rue

Ruta on monivuotinen yrtti, joka kuuluu Rutaceae-sukuun (Rutaceae).Kreikan sanasta "reuo" - "vapauttamista varten" saatu nimi Ruta auttoi hoitamaan erilaisia ​​sairauksia. Ruta tunnetaan yleisesti rue-tuoksuvana, puutarha-riisinä, silmien rue, jalo rue, chirenik, viinirypäleet, saksalainen rue, viini rue ja muut.

Nimet muilla kielillä:

• saksaksi - Raute, Augenraute, Edelraute, Gnadenkraut, Ruta;
• englanniksi - rue, armon yrtti;
• ranskaksi - rue, rue fétide.

Ruta on monivuotinen yrtti, jota joskus esiintyy puolikerroksen harmahtavan vihreän sävyn muodossa. Kasvien varret ovat suoria, haarautuneita, hieman tukevia lähellä pohjaa, saavuttavat 20–50 cm: n korkeuden, rue-lehdet ovat vuorotellen, niissä ei ole herkkuja ja sisältää eteeristä öljyä, jolla on vahva miellyttävä aromi. Ala- ja keskilehdet asetetaan pitkille petioleille, kun taas ylempi on istumaton.

Kasvin kukat ovat säännöllisiä, biseksuaaleja ja nelimittaisia. Niissä on keltainen-vihreä sävy ja ne kerätään puolikokoiseen kukintoon. Sepalien muoto on kolmion muotoinen, sen pituus on 2,5 mm. Terälehdet ovat veneen muotoisia, keltaisia, 6–9 mm pitkä. Rueen hedelmät ovat neljän tai viiden pesän laatikko, jonka pituus on enintään 7 mm. Kukin laatikko sisältää mustia siemeniä, joissa on sivuttaisalkio ja endospermi.

Tiede tietää noin 40 lajin lajia, mutta yleisimmät ovat:

• iso lehti (Ruta macrophylla)
• vuoristo (Ruta montana)
• tuoksuva (Ruta graveolens)
• talvi (Ruta chalepensis)
• puutarha (Ruta hortensis)
• kapealehti (Ruta angustifolia)

Tämä monivuotinen kasvi löytyy Aasian, Koillis-Afrikan, sekä Välimeren, Pohjois-Amerikan ja Etelä-Amerikan leutoista vyöhykkeistä. Siksi lähes kaikki mantereet tietävät tästä laitoksesta.

Venäjällä vain yksi tämän suvun laji kasvaa - Ruta tuoksuva. Tämä on vuotuinen kasvi, se jäätyy ensimmäiselle pakkaselle. Ainoastaan ​​maan länsipuolella tämä kasvi voi selviytyä talvella maaperässä. Venäjällä juuret kasvavat pääasiassa koriste- tai mausteisena kasvina. Puolan ja Ukrainan alueella juuria käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin ja lisätään ruokaan. Vaikka sen parantavia ominaisuuksia käytetään harvoin, koska kasvi kuuluu myrkyllisiin.

• Ennen rueen kukintaa vain sen lehdet kerätään, mutta on välttämätöntä olla kumikäsineissä allergisten reaktioiden välttämiseksi kosketuksen jälkeen.
• Lehdet tulee kuivata paikoissa, joissa on hyvä ilmanvaihto, suoralta auringonvalolta, joten voit käyttää ullakkoa, kattoa tai kuivausrumpuja, joissa ilman lämpötila ei saa ylittää 30 astetta.
• Kuivattu ruoho saa miellyttävän aromin eikä enää aiheuta ihottumaa.
• Kuivat lehdet on säilytettävä paperipussissa enintään vuoden ajan.
• Ennen kuin käytät mausteita, ne on leikattava.

Kuivat murskatut lehdet korostavat täydellisesti kalaruokien makua, antavat heille erityisen aromin, hieman ruusun tavoin. Myös kuivassa muodossa lehdet lisätään karitsaan, kasvisalaatteihin, muna- ruokiin tai juustoihin. Mausteena jauheena lisätään suuri määrä ruokia lihasta, kalasta, vihanneksista tai sienistä. Tämän mausteen takia etikka saa erityisen miellyttävän aromin.

• Tehtaalla on tuoksuva haju, joka kuivauksen jälkeen on hyvin samanlainen kuin ruusun tuoksu.
• Ruta on mausteinen mausteinen, suolainen ja katkera.
• Se antaa ruokia erityisen makuun ja miellyttävään makuun.
• Ruta kukkii kesäkuussa ja heinäkuussa, ja hedelmät voidaan kerätä elokuussa ja syyskuussa.
• Tämä kasvi voidaan levittää kahdella tavalla: kasvullisesti tai siementen avulla.
• Ruta on myrkyllinen kasvi, joten sitä tulisi käyttää erittäin varovaisesti.

