quinoa

Laitos kuuluu Amaranth Class Dicotsin perheeseen. Liny (latinankielinen nimi Atriplex) mainitsi myös Plinyn.Joutsenen venäläinen nimi liittyy valkoisen ihottuman levytilaan sekä sana "joutsen" ja latinankielinen sana "valkoinen" (albus).

Nimi muilla kielillä:

• Eng. - Orache;
• FR. - Arroche hastee.

Quinoa on vuosittainen ruoho, pensas, kääpiöpensas tai monivuotinen ruoho.

Lehdet järjestetään vuorotellen kokonaisina levyinä. Kasvilla on tavallisesti hopeanhohtoinen karva, jonka vuoksi se tuntuu siltä, ​​että se olisi ripoteltu jauholla.

Quinoa on yksisuuntainen kasvi, joten molemmat miehet (jotka erottuvat viiden jäsenen perianthin läsnä ollessa) ja naiset (joita edustaa sarake, jossa on 2 stigmaa ja 2 erillistä tai vapaata) ovat samassa laitoksessa.

Kasvia on yli 250 lajia.

Yleisimmät ovat seuraavat quinoa-tyypit.

Kasvien korkeus on 60-150 cm. Siinä on suora, haarautunut, paljaat varsi, matta-lehdet, jotka ovat samanvärisiä molemmilla puolilla (sokerijuurikkaan punainen tai vihreä), harmaalla tai sileällä reunalla.

Lehdet ovat pitkänomaisia ​​ja teräviä. Tämän cygnus-lajin kukinnot ovat paniculate, spikelike.

Tämä quinoa kukkii lähes koko kesän - elokuun toiseen vuosikymmeneen asti.

Kasvi on koristeellinen ja vihannes. Hänen kanssaan valmistellaan erilaisia ​​ruokia.

Sitä käytetään myös villan värjäämiseen.

Se on suosituin tyyppi Venäjällä.

Tämän quinoa-lajin varren korkeus on 30-100 cm. Se on suora ja alasti, varren haarat nousevat tai vaakasuunnassa. Tässä laitoksessa on taproot.

Esitteet - vihreä (sama molemmilla puolilla). Niillä on lyhyt reikä, lansettinen muoto ja kiinteät reunat (alemmat lehdet voivat olla hampaita ja niillä on erilainen muoto).

Kukkia on edustettuina piikkikukintoina.

Kukat niin quinoa kesäkuussa ja heinäkuussa.

Se on syötävä kasvi, jota käytetään tuoreena, marinoituna ja keitettyinä. Myös tämäntyyppinen quinoa - karjan ja hevosten rehu.

Se on sekä rehua että jopa 1 metriä korkeaa elintarvikekasvia. Siinä on haarautunut varsi, jossa on kelta-vihreät raidat.

Tämäntyyppiset quinoa-lehdet ovat sekä alasti että hopeanharmaa. He reagoivat auringon säteisiin.

Kukat niin quinoa heinäkuussa kuin elokuussa.

Se on vuotuinen kasvi, jossa on suora varsi 30-100 senttimetriä korkea, ohut lehdet, panikoi kukintoja.

Se kukkii heinä- ja elokuussa.

Laitos on naudan ja pieneläinten sekä hevosten rehua. Ihmiset käyttävät tällaista quinoaa ruoan tuoreena, kiehuvana tai käymisenä.

Laitoksella on pieni korkeus (jopa 35 senttimetriä), kaareva tai kaareva varsi, piikkimuotoiset kukinnot, pitkänomaiset lehdet, joissa on kiinteät reunat.

Tämäntyyppisellä quinoalla ei ole taloudellista arvoa.

Tämän lajin korkeus on 20-70 cm.

Tehdas on erottuva alasti, haara suora varsi, vaihtoehtoiset vihreät lehdet, joissa on lansettimainen muoto, jossa on kiinteä reuna ja terävä pää sekä kukkia korville.

Tämän quinoan kukinta tapahtuu kesän toisella puoliskolla.

Kasvi on syöty pinaatin korvikkeena.

Se on vuotuinen kasvi, jonka korkeus on 10-100 cm. Tällaisella quinoalla on hampaiden pitkänomaiset lehdet (usein munat).

Blossom alkaa kesäkuussa.

Laitosta käytetään sekä elintarvikkeiden että eläinten ruokintaan.

