Miten haudutetaan paju teetä oikein?

 Miten keksiä Ivan-teetä oikein, Koporsky-teetä

Koporsky-teetä valmistettu paju-yrtti, on turvallista kutsua perinteiseksi venäläiseksi juomaksi. Sen valmistukseen tarvitaan kapealehtinen palomuuri.

Pieni sukellus Ivan teoksen historiaan.

Hänestä tuli tunnetuksi 12. vuosisadalla. Teoksen nimi on velvollinen kaupunkiin - Koporye. Nyt tämä kaupunki on kylä ja sijaitsee Leningradin alueella.Koporsky-tee oli yksi tärkeimmistä Venäjältä vietävistä tuotteista, joten sillä oli aivan odotettu nimi - venäläinen tee.

Nykyään se on samalla tasolla kuin Ceylonin, Intiasta ja Kiinasta peräisin olevan juoman lajikkeet maun ja laadun perusteella. Brittiläinen osti venäläisistä tuhansista kiloistaan.

XX-luvun alussa 20-luvun alussa sitä pidettiin tärkeimpänä teena nykyaikaisessa Venäjällä ja Ukrainassa. Valitettavasti Itä-Intia-yhtiö on antanut negatiivisen panoksensa ja strategiansa. Niiden tuotteet tulivat halvemmiksi, joiden yhteydessä Koporsky-teen vienti käytännössä loppui.

Tänään se valmistetaan pieninä määrinä Nižni Novgorodin alueen alueella. (Gorodetskin alue), Maly Konypin (Kirovin alue) ja Stolbushinon kylissä. Miellyttävästi tyytyväinen siihen, että teetä palaa vähitellen suosimaan yhä useampia ihmisiä, jotka ovat kiinnostuneita Koporskogo-teetä koskevista eduista. Ne, jotka ovat yrittäneet sitä ainakin kerran, huomioivat erinomaisen maun ja ainutlaatuisen maun. Pieni sukellus Ivan teoksen historiaan.

Tärkeä osa Koporsky-teetä on virtsan, oksalidin, puriinihapon, kofeiinin puuttuminen. Kuten tiedätte, niillä on tuhoava vaikutus aineenvaihduntaan. Siksi juoma ei aiheuta riippuvuuden vaikutusta.

Samalla se tarjoaa runsaasti hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämä johtuu sellaisten komponenttien esiintymisestä, kuten askorbiinihappo, P.-vitamiini. On suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon:

  • joilla on ongelmia koskemattomuuden suhteen;
  • taistella infektioita vastaan;
  • normalisoida verisuonten työtä;
  • aktiivisten radikaalien poistamiseksi;
  • myrkytys, alkoholimyrkytys;
  • torjua tulehdusprosesseja;
  • tee normalisoi suorituskykyä, rauhoittaa, on erittäin lievä hypnoottinen vaikutus.

Lue lisää paju teeman kerääminen, kuivaus, käyminen ja kiertäminen tarkistettiin toisessa artikkelissa. Suosittelemme, että luet sen.

Keittämisen ominaisuudet

Havaitsemme heti, että on välttämätöntä käyttää paljon aikaa ja vaivaa tähän prosessiin. Tulos on kuitenkin täysin perusteltu.

Jaa ruoanlaitto vaiheittain.

  • Tuhoavat lehdet. Tätä varten heidän täytyy hajottaa kerros, jonka paksuus ei saa ylittää 5 senttimetriä.
  • Kiertämällä. Noin päivän kuluttua ota kuivatut lehdet, rullaa ne, laita ne kämmenten väliin niin, että niiden väri muuttuu tummemmaksi ja mehu alkaa tulla ulos.
  • Käymistä. Kierrä teetä lehdet, joiden paksuus on sama, emaloitujen astioiden kerroksessa, peitä kostealla liinalla ja laita se lämpöön 10 tuntia. Kun kasviperäiset tuoksut muuttuvat hedelmäisiksi, prosessi on ohi.
  • Kuivaa lehdet ja leikkaa ne.
  • Aseta lehdet leivontalevylle, joka on aiemmin peitetty pergamentilla. Kerros ei saa ylittää 1 senttimetriä.
  • Kuivaa lehdet valitsemalla lämpötila-asetus 100 astetta. Prosessi kestää 1 tunnin, mutta on tarpeen hallita kuivausjaksoa.
  • Jos lehdet muuttuvat mustiksi ja rikkoutuvat, teesi on jo valmis käytettäväksi kuumana tai kylmänä juomana.
  • Varastointia varten käytä lasiastioita, suljetaan se tiiviisti kannella.
  • Liota valmistettu tee kuukauden ajan ennen sen alkamista.

