laventeli

 laventeli

Laventeli on ikivihreä pensas monivuotinen. Sen korkeus vaihtelee 60 - 90 cm.Alemmat oksat ovat hyvin haaraisia ​​ja niillä on monia ruohoisia versoja. Converse-lehdet, 2,5 - 6 cm, enintään 1 cm leveät. Laventelilla on hyvin kauniit kukkavarret. Niiden väri vaihtelee violetista lilasta valkoiseen, siniseen tai vaaleanpunaiseksi. Kukat kerätään spikeleteissä. Kesäkuusta elokuuhun tehdas siirtyy kukinnan vaiheeseen ja syyskuuhun kypsyvät. Laventeli siemenet ovat ruskea pähkinät.

tyypit

Laventelilla on 45 lajia. Tutustu suosituimpiin niistä:

  • Lavandula angustifolia tai todellinen laventeli. He kutsuvat sitä englanniksi, spikeletiksi, kapealeikkaiksi. Yleensä, kun kyseessä on laventeli, tällainen laitos on implisiittinen. Pensas kasvaa eri suuntiin 1 m. Sama korkeus ja korkeus. Kääpiön alalajissa korkeus on noin 30 cm, ja yksi kukinto sijaitsee laitoksen varrella (kuva 1).
  • Lavandula tifolia tai leveälehtinen laventeli. Tämän lajin luonteenomaista on voimakas aromi ja kolmen kukinnan esiintyminen yhdellä varrella (kuva 2).
  • Lavandula intermedia Emeric. Sitä kutsutaan hollanniksi, hybridi tai laventeli laventeli. Tämä on hybridi, joka saadaan luonnollisesti kahdesta edellä mainitusta lajista. Se on termofiilisempi, joten sitä viljellään etelässä ja Euroopan keskellä. Laitos on melko suuri. Sen korkeus on noin 2 metriä. Pensas kasvaa samalla tavalla 2 m leveydellä. Sen pitkät kukinnot ovat ominaista kaarevuus. Tämäntyyppinen laventeli kukkii heinäkuussa. (kuva 3)
  • Lavandula pedunculata. Sitä kutsutaan petiolate laventeliksi. Hänellä on hyvin epätavalliset kirkkaat violetit kukat. Tämä laji viittaa koristekasveihin. Sitä kasvatetaan Espanjassa, Portugalissa ja Marokossa. Venäläiset voivat kasvattaa sitä ikkunalaudallaan. (kuva 4)
  • Lavandula dentate. Käännetty kuulostaa rosaiselta laventelilta. Tämäntyyppisellä laventelilla on melko suuret kukat, ja sen pehmeät, kestävät lehdet valetaan hopeaa. Hän rakastaa lämpöä erittäin paljon, joten sitä voidaan kasvattaa vain pannussa ikkunalaudalla. (kuva 5)

Missä kasvaa?

Laventeli on Välimeren kasvi. Maassamme laventeli kasvatetaan Krimessa, Kaukasiassa, Krasnodarin alueella. Laventeliä viljellään Moldovassa ja Keski-Aasiassa. Sitä esiintyy Intiassa, Arabiassa, Etelä-Euroopassa, Kanariansaarilla ja Afrikassa (etelässä ja idässä).

Menetelmä mausteiden valmistamiseksi

Raaka-aineiden kerääminen alkaa seitsemän päivää kasvien kukinnan jälkeen. Sopivat kukat. Sadonkorjuu on aamu, kun kukat on jo avattu. Leikatut spikeletit kuivataan hover. Kuivaa tummaa ja hyvin ilmastoitua tilaa. Aurinko haittaa laventelin kukkia. Sen vaikutuksesta he kasvavat tylsiksi.

Mutta lehdet korjataan ennen laventelin kukintaa. Kuivattuja raaka-aineita käytetään muodossa, joka jauhetaan jauheeksi. Mauste on mausteinen, kirpeä, hieman katkera. Laventelilla on erittäin vahva aromi.

 Laventelin kuivaus kotona
Laventeli voidaan kuivata kotona ripustamalla se ilmassa tai hyvin ilmastoidussa tilassa.

