Dyagil (Angelica, Angelica)
Djagil tai, kuten sitä kutsutaan, myös enkeli tai enkeli, kuuluu sateenvarjo-perheen kasveihin. Osa sen lajeista on monivuotisia ja kukin vain kaksi vuotta. Uskotaan, että historiallisesti hän esiintyi Euraasian pohjoisosassa.
Tehtaalla on tuoksuva haju. Pygilia kukoistaa lähes koko kesän ja on aktiivinen.
Nimi muilla kielillä:
- Lat. Angelica archangelica,
- Eng. Angelica,
- sitä. Erzengelwurz.
ulkomuoto
Kasvien juuret ovat melko lyhyet ja paksut, sauvan muodossa.
Varsi on suora, ontto sisällä.
Lehdet ovat pinnoitettuja, hammastettu reuna, ne voivat jopa saavuttaa 0,8 m pituisia.
Kasvien kukat ovat pieniä, enimmäkseen valkoisia, vaikka joskus ne voivat olla vaaleanpunaisella, vihertävällä tai kellertävällä. Ne on koottu reheviin, monimutkaisiin sateenvarjoihin. Yksi sateenvarjo sisältää useita kymmeniä säteitä.
Kasvin hedelmä on kaksiosainen, se on litistetty takaosasta, ja reunoilla on kylkiluut siipien muodossa.
Tietyt enkeliikan lajit voivat saavuttaa yli 2 metrin korkeuden, vaikka on olemassa lajeja, joiden varsi on enintään 1 m.
tyypit
Pygillillä on noin 116 lajia. Käytä kuitenkin vain lääketieteellisiin tarkoituksiin vain muutamia perustyyppejä:
- lääkkeet: käytetään yksinomaan lääkinnällisiin tarkoituksiin. Sillä on suurin parantava vaikutus;
- metsä: korkeus voi nousta 2 metriin, sen varsi on paksu, ja kun perelamyvanii jakaa valkoista tahmeaa mehua, jonka väri ja koostumus ovat samanlaisia kuin maito. Se kukkii koko kesän, sillä on voimakas haju;
- suo: korkeus 1 m, kukkii lähes koko kesän, ja esiintyy useimmiten kosteissa paikoissa ja kosteikkoalueilla;
- Kiinalaiset: niillä on lyhyt luonto ja tiheät lehdet. Se sisältää paljon hyödyllisiä ominaisuuksia ja sitä käytetään monissa valmisteissa.
Missä kasvaa?
Laitoksen uskotaan esiintyvän Euraasian pohjoisilla alueilla. Enimmäkseen tähän päivään asti se kasvaa pohjoisilla leveysasteilla sekä Uudessa-Seelannissa.
Venäjällä teline on melko yleinen. Maassa on noin 80 eri kasvilajia. Kasvaa kaikkialla, usein leutoilla leveysasteilla. Suuri määrä lajeja kerättiin Kaukoidän alueilla. Useimmiten angelica kasvaa joen rannoilla, lähellä puroja, niityissä, joissa vallitsee korkea kosteus. Se on kuitenkin vaatimaton, joten sitä voidaan kasvattaa myös puutarhassa.
Menetelmä mausteiden valmistamiseksi
Mausteina käytetään angelican hienojakoisia lehtiä. Käytä myös juurta, sillä se on sinänsä melko mehukas ja lihainen. Siinä on voimakas aromi. Mausteen valmistamiseksi kasvin juuret kuivataan ja jauhetaan. Joskus jopa tällaisesta jauheesta valmistetaan teetä erikseen.
Erityisominaisuudet
Pygil on ainutlaatuinen siinä, että sellaisilla kirkkailla aromaattisilla ominaisuuksilla se kasvaa hiljaa viileässä ilmastossa. Joissakin maissa keittoihin lisättiin ruohoa. Norjassa juuret käytettiin leivonnassa, ja Ranskassa laitosta käytettiin juomien lisäaineena.
ominaisuudet
Angelicalla on seuraavat ominaisuudet:
- on lääkekasvi;
- on voimakas aromi;
- on mausteinen, samalla makea ja mausteinen maku;
- on erinomainen hunajakasvi.