Kasvi on levinnyt koko planeetalle ja sitä esiintyy sekä villi- että viljeltyjen lajien muodossa.Quinoa on usein rikkaruoho, joten se löytyy säiliön rannasta, rotosta, vapaasta erästä ja vastaavista paikoista.

Useimmat käyttökelpoiset quinoa-lajit kasvavat Pohjois-Amerikassa sekä Australiassa.

Korjuu yrttejä quinoa viettää, kun kasvi alkaa kukkia. Kuivaa ruoho voi olla ilmassa tai kuivausrummussa.

Säilytä kuivattu kasvi voi olla kokonainen tai murskattu. Voit myös jauhaa jauheeksi.

• Kasvi on lähes mauton.
• Quinoalla on myös lähes mitään hajua.

Ravinteiden suhde - proteiini 15%, hiilihydraatit 70%, rasva 15%.

100 g: ssa quinoa - 368 kcal, 14,12 g proteiinia, 64,16 g hiilihydraatteja ja 6,07 g rasvaa.

Kasvien vihreä osa sisältää:

• oksaalihappo;
• proteiini;
• kuitu;
• eteerinen öljy;
• macronutrients;
• vitamiinit (PP, E, C, A ja muut);
• alkaloideja;
• hivenaineet;
• saponiinit.

Quinoa-siemenet sisältävät paljon proteiinia, tärkkelystä, rasvaa ja sokeria.

• Kehon yleinen vahvistuminen.
• Kivun vähentäminen.
• Expectorant-toiminta.

• Kasvia ei suositella sappikivelle ja virtsatulehdukselle.
• Käyttämällä quinoaa pitkään, on mahdollista pahentaa hermoston ja ruoansulatuskanavan sairauksia.

Tuoreessa mehussa quinoalla on lievä stimuloiva vaikutus suoliston toimintaan. Se parantaa peristaltiikkaa, mutta ei ärsytä limakalvoja. Lebed-mehua suositellaan käytettäväksi ummetuksella, juomalla 1/4 kupillista tuoretta mehua aamulla tyhjään vatsaan.

• Monet quinoa-lajit ovat syötäviä ja niitä käytetään mausteina, mutta pääasiallinen tyyppi, jota ihmiset käyttävät ruoaksi, on puutarhakino.
• Kasvi kuluu nuorena - ennen kuin kukkii.
• Kasvissyöjät rakastavat quinoa-leikkeleitä.
• Kuivatut lehdet voidaan keittää kasvispyrettä.
• Tuoreita quinooja lisätään salaatteihin, botviniaan, kylmään tai kuumaan kasvis keittoon, borsskiin, omeletteeseen.
• Quinoa sekoitetaan jauhoon, jotta vehnä tai ruisleipä olisi ravitsevampaa. Lisäksi tällaista leipää paistetaan paremmin eikä se huonone pitkään.
• Kasvin nuoret lehdet ovat kala, kuten kaali.
• Joutsensiemeniä käytetään erilaisten viljojen valmistukseen.

Chop quinoa (200 grammaa lehtiä) ja härän (60 grammaa). Kiehauta 600 ml vettä, laita vihreät veteen ja keitetään kunnes se on valmis. Kun annat, lisää keittoon kermavaahtoa, hienonnettua kurkkua, tilliä tai vihreitä sipulia.

Otetaan Quinoa-lehtiä (200 grammaa) ja sipulia (50 grammaa), pilkotaan ja sekoitetaan raakamunaan ja 30 grammaan kaurahiutaleita (hiutaleita tai rouheita). Lisää suolaa ja pippuria, muodosta leikkeleitä ja pyöritä niitä röyhelöiksi ja paista sitten.

Pienennä hienonnettu ruoho, lisätään hienonnettuja keitettyjä munia, keitettyjä juurikkaita, raastetaan karkeella raastimella, ja sitten seos sekoitetaan majoneesia ja sinappia.

Murskaa 20 grammaa tuoretta quinoaa, lisää hilloa ja ruokalusikallista sitruunamehua.

Huuhtele 500 g quinoaa hyvin, leikkaa ruoho ja keitä vedessä suolalla, huuhtele ja hauduta pannulla (lisää vähän kasviöljyä ja aseta pieni palo), kunnes neste haihtuu. Sekoita 0,5 kuppia maitoa, lasi jauhoja, kaksi munaa, jälkiruoka lusikka kasviöljyä ja 40-50 g kovaa juustoa, vaivaa taikina. Anna sen seistä tunnin ajan, sitten lisää taikinaan kvinoaa. Hanki paino lusikalla ja paista molemmin puolin.