Erityisominaisuudet

Laventeli on hunajakasvi, joka on hyvin ihastunut mehiläisiin ja perhosiin. Laventeli hunaja on erittäin maukasta ja terveellistä, ainutlaatuinen aromi.

ominaisuudet

Laventeli on lääke-, eteerinen öljy ja koristekasvi. Yleensä laventeli - kasvi vaatimaton, kestävä kuivuudelle. Hyönteisten tuholaiset pitävät sitä täysin houkuttelevana. Laventelin elämä on noin kymmenen vuotta.

Ravintoarvo ja kalori

100 g laventelia sisältää seuraavat osat:

proteiinejarasvathiilihydraatitKaloripitoisuus
4 gr.0,7 gr.0,2 gr.23 kcal

Kemiallinen koostumus

  • Eteerinen öljy: noin 4,5%
  • tanniinit
  • Ursolihappo
  • hartsi
  • herniariini
  • kumariinin
  • Triterpeeniyhdisteet
  • borneol
  • vitamiinit
  • mineraalit

Hyödyllisiä ominaisuuksia

  • Laventelilla on kipua lievittäviä ja rauhoittavia ominaisuuksia, jotka ovat käyttökelpoisia neuroottisiin olosuhteisiin.
  • Parantaa unta.
  • Stimuloi ruokahalua.
  • Se normalisoi happamuutta ja verenpainetta.
  • Auttaa rytmihäiriöitä.
  • Taistelee vilustumista vastaan.
  • Vähentää kouristuksia.
  • Laventeli - suoliston loisten vihollinen.
  • Sillä on parantava vaikutus.
  • Poistaa turvotuksen.

vahinko

  • Laventeli voi aiheuttaa allergisia reaktioita. Siksi ennen sen ottamista sinun on varmistettava, että kasvi sietää tätä organismia.
  • Laventeli - voimakas kasvi. Tältä osin, ennen kuin käytät sitä, sinun on otettava yhteyttä lääkäriin.
  • Laventeliä ei voida käyttää raskaana oleville naisille, varsinkin ensimmäisille kolmelle kuukaudelle.
  • Laventelin käyttö abortin jälkeen on ehdottomasti kielletty.
  • Älä käytä sekä laventelia että jodia ja rautaa sisältäviä lääkkeitä.
 Haitallisia ja vasta-aiheita laventelille
Laventelilla on erittäin vahvat ominaisuudet, joten terapeuttinen kuuleminen on tarpeen ennen käyttöä.

hakemus

Ruoanlaitossa

Kulinaariset asiantuntijat käyttävät vain kahdentyyppisiä laventeleita valmistelemaan mestariteoksiaan: leveät lehdet ja lääkkeet.

  • Laventeliä käytetään eri salaattien, kastikkeiden koostumuksessa.
  • Anna hänelle keittoja vihanneksista ja kaloista.
  • Laventeli yhdistetään lihavalmisteisiin, erityisesti karitsan kanssa.
  • Käytetään jälkiruokien valmistukseen ja niiden sisustukseen.
  • Laventelin maustetut alkoholijuomat ja alkoholittomat juomat.

Laventtisokeri

Kotona voit valmistaa laventeli sokeria, jota voidaan käyttää leivonnaisen valmistuksessa tai yksinkertaisesti lisätä tavalliseen teetä. Sinun täytyy laittaa sokeri laventeliä ja jättää se viikon ajan. Säiliön on oltava ilmatiivis. Annetun ajan jälkeen sokeri on kyllästetty laventelin mausteisella aromilla.

