rosmariini

Rosemarya kutsutaan eri tavoin eri maissa: saksalaiset - Balsamkraut, Marienkraut, Weihrauchkraut; englanti - rosmariini, vanha mies; Ranskalainen - romarin, encensier.

Edellä mainittujen lisäksi rosmariinilla on hyvin kauniita nimiä, esimerkiksi merikaste. On selvää, että sen taivaansininen kukat muistuttavat merta. Sitä kutsutaan myös ei-mekko, häät väri, suitsuke, ruoho, ankka, rosmariini.

Rosemary - tämä on ikivihreä Välimeren kasvi, joka on pensas. Mielenkiintoista on, että villi voi saavuttaa 2 metrin korkeuden, mutta jos päätät kasvattaa sitä potissa kotona, sen korkeus on noin 50 cm.

Rosemary-juuret ovat haarautuneita ja erittäin voimakkaita. Pensan kuori on harmaa-ruskea. Tetrahedriset oksat peitetään neulamaisilla (mutta tietenkin ei niin pienillä ja tiheillä kuin havupuilla) kiiltävät lehdet, jotka on hieman taivutettu päihin. Nuoret oksat ja lehtien kääntöpuoli ovat peitossa.

Helmikuusta toukokuuhun saakka rosmariinikukinta sinisellä violetilla kukkilla, jotka muistuttavat kellomaisen kupin. Hedelmät muodostuvat syyskuussa ja ovat sileä ruskea pähkinä.

Yhdessä paikassa rosmariini voi selviytyä jopa 20 vuotta.

Välimeren maat - tämä on rosmariinin syntymäpaikka. Koska kasvi on termofiilinen, se löytyy Venäjän alueelta maan eteläisillä alueilla, Kaukasiassa. Rosemary kasvaa Keski-Aasiassa, Etelä-Euroopassa, viljellään Krimissä.

Mausteena käytetään rosmariinilehdet ja varret, joiden ikä on enintään vuosi. Kokoelma tehdään kukinnan aikana. Käytä kuivumista varten tummaa ja hyvin ilmastoitua tilaa. Kuivatut raaka-aineet jauhetaan jauheeksi.

Rosmariiniin ei ole menettänyt mausteisia ominaisuuksiaan, se varastoidaan tiiviisti suljettuihin pahvipakkauksiin noin vuoden ajan.

Rosemary-tuoksu on erittäin vahva, hieman suloinen, muistuttaa männyn, sitruunan ja kamferin hajun seosta. Lehtien maku on terävä ja mausteinen.

100 grammaa kuivaa rosmariinia sisältää 331 kcal. Näistä "leijonan osuus" kuuluu hiilihydraatteihin. Niiden kaloripitoisuus - 206 kcal, 110 kcal - rasvat ja loput 15 kcal olivat proteiineja.

• Proteiini - 4,88 g
• Rasva - 15,22 g
• Hiilihydraatit - 64,06 g
• Ravintokuitu - 42,6 g
• Ash - 6,53 g
• Vesi - 9,31 g
• Rasvahapot (kyllästetyt) - 7,37 g

Lisätietoa rosmariinin hyödyllisistä ominaisuuksista, voit oppia siirron "1000 ja yksi Scheherazade-mausteen" kulusta.

Vitamiinipitoisuus 100 g: ssa kuivaa raaka-ainetta:

• B-ryhmän vitamiinit (B1, B2, B6, B9) - 2,68 mg
• C - 61,2 mg
• PP - 1 mg

Mikro- ja makroelementit:

• Sa - 1,28 g
• Mg - 280 mg
• Na - 50 mg
• K - 955 mg
• P - 70 mg
• Fe - 29,25 mg
• Zn - 3,23 mg
• Cu - 0,550 mcg
• Mg - 1,9 mg
• Se - 4,6 mcg

• Vahvistaa ihmisen immuunijärjestelmää.
• Rosemary luontainen ominaisuus poistaa tulehdukselliset prosessit, joita esiintyy kehossamme.
• Lisää ääntä.
• Haavojen ja leikkausten parantamisprosessi rosmariinilla on paljon nopeampi.
• Rosemary on masennuslääke.
• Siinä on expectorant-ominaisuuksia.

• Rosemary lisää verenpainetta.
• Saattaa aiheuttaa lihasten supistumista.
• Sen ominaisuudet voivat aiheuttaa keskenmenon raskaana oleville naisille.
• Rosemary voi aiheuttaa iholle palava tunne.

Hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta joillekin ihmisille sen käyttö on ehdottomasti kiellettyä.

• Rosmariinin käyttö raskauden aikana on ehdottomasti kielletty.
• Rosmariini on kielletty epileptisiä kohtauksia sairastaville.
• Rosemary on kontraindisoitu ihmisille, joilla on hyvin herkkä iho.
• Lasten ikä (enintään 9 vuotta).
• Sitä ei suositella hypertensiivisille potilaille, koska se voi lisätä verenpainetta.