Rue-lehdet sisältävät:

• eteerinen öljy (0,25–1,2%)
• tanniinit
• hartsi-aineet
• katkerat aineet
• flavonoidit (useimmiten flavonglykosidirutiini)
• furokumariinit (0,5–1%)
• alkaloideja
• kumariinit
• lignaaneja,
• savinin
• kaivettu happo
• akronitsin,
• bergapten
• C-vitamiini (156,6 mg /%)
• E-vitamiinia
• B-vitamiinit
• muita biologisesti aktiivisia aineita.

Lehdessä olevan eteerisen öljyn koostumukseen sisältyvät kineoli, pineeni, L-limoneeni, bergapten, santoxiini, ksantotoksiin, metyyliparanonyylikarbinoli ja metyyliparaheptyylikarbinoli.

Rueen hedelmissä havaittiin jälkiä skimmyamiinista (0,018%) ja kokusaginiinista, ja sen juurista löytyy kumariini, furokumariinit, alkaloidit ja eteerinen öljy.

• Ruta on tulehdusta ehkäisevä aine, joten sitä käytetään laajalti hammaslääketieteessä.
• Tämän kasvin infuusioilla ja keittämillä on antibakteerinen vaikutus kehoon.
• Ruta auttaa pääsemään eroon matoista.
• Kasvien ainesosilla on rauhoittavia ja antikonvulsantteja.
• Liemi rue käytetään tonic ja tonic.
• Ulkoista käyttöä varten juuria käytetään voiteiden ja huuhtelun muodossa.
• Kasvimehulla on vieroitusvaikutus kehoon.

Ruta on myrkyllinen kasvi, joten sinun täytyy olla varovainen sen kanssa. Jos käytät tätä yrttiä suurina määrinä, suuri eteeristen öljyjen kertyminen voi häiritä ruoansulatuskanavan toimintaa, mikä näyttää lisääntyneen syljenerityksen ja kielen turvotuksen. Joskus esiintyy myrkytystapauksia, joihin liittyy hidas pulssi, kehon lämpötilan lasku ja joskus tajunnan menetys.

Et voi koskettaa kasviasi käsillesi, koska ihokosketuksen jälkeen ilmenee allergiaa, joka ilmenee turvotuksena, kutinaa, punoitusta ja ihottumaa vesisäiliöiden muodossa. Juuren käyttö raskauden ja imetyksen aikana on ehdottomasti kiellettyä.

• yksilön suvaitsemattomuus;
• raskaus;
• hypotensio;
• gastriitti;
• mahahaava;
• pohjukaissuolen tauti;
• allergia.

Eteerinen öljy on myrkyllistä ihmisille, jos se otetaan suurina annoksina. Oikean annoksen avulla sillä on vain vähän hyödyllisiä ominaisuuksia, kuten anthelmintinen, bakterisidinen, abortive, anestesia, ja auttaa kouristuksissa.

Intiassa rue oil auttaa impotenssin hoidossa, sillä on antiseptinen ja tonic-vaikutus. Kun sitä käytetään paikallisesti, se auttaa hoitamaan allergisia ilmenemismuotoja, erilaisia ​​haavoja ja haavaumia, ja sitä käytetään myös ricketien ja reumojen hoidossa. Kasvin eteeristä öljyä käytetään hajusteiden luomiseen sekä siihen perustuvan brandyn ja itämaisen liköörin valmistukseen.

• Mausteiden muodossa rue lisätään kasvisalaatteihin tai muihin kasvisruokiin.
• Kuivatut lehdet täydentävät täydellisesti lihan täytteiden tai karitsan hautua.
• Ruta toimii erinomaisena mausteena.
• Tämä kasvi lisätään tomaattien tai kurkkujen säilyttämiseen.
• Ruta antaa erityistä makua vihanneksista tai marjoista valmistetuille cocktaileille.
• Mausteinen riisin katkeruus täydentää harmonisesti karpalojuomia ja voileipiä (musta leipä voilla).

Jotta ruoka ei pilata, sinun on säilytettävä tietty osuus. Joten, 1 annos on välttämätöntä ottaa enintään 0,15 grammaa rue. Ruta on sopusoinnussa muiden mausteiden kuten timjamin, rosmariinin, valkosipulin, majoraanin, kuminan, salvin kanssa. Tämä mauste lisätään muutama minuutti ennen kuin astia on täysin kypsennetty, koska lämpökäsittelyn vaikutuksesta hyödylliset ominaisuudet ja maku häviävät.

Rutaa ei käytetä virallisessa lääketieteessä, mutta se ei vähennä sen hyödyllisiä ominaisuuksia. Perinteisessä lääketieteellisessä valmisteessa tämä kasvi auttaa selviytymään erilaisista vaivoista ja sairauksista:

• hermoston häiriöt;
• ateroskleroosi;
• vaihdevuodet tai epäsäännölliset kuukautiset;
• vaikea päänsärky;
• epilepsia;
• impotenssi;
• reumatismi;
• kihti;
• likinäköisyys;
• kouristukset ruoansulatuskanavassa;
• vahvistaa verisuonia;
• scrofula;
• riisitautia;
• auttaa myrkyllisten hyönteisten puremissa;
• alentaa verenpainetta;
• vakavien vammojen vuoksi juuria käytetään ulkoisesti.

