimet siirretään pysyvään paikkaan toukokuun toisella vuosikymmenellä. Jokainen juurta istutetaan 25 senttimetrin etäisyydellä toisistaan, mutta samalla kasvupiste ei ole peitetty maan päällä. Sitten juotetaan juurelle ja kevyesti jauhettua.

Kun kaikki nuorten kasvien käsittelyt tehdään, hyvän kasvun vuoksi se pysyy vain rikkaruohoina, löysää ja vesittää niitä runsaasti. Tämä koskee juoma-selleriä. Petioleilla ne suorittavat saman menetelmän kuin valkaisu - kääritään petiolit paperilla lehtiin. Tämän takia varret ovat meheviä ja niillä ei ole katkeruutta.

Vilja alkaa kerätä syyskuusta marraskuuhun. Lehdet, varret leikataan lähes tasaisesti juuren kanssa. Juuret poistetaan ohuista juurista ja jättävät pieniä prosesseja.

Voit myös tarkastella seuraavaa videota "Dacha TV" sellerin viljelyn erityispiirteistä.

• Muinaisista ajoista lähtien kasvi ripustettiin taloihin amulettina onnea varten. Uskottiin, että sillä oli ihmeellinen voima ja heitä hoidettiin syöpäpotilailla. Käytetään myös aphrodisiacina ja annetaan nuorille puolisolle ennen häätyötä.
• Yhdysvalloissa yhdellä Coloradon osavaltion kaupungeista myönnettiin maailman selleripääkaupunki tämän kasvisviljelyn laajamittaiseen viljelyyn.
• Muinaisessa Kreikassa he tekivät seppeleitä ja antoivat heille voittajat Zeuksen jumalallisille kilpailuille.