Laventeli-jäätelö

Yritä yllättää vieraasi epätavallisella jälkiruoka: valmistaa laventelijäätelöä. Tarvitset 3 kupillista kermaa (35% rasvaa), johon lisätään 2 rkl. lusikat laventeli kukkia. Laita tämä seos tuleen. Poista kiehuvaksi ja jätä 15 minuutin ajan, jotta laventeli antaa iholle tuoksun. Vaikka kermainen-laventeli pohja on infusoitu, voittaa 4 munankeltuaista yhden kupin sokeria, sitten, lopettamatta lyömistä, lisää 2 tl jauhoja. Kantaa kerma erottamaan laventeli niistä ja kaada munasekoitus niihin. Laita kaikki hitaaseen tuleen, sekoittaen vatsaan. Seoksen tulee paksua. Sen jälkeen se suodatetaan seulan läpi. Laita vielä nestemäinen jäätelö jääkaappiin ja sitten pakastimeen.

Lääketieteessä

  • Laventeli, voit valmistaa terve siirappi, joka auttaa parantamaan vilustuminen ja laryngitis, lievittää päänsärkyä ja sydämen sydämentykytys. Tarvitset tuoreita laventelin kukintoja, joiden määrä on 200 g, ja ne kaadetaan 0,5 litran kiehuvaan veteen ja vaaditaan 24 tuntia, kääritään alus lämpimästi. Suodata seos, purista kukinto hyvin. Tuoreet kukat otetaan uudelleen (samassa määrässä) ja kaadetaan sen tuloksena. Menettely toistetaan. Sitten suodatettuun liemeen lisätään 0,5 kg hunajaa tai sokeria. Seos laitetaan tuleen. Se on kypsennettävä jatkuvasti sekoittaen, kunnes siirappi on paksua. Ota tämä maukas lääke puoli tuntia ennen ateriaa 1 tl 3 kertaa päivässä.
  • Laventelin keittämistä voidaan käyttää spasminpoistoaineena.
  • Kylpy lisäksi laventeli keittäminen rentoutua ja lievittää väsymystä kovan päivän jälkeen. Ei ole sattumaa, että laventelia kutsutaan "rentoutumisen tuoksuksi".
  • Unettomuus, voit ottaa 100 g laventeli kukkia, laittaa ne pussiin, ommeltu niiden puuvillakankaasta. Lämmin tämä pussi nukkumaan kotitalouksien lämmitysjärjestelmän tavallisella jäähdyttimellä, rypistyä hieman ja laita se tyynyyn. Mikä tahansa muovipussi sopii tällaisen pussin säilyttämiseen.
 Tee laventelilla
Teet ja limakalvot, joissa on laventeli, auttavat unettomuudessa ja hermostossa.
 Kylpyamme laventeli
Laventeli - yleisin kylpysuolojen ja tuoksukynttilöiden lisäaine

Jokapäiväisessä elämässä

  • Laventeliä käytetään koristekasvina puutarhassa. Hän voi kauniisti korostaa reunakiveä. Sitä käytetään onnistuneesti maiseman suunnittelussa.
  • Laventeli - kasvi, joka ei pidä Colorado-perunanmarjasta. Sitä käytetään siksi torjunta-aineiden torjuntaan. Riittää, jos laventelin pensaat sijoitetaan istutustensa väliin.
  • Toinen laventelin käyttö on huoneen sisustus ja samalla sen aromatisointi.

lajittelee

Kuuluisimmat laventelilajikkeet ovat Alba (sen kukat ovat valkoisia), Beechwood Blue (lila-sininen kukat). Kukinnot ovat vaaleanpunaisia ​​Roseassa ja tumman violetti Gemissä. Laventelissa on myös kääpiölajikkeiden edustajia: Nana Alba (kukinnot ovat valkoisia), Little Lottie (kukat ovat vaaleanpunaisia).

 Laventeli-kenttä
Laventeli-kentät Ranskassa näyttävät jännittäviltä. Voi vain arvata heidän ihanasta aromistaan.

Kasvaa

Laventeli rakastaa auringonpaistetta, joten jos haluat, että hän miellyttää sinua pitkällä ja runsaalla kukinnuksella, sinun ei tarvitse istuttaa häntä varjossa. Sopivia lannoitteita ovat kaliumia sisältävät lannoitteet. Mutta typpipitoiset lannoitteet ja lanta ovat laventelin kannalta epätoivottavia - kukkia ja lehtiä on vähän.