Rosemary-lehtiä ja kukkia käytetään erilaisissa resepteissä. Mikä tärkeintä, rosmariini ei menetä ominaisuuksiaan lämpökäsittelyn aikana.

Lisää rosmariinia sen rikkaan aromin vuoksi, sillä sen pitäisi olla pieniä määriä, muuten ruokalasi on katkera.

• Rosmariinilehdet voidaan käyttää lähes minkä tahansa lihan kanssa. Se lisätään, kun marinoituu karitsan, sian tai kanin lihaa, sumutetaan haju ei ole aivan miellyttävä. Rosemary antaa lautaselle erittäin miellyttävän metsän tuoksun.
• Ranskalainen lisää rosmariinia valmistamaan perinteisiä mausteisia sekoituksia, joita kutsutaan Provence Herbsiksi tai Bouquet Garniiksi.
• Rosmariinia lisätään paistoihin ja paistamiseen. Hän ei pilaa keittoja, ja kastikkeet antavat mausteita.
• Täydellinen tuotteiden sekoitus on juusto ja rosmariini.
• Rosemary-lehtiä käytetään erilaisten jälkiruokien valmistuksessa.
• Jos olet ruoanlaitto vihanneksia, voit vapaasti lisätä rosmariinia. Erittäin maukkaita leivotaan rosmariiniperunoilla. Sen valmisteluun tarvitaan suuri peruna. Se on leikattava 4 osaan. Lisää sitten rosmariinilehdet ja ripottele kaikki oliiviöljyllä. Paista uunissa.

• Rosemaryä käytetään anemian tonicina ja tonicina. Jos henkilö kärsii kehon yleisestä heikkenemisestä, impotenssi, se auttaa myös rosmariinia.
• Kasvin anti-inflammatorisia ominaisuuksia käytetään nivelsairauksien hoidossa (reuma, iskias). Tässä tapauksessa rosmariinikylpyt ovat hyödyllisiä.
• Monimutkaisessa hoidossa rosmariini auttaa sairas sydäntä.
• Rosemary-teetä määrätään masennukseen. Tuoksuva ja terveellistä teetä on valmistettu seuraavien yrttien kuivattujen lehtien seoksesta, jotka on otettu yhtä suurina osina: rosmariini, sitruunamelami, mustikka, mäkikuisma. Lasi kiehuvaa vettä kaada 2 rkl. lusikka kasviperäistä seosta. Tee keitetään puolen tunnin ajan, sitten se suodatetaan ja juodaan.

Rosemary on hyödyllinen hoidettaessa vilustumista, erityisesti yskää. Sillä on rauhoittava vaikutus ärsytettyyn kurkkuun. Voit juoda sitä ja huuhtele ne kurkkukipu. Sitä käytetään pakkauksissa.

Valmistelemaan ruoka rosmariini, sinun pitäisi ottaa 2 tl jauhettua kuivaa raaka-ainetta, 1 kuppi kiehuvaa vettä ja keitetään eliksiiri saatu 20 minuuttia. Kiristetty liemi kuluu puolen tunnin sisällä ennen ateriaa. Juo sitä teelusikassa 3 kertaa päivässä.

Katarraalisten sairauksien tapauksessa voidaan valmistaa myös rosmariinisäteilevä tinktuura.

Tätä varten tarvitset 20 g murskattuja kuivia lehtiä ja lasillisen vodkaa tai alkoholia (40 °). Infusoitua seosta 10 päivän ajan, sitten kantaa. Juo se 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen syömistä, liuottamalla vettä (25 tippaa tinktuuria kahdessa ruokalusikallista vettä).

• Rosmariinia käytetään hilseiden torjuntaan. Se myös vahvistaa hiuksia ja tekee siitä terveitä ja vahvoja juurista.
• Rosmariinia käytetään rasvaisille hiuksille. Jos ne tulevat hyvin rasvaisiksi, suosittelemme, että valmistetaan rosmariinia (5 piikkiä) ja tavallista kivennäisvettä (litraa). 20 minuutin kiehumisen jälkeen huuhtelu on valmis.Se suodatetaan, jäähdytetään ja huuhdellaan hiuksissa shampoon käytön jälkeen. Hiukset pysyvät puhtaina ja kiiltävinä.
• Rosemary poistaa pölyn, venytysmerkit ja selluliitin.

• Rosemary tasoittaa ihoa ja tuhoaa arpia ja arpia, jotka ovat aknen seurauksia.
• Rosmariini puhdistaa ihon hyvin ja sävyttää sen. Näitä ominaisuuksia käytetään laajalti erilaisten ikääntymisen ehkäisyyn tarkoitettujen lääkkeiden koostumuksessa, joilla pyritään tasoittamaan ryppyjä ja parantamaan ihoa.