Ravintoarvo ja kalori
100 grammaa sisältää 10 kcal.
proteiineja | rasvat | hiilihydraatit |
---|---|---|
4,2 gr. | 2,4 gr. | 3.1 gr. |
Lisätietoa Dagilesta saat oppiaineesta "1000 ja yksi Scheherazade-mauste"
Kemiallinen koostumus
Enkelissä on erilaisia määriä:
- eteeriset öljyt (1%);
- hartsi (6%);
- hapot (etikkahappo, omenahappo, valerinen, enkeli);
- tanniinit;
- sokeri;
- fytosterolit;
- vaha;
- pektiiniä sisältävät aineet;
- karoteeni;
- proteiini;
- kuitu;
- tuhka;
- kalsiumia;
- fosfori;
- askorbiinihappo;
- B12-vitamiini ja niin edelleen
Eteeristen öljyjen kertyminen on eniten siemenissä ja juuriosissa.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Angelican parantavia ominaisuuksia käytetään monilla alueilla:
- he hoitavat naissairauksia;
- laitosta käytetään immuunijärjestelmän vahvistamiseen;
- se sävyttää ruumiin;
- pygmy-käyttö anti-inflammatorisena aineena;
- usein käytetään kipulääkkeiden sijasta;
- edistää ylimääräisen nesteen poistamista;
- stimuloi ruokahalua;
- se parantaa myös ruoansulatusta.
vahinko
Angelica? Siinä on useita haittoja:
- edistää valokuvien myrkytystä;
- yliannostus voi aiheuttaa allergioita ja toksisia reaktioita.
Angelican perusteella valmistettujen valmisteiden hyväksyminen voi aiheuttaa ihottumaa, kun se altistuu auringonvalolle.
On syytä olla varovainen, kun metsä kerää ruohoa, koska on olemassa myrkyllisiä kasveja, jotka näyttävät ulospäin angelica.
Vasta
Juominen angelicus sisällä ei ole suositeltavaa:
- raskaana olevat ja imettävät naiset;
- ikääntyneet;
- diabeetikot;
- ihmiset, joilla on sydänsairaus.
Öljy
Eteerinen öljy valmistetaan angelican juurista, myöhemmin sitä voidaan käyttää tonic- ja verenpuhdistusaineena. Toinen öljy auttaa torjumaan ruoansulatuskanavan sairauksia ja sillä on anti-toksisia ominaisuuksia.
Angelica-öljy stabiloi hormonaalista tasapainoa ja auttaa normalisoimaan kuukautiskierron naisilla. Sitä käytetään vahvana antiseptisenä aineena sekä reumana.
Lisäksi öljyllä on erinomainen kosmetologinen vaikutus, joka parantaa ihon kuntoa.
Hedelmistä johdettu eteerinen öljy, jota käytetään usein erilaisten ruokien makuun. Kaikissa tapauksissa öljy tuotetaan höyrytislauksella. Siemenöljyä käytetään usein hajusteissa ja kosmetiikassa.
mehu
Angelica-mehua käytetään korvatulehduksen ja muiden kuuloelinten sairauksien hoitoon.
Tuore mehu, joka on saatu kasvin juurista, toimii kipulääkkeenä ja sitä käytetään usein hampaiden tai ikenien kipuun. Hän auttaa myös parantamaan kylmää.
hakemus
Ruoanlaitossa
Angelican käytön laajuus ruoanlaitossa on melko laaja:
- ne ovat maustettuja elintarvikkeita;
- tuoreet juuret voivat täydentää salaattien ja keittojen makua;
- juurista valmistetaan usein myös hilloja ja sokeroituja hedelmiä;
- kuivatut ja jauhetut juuret antavat leivonnalle ainutlaatuisen maun;
- myös silputut juuret maustavat lihaa ja viinejä;
- teetä keitetään juurista;
- kastikkeet, säilykkeet ja alkoholijuomat;
- lehdet voidaan leikata salaatteihin;
- eteerinen öljy myös maustettuja ruokia;
- angelica tuottaa hunajaa;
- Se lisätään silakan marinaadiin.
Angelican petioleja ja varret käytetään hillojen, vaahtokarkkeja. He tekevät myös herkullisia sokeroituja hedelmiä. Juurista saa parantavaa tinktuuria. Joskus lehtiä ja juurakoita säilytetään. Joissakin likööreissä käytetään risomeja.
Reseptihillo Dagilin ja omenoiden kanssa
- ottaa 0,3 kg juurakkoa, 3 litraa sokerisiirappia ja 3 kg omenoita;
- juurakoita pestään ja murskataan;
- ne keitetään sitten siirapissa puolen tunnin ajan;
- lisää omenoita (joiden on oltava kooltaan pieniä) suoraan varresta;
- Kypsennä tukkia, kunnes se on valmis.
tee
Tee tarvitsee juurakoita ja muita yrttejä. Juuretit pestään ja kuivataan, ja lisätään sitten yhtä suurina osina muiden yrttien kanssa. Haudutetulla teellä on epätavallinen aromi ja sillä on erinomainen tonisivaikutus.
Lääketieteessä
Angelicaa käytetään aktiivisesti paitsi folkissa myös tieteellisessä lääketieteessä.