Rutalla on positiivinen vaikutus koko organismin tilaan, tuo se sävyyn, auttaa voittamaan väsymyksen ja rauhoittamaan hermoja. Rut-pohjaiset korjaustoimenpiteet auttavat rentouttamaan sileitä lihaksia.

Jotkut rue-pohjaiset reseptit, jotka auttavat eri sairauksia:

• suonikohjuja - Infuusio: 2 taulukko. lusikat rue tulisi sijoittaa lasisäiliöön, kaada 200 ml vodkaa ja laittaa se pimeään paikkaan 10 päivän ajan. Sitten infuusio on suodatettava juustolastalla. Tarvitset 10 tippaa laimennettuna 1 taulukossa. lusikat vettä ja kestää 3 kertaa päivässä;
• vitamiinipulasta - sinun täytyy ottaa 1 pöytä. lusikallinen rue-lehtiä, 2 taulukkoa. lusikat ruoho tricolor violetteja ja 2 pöytää. lusikoita mustia hirven kukkia, sekoita kaikki ainekset. Kaada yrttejä 200 ml vettä ja keitetään useita minuutteja. On tarpeen käyttää liemiä 100 ml: ssa 2 kertaa päivässä;
• hermostossa - Ota 25 grammaa rue-lehtiä ja 25 grammaa hienonnettua valerian-juuria, kaada 200 ml kiehuvaa vettä, anna sen hautua hieman, kantaa ja juo tuotetta päivän aikana;
• epäsäännöllinen kuukautiskierto - Ota lehdet rue ja persilja siemenet suhteessa 1: 2, 1 taulukossa. lusikallinen yrttiseosta tarvitsee 400 ml vettä. Liemi keitetään 10 minuuttia ja sitten 200 ml kerrallaan, juodaan päivän aikana.

Tähän mennessä tunnetuimmat rue-tyypit ovat:

• Jackmanin sininen - ominaista sininen lehti;
• Variegata (Variegata) - tämä lajike erottaa vihreät lehdet, joissa on valkoisia ja kermanvärisiä täpliä;
• Sininen pitsi - on värjättävä lehtien sinertävä sävy.

Ruta kuuluu vaatimattomiin kasveihin, koska se sietää täysin kosteuden puuttumista ja voi itää suorassa auringonvalossa. Se voidaan istuttaa mihin tahansa puutarha-maahan. Jos käytät kalkkipitoista, hankaavaa, savuaista tai karbonaattista maaperää, juuret tuntevat itsensä hyvin.

Tämä kasvi voidaan levittää eri tavoin: käyttämällä siemeniä, käyttäen pistokkaita tai jakamalla bush.

Ensinnäkin maaperä tulisi valmistaa: kaivaa maa noin puoli metriä syvälle ja levitä mineraalilannoitteita. Kasvien kylvö tapahtuu keskellä tai myöhään syksyllä sekä ensimmäisellä keväällä.

Jos kasvi kasvaa siementen avulla, ne on istutettava maaliskuun alkupuolella kotitiloissa ja odottamaan, että taimet tulevat esiin. Kun lehdet saavuttavat 3-4 kehitysvaihetta, niin juuren voi kääntää. Hän istuu erillisissä ruukissa, koska tällä tavoin kasvi on vahvempi istutettavaksi avoimessa maassa. Taimet istutetaan heinäkuun alussa. Erityistä varovaisuutta ei tarvita, ja silloin tällöin meidän on tehtävä ruohoa, ruokinta ja irtoaminen.

Jos siemenet kylvetään välittömästi maaperään alkukeväällä, sinun pitäisi tietää, että siementen kulutus kasvaa merkittävästi, ja laitosta voidaan käyttää koristeena vain vuoden kuluttua.

Istutukseen käytetään laajarivinen menetelmä, jonka leveys rivien välillä on 70-100 cm, rue-siemenet istutetaan 2-3 cm: n syvyyteen, kun ensimmäiset versot näyttävät, on tarpeen istuttaa istutus 20-25 cm: n välein. . Laitos on monivuotinen, joten se sietää kylmää ilman täydentävää suojaa. Rue-taudit ja tuholaiset eivät ole tyypillisiä.

• Jopa muinaisessa Roomassa rue oli noituuden hurmaa talismani, joten se oli aina mukana heidän kanssaan välttääkseen pahan silmän. Kotelon suojelemiseksi sisäänkäynnin oven päälle on ripustettu pieni rue.
• Rue-aromi auttaa poistamaan miesten jännitystä, joten keskiajalla se istutettiin aktiivisesti miesten luostareiden puutarhoihin.
• Rutaa käytettiin desinfiointitarkoituksiin. Näin ollen ruttoajan aikana koko keho hierottiin sen kanssa, ja sen savua käytettiin tilojen desinfiointiin.