Kasvaa laventeli kahdella tavalla.

siemenet

Ennen kuin harjoittelet suoraa istutusprosessia, siemenet on karkaistu. Tätä varten ne sijoitetaan yksinkertaisesti jääkaapin alaosaan, jossa he viettävät kuukauden. Seuraavaksi siemenet sekoitetaan hiekkaan. He tarvitsevat jatkuvasti kosteutta. Toisen kuukauden kuluttua siirry laskeutumiseen. Laventelin hiekka ja siemenet sijoitetaan niiden jaettuun paikkaan ja ripotellaan pienen kerroksen päälle. Laventeli kukkii 1-2 vuoden kuluessa. Elämän ensimmäiset vuodet, kasvi viettää kaiken elinvoimansa maksimoimaan juurijärjestelmänsä.

Katso laventin siementen viljelystä potissa seuraava video.

Scions ja kerrostus

Tätä varten aikuinen kasvi taivuttaa haaran maahan ja sirotellaan maaperään. Kerroksen liikkumattomuuden aikaansaamiseksi on suositeltavaa painaa sitä pienellä kuormalla. Muutaman kuukauden kuluttua juuret näkyvät ja kerrokset voidaan erottaa pääholkista. Se leikataan terävällä veitsellä, ja leikkaus käsitellään murskatulla kivellä, jotta vältetään rotan ulkonäkö.

Kotona

Jos päätät silti kasvattaa laventelia ikkunalaudalla, huomaa, että istutuspotin halkaisija on noin 30 cm ja tilavuus 2 litraa. Aseta kiviä potin pohjalle. Tämä antaa laitokselle hyvän vedenpoiston. Lisää maaperään seos, joka sisältää murskatun munankuoren (pieni määrä), hiekkaa ja turvetta. Ympäristön lämpötilan on oltava vähintään + 15 °. Älä unohda, että laventeli on kevyt rakastava kasvi.

hoito

Kastelu laventeli suoritetaan vedellä, joka oli aiemmin ratkaistu ja hankittu huonelämpötila.

Kun kastelet lehtiä on myös kostutettava, älä unohda suihkuttaa niitä.

Talven saapuessa kastelu olisi vähennettävä ja laventeli poistettava lämpöpattereista ja paristoista. Kesän loppuun mennessä on poistettava kuiva varsi, ja kasvi leikataan hieman. Uudessa potissa laventeli siirrettiin kevään saapuessa.

Suosittelemme kasvavan laventelin ominaisuuksien katsomista seuraavasta videosta

Mielenkiintoisia faktoja

  • Laventeli-tehtaan nimi oli peräisin latinasta laavaettä käännetty keino pestä. Hänet lisättiin veteen uimiseen.
  • Ensinnäkin laventelin teollisessa viljelyssä Bulgaria on. Tämä maa tuottaa noin 140 tonnia kasveja vuodessa.
  • Muinaiset egyptiläiset käyttivät laventeliä faraonien valkaisemiseen. On tiedossa, että haudat avattaessa arkeologit löysivät urnia, jotka avasivat laventelin ihanan aromin. Hän selviytyi tapahtumasta 3 tuhatta vuotta.
  • Keskiajalla oli uskomus, että laventeli ajaa pois noitia ja pahoja henkiä. Ranskalaiset kantoivat jopa mukanaan tätä ruohoa ja kiinnittivät sen etuovelle suojelemaan kotiaan kaikesta pahasta.
  • Laventeli on rakkauden kukka. Siksi sitä käytettiin rakkauden magiassa. Lisäksi uskotaan, että laventeli edistää profeetallisten unelmien näkemystä.
Kommentit
  1. irene , 21.05.2016

    Rakastan laventeliä paljon! Laventeliteema on kaikessa, jopa huonekaluissa) Style Provence. Ja toin laventelin Provencesta, ja nyt lisän sen eri ruokiin))

 Kommentin kirjoittaja
Viitetarkoituksiin annetut tiedot. Älä hoitaa itseään. Terveyden vuoksi ota aina yhteyttä asiantuntijaan.

yrttejä

mausteet

Pähkinät