talvi krassi

Rypsi kuuluu kaaliperheeseen ja on kaksivuotias ruohokasvi. Lisäksi sitä kutsutaan yleensä pieneksi puuksi tai kevätraisuksi.

Tätä laitosta leimaa ydinjuurijärjestelmä. Varsi on pystyssä ja paljaana ja yläosassa haarautunut. Laitoksen korkeus on 35–70 cm, ja rapsi on pääosin lyre-pinnoitettuja lehtiä, lukuun ottamatta perus- ja alaviitteitä. Ne kuuluvat peto-lehtiä (useita sivuttaisia ​​ja suuria ja sydämenmuotoisia). Varren yläosassa olevat lehdet ovat istuttavia, kokonaisia ​​ja hammastettuja reunoilla.

Raakakukkakukat ovat keltaisia, ne ovat nelijalkaisia ​​kaksinkertaisen perianthin muodossa. Kukat kerääntyvät harjalla ja niissä on viisi höyryä. Hedelmä on esitetty tetraedrisen podin muodossa, joka koostuu monista ruskeat siemenet.

Nykyään tiede tuntee jopa 20 erilaista rapsia, joka löytyy kaikkialta maailmasta. Venäjällä rapsi on kolme:

• rapsikaari (Barbarea arcuata);
• rapsi (Barbarea vilgaris);
• rapsi tai suora (Barbarea stricta).

Rapsit löytyvät kentistä, niittyistä tai teiden läheisyydestä, koska se kasvaa kuin rikkaruoho. Se kasvaa tavallisesti märillä mailla, vaikka se on nirso. Kasvi on yleinen monilla mantereilla lauhkealla alueella. Venäjällä rapsi löytyy Länsi-Siperiasta ja maan Euroopan osasta.

Muinaisista ajoista lähtien laitos laimennettiin Kiinassa, Afganistanissa, Mongoliassa, Pakistanissa ja Iranissa.

• kasvi kerätään kukinnan aikana;
• kuivaa hyvin, levitä se paperille huoneessa, jossa on hyvä ilmanvaihto;
• säilytetään yhden vuoden ajan puuvilla- pusseissa.

Mausteen muodossa rapsi on erikoinen maku, hieman katkeruutta. Siksi sitä ei pitäisi käyttää väärin. Lisää salaattiin on tarpeen yksilöllisten makuelämysten mukaan. Mausteella ei ole voimakasta hajua, se haisee tavallista ruohoa.

• kasvi on erinomainen hunajakasvi, koska sen tuottavuus on jopa 50 kg 1 hehtaarilta;
• ei ole nirso
• kukkii toukokuusta heinäkuuhun;
• hedelmät kypsyvät vain elokuussa ja syyskuussa;
• kasviperäiset lehdet, kuten sinappi;
• vihreät, kiehuvat vedellä, ovat pehmeitä ja maukkaita.

Rapsin hunajalla on vihertävän keltainen väri ja miellyttävä maku. Sitä käytetään mehiläisten pesäkkeiden ruokintaan.

Valitettavasti nykyään kasvin koko koostumusta ei ole tutkittu, mutta on jo todistettu, että tavallinen rapsi koostuu:

• rasvaöljy, joka on siemenissä (36%);
• flavonoidit antenniosissa (5,4%);
• sinappiöljy;
• eri tyyppiset glykosidit;
• saponiinit;
• thioglycosides;
• orgaaniset hapot lehdissä;
• askorbiinihappo;
• B-ryhmän vitamiinit.

Tioglykosidit voivat aiheuttaa suoliston häiriöitä tai enteriittiä. Myrkyllisimmät ovat siemenet, koska ne keräävät valtavan määrän toksiineja. Eläimet kärsivät yleensä rapsista. Jos annat heille paljon tuoretta ruohoa, myrkytys on mahdollista.

Rasvanöljyn koostumus rapsi sisältää tällaisia ​​happoja:

• linoleeni-;
• linolihappo;
• öljyhappoa;
• steariini;
• palmitiinihappo.

Rypsiöljy sisältää runsaasti välttämättömiä omega-3-rasvahappoja, mutta puhdistamaton öljy sisältää huonosti tutkittua erukihappoa. Siksi ruoanlaitossa käytetään vain puhdistettua öljyä, jossa erukihapon pitoisuus on tiukasti säännelty. Rypsiöljy on erittäin hyödyllinen ateroskleroosista kärsiville ihmisille, se auttaa torjumaan "huonoa" kolesterolia.

• juurilla on diureettinen vaikutus;
• siemeniä käytetään laksatiiviseen vaikutukseen;
• lehdillä on parantavia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia;
• Laitoksella on lievä vaikutus veren koostumukseen ja koko organismin suojaaviin toimintoihin.

Lisätietoa rapsista on TV-ohjelmassa "1000 ja yksi Scheherazade-mauste".

• rapsin siemenet ovat myrkyllisiä eläimille, joten niitä ei saa käyttää kotieläinten ja lintujen ruokintaan;
• Laitetta on syytä käyttää ruoassa, koska suurissa määrissä rapsi voi johtaa ruumiin myrkytykseen.

• lisääntynyt verenvuoto;
• kivien läsnä ollessa virtsarakossa tai munuaisissa;
• tulehduksellinen suolistosairaus;
• mahahaava.