Kippraa käytetään ruoanlaittoon teetä, joka saa hienon aromin ja miellyttävän maun. Terveellistä ja maukasta Kopor-teetä voi valmistaa useista tavoista:

  • Ensimmäisen reseptin mukaan muutama tl kuivattua paju-teetä täytyy kaataa 0,6 l keitettyä kuumaa vettä. Teetä pitäisi hautua vähintään kymmenen minuuttia. Parasta on käyttää tuoretta teetä, mutta se ei pilaa 2-3 päivää. Tee on herkullista ja kylmää ja kuumaa. Ja on parasta olla lisäämättä sokeria ja älä tuo kylmää teetä kiehuvaksi.
  • Toisessa reseptissä käytä tuoreita palonlehden lehtiä. Ne sijoitetaan paksuun kerrokseen kulhoon ja lisätään kuumaa vettä. Tea kuumennetaan hitaalla tulella ja vaaditaan sitten. Voit sekoittaa kukkia lehtien kanssa samassa suhteessa.

Vitamin Tea Reseptit

Vahvistaaksesi immuunijärjestelmää, voit juoda säännöllisesti vitamiiniteetä. Niiden valmisteluun on olemassa useita yksinkertaisia ​​reseptejä.

Ivan-teetä resepteissä otetaan yhdessä kukkien kanssa.

  • Ensimmäinen resepti. Jauhetaan ja sekoitetaan yhtä suurina määrinä: Ivan-teetä, lehtien ja nokkojen varret. Ota kaksi kertaa niin paljon mustaherukan marjoja ja kolme kertaa enemmän lonkat. Keitä kaksi kupillista vettä kattilassa ja lisää 2 rkl. lusikat seosta. Kääri lämpimään pyyhkeeseen ja odota 70-80 minuuttia. Siivilöi cheesecloth tai siivilä. Lisää hunajaa tai sokeria makuun.
  • Toinen resepti. Me jauhamme yhtä paljon: koiruoho, mustaherukan hedelmiä. Ota kolme kertaa enemmän lonkat, nokkosen lehdet ja porkkanajuuri. Kaikki jauhetaan tehosekoittimessa tai lihamyllyssä ja sekoita. Laitamme tuleen 2 rkl. vettä ja odota, kunnes se kiehuu. Kiehumisen jälkeen nukaamme vedessä 1 rkl. lusikaa tätä seosta. 7 minuutin kuluttua sammuta lämpö, ​​kääri lämpimään pyyhkeeseen ja vaadi 4 tuntia, voit enemmän. Kantaa läpi sideharso tai siivilä.
  • Kolmas resepti. Me jauhamme yhtä paljon: koiruoho, lehmän hedelmät. Lisää kolme kertaa enemmän lonkat ja nokkoset. Me jauhamme. Kiehuta kaksi kupillista vettä ja lisää siihen 1 rkl seosta. Odotamme noin 10 minuuttia, sitten kääritään peitto ja höyrytetty tee noin 5 tuntia. Kantaa ja juo vitamiinia.
  • Neljäs resepti. Hio ja sekoita tasaisesti: Ivan-teetä, lonkat, punaisen tuhkan hedelmät. Kaksi kuppia kiehuvaa vettä kaada 1 lusikallista seosta ja vaadi noin 60 minuuttia, minkä jälkeen sinun täytyy rasittaa sideharso tai pieni siivilä.
  • Viides resepti. Otamme yhtä suuria määriä: ruusunmarjat, vadelma-lehdet, lehmänlehdet, herukanlehdet, Ivan-teetä. Kaada 1 kuppi kiehuvaa vettä yli 2 ruokalusikallista saatuun massaan ja keitetään tuleen 10 minuuttia, sitten jätä liemi jäähtymään liesi. Kantaa, lisää hunajaa tai rakeista sokeria makuun.
  • Kuudes resepti. Yhtä suurina osuuksina sekoitetaan mansikoita, puolukoita, pajujuustoa. Grind. Lisää 2 ruokalusikallista saatu massa kiehuvaan veteen (1 kuppi) ja hauduta noin kaksi tuntia lämpimään peittoon. Kantaa harson tai pienen siivilän läpi, lisää hunajaa tai rakeistettua sokeria makuun.

Jos haluat oppia, miten paistetaan teetä oikein, katso seuraava video.

Kommentit
  1. Valya , 30.04.2016

    Useimmiten he yrittävät olla kaatamatta paju-teetä kiehuvalla vedellä, mutta vaativat sitä 70 astetta - niin hyödyllisempiä ominaisuuksia on edelleen.

  2. tanya , 05.06.2016

    Lisäävän tavallisesti paalun ja villiruusun, kun korjaan paju teetä. Pidän tästä terveestä teestä.

  3. Andrey Ivanovitš , 09.10.2016

    Olen tehnyt ivan-teetä vuodesta 1995. Tänä vuonna tein kotitekoisen lehdistön avulla ainutlaatuisen kaakeloidun Ivan-teen.

 Kommentin kirjoittaja
Viitetarkoituksiin annetut tiedot. Älä hoitaa itseään. Terveyden vuoksi ota aina yhteyttä asiantuntijaan.

yrttejä

mausteet

Pähkinät