Kotona voit valmistaa rosmariinia punaviinillä, jotta voit hoitaa normaalia ja kuivaa ihoa tai vodkaa rasvaiselle iholle.

Lasi alkoholipitoisuutta otetaan 1 rkl. lusikaa rosmariinipyöriä. Kapasiteetti tinktuuralla on 1,5 kuukautta pimeässä paikassa. Älä unohda ravistaa sitä joka toinen päivä. Sen jälkeen kun seos on säilyttänyt tarvittavan ajan, se suodatetaan. Käytetään kosteusemulsioina kasvojen ja kaulan ihon pyyhkimiseen. Pidä tämä nuorten eliksiiri viileässä paikassa.

Rosemary nopeuttaa ruoansulatusta. Painonpudotukseen on suositeltavaa käyttää mausteina.

Yleensä rasvan menettämisessä on tärkeää, että rasvanpoltto on meille tärkeää. Ja tässä tapauksessa teestä tulee välttämätön avustaja. Sen valmistukseen tarvitaan yksi hienonnettu chilipippuri, leikattu pieniksi paloiksi, 2 rkl. lusikoita tavallista mustaa teetä ja rosmariinin oksaa. Koko seos kaadetaan 2 kupillista kiehuvaa vettä. 3 minuutin kuluttua tee on valmis. Juo se olisi kuuma. Hän polttaa ylimääräisiä kaloreita täydellisesti.

• Välimeren asukkaille Crimea rosmariini toimii kauniina suojauksena.
• Rosemarylla on antiseptisiä ominaisuuksia. Rosmariiniliuosta voidaan käyttää lemmikkieläinten ja paikkojen hoitoon. Kasvien tuoksu tuhoaa kirput.
• Pussit, joihin on lisätty rosmariinia, pelottavat pois moolin.

Venäjällä yleisimmin käytetyt rosmariinilajit ovat kastepisara ja arkuus. Ulkomaiset lajikkeet seitsemän meri. Hän on lyhyt: 50 cm pitkä.

On olemassa erilaisia ​​rosmariinia, joka ampuu maata pitkin. Sitä kutsutaan Prostratus. Tällaisen rosmariinin pensaan korkeus on vain 15 cm.

Hänellä on vaaleanpunaiset kukat roseus, ja Albiflorus ne ovat valkoisia.

Rosmariinia voidaan kasvattaa käyttämällä siemeniä, pistokkaita, pistokkaita tai erottamalla taimi pensaasta.

Helpoin tapa on tietenkin siemenet. Taimet on kylvetty taimia helmikuussa-maaliskuussa. Kylvösyvyyden tulisi olla enintään 4 mm. Optimaalinen lämpötila on +12 ° C. Maaperän tulisi olla kohtalaisen märkä, et voi täyttää laskeutumista.

Kuukautta myöhemmin taimet voidaan istuttaa yksittäisiin ruukuihin.

Kylmien katoamisen jälkeen rosmariini voidaan istuttaa puutarhakaupunkiin 50 cm: n etäisyydellä toisistaan.

Rosemary ei pidä kosteasta maaperästä, mutta laitosta ei saa ylikasvata. Kastelun indikaattori on kasvien lehdet. Jos rosmariinin lehdet alkoivat tulla keltaisiksi, kosteus ei riitä. Jos hän alkoi pudottaa lehdet, olet jo kaatanut sen.

Kuten kaikki muutkin kasvit, rosmariini tarvitsee löystymistä, ruokintaa ja kitkemistä. Kerran kuukaudessa se voidaan "kyllästää" typpeä ja fosforia sisältävillä lannoitteilla.

• Rosemarya pidettiin pyhänä yrttinä muinaisten kreikkalaisten, egyptiläisten ja roomalaisten joukossa. Rituaalit pahojen henkien liioittelemiseksi on aina tehty käyttäen tätä yrttiä.
• Rosemary symboloi vaurautta ja runsautta. Siksi monissa maissa häissä järjestetään nuoria symbolisesti ruusukimppuilla, jotta he ovat onnellisia ja heitä ympäröi hyvinvointi.
• Muinaiset roomalaiset uskoivat, että rosmariinikukat kyllästyvät meren värillä, kun ne kasvavat rannikolla.
• Rosemary oli osa unkarilaista vettä, jolla oli paitsi lääketieteellisiä ominaisuuksia kuin myös hajuvettä. On olemassa legenda siitä, miten hänen resepti on saatu. Väitettiin, että ainutlaatuinen tinktuura siirrettiin tietylle Elizabeth, Unkarin kuningatar (tämä oli nimi). Elizabeth ei käytännössä voinut liikkua, kihti. Kylpylät, joissa on maaginen lääketiede, asettivat kuningattaren jaloilleen ja toivat nuoruutensa ja kauneutensa takaisin hänelle. Unkarin veteen lisättiin ajan myötä timjami, minttu, salvia ja majoraani.