Quinoa- ja kaali-lehtiä leikataan suhteessa 1: 2, suolaa ja mausta. Tässä salaatissa kaali voidaan korvata muilla vihanneksilla.

Laitosta käytetään erilaisten ongelmien hoitoon.

Käytetty Quinoa:

• maksataudeissa;
• keuhkosairauksien hoidossa;
• virtsaelinten patologiassa;
• mustelmia (quinoa vähentää turvotusta, kipua ja tulehdusta);
• nivelen tulehdus;
• sydämen normalisoimiseksi ja sydäninfarktin ehkäisemiseksi (suuren kaliummäärän vuoksi);
• ruoansulatuksen normalisoimiseksi (suositellaan, että ruoassa käytetään tuoretta ruohoa).

Kaada 20 g kuivattua quinoaa lasillisella kiehuvalla vedellä ja sitten kantaa. Valmistele liemi huuhtele suuonteloa 5-6 kertaa päivässä, kunnes tila paranee. Koska tällainen keittäminen vahvistaa kumit ja estää epämiellyttävän hajua, terveitä ihmisiä voi käyttää sitä säännöllisesti.

Jos potilaalla on kuiva yskä ja sylki on viskoosi, tee teetä quinoasta valmistamalla tl ruohoa lasillisella keitettyä vettä. Kun olet antanut ja antanut juoman jäähtyä, lisää hunajaa ja kuluttaa 3 kertaa päivässä. Joutsenen sisältämät aineet ohentavat raa'an ja hunaja auttaa poistamaan sen hengitysteistä.

Kiinnitä quinoan lehdet kiinnittämällä ne kärsineisiin alueisiin vielä lämpimästi ja kääri ne. Tällainen pakkaus voi pitää koko yön.

Quinoa on tällaisten sairauksien kysyntä, koska se sisältää paljon kaliumia. Syö kasvi tuore tai kypsennä keittäminen, kahden lahden pöytä. lusikoita quinoaa kiehuvalla vedellä (300 ml). 30 minuutin kuluttua kannattaa kantaa ja saada juoma kolmessa annoksessa. Ota se kaksi viikkoa.

• Ovatko joutsenet huomanneet omaisuutta, jotta normalisoitaisiin suoliston työ.
• Sisällyttäminen quinoan ruokavalioon edistää korkealaatuista ja yksinkertaista kehon puhdistamista.
• Quinoa on hyvä laihdutus, koska se on runsaasti proteiinia ja sinkkiä.
• Kypsennä kasvi pieni määrä oliiviöljyä.

Kuivattu ja murskataan quinoan lehdet jauheeksi, ne saavat erinomaisen typpipitoisen lannoitteen.

Nyt kasvaa koristekasveja quinoasta. Yksi niistä on Atriplex nitens - quinoa kiiltävä. Se on kaunis kasvi korkeintaan kaksi metriä. Tällaisen quinoan lehdissä ja versoissa väri voi olla punaruskea ja vihreä.

Crimson Plume -laitoksessa on punainen värjätty esite ja violetit kukat. Mutta Gold Plume quinoan kukkilla on herkkä keltainen väri. On koristeellinen purppuranpunainen väri.

Kasvi kestää kylmää ja kosteutta. Jos kastelu on riittämätöntä, quinoan lehdet tulevat pieniksi ja koviksi. Yleensä kasvi on vaatimaton maan pinnalle ja kasvaa jopa liian märillä tai suolaliuoksilla.

On parasta kylvää quinoaa ennen talvea - lokakuun puolivälissä. Tässä tapauksessa keväällä saat varhain vihreät.

Keväällä kylvetään laitetta kuljetinmenetelmällä, eli kylvetään ensimmäistä kertaa lumen sulamisen jälkeen ja maaperä lämpenee + 3 + 5 (noin huhtikuun puolivälissä) ja sitten joka toinen viikko.

Viljelmät lakkaavat äärimmäisessä kuumuudessa (useimmiten heinäkuussa) ja jatkuvat elokuussa.

Siemenet kylvetään suoraan maahan 1 senttimetrin riveissä, niiden välinen etäisyys on 30-35 senttimetriä. Koska ne itävät melko hitaasti, siemenet kastellaan tai valmistetaan usein muulla tavalla. Kasvi tulee kastella säännöllisesti, ohentaa, ruokkia, matalasti löysää maaperää ja suojata tuholaisilta.

Anna Akhmatovan maininnoissa mainittiin Lebeda.