Colza voi kuluttaa kaikki, jopa lapset. Ihmiset, joilla on edellä mainitut ongelmat, voivat myös ottaa parannuslaitoksen, mutta vain kohtuullisin toimenpitein.

Kansanlääketieteessä rapsimehua hoidetaan yleensä halvaantumisella, munuaissairaudella, apopeksilla ja epilepsialla. Tuore mehu auttaa miehiä, joilla ei ole riittävästi siittiöitä.

Mehua käytetään paranemiseen, ihosolujen regenerointiin ja desinfioi kudokset ja vastustaa infektioita. Liuosta, jossa on mehua vedellä, käytetään haavojen pesemiseen, mukaan lukien kurittomat, koska rapsi nopeuttaa niiden paranemista.

Tuoreen ruohon mehu voidaan saada lihamyllyllä. Murskattu massa olisi puristettava lääketieteellisen sideharson läpi. Voit myös käyttää mehua mehua varten.

Mehu voidaan ottaa 4 kertaa päivässä, 30 ml monien sairauksien hoitoon.

• rapsin vihreistä valmistetaan sivutarpeita, perunamuusia ja keittoja;
• nuoria lehtiä käytetään mausteina tai käytetään salaatteihin;
• siemenistä saatua keltaista öljyä käytetään leivonnaisten valmistamiseen leipomo- ja konditoriatuotteissa;
• nuorten rapsinlehtiä voidaan käyttää keitettyinä tai raakana.

Kulinaarisiin tarkoituksiin käytetään pääasiassa unblownia kukintoja ja kasvien nuoria lehtiä. Lämpökäsittelyn jälkeen kasvi menettää katkeruutta, ja sen maku on samanlainen kuin kaali, joten sitä käytetään laajasti keittojen keitossa. On syytä kiinnittää huomiota siihen, että on tarpeen valmistaa rapsi enintään kolme minuuttia, jotta se ei menettänyt makua. Kukinta voidaan paistaa taikina.

Erityisen suosittu ruoanlaitossa on kasvi Kanadassa ja Amerikassa.

• vihreät sipulit;
• rapsin lehdet;
• keitetty muna;
• hapankerma tai majoneesi tankkausta varten.

On välttämätöntä, että vihreät sipulit ja rapsinlehdet otetaan tasa-arvoisina, hienonnetaan ja lisätään muna. Suola sitten mausta ja maustaa salaattia majoneesilla tai kermalla. Salaatti on valmis.

• sävyttää koko ihmiskehon toimintaa;
• on diureettinen vaikutus kehoon;
• auttaa parantamaan haavoja;
• lisää ruokahalua;
• taistelee kroonista ummetusta;
• halvaantunut tai dropsinen;
• lisää aivokudoksen hapettumista;
• käytetään anti-scintillanttina;
• lisää kasvien siementen tai juurien keittämisen seksuaalista aktiivisuutta;
• teetä valmistetaan ruohosta yleisen heikkouden ja väsymyksen vuoksi;
• hermoston häiriöillä;
• palauttaa kehon aivohalvauksen tai sydänkohtauksen jälkeen;
• parantaa unta.

Terapeuttisiin tarkoituksiin käytetään vain rapsin maaperää, koska sen lehdet sisältävät paljon askorbiinihappoa, ja siemenet sisältävät paljon tioglykosideja.

Ensimmäinen vaihtoehto:

• 20 grammaa kasvia;
• 200 grammaa vettä.

On tarpeen tuoda vesi kiehuvaksi ja kaada ruohoa sen jälkeen, kun olet odottanut kolme tuntia ja kiristä tinktuura siivilän läpi. On välttämätöntä käyttää 400 grammaa 4 kertaa päivässä unohtaa turvotus, vahvistaa kehoa ja parantaa terveyttäsi.

Toinen vaihtoehto:

• 40 grammaa ruohoa;
• 200 grammaa vettä.

On tarpeen täyttää ruoho kuumalla vedellä, odottaa kolme tuntia ja kiristä tinktuura ennen käyttöä. On suositeltavaa ottaa 4 kertaa päivässä 50 ml: n tinktuuraa aterioiden jälkeen päästä eroon turvotuksesta. Tämä resepti soveltuu hypovitaminoosin ja halvauksen hoitoon.

Sovelletaan jokapäiväisessä elämässä:

• koristetarkoituksiin, koska laitoksella on kaunis ulkonäkö;
• kasviöljyä käytetään saippuan valmistukseen;
• Luonnolliset väriaineet on valmistettu keltaisista rapsikukkaista, joita käytetään kankaiden värjäykseen, esimerkiksi silkkiin.

Kukkakaupassa koristeluun käytetään erilaisia ​​rapsin tavallisia muotoja:

• Barbarea vulgaris arcuata;
• Barbarea vulgaris "Flore Pleno";
• Barbarea vulgaris var. hirsuta (Herb-Barbaras);
• Barbarea vulgaris "Variegata";
• Barbarea vulgaris "Variegated Winter";
• Barbarea vulgaris "Variegated Winter Cream".

Colza on rikkakasvien kasvi, joten se ei vaadi erityisiä kuluja kasvuun. Se kasvaa hyvin kosteilla mailla, pelloilla ja niityillä, lähellä vesistöjä. Se löytyy avoimesta alueesta, jossa on harvinaista kasvillisuutta.

Rapsin tuotannon pitäisi olla kukinnan aikana. Varret, kukat, lehdet ja nuoret palat kerätään.