Pygillaa käytetään monissa sairauksissa:
- ruoansulatuskanavan ja suoliston sairauksien (gastriitti, koliitti, ripuli jne.) sairaudet;
- sukuelinten sairaudet;
- hedelmättömyys;
- munuaissairaus;
- sappirakon ja kanavien sairaudet;
- neuroosit;
- reuma tai mustelmat, niveltulehdus;
- täitä;
- unettomuus;
- kipuja.
Angelica-decoctions tai siihen perustuvat valmisteet ovat erinomainen köyhtyminen. Angelica auttaa lievittämään kramppeja, kipua, kramppeja. Sitä käytetään erinomaisena anti-inflammatorisena ja sudoratiivisena. Sillä on positiivinen vaikutus verenkiertoon lantion elimissä, ja tämä auttaa luomaan kuukautiskierron, auttaa vähentämään kipua.
Dougill auttaa hoitamaan lapsettomuutta, amenorreaa. Se helpottaa kohdun supistuksia, mikä toisinaan vähentää kipua synnytyksen aikana. Kasvin avulla voit lisätä verisolujen määrää, ja on hyödyllistä käyttää mitä tahansa anemian muodossa. Myös angelica vahvistaa immuunijärjestelmää ja stimuloi interferonin tuotantoa.
Kun menetät painoa
Angelicaa käytetään usein liikalihavuuden torjunnassa, koska se nopeuttaa aineenvaihduntaa, parantaa choleretic-prosesseja ja auttaa myös poistamaan ylimääräistä nestettä elimistöstä, vähentämällä turvotusta ja auttamalla munuaisia toimimaan paremmin.
Jokapäiväisessä elämässä
Angelican soveltamisala on varsin laaja:
- käytetään ammoniakin sijasta;
- ne kompensoivat hivenaineiden puutetta kehossa;
- käytetään ruoanlaitossa;
- lisätä eläinten rehuun;
- kosmetiikassa ja hajuvedessä;
- käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin.
Juuret ja juurakoita käytetään useimmiten lääkkeiden hyödylliseksi raaka-aineeksi, kun taas siemeniä, varsia ja kukkia käytetään harvemmin.
Juuret ja juuret kaivetaan yleensä keväällä, huhtikuussa ja kasveissa toisessa elinvuodessa. Jos angelica kukkii vain yhden vuoden, raaka-aineet kerätään syksyllä. Kulutusta varten ne keräävät nuoria lehtiä ja versoja. Kokoelma tehdään keväällä, ennen kuin enkeli alkoi kukkia. Kukinnan jälkeen lehdet ja varsi soveltuvat lääketieteelliseen käyttöön.
Kasvaa
Dyagil voidaan kasvattaa puutarhassasi. Erityisiä ponnisteluja ei tarvita, koska laitos sietää hiljaa ja hiljaa alhaisia lämpötiloja. Angelicaa kasvatetaan siemenillä. Ne kylvetään lähemmäksi talvea tai päinvastoin keväällä.
Angelica rakastaa kosteaa maaperää, jossa on paljon humusa. On parempi, jos se kasvaa puiden vaaleissa sävyissä tai auringossa. On suositeltavaa, että kaaret kasvavat, koska kasvien varret hajoavat melko helposti, joten niitä on helppo vahingoittaa. Yksi angelica pystyy tuottamaan jopa 0,5 kg siemeniä. Kukinta tapahtuu vasta toisessa elinvuodessa.
Mielenkiintoisia faktoja
- Yksi nimistä angelica - "angelica". Uskotaan, että kasvi sai sen sen jälkeen, kun sitä on käytetty arkkienkeli Mikaelin pelastamassa ihmisiä rutosta.
- Uskotaan, että enkeli, joka tuli hänen luokseen unessa, kertoi munkin parantavista ominaisuuksista.
- Lämpimissä ilmastoissa kasvi alkaa kukoistaa 8. toukokuuta mennessä. Tämä on arkkienkeli Mikaelin päivä.
- Muinaisista ajoista lähtien uskotaan, että enkeli suojaa pahalta hengeltä ja pahalta hengeltä.
- Jopa Paracelsus kutsui sitä universaaliksi korjaamiseksi kaikille sairauksille.
- Lapissa uskottiin, että talon ympärillä roikkuvat enkeleiden sauvat innoittivat luovia ihmisiä.
- Kiinalaisessa perinteisessä lääketieteessä dagilia kutsutaan ihmelääkkeeksi kaikissa sairauksissa, joten sitä käytetään monissa lääkkeissä.
Angelican juuria käytetään jopa erilaisten liköörien luomiseen.